PROVEI O PASTEL DA MARIA - O MELHOR PASTEL DE SÃO PAULO.

A japonesa Kuniko Yonaha, que hoje todos conhecem pelo nome de Maria, tem duas irmãs e um irmão. Veio para o Brasil em 1963 com apenas 11 anos de idade. Estudou até a 2° série do antigo Ensino Primário. Teve que interromper os estudos para cuidar da irmã caçula enquanto os pais trabalhavam em uma barraca de empório. Infância sofrida, enfrentou inúmeras dificuldades.
Tinha 14 anos quando os pais mudaram de ramo e montaram uma barraca de pastel de feira. Sua rotina : voltava da feira, fazia os recheios dos pasteis e a massa até às oito da noite. Acordava de madrugada para montar os pasteis .Quando terminava,já estava na hora de ir de novo para feira.
Naquela época , não havia maquinário, freezer e muito menos infraestrutura que existe hoje. Aprendeu muito, montou sua própria barraca de pasteis e sempre acreditou no sucesso de seu negócio. Hoje, seus quitutes saboroso são encontrados em feiras livres espalhadas pela cidade e na bonita loja do bairro de Pinheiros. Seu famoso pastel de carne ganhou o concurso de melhor da cidade em 2009.
A pasteleira Maria Kuniko venceu pela segunda vez o concurso de melhor pastel de feira de São Paulo. O Pastel da Maria foi o eleito pelos jurados na final da edição 2011 da eleição. Ela já havia sido a vencedora na primeira edição do concurso, em 2009. A segunda colocada foi a Barraca da Soninha, e a terceira colocação ficou para a barraca de pastel Agena - vencedora em 2010. No ano passado, Maria ficou com a segunda colocação.
A votação aconteceu na Praça Charles Miller, no Pacaembu, na Zona Oeste da capital. Entre os critérios de avaliação estavam higiene, atendimento e o pastel de carne, que é o mais pedido pelos paulistas.
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[@techtodos]

Muito boa a dia do pastel da Maria😋👏

[@EspacodaVan]

Que bom que vc gostou!