Never add starch syrup or soy sauce to stir-fried anchovies! please follow this process
Vložit
- čas přidán 5. 02. 2023
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the recipe for Stir-fried Anchovies.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. 2 cups of small anchovies (100g)
2. 1 and a half tablespoons of cooking oil
3. 3 tablespoons of mirin
4. 1/2 spoon of sugar (1st)
5. 1/2 tablespoon of minced garlic
6. 1 tablespoon of minced onion
7. 30g sliced almonds
8. Half a handful of walnuts (30g)
9. 1/2 spoon of sugar (2nd)
10. 1 tablespoon of sesame oil
11. sesame seeds 1 spoon
#Chef Dae-seok Kim #Stir-fried anchovies - Jak na to + styl
유튜브에 나오시는 요리쌤
중에 김대석 셰프님 👍
앞으로도 간단 쉬운요리
맛과영양 균형요리 부탁합니다
건강하세요 👍
👍 👍 👍 👍 👍 👍 덕분에 행복합니다 오늘 좋운일 가득하시길 기원합니다 감사드립니다
김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
가족들 밥상에 꼭 필요한 잔멸치볶음. 오늘도 셰프님 레시피 그대로 해봐야겠다.
셰프님 항상 좋은 요리 주부들에게 주시니 감사합니다~^^♡
93~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗🌸💕
와우~ 맛있는 잔멸치볶음 저도 잘배워봅니다 👍👍
포인트를 쏙쏙 알려주니시 기억에 오래 남음. 요리채널은 여기가 최강.
쉐프님에 요리과정은 상식을 벗어난 과정이네요 매번볼때마다 느끼지만 대단하십니다
앞으로도 쉐프님에 노하우가담긴 래시피 부탁합니다 감사합니다
딱 좋은 조리과정 입니다요 감사합니다
오늘 해봐야겠어요. 맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다
맛있는 잔멸 볶음 항상 고민였는데
세프님의 방법대로 밥도둑 도전해보겠습니다 👍👍👏👏
오늘도 알찬 꿀팁 알려 주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요 ~^^
오늘도 행복하게 요리하시네요 늘 감사드립니다 ^^
감사합니다 양파다짐 생각을 해본적이 없는데 역시 세프님 최고이십니다
컵,숟가락으로 개량해서 보여주니 따라하기좋습니다. 감사합니다!
저랑 요리 스타일이
비슷하시고 ᆢ
모든 요리에 셰프님의 진심이 담겨있어서
너무 감사하게
잘 보고 있어요
잔멸치 북음 한수 잘배워갑니다 정말 짜지않으면서 맛나보입니다
구수한 사투리 정감이 가내요
아이 반찬으로 해줘야겠어요~! 이렇게 매일 황금레시피 알려주셔서 너무 감사드립니다~^^
셰프님 참 음식의 대가이시고 음식에 대한 지혜 놀랍습니다.
믿고보는 대석셰프님 감사합니다
김대석셰프님멸치조림 잘배워갑니다 너무나 맛나겟네요 날씨가 많이 추워져서 건강하시고 화이팅 입니다
셰프님 역시 대단하시네요.시원시원 하게 말씀도 잘하시고 요리역시 짱입니다.앞으로도 맞있는요리 잘부탁합니다👍👍👍👍👍
잘~~배웟습니다^^웍이 넓직한게 편리해 보이네요.감사합니다^^
김대석세프님 최고이십니다 건강하셔요
김대석 셰프님 요리는 진심이 담겨져 있어서 제가 자주 보고 만들어 봅니다. 다시마 짱아찌도 따라 했더니 맛이 아주 그냥 죽여줘요~호호 건강 하셔서 맛난 요리 많이 해 주셔요~~^❤^
김대석 셰프님 설명을 귀에쏙쏙 요리천재임니다 👍👍👍👍👍
오늘은멸치복음 해야겠어요 쉐프님감사합니다
김대석세프님 목소리도
최고 깔끔하신 요리
정말 최고 입니다.
마음에 딱 드네요.
여름에 가르처 주신
오이지 담아서.지금까지
무르지도 않고 오돌오돌 너무 맛있게 먹고 있답니다.
