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제철음식 도다리쑥국~봄 보양식 도다리쑥국~허약한 중장년의 보양식 봄도다리,봄 쑥이 양기를 보호한다(부산아지매레시피)

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  • čas přidán 24. 02. 2021
  • 구독,알람,좋아요는 사랑과 관심 입니다
    도다리쑥국 만들기
    주-도다리,쑥
    부-무,육수(멸치,다시마,북어머리)된장,들깨가루,표고가루
    #쑥요리 #쑥국 #도다리쑥국

Komentáře • 56

  • @user-xk7dv6gl2n
    @user-xk7dv6gl2n Před 4 měsíci +1

    도다리 쑥국 참으로 잘 봤습니다 화이팅하시고 항상 건강을 빕니다

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 4 měsíci

      어서오세요 반갑습니다 😊
      응원 감사합니다
      맛깔난 하루되세요 💕

  • @user-jz9md4dg8y
    @user-jz9md4dg8y Před rokem +2

    도다리 쑤쿡 공부잘하고 갑니다.

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před rokem

      순정님^^
      반갑습니다 맛나게 해드시고 건강하세요 😊

  • @user-sb3mf2dy5b
    @user-sb3mf2dy5b Před rokem +1

    감사합니다
    잘배우고갑니다^^글씨가커서 참좋아용^!^

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před rokem

      은이님^^♡
      반갑습니다 어서오세요
      맛나게 해드시고 건강하세요 감사합니다 😊

  • @cook8594
    @cook8594 Před 2 lety +1

    도다리 쑥국 배워 보고 싶었는데
    잘 배우고 갑니다.!!^^

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 2 lety

      연주님^^
      반갑습니다
      꼭해드시고 건강하세요 감사합니다 😊

  • @user-qt1lw1zf6f
    @user-qt1lw1zf6f Před 3 lety +1

    부산아지매쌤 벌써 쑥이 나왔네요 쑥이없어서 끓여먹는것은 뒤로 미루어야겠네요 정말 맛나겠네요 수고하셨습니다

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      어서 오세요^^
      댓글이 늦었죠~ㅎ
      하루가 넘 바쁘게 흘러가네요^^
      맏며느리의 비애랍니당~ㅋ
      맛나게 해드시고 건강하세요^^

  • @user-tl8dz2hq5x
    @user-tl8dz2hq5x Před 2 lety +1

    부산아지매 사투리 정겹다 저도 부산입니더

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 2 lety +1

      영규님^^
      반갑습니다
      부산이라 더 반갑습니다
      눈으로라도 드시고 건강하세요 감사합니다 😊

    • @user-tl8dz2hq5x
      @user-tl8dz2hq5x Před 2 lety

      @@user-uw6vs7ed8s
      쑥은 옆에서 캐면되니까 한번 따라서 해볼라꼬 합니더

  • @cooking-
    @cooking- Před 3 lety +1

    벌써 쑥나왔어요
    도다리 쑥국 보기만해도 건강해지는 느낌입니다
    한그릇 먹고싶네요👍👍

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      도다리,쑥 환상의 궁합짱~
      건강하게 맹글어드시소~ㅎ

  • @GrandmaOverFlowers
    @GrandmaOverFlowers Před 3 lety +2

    제가 좋아하는 음식이예요
    봄이 왔네요😍😍

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      어서 오세요^^
      봄쑥,도다리 환상의 궁합이죠~
      항상 건강한 식단위하여 홧팅해요^^

  • @narichoi7
    @narichoi7 Před 3 lety +1

    아직도 온세상이 흰눈 천지인데
    벌써 노지 쑥이 나오는 모양이네요
    햇쑥으로 새봄에 도다리쑥국 한그릇이면
    힘이 뿔끈~!!
    원기 가 쑥쑥~~!!

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      ㅎㅎ~
      드셨어요?
      봄기운 받으시고 캐나다의 봄을 위하여
      홧팅!!!

  • @Ewha500guitar
    @Ewha500guitar Před 3 lety +1

    봄봄봄 봄이왔어요
    쑥국 끓이기 어렵던데
    꼭 해볼께용 ^^

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      어린쑥은 쑥향 음미를 위하여 이런식으로하고
      좀 자란쑥은 질길수 있어 총총 썰어서 된장,마늘 밑간하여
      육수가 끓으면 넣어주면 오케이~~
      감사합니다^^

  • @ghdighdi868
    @ghdighdi868 Před 3 lety +1

    감사합니다~^^

  • @cooktv8409
    @cooktv8409 Před 3 lety +1

    쑥국도 해먹어야 겠어요 ㅎ

  • @pradaseo6717
    @pradaseo6717 Před 3 lety +1

    감사합니다

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety +1

      어서 오세요.눈으로라도 맛나게 드시고
      고운밤 되세요😴😴😴

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr Před 3 lety +1

    도다리쑥국!
    봄봄봄이왔어요
    오름오르다보면 쑥ㆍ
    달래가 보이던데 ~
    봄철보약인 도다리쑥국
    맛을 음미해봅니다.

