ЖЕЛЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ без варки/Jam from blackberry in 5 minutes
Vložit
- čas přidán 31. 08. 2017
- Желе/джем из ежевики за 5 минут
Рецепт
сахар 1,5 кг
ежевика 1 кг
Рецепт обалденного пирога с ежевикой тут • Пирог с ежевикой/малин...
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
********************************************************************
Jelly / jam from blackberry in 5 minutes
Recipe
Sugar 1,5 kg
Blackberry 1 kg
***********************************
Most of my recipes in playlists:
Больше моих рецептов в плейлистах:
*Несладкая выпечка
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
*Вторые блюда
• ВТОРЫЕ БЛЮДА.
*Первые блюда
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ, БО...
*Салаты
• САЛАТЫ.
*Выпечка.Сладкое
• ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
• ДЕСЕРТЫ
*Десерты
• ДЕСЕРТЫ
*Заготовки и соленья
• ЗАГОТОВКИ, КАПУСТА,СОЛ...
*Хлеб, батоны
• Хлеб белковый отрубной...
*Сербская кухня
• СЕРБСКАЯ КУХНЯ.
*Закуски
• ЗАКУСКИ.
*Блины, оладьи, сырники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ.
*Блюда из яиц и варианты завтраков
• КАШИ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, ЗАВ...
*Напитки
• НАПИТКИ.
*Как приготовить домашний творог
• ТВОРОГ, ЗАПЕКАНКИ, БЛЮ...
*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
• Полезные советы, покуп...
*Немного о жизни в Сербии
• Жизнь в Сербии, влоги,...
Все плейлисты пополняются регулярно.
#ежевика#джем#желе#варенье#марилеся#
Третий год делаю желе из ежевики по вашему рецепту! В большом восторге! Очень быстро и вкусно! Спасибо, что не держите свои рецепты в секрете!❤
рада,что понравился рецепт)
Спасибо за рецепт, так можно сделать с любой ягодой. 👍🙂
Благодарю, буду пробовать ваш рецепт❤️
Делала в прошлом году,съели очень быстро.Буду делать опять по Вашему рецепту!Спасибо!
Ягоды можно перебить и потом добавлять сахар порциями. Летом это очень быстро растворяется. А в косточках ежевики и малины как раз и содержать те самые вещества, которые нас лечат в сложный холодный период.
Но чтоб добраться до веществ в косточках, их нужно разжевать/раздробить..
Спасибо за прекрасный рецепт👍👍👍👍
готовьте на здоровье!
СПАСИБО ЗА ВИДЕО! ЛАЙК!
Получилось обалденно!!! Очень вкусно! Благодарю за рецепт!
Рада, что вам понравился рецепт! У нас ни одна зима без такой заготовки не обходится!
Спасибо большое,очень понравился рецепт,обязательно приготовлю! Удачи!
Вкусный джем-желе из ежевики без варки буквально за 5 минут! а что, чаще всего,вы делаете из ежевики?
Очень вкусный пирог с ежевикой тут czcams.com/video/KMjQE4-hfpg/video.html
Спасибо.Желе получилось очень нежное и вкусное.Просто чудо
рада,что понравилось)
Большое спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно получилось!
На здоровье!
Спасибо за рецепт!!! Супер!!! Всегда ломала голову, как заготовить ежевику. Это шедевр! Маме респект!!!❤️💯
готовьте на здоровье!
Спасибо выгледит оппецитно
Приветствую Вас, уважаемая!🌟👏👍 Благодарна за рецепт! Думаю, что на зиму, можно в духовке довести до кипения... Прямо в банках. А ещё, идея с пастилой пришла в голову😄! Вместо банок!
Всего доброго, Вам! 💐
Очень вкусно по вашему рецепту!
Спасибо за рецепт, завтра попробую приготовить
Попробуйте, мы так уже 3-й год делаем очень нравится.
Я половина перетерла,целые ягоды кинула в желе .очень вкусно и красиво......
Спасибо за рецепт, у нас в лесу ежевики....не ленись, на все рецепты хватит. Варенье уже готово.
