치킨 로봇 이 정도였어?? 훨씬 빠르고 똑똑해진 치킨 로봇 최신 모델의 놀라운 성능 (1부)
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- čas přidán 6. 09. 2024
- 치킨 튀기는 로봇을 2년 넘게 개발해온 '롸버트치킨' 6호점에 다녀왔습니다.
치킨 반죽과 튀김은 이제 로봇이 야무지게 잘 하네요.
최근 GS리테일과 ‘편의점 치킨 조리 협동 로봇 도입’을 위한 업무협약을 체결하는 등 본격적인 보급화 단계에 접어든 모습입니다.
2022년 안에 싱가포르와 미국 뉴욕 등에도 직영점을 낼 계획이라네요.
자영업의 디지털 전환, 정말 빠르게 진행되고 있습니다.
흠... FA프로그래머 입장에서 보면... 개발진도가 좀...😐 앞으로 기계화는 그냥 운명일듯 싶습니다... 요즘 손으로 국수내리는분 몇 없을겁니다. 내가 싫다고해도 프랜차이즈 괴물이 물량과 가격으로 쳐들어오니까... 물론 완전무인화는 아직 많이 부족합니다. 솔직히 유지보수능력이 없으신 분에게는 비추입니다. 코스트가 너무 많습니다. 기계는 복잡해질수록 고장확률이 늘거든요. 가성비가 매우 애매합니다. 실제 식당에서는 청소,식자재준비,설거지등 여러 업무를 포함하여 1인분 급여가 발생됩니다.
냉정하게 짚으면 식재준비도 세트로 되어야 합니다. 그러니까 양념,강정 이런 반죽같은 어렵고 클리닝등 프로세스가 많은 전통조리법은 버리고 일본식 카라아게,라멘등이 그랬듯이 튀김옷이나 조미료,소스에 맛을 응축하여 고객에게 나갈때는 최소한의 조리과정으로 빨리 나가는 방향으로 레시피를 개량하면 무인화가 충분히 가능하다고 봅니다. 요즘 무인화 떡볶이도 사전에 1인분 패케이징을해서 로봇이 썰고 모으고 정량하는 과정이 없잖아요? 예를들어 버무림기계로 기본튀김옷을 입혀 앞으로 1시간 주문량을 한번에 초벌조리 한다거나. 사전에 튀겨놓는다던가 전통시장 보면 초벌튀김하고 그들의 노하우로 다시튀겨도, 조금 식어도 닭비린맛은 안 나더라고요. 애초 다른가계와 똑같은 메뉴라는 발상자체가 착오라고 봅니다. 로봇은 로봇의 장점을 살리는 레시피를 만들어야 합니다.
저 로봇팔에 튀김 기름이 증기로 날아가서 떡지게 되면 매일 세제로 닦아줘야 할것 같아요, 아니면 비닐같은걸 덮어서 자주 갈아준다거나...
앞으로 신속과 청결은 기계가, 친절과 섬세한 일들은 사람이 하는 식의 철저한 서비스업의 분업화가 이루어지지 않을까 싶네요^^
이거 협동로봇은 사람하고 같이 있는공간에서 쓸수 이쓴데.. 저 로봇 움직이는 직교는 안저장치 없을겁니다
왔다갔다하다 사람 있어도 안서고 지나갑니다
협동로봇은 펜스 안처도 되지만 .. 저아래 직교 때문에 펜스 안치고 하는거 괜찮을지 모르겠네요
치킨로봇인데 완성된치킨을 안보여주면 어캄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
월100치고 허술해서?ㅋㅋㅋ
로봇으로 튀긴다고 무조건 맛있고 청결하다? 경기도 오산입니다.
먼 후에는 몰라도 지금은 저렇게 식료와 로봇이 같이 있고 거기에 복잡한 구조까지 청소 가능하지 않고, 결국 운영자가 게으르고 더러우면 어떤 좋은 조건에서도 못먹을 음식이 나오죠
결국 사람이 사는세상에선 사람이 똑바로 서야 제대로 돌아가기 마련
거기에 한국사람말은 잘들어봐야 하는데 로봇만 3천 그럼 기타 운영및 소프트 등등 다하면 얼마? 과연 몇년을 이상없이 돌려야 원가를 뽑을수 있을지
신문물을 영접하는건 망해도 이까짓거 푼돈이지 하는사람만 하는겁니다. 떡상하면 쌉지돈 버는거고 망해도 술한잔 거하게 했다 하고 넘어갈수 있는사람이 하는겁니다.
