Как же я раньше не видела Ваш канал! Тортики красивые, и пряники есть, очень классно👍 меня радует подача материала, все последовательно и подробно! Вы и сама само очарование, приятно слушать и смотреть🥰 снимайте больше
Здравствуйте! Я недавно подписалась на ваш канал. Увидев эту красоту, решила попробовать. Торт необыкновенный! Да, не бюджетный. Но это того стоит. Спасибо за рецепт!!!
Шоколадный бисквит на форму 16 см:
Яйца - 6 шт;
Сахар - 180 гр.
Растительное масло - 60 мл.
Кипяток 4 ст. л.
Какао - 30 гр.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Духовка 180гр 40-50 мин.
Ганаш 2 шт на форму 8 см:
Молочный шоколад - 100 гр.
Сливки 33% - 70 гр.
Масло сливочное - 35 гр.
Ванильный мусс 2 формы 14 см:
Желатин - 5 гр.
Сливки (от30%) 30 гр. + молоко 54 гр. + сахар 30 гр. + ванильный экстракт 1 ч.л.
Желтки 2 шт (36 гр.) + сахар 30 гр.
Сливки (от 30%) - 250 гр.
Сироп:
Молоко - 130 гр.
Молочный шоколад - 35 гр.
Шоколадный мусс:
Желатин - 5 гр.
Молочный шоколад - 180 гр.
Греческий йогурт - 120 гр.
Сливки (от 30%) - 220гр.
Покрытие крем-чиз (масло+сах.пудра+сыр)
10+
Подскажите,какой диаметр бисквита? На 6 яиц это же от 20см где-то?
Здравствуйте, спасибо вам большое за рецепт 👍🌹
@@edak8633 😘
Как же я раньше не видела Ваш канал! Тортики красивые, и пряники есть, очень классно👍 меня радует подача материала, все последовательно и подробно! Вы и сама само очарование, приятно слушать и смотреть🥰 снимайте больше
Спасибо😘
Потрясающий тортик! Даже не сомневаюсь, что вкусный)))
Вы молодец!! Очень красивый торт и я уверенна что очень вкусный.
Спасибо Вам огромное! Торт получился необыкновенно вкусный!
Творческих Вам успехов и всего самого наилучшего! Вы-потрясающая!
Спасибо😘
Здравствуйте.Классные тортики.Хорошо что наткнулась на вас.
😘
Вы невероятны👍
🥰
Здравствуйте! Я недавно подписалась на ваш канал. Увидев эту красоту, решила попробовать. Торт необыкновенный! Да, не бюджетный. Но это того стоит. Спасибо за рецепт!!!
😘
Добрый день! Подскажите,пожалуйста,нужно ли этот торт ставить под пресс?
Супер
Скажите пожалуйста, сколько высота вашей формы резака?
Анна, добрый вечер, а на каком режиме выпекали бисквит? Верх низ с конвенцией или как? Можно уточнить?
Здравствуйте) просто верх+низ
Красивый тортик!
Можно сделать такой же бисквит без какао, то есть пропорции нежно поменять?
Какао на муку)
Спасибо) По этому рецепту я готовлю только шоколадный бисквит, но можно попробовать) да, какао на муку.
Добрый вечер! А собранный торт ставить в морозилку или в холодильник?
Здравствуйте) в холодильник)
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а из чего глаза, и чем вы их смазываете?
Здравствуйте) это сахарная бумага на мастике, смазываю белым шоколадом😉
А на форму 18см подойдет этот рецепт, или надо увеличивать граммовку?
На форму 18см нужно будет увеличить кол-во шоколадного мусса) остального должно хватить, просто слой начинки будет тоньше😉
Добрый день! А если делать торт 18 см., надо увеличить размер ганаша и ванильного мусса по диаметру или нет?
Здравствуйте) На ваше усмотрение, если хотите побольше начинки - увеличивайте😉
Хорошо. Спасибо
Скажите пожалуйста, а яиц не многовато на этот диаметр ? 16 я поняла? А сколько вес тортика?
Можно узнать, почему не застыл ганаш в морозилке?
Потому что не было времени ждать полного застывания. Но 30 мин достаточно чтобы он остыл и держал форму для комфортного переноса.
Я держал в морозилке 2 часа, но всё равно не застыл.
@@user-kf4tx4pt1b Значит добавили слишком много сливок/сливки низкого % жирности/шоколад с меньшим содержанием какао...
@@user-kf4tx4pt1b Но сам ганаш в этом торте-начинка! Если делаете по рецепту, он не будет "дубовым".
Жаль разрез не показали,а тортик супер!
Фото к видео и есть разрез этого торта😉
Так хотелось,чтобы прям Ах посмотреть,потому что тортик суперский.
@@user-cz1sl9ws2r В следующих роликах обязательно буду показывать😉
Девочки, здравствуйте, я не могу найти рецепт ?! Подскажите пожалуйста, где посмотреть?
Здравствуйте) посмотрите под видео😉