Искала именно рецепт приготовления желе.
как всегда быстро и вкусно.
да!
Приготовила! У нас своя ежевика, сделала по вашему рецепту. Все получилось! Вкусно ! Пока косточки отжимала, варенье уже начало густеть! Спасибо за быстрый и вкусный рецепт!
На здоровье!
Очень вкусное я так делала
Спасибо большое за рецепт ,оно реально густеет на глазах,хорошо что вы подсказали о стерелизованых банках,...вообще рецепт зачётный ,уже всем своим подругам скинула ....😊
Опробовала ваш рецепт.Все получилось,очень вкусно. БлагоДарю. 🌹
Отлично 😊
Автор большое спасибо за рецепт. Очень вкусно
на здоровье !
Вот спасибо ! Буду знать !
Труженица!!! Рецепт находка для меня. Очень люблю ваши рецепты выпечки. Быстро и очень вкусно. Буду обязательно так готовить. Спасибо.
Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!
Получилось очень приторно сладко, в следующий раз возьму, как всегда делаю малину и смородину 1:1. Все равно в холодильнике хранить.
Спасибо большое
Спасибо!
А можно сначала разбить блендером- потом через сито и только потом добавить сахар и хорошо помешать!
Супер. Сделала. Получилось точно так. Понравилось. Чистая аккуратная работа. Спасибо.
Готовьте на здоровье!
У вас получилось желе или густой сироп?
Молодец хозяюшка! Рецепт бомба! Жаль, что у меня уже засыпано сахаром! Сделаю так малину!
Спасибо большое
Я сегодня приготовила
А косточки- жмых в морозилку.
Не пологала что это так легко и быстро
А главное результат превосходный!
Рада, что понравилось!)
Благодарю
Спасибо за рецепт ! Желающим заготовить ежевику БЕЗ САХАРА- чистую ежевику взбить миксером, перетереть через сито и получившуюся массу без косточек разлить по формочкам для льда, положить в морозилку. Когда заморозятся кубики ежевичные, вынуть их и сложить в пакет, а в формочки залить очередную порцию...Очень удобно добавлять такие порционные кубики в смузи, делать морсы с медом . Джем я делала из дикой ежевики, сахара ложила 1 к 1 и все отлично получилось! Из этого джема уже второй день делаем обычное желе, очень вкусно))
Я таким образом замораживаю разные ягоды в пакетики для льда. Это удобнее в использовании, чем формочки
Спасибо👍⚘
Спасибо
на здоровье)
Вчера приготовила,всё получилось,и морс вкусный,и желе.спасибо большое!
на здоровье!
У вас получился густой сироп или желе, которое в банке вверх дном не опускается вниз?
Здравствуйте. Спасибо за оригинальную идею с кипятком. Как раз с утра насобирала 3 литра ежевики. Буду после обеда готовить желе. У меня к Вам просьба. Не наливайте никогда сырое варенье до самого верху. Обязательно должно остаться около 2 см места. Заготовку нужно наливать очень осторожно, чтобы стенки банки остались сухими. Когда желе застынет, желательно сверху насыпать аккуратно толстый слой сахара. Чистое горлышко банки и сахар помогут сохранить варенье без плесневения.
Спасибо за хороший рецепт.
спасибо за совет,может кто то возьмёт на заметку! не было ни разу плесневения,но я храню в холоде,стоит до след. лета
@@marilesya_
Пожалуйста. К сожалению такие заготовки без холода не будут храниться, но жаль варить.
Благодаря Вам я сегодня приготовила почти 3 литра желе. Собирала с утра ежевику. Идея с заливанием кипятком очень понравилась. Я сама технолог по консервами, но такая идея не приходила в голову. А ведь это обеззараживает ягоды, снижает риск попадания нехороших бактерий в банку и сильно увеличивает выход сока из ягод.
У меня осталось намного больше густой массы с семенами. Я варила как раз алычёвое повидло и оставила специально его немного. Добавила к повидлу остатки ежевики и проварила пару минут. Получилось бесподобная густая заготовка для линцерского рождественского торта. В общем, сегодня был очень удачный выходной.