감사합니다.~
늘 건강하시고 좋은 요리
많이 알려주세요.~
정말 쉽게 항상
알려주셔서 감사해요
간단명료한 음식의지혜 찬사를 보냅니다
건행하시어요
요즘 주방가는게 너무 행복해요.감사합니다
셰프님감기왔다봐요 건강 잘챙기세요 항상 잘배우고있어요 👍👍👍👍
김대석 세프님 최고입니다
설명도천천이 잘하셔서
정말로 쉽게따라할수있어요
백김치 도 세프님따라 맛있게
잘당궈 먹고있습니다
존경항니다
완전 밥도둑인데여! 꼭 해먹어봐야겠어요
나이들수록 배울게 많아지네요!잘봣습니다
멸치볶음 쉬운듯 어려웠어요..쉐프님레시피 짱에요!! 간장 넣음 짜고 물엿 넣음 들러븥고 딱딱해서 여러 유튜브 봤는데 우리 쌤게 최고네요!!
김 대~석셰프님 최고에요.정겨운 구수한 사투리도 귀에 착착
멸치맛나보여요♡
저도한번만들어♡
봐야되겠어요♡
대박입니다♡♡
맛있어요~짜지않고 좋아요 ~😊
김대석 쉐프님 덕분에 요리가 즐거워 졌습니다 정말 감사합니다 ❤🎉❤🎉❤🎉
와 너무 간편하면서 먹음직스럽네요
내일 당장해볼께요
평범한 멸치뽁음에 다진 양파를 넣고 물엿 을 조금도 안 넣고 뽁는것 처음 알았어요^^
많이 배웁니다~
감사합니다.
간장을 넣지 않아 짜지 않고, 설탕 조금 넣어 달지 않고,
양파 넣어 짠맛과 비린내 잡고, 물엿 넣지 않아 냉장고에서 꺼내도 딱딱하지 않고...
최고 입니다.
방금 그대로 따라햇는데 성공입니다
짜지도않고 맛나요
해보니 정말 맛있네요.
감사 합니다.♡♡
오늘도 새로운 멸치볶음 한수배워갑니다 셰프님
감사합니다.
비법 잘배워갑니다.
진짜맛나겠네요~~~
지금바로 만들었습니다.
맛나요^^
고맙습니다
똑 같이 따라 해먹어 봤는데..
너무 맛있고 달라붙지 않아서 대만족!!
쉐프님 정말감사합니다!♡
와.. 여러 레시피 따라 해 본 것 중에 젤 맛있어요. 넘 감사해요~❤
간장과 물엿이 들어가지 않은 잔멸치볶음👍
꼭 해먹어볼게요
감사합니다
셰프님 좋은맛 정보
감사합니다!
쉐프님ᆢ
잘못하는 반찬인데 그대로 해볼께요
감사합니다
저 며루치볶음 너무 좋아해서 이것저것
많이 해봤는데 이분이 탑입니다
계속 구독해서 보고 있어요 감사합니다
정말 맛있어요~~
100그람 순삭하고 또 볶고 있어요
감사합니다 ㅎㅎ
선생님 레시피 구독 하고 좋아요 꾹 누르고 그대로 따라서
방금했는데 맛있네요😊😊😊
늘 감사합니다 ~^^
그대로 따라만드니 들어붙지않고 맛있는 멸치볶음이 완성되네요^^ 감사합니다❤
쉐프님 영상 보면서 여러가지 반찬 만들어 먹는데 유용하구쉽게 저희집은 건강한 밥상이되었습니당
늘 감사합니다~^^
여러번 해먹어봤는데
정말 good,임다~~감사!!
반찬가게에서 샀을때는 엄청짠데 정말 최고👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍
집에 볶은 콩이 있어 응용해 보았는데 눅눅하지 않고 바싹하니 정말 맛있게 되었네요 바싹한 멸치 볶음이 늘 궁금했는데 이렇게 상세하게 레시피 공유해주셔서 감사드립니다
세프님!
