Peach Jelly Cheesecake Recipe
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 복숭아 젤리 치즈케이크 만들기 : Peach Jelly Cheesecake Recipe
핑크빛의 어여쁜 복숭아 젤리를 넣어 향기롭고 맛있는 치즈케이크를 만들었어요~
롤 케이크 시트로 아래쪽을 만들었는데 자르면 세로무늬가 예쁘게 나온답니다.
가운데는 복숭아 젤리와 복숭아 과육을 함게 넣어 굳혀서 싱그러움이 느껴져요.
이제 복숭아가 많이 나오는 계절이라서 예쁜 디저트 많이 만들 수 있을 것 같아요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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[재료 Ingredients]
| 롤케이크
3개 달걀노른자
15g 설탕
3g 바닐라익스트랙
45g 우유
23g 식물성오일
45g 박력분
3g 옥수수전분
3개 달걀흰자
45g 설탕
| 크림치즈 크림
80g 생크림
15g 설탕
55g 차가운 크림치즈
| 복숭아 젤리
45g 물
9g 가루 젤라틴
1개 복숭아
150g 물
40g 설탕
5g 레몬즙
| 치즈케이크
20g 물
4g 가루젤라틴
140g 크림치즈
30g 설탕
25g 플레인 요거트
4g 레몬즙
90g 생크림
| 투명 레몬젤리
15g 물
3g 가루젤라틴
60g 물
15g 설탕
5g 레몬즙
| Roll cake
3 Egg yolks
15g Sugar
3g Vanilla extract
45g Milk
23g Vegetable oil
45g Cake flour
3g Corn starch
3 Egg whites
45g Sugar
| Cream cheese cream
80g Whipping cream
15g Sugar
55g Cold cream cheese
| Peach jelly
45g Water
9g Powdered gelatin
1 Peach
150g Water
40g Sugar
5g Lemon juice
| Cheesecake
20g Water
4g Powdered gelatin
140g Cream cheese
30g Sugar
25g Plain yogurt
4g Lemon juice
90g Whipping cream
| Lemon jelly
15g Water
3g Powdered gelatin
60g Water
15g Sugar
5g Lemon juice
[만드는 과정]
롤케이크
1. 달걀노른자에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
2. 우유와 식물성 오일을 넣고 섞고 밀가루와 옥수수전분을 넣고 섞은 다음 그대로 두세요.
3. 달걀흰자에 설탕을 나누어 넣고 머랭을 만들고 머랭의 1/3을 노른자 혼합물에 넣고 섞어 주세요.
4. 남은 머랭이 들어 있는 볼에 노른자 혼합물을 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬에 부어 주세요.
5. 180도에서 14~15분 정도 굽고 꺼낸 다음 유산지를 이용해 구움색을 제거하고 테두리를 잘라 주세요.
6. 4cm 높이로 길게 자르고 마지막 부분을 사선으로 잘라 주세요.
크림치즈 크림
7. 생크림에 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑하고 차가운 상태의 크림치즈를 넣고 저속에서 휘핑해 크림을 만들어 주세요.
8. 케이크 시트에 크림을 바르고 한 개를 돌돌 말아 세우고 시트를 붙여 원형으로 만들어 주세요.(14cm 정도)
9. 무스 띠를 이용해 동그랗게 만들어 고정한 다음 냉장실에 넣어 두세요.
복숭아 젤리
10. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞고 10분 정도 그대로 두세요.
11. 복숭아의 껍질을 벗기고 과육은 작게 잘라 주세요.
12. 냄비에 복숭아 껍질과 과육, 설탕, 물, 레몬즙을 넣고 끓여 주세요.
13. 핑크색 식용색소를 조금 넣고 끓이고 껍질은 제거하고 체에 걸러 주세요.
14. 불린 젤라틴을 시럽에 넣고 녹인 다음 틀에 넣어 냉장실에서 굳혀 주세요.
치즈케이크
15. 물에 가루 젤라틴을 넣고 10분 정도 그대로 두세요.
16. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕, 플레인 요거트, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
17. 불린 젤라틴을 전자레인지에서 15초 정도 가열한 다음 넣고 섞어 주세요.
18. 식용색소를 조금 넣고 섞고 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 다음 졸인 복숭아 과육을 넣고 섞어 주세요.
19. 롤케이크 위에 1.5cm 정도 높이로 반죽을 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
20. 10.5cm 정도의 무스 띠를 중앙에 놓고 살짝 눌러 고정한 다음 치즈케이크 반죽을 채워 주세요.
21. 평평하게 한 다음 냉동실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.
투명 레몬 젤리
22. 물에 가루 젤라틴을 넣고 10분 정도 그대로 두세요.
23. 물에 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
24. 불린 젤라틴을 전자레인지에서 10초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 골고루 섞어 주세요.
25. 치즈케이크 중앙의 무스 띠를 조심스럽게 제거하고 복숭아 젤리와 복숭아 과육을 넣어 주세요.
26. 투명 레몬 젤리를 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요.
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#복숭아케이크 #복숭아치즈케이크 #젤리치즈케이크
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#베이킹 #디저트 #baking #dessert
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Hi i have a request you guys make like no bake cheesecake in different flavors right? But can you make a baked mango cheesecake but the ingredients are same it just you have make baked one! Can you make you video for baked mango cheesecake?😅😥😀
쿠킹트리님 디저트는 기발하고 사랑스러워서 항상 보는 재미가 있어요! 오늘도 눈호강하고 갑니다💕
항상잘보고 갑니다 1등출석 신나는 목요일보내세요
예쁜거 만드시는 천재심. 왜 이렇게 잘 만드세요? 이웃하고 싶어요. 가끔 놀러가서 얻어 먹게 ㅎㅎ
Sou uma inscrita brasileira. Amo seus vídeos. Todas as suas receitas parecem tão macias e deliciosas❤
I am a Brazilian subscriber. I love your videos. All your recipes look so soft and delicious❤
Que espetáculo vc e Maravilhosa perfeita no que faz obrigada pela aula aprendo muito com vc
감사합니다~
Excellent recipe cooking tree
Thank you👍💖
Casi todos los Postres que usted hace,me dan ganas de comerlos Todos😋😍,se ven tan tiernos y deliciosos😍😋💓♥
What a great video..i will try it too❤
Thank you for the video! ♡♡♡
loooks sooooooo yummy!
와진짜너무이뻐요ㅜㅜ
진짜 예쁘고 신기하네요 맛있겠다
It's very pretty^^🍑😍
نريد كيكه بسيطه وعاديه مع المقادير اسفنجيه هشه
정성 엄청들어간 케익이네용.
저거 아까워서 어케 잘라먹나요😅
복숭아가 무슨 복숭아에요? 이렇게 핑크핑크 복숭아를 못 찾아요ㅜㅜ 복숭아 이름이 뭐에요?
백도 복숭아 사용했어요~