Я тоже всегда выполаскиваю посуду от варений водой. Но чаще горячий казан холодной минералкой. Получается вкусный напиток.
Ещё раз огромное спасибо за замечательный рецепт. Если нужны советы по консервации, рада всегда помочь советом.
классно! буду иметь в виду!вот такие у нас выходные)а у меня сегодня персики!у нас они сейчас очень дешёвые,делала конфитюр)
@@marilesya_
Я уже с персиками расквиталась. Закатала из 4 кг варенье кусочками. Правда добавила немножко первых летних яблок. А сегодня иду собирать кизил. Будет компот с яблоками и кизилом. Это у нас новогодний напиток. Олеся, я опять к вам с благодарностью. Вчера по этому же рецепту приготовила желе из спелого кизила. Восторгу нет предела
Скажите а где хранить?
класс
Готовьте на здоровье!
Спасибо Вам большое! Сделала сегодня из замороженой еживики 1 к 1,5 и так же протёрла через сито, не могу с косточками кушать, через 30 минут в холодильнике стало густое настоящее желе, сейчас буду печь пироженое "Принцесса" и ещё останется на торт "Пани Валевская".
Сегодня приготовила такое желе, всё получилось))) Ооочень вкусно и быстро. Спасибо за такой чудесный рецепт!!!
Отлично, рада, что понравился рецепт!
Мне не понравилось,много сахара,в горле першит.
@@marilesya_ п
Меньше дать сахара и не будет першить
Дякую! Минулий рік робила на пробу піврецепта, а цей рік зроблю на 2-3))
рада, что понравилось!
Сестренка купила ежевику и не знала что с ним делать, отправила ваш рецепт 👍Все супер получилось у нее. Благодарю 💓🇺🇿
рада,что понравился рецепт !
Классный рецепт но много сахара мне понравилось !
Большое спасибо вам и вашей маме за рецепт.Лучше не бывает.Желе отличное, сахара немного, а главное все витамины сохранены и очень вкусно.Зачем его замораживать? Хранится в холодильнике очень хорошо.У нас своя ежевика, делаю только так.Спасибо Вам!!!
Так по-домашнему здорово! И я "умру", если остатки протертой ягоды, да еще и с сахаром вылью.Вчера готовила черную смородину подобным образом, а в оставшийся жмых налила кипяток,нарезанный кубиками спелый персик и абрикос, прокипятила минутку и вот вам прекрасный ароматный морс в знойный день готов. Да и без фруктов, тоже кипяток с протертыми ягодами уже прекрасный напиток получается. Спасибо вам, за душевность и удачи вашему каналу!
Спасибо большое за рецепт! Получилось все с первого раза😊одна баночка тоже была не полная,мы не выдержали и открыли ее попробовать.....Это что то!!!!Очень Очень Вкусно! !!Все советую. ..Я вообще не очень люблю варенье,делаю для семьи,но тут сама уплетала... И пропорция 1:1,5кг идеально на мой вкус!!!Да и советую если сразу будите делать два кг.,как я то кастрюлю с ягодой поставте в тазик с горячей водой,пока через сито протерала ягода оставалась теплой...
на здоровье!))
У меня,видимо ежевика сладкая,и желе получилось очень сладкое.
@@user-ui8nl3db2i согласна надо по ягоде смотреть, можно и меньше сахара все равно желе получается вкусное👍
Если этот джем хранится в холодильнике, то не проще заморозить ягоду, а зимой разморозив добавить сахар или мед и кушать так. Я понимаю это все на любителя, но не у всех возможность есть банки всю зиму хранить в холодильнике.
Спасибо за рецепт.Очень вкусное желе.Буду делать ещё т к ежевики много.
готовьте на здоровье!
КРАСНАЯ СМОРОДИНА ТОЧНО ТАК
Спасибо!!!!Очень быстро и просто в приготовление, а результат потрепающийся.У вас лучший рецепт на Ютубе
на здоровье!
@@marilesya_ мне понравилось. Спасибо. А муж у вас есть.?