그리고 왜 자영업이 어려울까? 자영업이 망하는 이유는 대부분 경영을 할줄 모르기 때문이지, 그리고 경영중 가장 핵심인 인사. 사람을 다룰줄 모르기 때문이다.
경영을 모르는데 기술엔 자신있고 성실하다. 1인 자영업 하면 됨. 절대 안망함. 망하면 당신은 망상에 빠진거임 자신이 성실하고 기술좋다는 망상 .
궁금해서 그러는데 로봇청소는 어떻게해야하나요? 튀김매장 청소 장난아닌데 로봇에 기름떼 제거영상보고싶네요
가맹점 모집은 아직 본격적으로 안하고 있나보네요~ 잘 보았습니다!
지금 정보공개서 쓰고 있다니 5월쯤부터 가맹점 모집한다고 한 것 같네요. 창업은 신중히~^^
레인보우 로보틱스가 여기 나오는데 하.. 왜 이제 봤지 이걸
무점사 라는 무인점포사장카페에서 추천영상 보고 왔어요.
무점사 카페보니 무인점포도 주변환경에 따라 수익률이 천차만별이더군요.
저희동네에 생긴 무인과일가게 보면서 하나 할까 고민중인데 선뜻 오픈하기가 쉽지 않네요.
좋은영상 감사합니다.❤😊😅😢😢
무인 과일 가게는 사람이
해야 합니다.
과일 신선도가 중요합니다.
역시 사람 대신 로봇이 대세인가 ~~~
로봇이 튀긴 치킨 먹어보고 싶어요~~~~~
레시피를 만드는 건 사람이니 로봇이 더 맛있게 튀기는 건 아니지만, 적어도 실수로 태우거나 덜 익히진 않을 것 같습니다ㅎ
사람보단 로봇이 정확하고 레시피도 준수하니 퀄리티 훨씬 높을듯 합니다. 로봇이 미래다!!
기계 구입비 혹은 대여비, 구입했으면 감가상각, 기계 유지관리 비용, 청소 및 기타 부가 업무 등 하면 결국 본사만 돈 벌고 나머지 프랜차이즈는 돈 벌 수 없는 구조가 나올꺼 같네요. 본사는 어떻게 점주들과 공존 할 것인지, 점주는 이게 과연 사업타당성이 있는지 많이 고민해야 할꺼 같아요.
10년전에 우리 와아프한테 로봇으로 요리하는 이야기했다가 욕만 바가지로 먹었는데 로봇만드는 아가씨라 부럽네요
로봇 만들어지는걸 사는 아가씨죠 ㅎㅎ
@@user-dx4zs5hp9u ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현명한 여자가 부럽다는 뜻인듯요(이런여자 만났더라면...? )
지금도 욕먹어요..여자들은 남들이 다하면..그때 하자고 합니다..
😆 ㅎㅎㅎㅎ
물론 처음해서 성공하면..여자가 뒷받침 잘해서...ㅋㅋㅋ
실패하면 남자가 모두 잘못해서 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
안녕하세요~저희도 튀김위주의 가게인데 사람이 구해지지않아서 그러는데요~이런 로봇을 어디서 구매하는건지 알려주실수 있으신가요?ㅠㅠ
czcams.com/video/V547UpRnzac/video.html
이거 보시면 어떨까요
저 사장님이 인터뷰하신거네요
다 필요없고 튀김기 위에 대형 환기구 하나는 정말 잘한것 같다
기계값뽑기
전에 망하면 어떻하나요 ㅜㅜ 기계라 물집잡힐일은 없겟네요
겨털뽑기로 읽고 흠칫했네요ㅋ
렌탈 기간을 못 채우면 위약금 내고 해지하지 않을까요ㅎ
보통 로봇공정있는 곳에는 안전수칙 지키는게 필수일텐데.. 그냥 저 앞에만 안가면 안다쳐요~식이면 너무 허술한거 같습니다. 나중에 문제되지않을까요?
3천도 비싸네 현장에 차체용접용 바디이송 및 용접건 대형 로보트 화낙 1억 현대5천정도 함
미국에 진출한다면 나도 체인점 내고 싶네 사람구하기도 힘든데 나중에 연락드리겟습니다
그런데 워낙 변두리라 가능할런지 모르지만. 다른업체 유튜브보니 천만원 로봇 보증금 내고 매달 100만원넘게 대여비 받아간다던데
로봇이 하는건 고작 넣고 빼기 인데 이게 맞아? ㅋㅋ
무섭다.
최저인건비가 늘어나면서...기계로 대체할수밖에 없는데....
