Крылышки баффало (buffalo wings) рецепт на угольном гриле
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2020
- Рецепт крылышек баффало на гриле! Готовим те самые легендарные крылышки с соусом ранч и овощами - еще одна вкуснейшая закуска к пиву. По этому рецепту можно приготовить эти отличные крылышки и на газовом и на электрическом гриле, на которых можно организовать прямой и непрямой жар.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/krylyshki...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch E-5770 GBS grillmag.ru/product/master-to...
• Жаростойкие кевларовые перчатки grillmag.ru/product/perchatki...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#крылышки #баффало #рецепт #гриль - Jak na to + styl
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Вы очень классный. С удовольствием смотрю ваши рецепты
🔥
Коты! Самые счастливые в этой движухе
Просмотрел, большую часть рецептов. Думаю это будем моим первым блюдом, приготовленным на гриле :)
я первым блюдом курочки табака сделал) огонь просто , лучше чем курица гриль.
Я аж запах почуствовал !
Норм рецепт.
Практически идентичный вкус с крылышками из местного спорт бара. Только соус там подают намного вкуснее. С блючизом.
Спасибо!
Очередной раз говорю Сергею СПАСИБО за канал, за видео, за настроение. Снова знаю, что готовить на выходных
Спасибо за отзыв и спонсорство!
Шеф, браво!!!
:)
Здравствуйте , Сергей. Очень часто пользуюсь вашими рецептами. Спасибо. Все просто и доступно. Очень мило, когда вы кошечек кормите. У меня 5 собачат -приемных. 😊😊😊👍👍👍😘😘
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть видео - не навязчиво и познавательно! С нетерпением ждем новых рецептов - только-только прикупили газовый гриль- хочется попробовать как можно больше разных вкусностей!
Лайк за котиков!
Дождёмся пятницы и будем готовить эту вкусняху.
Спасибо за рецепт и вообще за все рецепты🙏 Эти крылышки ели все и облизывали пальцы) 🤝
Приятно смотреть, полезный контент, отличная подача!
Спасибо!
Браво Маэстро!
Спасибо!
Спасибо за ваш поварской труд!!! Отличный рецепт, буду делать в купившем гриле Weber 57
🔥
Супер!!!
Спасибо!
Очень вкусный рецепт, спасибо!!! Соус ранч с овощами теперь как самостоятельная закуска идёт, вне зависимости от основного блюда))
Спасибо!
Класс, тут у котов прямо своя сюжетная линия )
:))
Это просто бомбические крылышки, просто каеф, соус 🔥🔥🔥🔥
🔥 спасибо
Крутой рецепт!!!)) Благодарю!!! Отдельное спасибо за нарезку "не вошеднее в основное видео"🤣🤣👍
Спасибо!
Спасибо за ваши рецепты! Приготовил с небольшими вариациями (не понял что нужно резделять крыло, но и так норм вышло ). Вкуснотища!
Эхх люблю я этот канал. Вкусно тут. Дорого и вкусно...
:))
С Беларуси привет !!! как всегда здорово 👍👍👍
Привет, Беларусь! Спасибо!
Уже готовимся к весне 😁 первыми что я приготовлю на даче это будут крылья.
Плюсанул 😉🙃👍
:)
Ну все знаю что буду готовить на выходных 😁а с секретом круто получилось🤣как будто от жены тайком .
Сергей спасибо вам за ваши видео, я только по вашим рецептам и готовлю все очень вкусно и красиво получается 😏
Нет. Я думал, что после "кирпичей" видел всё. А нет ). Лайфхак с поворотом решетки и мгновенным переносом крылышек из зоны прямого на непрямой - это нечто!!! Еще одна идея в нашу копилку! Спасибо большое!
:) Спасибо!
Отличный рецепт. Сделал, правда дома, выехать к грилю не получилось. Соус просто пушка!!
Отлично!
За котов лайк 😁👍
:)
Лайк ставлю перед просмотром, потому как все рецепты которые публикует Сергей получаются необыкновенно вкусными!
Ужин без 5770 уже себе не представляю.
Спасибо мастеру!
Спасибо!
Серёг🥇👍
:)
Спасибо за рецепт крылышек (куриных) на угольном гриле, вопрос решен, буду готовить. Отличный простой рецепт. 👍⤴️🔔💯✨
Спасибо! :))
Спасибо за рецепт👏
Спасибо!
К крылышкам buffalo в Америке принято подавать Blue Cheese Dressing :) ,а Ranch dressing подают как правило к овощной тарелке :) .Спасибо Вам за рецепт моё первое барбекю в Америке было именно по вашему рецепту и учению,спасибо !