    • @NSLee-oi5hr
      @NSLee-oi5hr Před 3 lety +1

      셰프님!
      요즘 파김치담궈
      먹고싶어욤♡맛있는
      레시피좀 올려주세요

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety +1

      와우~
      쪽파 김치 담으려고 사두었는데~
      어찌아셨지요~ㅋ
      이심전심^^
      내일 담그셔 모래 영상 올려드릴게요^^*
      감사합니다^^*

  • @simply4u780
    @simply4u780 Před 3 lety +1

    노지쑥 7천원~
    전 부산님이 이 쑥을 그 할머니께 사는 모습을 상상해보았어요~ㅎㅎ😊🌿 XX가루와 XX가루로 깊은 맛, 된장의 구수함~~봄이 담긴 한 그릇~전 한번도 먹어본 적 없는 음식이지만 상상이 가요~향긋함~~☺💚☺

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety +1

      할머니 쭈구리가 앉아서 어두운 눈으로 쑥 다듬고 계서서리~ㅎ
      몽땅 가지고 왔지요~
      참 맛나더이다~
      이것도 한국오심 필히 해드리리라~^^

    • @simply4u780
      @simply4u780 Před 3 lety +1

      제가 부산님 아마 그러셨을거라 생각했었네요...🙂 할머니 불쌍하심...ㅠㅠ
      좋은 일 하셔서 복 받으실거에요, 부산님~🤗🧧🧧🧧 따뜻한 말씀도 감사해요~🙆‍♀️❤

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety +1

      편안한 저녁시간 되세용^^

    • @simply4u780
      @simply4u780 Před 3 lety +1

      🤗🙏✨✨🙆‍♀️

  • @pulgacsi
    @pulgacsi Před 3 lety +1

    들깨가루 표고가루 도다리 쑥 안 맛잇을수가 없네요
    쑥캐기가 어려워 할머니 쑥 사야겟어요

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      어서오세요~^^
      오랜만 입니다
      맛나게 해드시고 건강하세요😊😊😊

  • @user-wf7wd9dt2o
    @user-wf7wd9dt2o Před 3 lety +1

    내는 마 시장에 가서 할매들이 파는 쑥 2,000원어치 사가
    쌀뜨물에 된장 넣고 파글바글 끓을 때, 도다리 2마리 팍 넣어
    끓이니 맛이 직이데요. ㅋㅋㅋ

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      명성님~^^
      잘하셨어요.
      맛나게 해드시고
      건강하심됩니다.
      좋은저녁시간 되시소😊😊😊💕

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y Před 2 lety +1

    도다리 횟감용 이라야 맛잇겟네요

  • @oflo6249
    @oflo6249 Před 2 lety +2

    통영도다리쑥국먹고
    겨우내 움쳐렸던
    몸과 마음응어리가
    한순간에 풀어졌답니다
    도심에서 해먹으려니
    어떤 도다리로
    끓여야할지 헷갈려요ㅠ
    강도다리는 양식이라
    구입하기쉬운데
    괜찮을까요??

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 2 lety

      자연산은 구하기 쉽지않아
      회집에 가시면 구할수 있지만 양식도 나름
      괜찮다고 봅니다
      감사합니다^^

    • @oflo6249
      @oflo6249 Před 2 lety +1

      매년 도다리구하기가
      쉽지않았는데
      고맙습니다

  • @user-zs1eq1zj5q
    @user-zs1eq1zj5q Před rokem

    안녕하세요
    원래 도다리쑥국은 된장이 없이
    맑게 지리로 끓이는거 아닌가용?

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před rokem

      요리엔 정답이 없습니다
      요리는 창의력~~
      생선의 잡내를 위하여 된장은
      기본이지요
      된장이 쑥국의 깊이를 더하지요
      복국이나 대구탕,동태탕,아귀탕도 지리가
      좋죠
      기호와 취향에 맞게 해드세요^^

  • @user-oz3eh7ip4i
    @user-oz3eh7ip4i Před 3 lety +2

    가자미로 해도 되나요 서울은 도다리가 금값이라예 ㅜㅜ

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety +1

      네~ 가자미도 좋아요
      가자미는 미리 넣으시면 부서지니
      쑥이 어느정도 조리가 된후 가자미를 넣고 살짝 익을정도만
      끓여 주세요.
      감사합니다^^
      맛나게 해드시고 건강 하세요^^*

    • @user-oz3eh7ip4i
      @user-oz3eh7ip4i Před 3 lety +1

      @@user-uw6vs7ed8s 감사합니다 ~~~♡

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      고운밤 되세요^^*

  • @user-ge5nd6fm9d
    @user-ge5nd6fm9d Před 2 lety +2

    도다니가,무에요,가자미같은데

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 2 lety +1

      도다리라는 생선이 있어요.
      횟집에 많이있죠.
      가자미 비슷한데 껍질에
      검은무늬가 있답니다

  • @sunnypark5062
    @sunnypark5062 Před 3 lety +2

    도다리가자미 차이점이 뭔가요?

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      도다리는 가자미와 달리
      몸 한쪽에 검은 별모양의 반점이많아 가자미와 구분됩니다.
      도다리는 3월~5월에 제철로 회감으로 사용되며
      쑥국과 궁합이 찰떡입니다.
      국을 끓여도 잘 풀어지지않는 특징이 있습니다.

    • @sunnypark5062
      @sunnypark5062 Před 3 lety +1

      @@user-uw6vs7ed8s 그렇군요.제가 여지껏먹은건 가자미엿나봐요ㅠ 검은점이없엇어요

    • @user-uw6vs7ed8s
      @user-uw6vs7ed8s  Před 3 lety

      도다리는 횟집에가면
      된답니다.
      좋은날 되세요😊😊😊💕