치킨 로봇의 가장 큰 난제는....튀기는게 아니라..반죽 입히는 거랑...튀김후 양념 버무리는건데....이거 해결책이 참 어려움....
바랄것도 많다 튀기는게 제일 고역이지
@@user-rn1mu6oc4o 바라면 안되나??
치킨집이 고역이지..
치킨 은 프렙이 90%, 튀기는건 10%
와 3천만원이요? 치킨집 운영할만한데?
3천만원만쓰면 저로봇트를살수있다고요?
인권비안들고 개꿀인데?
그러게요 ^^
이번주부터 튀김알바하러가는데 주말에
생각해보니 로봇있는데 왜 뽑지?
대표님이 개발자이신가....개발자님은 어디에..! GS편의점에 들어가면....주변 치킨집 사장님들 피눈물날듯..소상공인에 갈수있는방향은....? 가뜩이나 편의점 이것저것 다판매하고 배달도 시작해서 눈초리 따가웠는데... 하필 또.. 대기업 편의점으로....코로나떄문에 괴로운데 ..치킨집 소상공인의 경쟁상대가 또 ..늘어난..상황.. 모두가 더 잘살수있는 기술진보된 세상에 살고싶은소망
편의점 가맹점주 분들도 5만명 넘는 소상공인입니다. 치킨 프랜차이즈들도 교촌을 비롯해 로봇 치킨 도입을 준비중입니다. 키오스크가 그랬듯, 로봇의 가격 대비 생산성이 임계점을 넘어서는 순간 많은 매장에 도입될 것으로 봅니다.
@@Chang-Talk 편의점은 사업자가..업태:도매 및 소매업 종목은 담배와 편의점 인데.. 선을 넘는다는 느낌은 분명히드네요.... 밤에 영업안되는 소상공인 사장님들 차라리 편의점을 하고싶다고들하시더라구요...(영업 잘안되는 편의점 사장님 듣기엔 좀그렇겠지만..)
편의점하시면되죠. 로봇이 있든없든 편의점에서 치킨은 어차피 튀기고있죠
차라리 편의점이라니 ㅋㅋ 편의점주입장에선 차라리 치킨집이나 할걸인데
편의점에 치킨 하루에 수십 수백마리씩 나가는것도 아닌데, 저거 단가가 안놔서 보편화 되지는 않을듯
저거 놓는다는곳은 그냥 전시용으로 두는걸거고
기름교체도 로봇이 해주나요?
ㅎㅎ 필터링 안되죠 .
청소하는게 궁금합니다.
치킨집은 청소가 제일 큰 문제임
저런 로봇팔을 만들필요가잇나 그냥 기름기계를 자동으로 건지게 하는게 낫지 ㅋㅋㅋ 타이머랑 채 올리는 기능만 잇으면 되는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가격대비 싸다면.. 손님이 많이 오고 1분씩 이익이 어느정도 될까?
관심있네요
조리과 맨날 놀던 놈들 다
집에서 놀아라.
이제 요리도 로보트가 한다.
그러면 치킨 1마리 가격이 얼마인가요?
렌탈가능한가요
치킨집 다 없어지겠군.
저희가 로봇을 렌탈 하고싶은데 어디서 구매하나요
절대 1인 안됩니다 .
혼자되던데?ㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 2 인!!!
지나가던 쉐프 입니다..
절대 1인 안됩니다.. 그리고
50수 이상 복합적인 오더나 사이드 디쉬가 동시에 들어 올 경우 패닉 됩니다...단시간 사용 학교 급식 시설에 유용할듯...
@@user-nv4ih6ob2u 지랄x
영상보니 치킨집에서는 저정도 성능에 로봇은 애물단지죠 없는게 낫겠네요
달라스에도 오세유~~~
순살을 6분을 튀기는 이유가 있나요? 3분이면은 충분히 다 튀겨지는데요
브랜드마다 각각 레시피가 달라요.....기름이 온도도 다르고...그래서 시간도 다 다르고..각자 젤 맛있게 튀겨지는 시간을 정하죠...
도로에 나가서 테스트 해야죠
재료준비부터 포장까지 사람이 다하고 고작 로봇은 기름털기밖에 안하는데 저게머야ㅋ
로보트가 다 하게 되면 사람들은 단순 노동만 하게 됩니다.
사람들도 기술 배우십시오.
그래야 미래에 살아님습니다.
ㅎㅎ 90% 모든 공정은 사람이 해야 하고, 튀기는 단순작업 10% 만 기계가 어시스트 할듯.. 1인 절대 불가능..기대를 갖는 사람들은 튀김 재료가 튀김기에 올려질때까지 90%공정을 모르는 요리 초짜들임...