Спасибо, отличный рецепт 👍
Спасибо!
Обожаю Ваши рецепты, Мастер. В выходные приготовлю.
Спасибо!
Сергей, огромное спасибо за пополнение копилки рецептов. Отдельное спасибо за рецепт соуса!!!
Спасибо!
126-й! Стараюс. З днем Прапора Вас!
:)
У меня газовый char broil professional 4 tru infrared professional. Надо будет попробовать этот рецепт.
Очень хорошо! Рекомендую
Сейчас с рейса приеду .. и заведу наконец-то свой 5770... а то еду и почти в каждом Финском доме стоит грил)
Отлично! :)
Сергей, спустя столько лет приготовления восхитительных крыльев Баффало по вашему рецепту я случайно изменил рецепт и просто обалдел - он стал ещё вкуснее!
Как-то дома не оказалось табаско, но под рукой была корейская чили-паста Кочуджянг. Смешал одну чайную ложку на маленьком огне в сотейнике с 60г сливочного масла, сушеным чесноком и солью. Обмазал получившимся соусом крылья. Это было божественно: в отличие от табаско этот соус абсолютно не имеет кислинки и даёт лёгкую сладость. Очень рекомендую попробовать!
Отлично! Спасибо! :)
Просто СУПЕР!! Очередной прекрасный рецепт крыльев от Сергея! Эх, теперь до выходных слюнями исходить) Благо первый выходной в четверг))
Спасибо!
Спасибо! Вроде, просто крылышки, но есть нюансы))
И да, я добавлю максимально табаско)
Верно! :)
Успехов вашему Магазину и сайту . Спасибо большое и Рахмат за ваши видео
Спасибо!
Совет.
Изначально выкладываем крылья на решётку на не прямой жар...затем поворачиваем решётку на прямой жар...так крылья будут жарится одновременно...опять поворачиваем решётку на не прямой....переворачиваем крылья и опять на жар....
Топ
:)
И еще пожелание, можно рецепты выкладывать к пятнице, чтобы посмотрев и оценив свои сили можно было купить все в Вашем магазине и в выходные порадовать себя и своих любимых новым блюдом. А то приходится ждать целую неделю чтобы реализовать Ваш кулинарный шедевр! Удачного барбекю всем!)
Наоборот. Недели как раз хватит, чтобы все купить. :)
Целую неделю слюнои исходить, помилуйте!!))
@@antonprakhov2465 на форум зайди,распечатай и хоть каждый день все 300рецептов употребляй.
Спасибо)
:)
It's not classical "The Buffalo Wings" at all, it was just grilled chicken wings with souce that containes Tabasco "buffalo" veriety hot souce...
BUT! The wings and souce you've made were fantastic, I'm sure. This is a great recipe, thanx for sharing! Good luck, bro!
Sure! This is just a grilled version. But it's quite good. Thanks for watching. :)
@@Grillbbqclub Yeah bro, keep it rollin', you're doin' great! ;-)
Огромное Вам спасибо за ролик с рецептом Крыльев👍👏❤️👌💣💪🤝скажите а если нет угольного гриля, можно пожарить на мангале крылья и просто добавить в них соус?
Пока не женился, "пир для котов" всегда отрезал. А жена любит именно эту часть крыла и теперь приходится ее тоже жарить. Спустя 2 года использования гриля все эти крылья и прочее уже готовиться на автомате, уже даже особо не переживая за заслонки, все на автомате делается
:))
Рецепт огонь! Побежал за крылышками, остальное всё есть ))).
:)
Ребята вопрос не по рецепту но все же. У меня угольный гриль перформер гбс. Когда разжигаю гриль стартер ставлю на нижнюю решетку как и все а верхнюю куда вы кладёте? У меня вечная проблема. То на брусчатку то на травку то хз пойми куда а скоро снег. Может есть какой то крючок а я не вдупляю?)) дайте совет
Спасибо за очередной, потррясающий рецепт! К слову сказать, я счастливый обладатель перформера делюкс - забыл о стартере и брикетах для розжига напрочь - вам категорически советую.
Отлично!
Сергей, попробуйте ещё для крылышек соус Frank's RedHot, можно на пополам с растопленным сливочным маслом. Будет прям, как крылышки баффало в Америке.
Да, заказывал такой на ebay, плюс крылья во фритюре надо)
Спасибо! Как всегда очевидно что выходит все очень вкусно. Но все же в месте где родились эти крылышки, а именно в Баре Якорь в Городе Баффало, их готовят несколько по другому. Мы часто там бываем. Но это я просто из нудности. Ваш рецепт прекрасен. И еще раз спасибо за Ваши видео.
