沖縄ちゃんぽん【沖縄の食堂】那覇市与儀「島ちゃん食堂」とうふ屋が作る沖縄の郷土食~

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  • čas přidán 14. 06. 2023
  • 豆腐料理の「島ちゃん食堂」沖縄の味噌汁ってなんですか~

Komentáře • 21

  • @chiyomori8786
    @chiyomori8786 Před rokem +4

    富山からハイタイ!
    島ちゃん食堂、素晴らしい^_^
    ガーリックチャンプルなんて、美味しいに決まってるじゃないですか!!
    お友達の味噌汁カツセットもいいですね、でも駐車場問題ですね!!
    止めれたらラッキー^_^
    いってみたいです!!

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +2

      私も何度も、店の前を通ってようやく入れました
      車がない場合は、軽く入れると思います・・
      豆腐料理だし、、
      中高年にやさしいお店だと思います・・

  • @user-vo9hi7zz7l
    @user-vo9hi7zz7l Před rokem +2

    わぁ、魅力的な食堂ですね。すぐにでも行ってみたいです。私もちゃんぽんにしよー!副菜もまた魅力的❤

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +1

      豆腐料理は良いですね、
      ここの豆腐は、店に裏で作ってますから、
      産地直送過ぎる豆腐だし(笑)
      良いと思いますよ~

  • @nanakkz
    @nanakkz Před 11 měsíci +1

    😂ずっと、与儀に、住んでるのに、知らなかったです😭こんど、行きます🎉有り難う✨

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před 11 měsíci +1

      豆腐中心のお店だし・・健康いいと思います・・
      食堂後ろで、豆腐を作っているようですよ・・
      一度訪問されてください(笑)・・

  • @60venceremos61
    @60venceremos61 Před rokem +4

    お疲れ様です。
    いい感じのウチナー食堂ですね。狭小感も抜群!なによりも営業していても「準備中」と、書かれているーーこう言ったテーゲーふーじも上等ですね。
    はっさ!駐車場も3台しかなくて、内地であれば「モーキヤーではないな」と言われそう。
    今回のちゃんぽんですが、豆腐多めですね。裏に豆腐やーがおってから、豊富に手に入って、こんな感じになるのでしょうね。
    動画ではわからんかったけど、半熟と言うか、少しズルッとしたたまごなんかが特徴だと思いますが、それがないように見えました。
    こう言った作り方もあるのでしょうかね。
    今、ヘルパーをやっていますが、時々沖縄のちゃんぽんです。ーーと言ってからに作って出すことがあります。
    は〜中には「この鼻水のような卵は何!」と、ワジられることがありますが、これが特徴!と言い返しています。
    (見直して見ると、半熟がわかりました。)

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +2

      準備中・・見てくれました?いいですね、
      こういうの、さすが沖縄です(笑)
      というか、最初私とお話していた、
      入店待ちの先輩(知らない人)
      待ちきれなくて途中で帰っちゃいました・・
      あと10分も待てば、入れそうだったのに・・
      食事に対して・・鼻水とは…そこ、沖縄ですか(笑)
      半熟卵って、全国的な、調理方法だと思うんですが・・・
      昔は、こうした調理方法は、なかったのかもですね・・
      戦後は、卵単体でも高級品だったし・・
      半じゅく=不衛生の感覚だったかもですね

  • @markokamoto
    @markokamoto Před rokem +3

    島ちゃん食堂、以前にもご紹介ありましたっけ?なぜかマップに登録されてました。豆腐をウリにした食堂は他にもいくつか思い当たるですけど、こちらはちょっと記憶が。。。でもゆしどうふいいっすね~ ジーマミー豆腐も大好物です。そうです。豆腐は中高年に優しいんです。ここ、クルマで行くのはちょっと大変そうですが、行っておきたいです~

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +1

      まあ都心ですから、あるいて、近いです、、
      まあ、歩きは夏場以外ですね(笑)
      ネットで食品の裏情報を見てると、
      豆腐は、ほとんど水って、悪口動画がありましたけど、
      私に言わせれば、それで良いんだ、そこが良いんだって、言いたい(笑)
      食べてもカロリー低いって、豆腐くらい、、
      でも、固い、島豆腐は、固い分、カロリーも多いようです(笑)

  • @user-wb5de5vu9p
    @user-wb5de5vu9p Před rokem +5

    えーっと、今朝はお決まりの時間に配信ありませんでしたよね?少し待ったけど無かったので、トラブルかと思い無しかと思いきや、アップされてました!ところでこのお店めっちゃ繁盛店ですね!こじんまりして落ち着いて食べれそう。オーダーした品もボリュームありバランスが良さそうな食事ですね。ヘルシーで満腹になりそう!もともとは豆腐屋さんなんですかね?豆腐好きにはたまりませんね!

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +1

      今朝はご迷惑かけました(笑)
      実は、今朝はあっぷしてると思い込んでたら、
      設定してなかった、急いで、来週用のを、
      日にちを変えてアップしたんです、、
      今日アップのはずだったのは、来週に回しました、
      元は豆腐業のようで、今は食堂、豆腐は、裏で、違う人が作っているようです「多分ご家族」
      豆腐ですから、そざいから良いんでしょうね、
      体によさ気なランチでした(笑)

  • @user-vz9gc4cp2m
    @user-vz9gc4cp2m Před rokem

    街歩きさん。お疲れ様です!
    いいですねー。ゆし豆腐大好き!次は11月までガマン😂

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +1

      那覇市内には、ほかにも豆腐やさんが経営の
      食堂があったりします・・
      豆腐自体、やさしい味わいだし、食べていて健康にいい
      感じがしますからいいですね(笑)
      私もゆし豆腐好きです、豆腐屋さん出来立てゆし豆腐の美味しい事(笑)

    • @user-vz9gc4cp2m
      @user-vz9gc4cp2m Před rokem +1

      @@konbaba32 以前、紹介されていた、あやぐ食堂もゆし豆腐定食いいですよね~。あ~早く行きたい。移住したい。

  • @cken-rn6zf
    @cken-rn6zf Před 10 dny

    平日何時までですか?

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před 10 dny

      月曜日 定休日
      火曜日 11時30分~15時00分
      水曜日 定休日
      木曜日 11時30分~15時00分
      金曜日 定休日
      土曜日 11時30分~15時00分
      日曜日 定休日
      ネットからの情報です、行く前の最新の情報を手に入れてください

  • @user-gf8sh1ff9m
    @user-gf8sh1ff9m Před rokem

    街歩きさん、ハイサイ!お店の近くの床屋さん、薬局もいい感じですね。量が多くても豆腐なら罪悪感少ないかも。ただ味噌汁にとんかつはびっくりでした‼️私なら味噌汁、ご飯でお腹いっぱいになりそうですよ。

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před rokem +1

      隣の散髪やさん、、いい感じです、
      実は、沖縄の、さんぱつや、
      とても魅力的なお店が多いんです、
      そこで、いろいろな店をうつしたくて、
      後輩に、散髪代を出すから、モデルになってくれと、
      そしてシリーズ化したいといったら、
      毎回変な風に切るられるのは嫌だと、
      断られた事があるんす、
      店構に、おもかげが、ある散髪やが、多いですよ~

  • @user-kt7zj4nl5q
    @user-kt7zj4nl5q Před 9 měsíci

    ココまじで旨いですよ
    食堂ではダントツです

    • @konbaba32
      @konbaba32  Před 9 měsíci

      島ちゃん良いですよね・・店主の素朴さにも癒されます・・
      豆腐は体にも良さげだし・・一押しのお店です