건진 매실은 버리지말고 이렇게 만들어 두세요!! 평생 행복합니다/매실간장 Making plum soy sauce
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- čas přidán 22. 08. 2022
- 매실담근가장 2리터
양파껍질한줌
말린양파 한줌
대추 한줌
파뿌리 한줌
당귀 3뿌리
쌀조청 2컵
2 liters of plum extract
a handful of onion skin
a handful of dried onions
a handful of dates
a handful of green onion roots
Three roots of a donkey
2 cups of grain syrup
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매실건질즈음 퍼팩트한타이밍
버리기전 영상본 행운🍀
덤으로 건강대박간장까지 우후훗
신나게 양파껍질모으기 시작!!!
고마워요~^^🙏👍❤
좋은 하루 되십시요 😊
오호 간장만들고싶네요 .
정성이가득 느껴져요~~
신박합니다!
소교댁님😍의
한계는 어디까지인지!^♡
리스팩~!!!👍👏
매실이 들어가서 신맛이 날거 같아요
대단하십니다😊😊😊
고맙습니다￦
완전 보약이네요 정말 기상 천애 하네요
좋은 시간 되십시요 😊
매실간장 잘봤습니다~
여러재료넣고 끓이기전 매실간장은 우리간장에 청매실을 넣으신건가요?
양조간장입니다^^
좋은 하루 되십시요 😊
대단합니다
예술의 수준이네요
보는 것 만으로도 만족이 되네요~
ㅡ33ㅡㅡ336ㄷ6666ㄷ
아하 특별한 간장 이군요
저도 매실 건져야 하는데 어찌할까 걱정만 했는데..
걍 술을 부을까 만 생각했고 .. 따라서 해볼께요
귀한 간장 만들어야 겠네요 고맙습니다
맛이 정말 궁금 하네요
정말궁긍 ᆢ매실씨에독성은
어찌합니까
그냥 건져서 소주 부어서 매실 주로 먹엇는데 한방 매실소스네요
소교댁님 안녕하세요.매실 소금에 절인것 ㅡ그대로 있는데 조리법 알고싶어요 .와 ㅡ어쩜 이리 잘하세요 👍👍👍
건져서 꾸덕하게 건조시켜 냉동보관하시면 됩니다
꼭 지금 말리지 말고 좀더 추워지면 건져 소쿠리에 널어 놓으면 곶감말리듯 말리시면 됩니다.
그리고 안 말리더라도 하나씩 건져서 모든음식에 한알씩 사용하시면 됩니다.
제가 영상을 올려드려야 되는데
사고가 좀 있어서요~~~ㅠㅠ
죄송합니다.
좀더 궁금하신게 있으면 언제든 댓글 달아주세요^^
소금에 어떻게 하셨는지 궁금합니다 ~영상을 보지 못해서요~
私も、いろんな醤油をあるのでちょっと､味がどんなかなぁ？写真ありがとーでーす。
먼저 매실을 간장에 담궈 두었다가 만드는 걸까요?
그리고 간장에 매실 넣을때 다른 첨가물 전혀 없이 하는건지요?
간장에 담근후 몇 일 있다가 만들면 될까요?
양조나 진간장만 부어 두시면 되고, 두달정도 두었다 사용하시면 됩니다
매실간장맛은 어떤가요? 이런건 처음봐서
맛간장만들면 얼마정도까지놔둘수잇나요?유효기간?
몇년은 가요^^
이거슨 약간장인가?
맛간장인가?
소교댁의 무궁무진 아이디어
부럽습니당 2년지난 매실알
간장부어놨는데,,,,,,
내년에 매실 나오면 꼭 담궈야겠어요.
올 해 매실청은 이미 걸러서 버렸다는...ㅠㅠ
귀하고 귀한 레시피들 늘 감사하는 마음으로 잘 활용하고 있습니다.
건강하세요^^
매실씨가 독이있다는데 저렇게으깨도되나요
매실씨가 독이있다는데 저렇게으깨도되나요
매실씨가 독이있다는데 저렇게으깨도되나요
간장은 양조간장?인가요 ?
🤣🙆♀️❤
좋은정보 감사합니다 집간장으로 하면 맛이 어떤지 궁금해 지네요
저도 궁금합니다
간장이 아니고 보약 입니다~
이것이 뭐예요~?
무엇을 기준으로 한 건지요? 보약간장인가요?
매실 씨에 독이 있다는데 먹어도. 될까요
딱 꼬집어 정답은 없다고 생각합니다.
여러 정보들을 알아보고 개인에 맞게 조리하거나 만들어 두는걸 권해 드리고 싶습니다.
행복한 하루 되세요 😀
매실청담은매실은 어느정도 넣어야되나요?
밥솥 10인기준 40%정도 넣으셔도 됩니다
실험하신 건가요?
맛이 궁금하군요
매년 만들어 두고 씁니다.
조금씩 아껴가며 먹는 간장입니다^^
2년전에 담궈놓은 매실청이있는데
매실건져서 양조가장 부어놓으면되나요? 몇대몇으르 하는지요
또 청으로 담궈놓은거라 달지않을까요? 시간되시면 답변 부탁드려요^^
그렇게 하셔도 괜찮습니다.
단맛은 당연 추가될텐데
2년지난 상태라 단맛이 지나치진 않을것 같아요.
맛간장처럼 쓰셔도 좋을것 같습니다.
매실이 잠길만큼 부어 두고 윗부분 곰팡이 피지않게 눌러두면 좋아요.
@@sogyotabletv6158
알려주셔서 진심 고맙습니다^^
매실알갱이를 소주만부어놓을줄알았지 간장은전혀 ㅎ
너무많아서 버렸는데
이렇게 활용할줄 몰랐어요
좋은날되세요
양파껍질이 좋다해도 인분이 거름이라 좀 꺼림칙해요ㅠ
푸른매실에 간장넣은건지 매실청담은것 건져서 양조간장넣은것지 이해안가네요
매실간장 닮는것 좀 알려 주세요
내년봄 매실 나올때 간장에 넣어두기만 하면 됩니다.
그리고 3개월정도 지나 이렇게 하시면 돼요^^
감사 합니다~~
집간장 으로. 하는거죠. ?
@@user-wz1nb6ev7o 아닙니다.
양조간장이나 진간장으로 합니다
집간장으로 하셔도 되지만 아이들은 아직 힘들어하네요^^
@@sogyotabletv6158 감사 합니다~
졌네요
간장은.
무슨간장이죠.?
집간장.?
양조간장이나 진간장 사용하시면 됩니다^^
간장이 약이네요
보약이네요😅
그렇게 시간과 정성이 많이 들어간 간장 아까워서 사용 못할거 같네요
저는 절대로 그인내심 못견뎌 못만들거같습니다
그많은 재료들도 집에 다 비축해늫고 사는사람도 드물것이며 전문가들이나 만들어서 드시기바랍니다
씨에 독성이 많이 있다는데 그렇게 해도 될지 궁금합니다
매실에 대한 이견이 너무 많은건 사실입니다.
저 같은 경우는 독성이 치명적일만큼 한꺼번에 섭취하는 일은 없다고 생각합니다
박사님들마다 이렇다저렇다 하시니까요^^
짠맛이 없는데 어떻게 간장 이라 하나요? 그냥 보약 같은데~정말 그냥 먹어도 맛있겠네모~