Я как узбек и истенный пловаед могу сказать за старание 5 но к готовке и технике 3. 1) Ни когда не готовте плов на оливковом масле. 2) Пропорция должна быть один к одномо. На пример 1кг мясо,1кг морковь, 1кг риса 300гр масло но не оливкого). 3) Когда варится зирвак его мешать категорически нельзя. Почему нельзя готовить на оливковом масле, просто оливковое масле нельзя сильно колить он сгарает и у него появляется неприятный запах и вкус а к плову всегда накаливают масло аж до белого дыма). Лук добавлен много почему не стоит его добовлять много да потому )) что он в конце склеиват рис. Не когда не перемешивайте зирвак это важно, когда мешаете зирвак ваша морковь ломается и превращается в кашу и бульон становится мутным это не допустимо. Кладка риса должна происходить на большом огне, процесс испарение воды должна быть быстрой чтобы ваш плов не превратился в ризотто)). А потом после выпорки воды уже рис надо доготавливать на маленьком огне, именно на пару. тогда он будет более рассыпчатым.Ваша ошибка вы начали рис тушить.В целом у вас получился красивый плов но если учтете вот такие нюансики у вас плов будет всегда роскошным и шикарным!) Это не критика а просто не большой советик. А вообще всем спасибо кто любит узбекский плов!
Спасибо огромное за правильные советы, и что уделили на это своё время! Конечно я не могу знать таких тонкостей, так-как начал готовить это замечательное блюдо совсем недавно. Не ошибается тот, кто ничего не делает! Искренне благодарю за советы, обязательно буду стараться в следующий раз, и уверен что с каждым разом плов у меня будет получаться только лучше! Удачи вам во всём, и всех благ земных!
Здравствуйте, я тоже каждый день смотрю, ну шафлю или шавлю я готовил, считалось типо плов, а сейчас теорию плова настоящего изучаю, но пока нет возможности приготовить, но полюбому сделаю с друзьями,.
Молодец. Аппетитно очень. У нас на родине в Узбекистане говорят "Ош бўлсин" что означает приятного аппетита))) и Вам желаю того же. То что морковь крупного нареза полностью согласен. А какая морковь разницы нету в этом ты прав. То что готовят из белой связано было с её ценой на те времена. По историческим рассказам слышал что красная была дорога в те времена. Поэтому добавляли белую. Отличное видео. Спасибо.
Трак - классик, "интересно девки пляшут" ( из предыдущего видео ) - классика, ферганский плов - -почти- классика. Александр Иванович становитесь классиком при жизни)))!
киев..Саша доброго здоровья....да семья большая как раз по едоках и размер казана....Ну я как то к еде равнодушен мне интересней возле машин и дорог-42 годка как одинь день пролетели что от ездил за рулем.... но все равно спс. и лайк прими от меня вместо подарка к празднику Крещению ..у меня сегодня в прорубях купаемся водичка огонь...
@@AitM6243 дело не в том что приготовит. я родом там где родина плова. Ты знаешь что разновидности плова так много что у каждого города есть свой рецепт приготовления.... Они отличаются явно и продуктами и приготовлениями.
ПРАВИЛЬНЫЙ ПЛОВ ЭТО ОДИН В ОДИН НАПРИВЕР КИЛОГРАММ МЯСЯ КИЛОГРАММ РИСА КИЛОГРАММ МОРКОВКИ , ЕСЛИ 2 ТО ВСЕ ПО 2 , 3 ПО 3 МНОГО МОРКОВКИ ВСЕГДА НАДО МНОГО МНОГО МНОГО )))))
Саня... Лучше про гагаузскую кухню сделай. Про остальные кухни - много советников. А гагаузскуая одна в мире. Никто не поспорит кроме своих. Я сам молдованин но жена из Вулканешт. Там много друзей и добрых знакомых. Алла версы.