Super recept,srazu polucilos.Bolsoje spasibo!!!!!
Необыкновенно вкусно. Спасибо большое за рецепт
на здоровье !
❤️❤️❤️
Спасибо Сделала по вашему рецепту . но сахара взяла 1 : 0,5 и заморозила
Спасибо , все получилось и вкусно , только я диобетик .
Дети будут кушать .
Супер рецепт и супер результат! Спасибо за рецепт. В перевернутых банках желе так застыло что не осело при переворачивании.
Спасибо за отзыв, очень приятно, что понравился рецепт)
А зачем Вы их переворачивали?
@@user-oc3sv1rx4b 👍То же самое хотела спросить !
У вас желе получилось такое же, как в видео или получился густой ежевичный сироп?
@@user-jk9mf3nz6t получилось именно желе.
Сделала, в пропорции 1:1,5 сахара,жидко.
Положила сахара 1к1 и для меня очень сладко. Закипятила и закатала. Все равно сырую мы с сахаром не едим,в чай и приваренная сойдет. Летом места в холодильнике мало.
Добрый день! Скажите пожалуйста, после кипячения ягод они зажелировались ?
Я замораживаю и кладу меньше сахара. Косточки в гермечный пакетик и тоже в морозилку. Также делаю малину и смородину. Не люблю косточки. Храню для экономии места в морозилке в кубиках из под молока.
можно ежевику пропустить через соковыжималку и тогда косточки протирать не нужно, я жмых просто замораживаю, можно потом его и на кисель и на компот))))
Очень хороший, понятный рецепт) Спасибо)
p.s. Жду вас в гости на наш канал)
Здравствуйте!Спасибо Вам за рецепт,я сегодня сделала всё по Вашему рецепту,но только из ежемалины, но оно не желировалась на глазах,как ежевика,получилась жидкое,и я немного расстроилась😀
Видимо в ней нет такого количества природного желирующего вещества как в ежевике
Спасибо за рецепт.Так как у многих не получается зажелировать ягоду,то хотелось бы знать сорт вашей ежевики.Спасибо!
Не могу подсказать, у нас своей нет,мы её покупаем. В принципе должна желироваться любая из-за большого количества природного пектина. Ниже в комментариях писали, что не желируется только если она зеленоватая, недоспелая нужно брать хорошо спелую.
А я делаю ежевику немного по другому. Самую красивую крупную небольшим слоем кладу на дно контейнера.для пищевых продуктов и заливаю ее взбитой ежевикой. Сахара кладу минимальное количество. Сегодня сделала три литра, ушло 700 граммов сахара. Получается ежевика в собственном соку. Таким же образом делала клубнику. Храню в морозильной камере.
@@user-yu2fx2cq3q спасибо за подсказку,я так вишню делала,с медом
@@user-yu2fx2cq3q это что по вкусу можно сахар дожить ?
@@user-zm8ij3cr3t да,ведь ягода хранится в морозильной камере. Если будет кисловато,то всегда можно будет добавить сахар, когда будете кушать.
Я сразу протираю через сито. Которым протираю помидоры.получается тоже самое.
Вчера приготовила по вашему рецепту. Полтора килограмма ягоды и кило сахара. У нас ежевика лесная сладкая в итоге не зажелировалась. Но должна сказать что по вкусу мне понравилось очень прям как ягода свежая если варить варенье то этот вкус пропадает. У нас в поселке все варят варенье из ежевики потому что у нас ее полно и мне не однократно соседи дарили баночки с вареньем но по вкусу они рядом не стоят с этим рецептом. В следущий раз добавлю агар агар что бы было желе.
не могу сказать почему не зажелировалось, возможно от сорта зависит, я каждый год так делаю всегда примерно одинаковая консистенция
Левше пектин.
Скорей всего сахару маловато. Нужно было 1 к 1.
Спасибо за шедевральный рецепт!
Сделала первый раз. Получилось.
Всё же хочу уточнить, будет ли стоять в кладовке ( не в холодильнике)?
В холодильнике
Спасибо за рецепт)) А где лучше хранить такое желе? в холодильнике или и в погребе сохранится?