직접 튀기는걸 보여줘야지
전공자분들은 회의적인 이야기를 하더라고요.
퍼지제어 박사와 교수님은 외팔이가 가성비가 안나올꺼라고 이야기하더라고요.
규모의 경제도 쉽지않고 거기에 인력풀은 한정적이고
여기에 대한 사업가의 입장도 궁금합니다.
그리고 저걸 c로 코딩하는지 아니면 PLC로 코딩하는지도 궁금합니다
궁극적으로는 양팔이 효율적일 순 있으나 현재 연구되는 듀얼 암 로봇 제어 기술 수준과 해당 기술들의 시장 가격을 볼 때 오히려 가성비 측면에서 불리해질 가능성이 높습니다. 가맹점주 입장에서 적절한 도입비용으로, 하기 어려운 작업을 도와주고 쉽고 편하게 운용할 수 있는 솔루션을 제공하는 것이 중요합니다.
가성비가 잘나오는거같은데요?
프로그램이용료와 로봇 임대료 합쳐서 월 120만원이라면, 엄청난 경쟁력 있는데요? 사업 해보신분들은 알지만 저렇게 튀기는 알바생을 하루 8시간만 채용하면 월급 이외에 4대보험과 중간에 병가, 조퇴, 연차 15일~25일까지 줘야하고 노동절, 선거일 등에 쉬게 해줘야 하고, 밤 10시 이후나 하루 8시간 초과근무나 일요일 공휴일 근무하면 1.5~2.5배 일당 추가로 줘야하고 일 안하는 주휴수당도 줘야 합니다. 퇴직금도 많고. 대략 월급 250만원 받는 직원에게 들어가는 돈이 사업주 입장에선 월 380만원 됩니다. 그리고 면접보고 출근하다 잠적하고 돈달하고 고용부에 신고하고 등등 스트레스까지 합치면 380만원보다 훨씬 많죠.
근데 기계가 3500만원이면 전기료와 윤활 등이나 정비 비용 감안해도 10개월이면 똔똔이죠.
대량 생산되면 로봇이 2000만원까지 떨어질겁니다.
성공할 모델입니다.
@@sanghyunlee8782 상현님 저는 자영업자 관점에서 이야기한 것이 아닙니다. 로봇 서비스및 제조업체 입장에서 이야기한 것입니다. 최근 분위기가 바뀌고 있지만 저 당시만 해도 시리즈A스타트업이 100억씩땡기는 경우도 많았습니다. 그 돈으로 로봇 가격을 싸게하고 있는거라면 지속가능한 현재 bm이 아니라는 이야기입니다. 이게 자영업자에게 뭐가 중요한데 라고 물으시면 지속불가능하다는 이야기는 결국 가격이 오를것이라는 이야기입니다
@@sanghyunlee8782 가격이 2배가 오른다면 감당가능하시겠어요?
이부분이 제조업 중 특히 임베디드 스타트업이 힘든 부분이에요.
대한민국에서 임베디드 실력있는 개발자는 몸값이 싸지가 않습니다. 심지어 공급도 적어요.
그래서 대부분 스타트업이 소프트웨어랑 반도체설계 같은 제조원가가 적은 스타트업이 많은 이유고요
주방에서 모자 안쓰면 과태료 10만입
조리를 안해도 과태료 뭄? 출입만해도?
해외라서 창톡이 않됩니다. 이거 관심있는데 상담을 어떻게 받을수 있을까요?
안녕하세요 창톡은 6월 1일 앱 출시 예정입니다. 아직 해외 주소로는 회원가입이 안됩니다. 국내 주소로 가입하시고 전화 상담으로 신청하시면 됩니다.
기본소득 제도가 시대가 왔다
치킨..튀기는건 손안가는건데 차라리 떡복이를 로봇이 해주세요..
로봇있는데 수동으로 하는 이유는 뭘까요
인권비가 빠지면 빠진만큼 소비자에게 돌려주는 착한 치킨집이여야하는데 안사먹어
작동 하는걸 튀기는걸 보여 주셔야죠
실제 로봇이 치킨 튀기는 2부 영상입니다
czcams.com/video/DeiQqw4sri8/video.html
무기산업 연근주스 마주스 비트주스 건강주스 미국 수출 부탁드려요 수박주스 바나나와인
월 대여 될까요?
저 로봇.
튀길때 사람이 할건없지 반죽에 양념 버무리고 포장하는게 시간많이들지
실제 치킨 만드는것 보여주셨으면 더 좋았을텐데요.... 아쉽.