Я как узбек и истенный пловаед могу сказать за старание 5 но к готовке и технике 3. 1) Ни когда не готовте плов на оливковом масле. 2) Пропорция должна быть один к одномо. На пример 1кг мясо,1кг морковь, 1кг риса 300гр масло но не оливкого). 3) Когда варится зирвак его мешать категорически нельзя. Почему нельзя готовить на оливковом масле, просто оливковое масле нельзя сильно колить он сгарает и у него появляется неприятный запах и вкус а к плову всегда накаливают масло аж до белого дыма). Лук добавлен много почему не стоит его добовлять много да потому )) что он в конце склеиват рис. Не когда не перемешивайте зирвак это важно, когда мешаете зирвак ваша морковь ломается и превращается в кашу и бульон становится мутным это не допустимо. Кладка риса должна происходить на большом огне, процесс испарение воды должна быть быстрой чтобы ваш плов не превратился в ризотто)). А потом после выпорки воды уже рис надо доготавливать на маленьком огне, именно на пару. тогда он будет более рассыпчатым.Ваша ошибка вы начали рис тушить.В целом у вас получился красивый плов но если учтете вот такие нюансики у вас плов будет всегда роскошным и шикарным!) Это не критика а просто не большой советик. А вообще всем спасибо кто любит узбекский плов!
Спасибо огромное за правильные советы, и что уделили на это своё время! Конечно я не могу знать таких тонкостей, так-как начал готовить это замечательное блюдо совсем недавно. Не ошибается тот, кто ничего не делает! Искренне благодарю за советы, обязательно буду стараться в следующий раз, и уверен что с каждым разом плов у меня будет получаться только лучше! Удачи вам во всём, и всех благ земных!
Не сомневаюсь! Главное есть желание👍
Замечания правильные на 100%.
Ай молодец!
Братец, а подскажи какой расчет воды на 1 кг. риса?
Этот повар на рыбалку ходил наверно, потому что он веслом готовит плов, я первый раз вижу такое, молодец брат
Класс ..👌приятного!
Молодца!!! Рецепт адаптирован для семьи. Основные правила приготовления выдержаны. Видно, что вкусный.
Смотрел с залипанием , супер , здоровья тебе и твоей семье🤝👍
Сидел просматривал каждый день видео про дальнобой и бах за пол часа научился готовить плов!
Здорово, спасибо видео, уверен было изумительно вкусно!
Здравствуйте, я тоже каждый день смотрю, ну шафлю или шавлю я готовил, считалось типо плов, а сейчас теорию плова настоящего изучаю, но пока нет возможности приготовить, но полюбому сделаю с друзьями,.
аппетит нагнал,спасибо за классный ролик,удачи тебе во всём!!!!!!
Классно, плов супер.Ни гвоздя ни жезла удачи здоровья.
Круто готовиш. Я чуть слюной не подавилса.👍
Привет. Молодца. У меня на ужин тоже плов))))). Лайк
Этот гагауз, меня чуть слюной не захлебнул.
Александр приветствую,плов класс!!! Приятного вам аппетита.👍👍👍
Под конец видео решила пойти покушать шурпу ... А то ну очень аппетитно!
Отлично 👌👌👌
ААААА, слюньки потекли. Вкуснятина!! Завтра и своим приготовлю)))))))
Шикарный вид коллега! Удачи вам, привет из Флориды!
Класс 👍 вкусно наверное 🤤🤤🤤😋😋😋
Лучший вариант. Пошёл готовить 🙂👍
I'ts very very nice!!!!! 👍👍👍
Молодец. Аппетитно очень. У нас на родине в Узбекистане говорят "Ош бўлсин" что означает приятного аппетита))) и Вам желаю того же. То что морковь крупного нареза полностью согласен. А какая морковь разницы нету в этом ты прав. То что готовят из белой связано было с её ценой на те времена. По историческим рассказам слышал что красная была дорога в те времена. Поэтому добавляли белую. Отличное видео. Спасибо.
Ну молодцы хот попробовал готовить. Видно не плохо получилось. За раз
Саша Индийскую железную шумовку не выбрасывай,когда купишь "Петрушку"нарастишь рычаг переключения передач.
Perfect
Каждый раз когда ты готовишь, я захлёбываюсь слюной . Молодец , так держать .
Большой Привет из Молдавии!!!и дай бог сил и удачи во всем.
Спасибо, и взаимно!