В холоде, я храню в холодильнике
Это очень сладко... Сахара можно в 2 раза меньше.
на рынке попалась кислая ежевика. Есть её было невозможно. Увидела Ваш рецепт, спасибо большое! Только сахара взяла 1кг на 1кг ягод, мне показалось итак сладко. Не пойму, как на сладкую ягоду добавляют 1.5кг сахара или тем более 2. Вывод - надо пробовать в процессе приготовления.
Нет, слишком много сахара.Ну для тех кто есть Сахар неплохо,думаю вкусно.
Приготовила джем, очень понравился. Жаль, что у нас в этом году очень мало ягод из-за очень плохого лета. У меня было всего 400 г. Надеюсь, что на следующий год получится приготовить побольше! Спасибо большое за рецепт!
На здоровье! супер что всё понравилось! У нас каждый год ежевики много не знаю какая то она в любой год урожайная и гигантская))))
Рецепт совершенно нерабочий: полутора минут в кипятке недостаточно, чтобы ягода хорошо нагрелась и в последствие растворила сахар. Он остаётся на дне банки, занимая примерно половину объёма и хрустит на зубах. Поэтому все протёртое желе пришлось доводить до ума на водяной бане, иначе проще есть сахар прямо из сахарницы!
Вы не правы. Рецепт очень рабочий. Я по нему уже второй год готовлю желе. И не только из ежевики. Ягоды нужно заливать кипятком небольшими порциями по 1 кг. Они отлично прогреваются в 1,7 литра кипятка из стандартного электрочайника. 2-3 минуты уже даже многовато. Тёплые ягоды отлично растворяют себе сахар при перемешивании электроблендером или в комбайне. Тут же тёплую массу протираю через сито. Пока она стекает по ситу в миску, уже начинает застывать в желе.
Попробуйте приготовить в сахарном 1:1. Отличный результат, сахар растворяется быстрее, храниться тоже хорошо в холодильнике, если насыпать сверху на желе тонкий слой сахара и закрыть крышкой.
Молодец а хранить я думаю только в холодильнике да
Да, хранить в холодильнике
Спасибо за рецептик) Хранить такую заготовку в холодильнике?
В холодильнике
Была бы "безотходное" если горячую воду не сливать ,а оставить на последок для компота
Доброго дня, сделала по вашему рецепту желе, но оно не загустело, что я неправильно сделала? В чем может быть причина?
Сделала желе. Очень просто и быстро. Спасибо вам. Вопрос: как и где хранить?
В холодильнике
Отличный быстрый рецепт, спасибо что показали как сделать желе из ежевики. Только не понятно нужно ли в холодильнике хранить или как варенье, в прохладном месте.
я храню в холодильнике или в подвале, но он холодный , как поведет себя в более теплых условиях не знаю
Хранить только в холодильнике не более 5 месяцев. В погребе начинает бродить через три недели и вкус меняет.
Зависнет без холодильника.
Как оно у вас храниться? Не бродит без термообработки? Сделала, но не сильно звжелировалось у меня, получилось как густой сироп
Ничего не бродит, хранится до следующего лета, хранить в холоде, в холодном подвале или холодильнике
Доброе время суток
Скажите пожалуйста а хроните вы этот джем где? Можно ли хоронить дома в темном месте.
Благодарю вас за ответ
Татьяна Васильевна Здравствуйте я храню в подвале, поэтому к сожалению не могу подсказать насчёт квартиры.
Marilesya Быстро-Вкусно
Доброе время суток.
Благодарю за ответ
Все здорова у нас тоже есть подвал поставим значит туда.
@@marilesya_ а , в погребе можно хранить такой джем ?
Может и пойдет такой рецепт ,но я делаю еще проще .Делаю много лет и не только ежевику ,смородину ,малину ,вишню ,клубнику и абрикому.Ничего кипятком не обдаю и банки не стерелизую .Вымыла и на сухо вытерла .Банки стоят ,а я занимаюсь ягодой .На мясорубку и измеряю банкой сколько получилось пюре и на каждую банку полторы банки сахара .Хорошо размешать с сахаром и по банкам .Крышки так же ничем не обтираю ,вымыла ,вытерла и все.Сверху на банку кладу кружок бумаги для выпечки и крышкой.Без заморочек ,быстро и легко.