Да, это вариант для гриля. Насколько я знаю, оригинальные делают не на решетке. :)
@@Grillbbqclub Ну да! Ж-) Как понимаете в ресторане в котором стоит очередь чтобы найти свободное место и где 100% посетителей заказывают крылышки, технологически на решетке не наготовишься. Вообще крылышки на гриле это редкость. Ну а угольный гриль в ресторане здесь у нас в Канаде еще большая редкость. Это кстати интересная тема, как вкус "крафтовых" блюд которые делаются дома на угольном гриле да еще с копчением, что Вы прекрасно демонстрируете, получить в ресторане или фастфуде в массовом производстве. Но тема уже другая.
Сергей, приветствую, тезка! Вопрос может немного не в тему. А по какой причине при наличии газового гриля, все-таки готовишь на угольном? С газовым же мороки меньше. Просто у меня меня то и то есть. Но угольным пользуемся только зимой.
От отвечал на этот вопрос. Говорил, что на угольном готовить сложнее, чем на газовом, поэтому на нем и показывает.
Чем заменить или где купить табаско ?:( нигде не продаются теперь. раньше классический всегда был в ленте, теперь пусто. Табаско буффало даже в инете не находит, везде нет в наличии
Приготовил сегодня,вкусно,вкус не обычный и не привычный,что меня радует,но я их жег😭 отвлекся на какие то 5 минут 🤣 они жарились на прямом жаре. Хочу спросить обратной прожаркой можно их приготовить,а то вдруг вследующий раз опять отвлекусь🤣
И еще я положил одну ложку столовую соуса и было остравато,сьел их(2кг крыльев) без всякого соуса ранча🤣🤣🤣
Не пробовали тобаско заранее или все таки правильнее после жарки добовлять в крылья?и какие еще овощи подойдут к соусу?
Традиционно соус добавляется после. Подойдут любые хрустящие овощи - огурцы, болгарский перец и т.п.
Плечо и предплече ты хотел сказать😉
:)) Пожалуй.
Подскажите пожалуйста какой угольный гриль выбрать для семьи из 3 человек,и иногда для компании из 10-12?заранее благодарю
Любой гриль Weber диаметром не менее 57 см
Отличный рецепт! Но low’n’slow на канале уже больше месяца не было... не планируете в ближайшее время?
Будет конечно!
Сергей, Добрый день! При отсутствии Tabasco Buffalo что порекомендуете из острых соусов?
Для этого рецепта нужен именно баффало. Иначе вкус будет другой.
@@Grillbbqclub дефицитная история((( а Грильмаг из-за одного соуса напрягать не хочется))) И конечно поклон за рецепт)))
я бы вместо лука, мелко-мелко порезанного малосольного огурчика бы добавил в соус. ну это так - для разнообразия... Вкусно у Вас, впрочем как всегда!
Конечно можно! Вариаций соуса ранч огромное кол-во.
Можно ли получить непрямой жар в Pulse 1000 путем калхоза жароотсекателя (готовить в поддоне алюминиевом например), что бы не было прямого излучения от тена на мясо?
Да можно. Примерно вот так: czcams.com/video/A9YJCfDeT9E/video.html
@@Grillbbqclub спасибо за ответ
Сергей, а немного щепы кинуть на первом этапе?
Можно, но это будет уже другой рецепт.
Спасибо за рецепт!
Говорят для лучшего маринования нужно на крылышках делать надрезы.
Всех благ!
Можно, но не обязательно. :)
Отличный рецепт. Спасибо.
Может как нибудь приготовите десерт?
У нас есть несколько десертов на канале: czcams.com/play/PLhzYK5SceGy1BKWhQo4sB5RWGEaEbq7Jy.html
Интересный момент, у вас есть рецепты когда крылья сначала готовим на не прямом жаре 20 минут, а затем обжариваем на прямом по 2,3 минуты, а в этом рецепте наоборот!! А в чом разница такого и такого метода?
Ну вот теперь ждать выходных чтобы под пиво попробовать)
:)))
Так сегодня вс,зачем ждать,надо в магаз бежать
Тебе только пиво интерсно(((
@@user-rk9ng7of7w сегодня уже 3 копчёных рульки по рецепту Сергея готовы)
Спасибо за ваш канал! Есть просьба. Хочу прокачать свой гриль и сделать самостоятельно кольцо с жароотсекателем, но у нас в городе не могу найти где замерить данные девайсы. Если не сложно можете измерить: 1. Диаметр кольца для угля 2. Высоту кольца 3. Диаметр отверстий в кольце 4. Диаметр жароотсекателя
Посмотрите последний стрим, там Сергей замерял кольцо и отсекетель.
