¡Prueba esta deliciosa receta de Crema de Lentejas!

CREMA DE LENTEJAS 🍲
Ame esta crema es mi version basada en una fusión que elabore. El origen de su preparación es de 3 países árabes: Egipto, Turquía y Líbano. La verdad me salió espectacular acá la comparto con ustedes con todo el amor del mundo
Ingredientes
400g de lentejas amarillas
80g de arroz
30g de ajo
100g de cebolla
200g de papa
300g de zanahoria
50g de cebollín
50g de cilantro
30g de aji dulce
50g de manteca
80ml de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
1 cucharada de comino
1/2 cucharita de pimienta negra
70g de pasta de tomate concentrada
4 litros de agua aproximadamente
Para el sofrito:
50g de manteca
50g de aceite de oliva
40g de ajo machacado
80g de cebolla
1 cucharita de comino
1 cucharada de pasta de tomate
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