TAJINE DE GIGOT D'AGNEAU ACCOMPAGNÉ DE PRUNEAUX ,ABRICOTS ET AMANDES 😋👌

BONJOUR BIENVENUE SUR MA CHAÎNE ❤️
AUJOURD'HUI JE VAIS VOUS PREPARER UN TAJINE DE GIGOT D'AGNEAU ACCOMPAGNÉ DE PRUNEAUX, ABRICOTS ET AMANDES, TRÈS APPRÉCIÉ AU MAROC, FONDANT ET DÉLICIEUX. ON LE FAIT AUSSI EN GRANDE OCCASION, TRÈS FACILE À RÉALISER, IL VOUS FAUDRA JUSTE UN PEU DE TEMPS !LA CUISSON SUR FEU TRES DOUX PRENDRA ENTRE 1H30 A 2H!ALORS IL FAUT PAS ÊTRE PRESSE MAIS JE VOUS ASSURE QUE CE TAJINE VAUT LA PEINE !
ON LE DEGUSTE AVEC DES MORCEAUX DE PAIN QUE L'ON TREMPE DIRECTEMENT DANS LE PLAT AVEC LES DOIGTS ,HÉ OUI C'EST SUPER BON COMME ÇA 😋😋👌👌
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INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :
- 3 kg de gigot d'agneau ,
- 1 batonet de cannelle.
- 1 cuillère à café de sel 🧂
- 1 cuillère à café de poivre.
- 1 cuillère à café de Curcuma.
- 1 cuillère à café de graines de coriandre râpé
- 1 cuillère à café de cumin.
-1 cuillère à café de curry.
- 2 verres d'eau pour mélanger les épices.
BIEN MARINER ET LAISSEZ PENDANT UNE NUIT.
- 1 Bouquet de coriandre attaché.
- 2 grands oignons hachés.
- 4 cuillères d' huile végétale.
LAISSEZ CUIRE À FEU TRÈS PENDANT 1H30 À 2H ON MÉLANGE A CHAQUE FOIS.
- œufs.
- 2 petits cuillère de beurre.
- des abricots .
- des pruneaux.
- du sucre .
- cannelle en poudre.
- des amendes griller.
- un peu de sésame griller.
- de noix griller
TRÈS BON APPÉTIT À TOUS 😋😋