쉐이크는 펄?ㅋㅋ 그냥 안붙게 하려는거 아닌가?
이제 기업이 성장하면 일자리가 생긴다는건 개 구라라는게 증명되는구나 지금도 구라지만
음식은 뭐니뭐니 해도 맛이 중요한데....
기계가 인걸비 절감을 될수는 있으나........
정말 돈이 아까울 정도로 맛없음 ㅠ
로버트 알앤디에만 투자 하지마시고....
메뉴 알앤디에도 신경써주세요^^
정말 돈이 아까움 ㅠㅠ
그냥 사람이하는게빠르것다 죤나엉성하게만들엇노 느려터졋다 개망작
투자 받는거 하나는 칭찬 할만 하나
로봇이나 치킨 둘다 아직 너무 갈길이 먼…
대표도 아마 안될걸 알수도.. 투자만 받기위한 회사임을 ㅎ
와 ㅋㅋ 영상보면 저 로봇이 1인분의 역할을 할수있을지 의문이 듭니다
검색해봤더니 저 브랜드 대표 투자 자문사 출신이네요 ㅋㅋㅋㅋ
투자받고 엑시트할거같습니다
창업 비용도 검색해보니 5000만원정도입니다 로봇만 3000인거같네요 치킨가격도 후라이드가 17900원 로봇이 튀기는데 싼것도 아님
@@kangbitcoin + 로봇자체 너무 느림
@@kangbitcoin 로봇이 튀기는것과 치킨값이 저렴해지는 것과는 그걸 통해 이윤이 더 많이 남는거지 소비자가와는 전혀 연관성 없어보이는데요?
@@coingoblin 제말은 소비자가 얻는 이득이 없는데 다른 업체에 비해 차별화, 경쟁력이 있냐는거에요
손님 입장에서는 이 사업모델의 마진이 높던 낮던 알빠가 아니에요
가격이 싸던가 더 맛있던가 해야 팔리는거고
그래야 매출이 오르고 실적이 오르고 더 많이 투자받고 엑시트하는건데
손님 입장에서는 이 치킨집만의 메리트가 없으니 매출 발생이 안됨
@@kangbitcoin 만들어진 치킨의 맛 (레시피)가 좋으면 소비자의 이득이 있는거 아닐까요?
로봇 공정으로 모든 프렌차이즈의 맛을 일률화 하기도 좋구요.
장사 어려우시죠? 영상 속 강지영 대표님과 1:1 창업 컨설팅 받고 싶으시다면 '창톡'을 이용해보세요. 창톡은 프랜차이즈 대표, 1등 점주, 다점포 점주, 미슐랭 셰프 등 장사 고수들과 1:1 상담을 받는 서비스입니다. 지금 가입하시는 예비창업자, 초보 자영업자 분들은 얼리버드 20%할인 해드립니다. 많은 이용 바랍니다!^^
창톡 changtalk.kr/
본인이 직접 만든건아니죠? 저걸직접만들엇
으면 천재인데 발명이라는건 남자들이하니
여성분이만든건아닐듯 남자가여자보다
똑똑하니깐
영상보면 나옵니다 로봇 수입한거구요
프로그래밍만 한거 근데 그 프로그래밍도 본인이 한건지 회사직원이 한건지 모름
왜 남자인척하면서 남자 욕먹이는 말을 하니 ...
와끝가지 치킨 로봇이튀기는거 안보여주네 실망!
그래.기계써라.
인건비 축내지말고.
니들 뭘해서 돈벌어 치킨 사먹을래?😂
사장이 갑갑하네 치킨 튀기는것좀 보여주지
세상 힘들게 살고싶을때
장사해라
한두번 호기심에는 가볼수있어도
가맹점 담그면 인생 불나방되는 아이템이다
생각들 잘해라.저런건 본사 배불려주는것임
응.글쎄. 난 세상이 바끠어도 아직은 아닌듯. ㅋ.ㅋ 마트 포스프로그램 팔아서 돈버는것보다. 용지팔고 업데이트 주기적으로 수정하는게 캐시카우지. 단순 노동 임금이 올랐다고하지만 기계보단 정밀한게 사람이고. 저기계. 관리수리 비용에 대해선 말안하네. ㅋ.ㅋ 6호점? 홍보 매장 ? 글쎄 Ai로 바뀌어도 최종 느리게 바뀌는게 농사와 음식쪽일듯. 아직 아니라고 본다. 한국은 감성. 중요한데. 여자가 감성이 없네. ㅋ.ㅋ
이 여자 말 시작할때 마다 저희가 저희가 저희가 듣기 아주 거북