Не думаю, что это лучше. Т.к. у вас всё с косточками.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а если делать 1:1 получится желе? Сделала первую партию, вкусно, но очень сладкое, а у меня ещё 6 кг ежевики.
Я всегда делаю 1 к 1,5, поэтому не могу сказать как получится 1 к 1.
@@marilesya_ Сделала 1:1, все получилось, желе плотное. Из данного количества получается 2,5 баночки по 0,5 л, а из 1:1,5 - 3 банки по 0,5(если кому понадобится). В общем, готовьте, не пожалеете. Спасибо за рецепт!
@@verbelena1320 хорошо, рада что все получилось!))
Скажите, а с замороженной ежевики проучится такой джем без варки сделать?
Даже не знаю зажелируется ли,не пробовала, можете попробовать с какой то маленькой порцией
Я сегодня сделала по вашему рецепту желе из замороженой ежевики, всё получилось. Спасибо за рецепт.
Все получилось,просто,вкусно и красиво.СПАСИБО за рецепт.Единственный вопрос-как будет храниться?Время покажет.
Что у вас получилось? Желе здесь теоретически невозможно. Ежевика не желируется без добавления желатина.
Михаил Сигитов хранить обязательно в холоде, холодный подвал или холодильник будет стоять до следующего лета
Очень много сахара. Делаю из смородины, чёрной и красной, добавляю значительно меньше сахара.
А перекрутить можно
Лучше сначала перебить, пропустить через сито, а затем добавить сахар
👏👏👏Я именно так и делаю. Без сахара легче протирать !
медом можно заменить сахар
Чёта сахара МНОГО... а если сахара меньше положить хотябы один к одному то получится желе?
Подписка ,скажите если кило сахара стоять будет или испортится ?
Если в холодильнике и недлительно не испортится,если до след. лета то советую делать по рецепту,ведь нет варки и здесь сахар-консервант
Так ведь можно было перебить ягоду без сахара,процедить и потом смешать с сахаром...
сахар перебивать нужно с горячей ягодой, джем без варки
сахар в процессе взбивания с ягодой растворяется - получается более однородная масса.
Отлично
Отлично
Всё самое вкусное (после чайника горячего)- в раковину?
Можно прогреть в микроволновке 3 мин. , а затем протереть через сито после чего добавить сахар.
После микроволновки витаминов точно не будет!!!
Добрый день. Подскажите пожалуйста, хранить только в холоде? Или при комнатной температуре можно?
В холодильнике
Здравствуйте. Вчера делала такое желе, но оно у меня не зажелировалось. Подскажите пожалуйста, что я сделала не так?
Может быть ягоды были недозрелые или водянистые, поставьте в холодильник может ещё стянется немного при охлаждении.
А я сделала ежевику сначала перетерла а потом добавила сахар не знаю будет ли стоять.
Спасибо большое за рецепт. Скажите, а с малиной такое получится? Не экспериментировали?😃
не подскажу,так как не пробовала,но сомневаюсь,в малине нет такого количества природного пектина
@@marilesya_ спасибо за ответ и за уделённое время.🌹 Попробую поэкспериментировать 😁
Малину просто с сахаром (немного) перетереть и в морозилку в контейнерах. Зимой достанешь -как свежесобранная! Много лет так делаем
Да
Я перетирала малину так. Малина была своя и я её не мыла. Снимала, перетирала и в маленькие баночки. Сверху засыпала ложкой сахара, для образования корочки и в холодильник. Всё прекрасно хранились и сахар растворялся. Вот с ежевикой нужно сейчас попробовать. Только сахар 1/1 и перетереть вначале через сито, а затем добавить сахар и засыпать сахаром для корочки и лучшего хранение. Ушла экспериментировать. Всем удачи.
А где это можно хранить?
А не пробовали сахара положить 1/1 . Как по мне то сахара много.