диаметр кольца 360мм, высота 70 мм, диаметр отверстий 30 мм, всего отверстий 20 шт, диаметр отсекателя 460 мм
Скоро будет SNS, он значительно лучше, чем кольцо с отсекателем: grillmag.ru/magazin/?filter_brand=sns-grills
Я один услышал как он после крылышка стал глубоко вдох делать из за остроты крыла? 😀 Прям видно как говорит и вдох такой делает жгет же 👍
:)))
Не нашел этого рецепта у вас на сайте
Да. Рецепты появляются на сайте в течение 5-14 дней с момента публикации видео.
Красиво готовите, как для меня то на прямом жаре нужно было ещё минутку чтоб все крышки были с хрустящей коркой
Да, но есть риск поджечь их
Сергей,а есть тобаско бафало в большой таре?
А он и есть в большой таре. Это бутылка большого объема.
@@Grillbbqclub 😬мне 2литра тару надо?
Сергей добрый вечер! А крышка гриля так и не закрывается плотно вниз, после видео со сборкой не решился вопрос..)
У меня такой же, брал у Сергея, все решается регулировкой, все плотно прилегает.
Я специально ее не регулирую. Хочу видео снять про это. Но еще раз напоминаю, что это не влияет на качество приготовления.
Спасибо! :)
Как можно приготовить такое блюдо если на газовом гриле имеется только прямой жар?
Нужно сделать отсекатель жара. Например, как в этом рецепте czcams.com/video/A9YJCfDeT9E/video.html
@@Grillbbqclub я смотрел это видео, где бы только найти такую решётку..
Здрасте а если в грильнице пожарить??
То есть фритюр
Да, вполне можно.
Все супер! Блин но табаско🤮 один уксус галимый... толком остроты нет никакой, сплошной живой уксус... не знаю вкус табаско Баффало, но предполагаю что было бы не плохо заменить комбинацией: шрирача, копчёная паприка + мёд.. опять таки это на мой взгляд было бы не плохо
Серега можно купить соус барбекю табаско способом перевода денег?
По поводу покупок, все уточняйте у Володе в магазине. :)
Соус купил😁а вот лотки для угля нет в наличии😥😥😥😥
Вчера заказал наконец то соус у тебя🤫, теперь жду доставку😁
Увидел у вас Slow ‘N Sear Deluxe в магазине, очень хочется обзор! А то пока дождёшься этих грилей с кольцами, уже сам готов их сверлить
Как только придут, сразу снимем и обзор и рецепт.
Сергей завезите Баффоло соус ,как не зайду в магазин нету,ну что ж такое то... 😂😂,а мне за 4000км.еще ждать...!!
:)) Скоро будет!
мы смотрели тебя и до вилсы
из-за автора канала купил гриль, из-за автора канала поехал в 22:45 в магазин за крыльями
😁👍🔥
А на пеллетнике?
Там немного иначе нужно готовить.
@@Grillbbqclub а как иначе?
Вообщем обычные крылья, только вперемешку с соусом ) Я люблю их подкоптить чуть,так они по мне гораздо вкуснее )
Тут дело именно в соусах
Привет
Какой гриль у вас,вебер 57 см?
У меня восемь грилей. Этот рецепт готовим на grillmag.ru/product/master-touch-premium-mt-5770-chernyj/
Кашаны на зиму жира нагуляли 😆
Голову поворачивает - щека глаз закрывает😉
И эта; - чё в куртяке? Неужели холодно?
Прохладно было, а коты подросли просто.
а мне нравиться ширирача
Отлично!
Лучший! Че так долго?
))
:)
За рецепт лайкосина! А вот кости кошам давать строго запрещено! Берегите своих питомцев!
это соседские) им можно 🤣🤣🤣
Это приблудные уличные котики. Многие из них много лет едят все, чем их кормят соседи. Следим за ними, пока все в полном порядке. :)
Спасибо!
А сами крылышки то в соусе нужно макать? А то на видео только овощи)
Нет, соус для овощей.
@@Grillbbqclub уже опробовал рецепт, получилось классно, и крылья и соус. Спасибо
Да! К пиву сырые морковь и сельдерей это конечно уже за гранью реальности! 😅
Ранч я думаю можно до 7 дней держать
Лучше 2-3
+
помню когда то говорил что острое не любишь...)
А разве в США есть сметана?
Конечно! Sour cream.
Все тоже самое но в 100 раз быстрее готовится на сковороде... Крылья не стоят таких заморочек