맛있어요 정말 맛있어요 감사합니다
멸치볶음 안짜게 하는 방법은 간장 간 안하고 딱딱하게 안굳게 하기 위해서는 물엿사용 안하고 설탕 넣어주는 꿀tip 감사합니다 셰프님 항상 건강하시고 새해 복 마니마니 받으세용😊❤😊❤😊
간장은 여태 필수인줄알았는데 레시피대로하니 담백하니 맛이좋아요😊
최고예요 ㅜㅜ
요리가 쉬워졌어요🥳👍👍👍👍👍
김세프님 저듀 잔멸치 볶음할려고 맘 먹었는데 따라해볼께요
방금 해봤는데 너무 맛있어요.
레시피 공유해 주셔서 너무 감사해요^^
아기들 좋아하겠어요
ㅎ 맥주랑그냥 집어 먹음 좋겠네요
나는 멸치볶음에 간장
사용안하고 멸치 자체가짜니까. 물엿을사용안하는데
양파는 처음인데.항상
말씀이 구수하고 음식지혜을얻네요 한번해봐야겠네요
잔멸치요리의 정석이네요👍👍👍👍👍
감사해요~꼭 해봐야겠어요
와~양파는 상상도 못했심더~최고최고~
콩나물국과 멸치볶음이 쉬운 듯 어려워서 맛내기가 저에게는 어려운 반찬중 하나인데 잘 배우고 갑니다 내일 도전해 보아야 겠어요 감사합니다.
셰프님 최고의 맛 항상보고 있습니다 늘 따라해서 맛있게 먹게해줘서 감사합니다
식용유 1스픈넣고
약불로 볶아주네욤💛
양파를 볶아서 양파향
품은 멸치볶음이네요
간장넣지 않고 남겨진
설탕을 끝마무리할때👏
덕분에 맛있는 멸치볶음 했어요~ 가족들도 오늘한 멸치볶음이 제일 맛있다고 하네요~👍
앗따 진짜 맛나보입니다^^~간장않들어간 잔멸치복음 ㅡ함 해보겠습니다 ㅡ정말 감사드려요 구독 누르고가요^^~
셰프님,잔멸치볶음
영상잘보고
배워갑니다,
감사합니다,👍⭐🍀🤩
잔멸치볶음 너무 잘배웠습니다 감사합니다
최고입니다
따라해보았는데
남편,친정엄마 모두 맛있다고 해요~^^
감사♡
사투리도 구수하
고 멸치볶음도 깔
금하게 👍👏👍
감사합니다🤗🤭
제가 먹어본 가장 완벽한 멸치볶음입니다. 비린내가 없어요. 달지도 짜지도 않고 적당한 간이 계속 집어먹게 하네요❤
구수한 억양도 좋고~쉽게 재미있게 알려주시니 감사해요~^♡
항상 최고의 음식 감사욤
김대섭셰프님 최곱니다
멸치볶음하면 짜서 할때마다 맘에 안들었는데 간장 안넣고 딱딱하지않고 맛있게 잘 만들어 졌어요😅
셰프님!! 이 시대의 최고의 셰프입니당~♡ 주변에 널리 알리고 있습니당~♡ 최고 최고 👍 💕
순수ㆍ 진실ㆍ귀염ㆍ
김대석 쉐쁘님~~짱이요❤
대표님.
반갑습니다.
오늘도요리가즐거운셰프님요리시간
잔멸치볶음쉬운듯어려운것인데
셰프님의노하우덕분에
이번주말반찬밥상입성합니당.
항상건강하십시오.꾸뻒
답글을달아주신.님들
김대석셰프님요리맛나게
만들어서잡수시고
모두건강하시고부자되세요.
모두사랑합니다.꾸뻑
오늘도 요리{멸치]잘배우고담니다
멸치볶음에 다진양파의 조합
정말 참신해요
양파 다 떨어져 나머지 레시피대로 해서 먹었는데도 너무 맛나요
멸치볶음 보니까 너무 맛있게 하시네요 알려 줘서 감사합니다
맛나겠네요
감사합니다
맛있겠어요
오늘 저녁 애들반찬 도전해볼께요👍
지금 막 볶았어요
정말 맛있네요^^
따라해봤는데 가족들이 맛있다고 하네요ㅎㅎㅎ대성공입니다!!
멸치볶음은 이제 요 레시피로 정착❤
맛있는레시피감사합니다
너무좋아요
잘 보고있습니다. 너무 맛있어요^^