È troppo buono - Pancetta di maiale CROCCANTE

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  • čas přidán 25. 07. 2024
  • Irresistibile! La carne è morbida e succulente mentre la cotenna è croccantissima. In questi giorni sono in dieta ma con questo piatto ho deciso di dimenticare la dieta per 1 giorno :D
    Ingredienti:
    - 1 kg di pancetta di maiale, 1 e mezzo cucchiaino di sale, 2 e mezzo cucchiaini di zucchero
    - Per spennellare la cotenna: mezzo cucchiaino di baking powder (lievito per dolci), 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaino di aceto bianco
    - L'intingolo:
    mezzo cucchiaio di sesamo tostato
    mezzo cucchiaio di peperoncini
    mezzo cucchiaio di cipollotto
    2 cucchiai di olio di semi di girasole
    100ml acqua
    4 cucchiai di salsa di soia
    3 cucchiai di aceto
    1 cucchiaio di salsa di ostriche
    mezzo cucchiaio di sale
    mezzo cucchiaio di zucchero
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