Капец.. вкуснятина))).
Сразу вспомнил своего товарища, узбека, Гриша(Глычтаган) Байрамдурдыев. Тоже, вкусный плов готовил.. 2004 Назрань, фугас... Давно нет человека..
🗽приятно смотреть,качество сьемки ролика хорошее,я бросил курить хочу похудеть,когда смотрел есть хотелось,но терпел,глазами наелся,спасибо что накормили пловом🥘💯🤙🥴🤳🙋♂️
Весло от лодки на много лутче подойдет перемешивать.
🤣🤣🤣 Зачетный комент
Хорошо что успел поужинать. Приятного аппетита
Здравствуй Александр. Красиво и аппетитно готовишь. Слюньки текут. Прекрассный ты повар.
НАЧАЛ ЗА ЗДРАВИЕ КОНЧИЛ ЗА УПОКОЙ, УБИЛ ВЕСЬ ВКУС ПЛОВА ТАКИМ КОЛ-ВОМ СПЕЦИЙ, А ТАК МОЛОДЦА БРАТУХА.
Дмитрий Дмитрий 👍😂🤣😂 Поддерживаю тебя я того же мнения✌️
Как я понял ты по нации гагауз,большой респект тебе готовиш наше любимое блюдо ПЛОВ,,,но это не узбекское плов,это другое,,,,,без обиди,,,
привет с Чимишлий
лайк!!!!
*Сегодня открыл для себя твой канал, сними пожалуйста подробный обзор на твои казаны*
ГРУЧ ЯХШИ ЭКАН ..!!!
По ходу светы мало было,или луна не в той фазе!? Где эмоции,позитив?Шутка,но намёк!Удачки и👍👍👍👍👍
Даа Александр нагнал аппетиту! 👍👍👍.
Спасибо Вам за ваш красивый плов!!! Очень аппетитный😋😋😋
Рассыпчатый получился 😋😋
Согласен. Это у него отлично получилось)))
Салом в Узбекистаном удачи
Гап йук э! Плов номер 1
Еду в Sacramento, надо мастер класс у тебя взять, привет из Флориды!
Привет из солнечной Ферганы!
Трак - классик, "интересно девки пляшут" ( из предыдущего видео ) - классика, ферганский плов - -почти- классика. Александр Иванович становитесь классиком при жизни)))!
Однозначно плов вкусный, это видно.
Все по фэн-шую сделал. Норм плов!
Классс!!!!
👍👍👍
киев..Саша доброго здоровья....да семья большая как раз по едоках и размер казана....Ну я как то к еде равнодушен мне интересней возле машин и дорог-42 годка как одинь день пролетели что от ездил за рулем.... но все равно спс. и лайк прими от меня вместо подарка к празднику Крещению ..у меня сегодня в прорубях купаемся водичка огонь...
Спасибо, и взаимно!
Плов везде плов.
Хорошо готовите.
Как раз нет.
@@azimidrisoff6991 сам приготовь и сними еще на видео а то мы не умеем
@@AitM6243 дело не в том что приготовит. я родом там где родина плова. Ты знаешь что разновидности плова так много что у каждого города есть свой рецепт приготовления.... Они отличаются явно и продуктами и приготовлениями.
Нет, узбекский совсем другой
Azim Idrisoff да нам похуй Родина плова🤣
Саша привет!
Держался до того момента, пока ты не заложил в казан чеснок и перец....
Да, после этого потекли слюни😀👍.
Молодец!
Курдюк всегда бросай в сухой казан, а после добавь масла, и то по желанию.
Салам Саня !что-то ты без настроения готовил,зараз видно,в предыдущем видосе просил слипер описать, будет???Казахстан ждёт!👍👍👍
Салам из Баку.ай чан ай чан нуш олсун
Братан слишком много приправы и маркови мало, атак молодец!
Это неплохо
мечта поэта
🤤👍
Суперский пловешник получился! Подскажи пожалуйста после закладки риса огонь маленький оставлять до конца готовки?
Да верно
После закладки риса огонь добавить нужно и выпаривать воду
Приветствую! Саша, ты какие лопатки предпочитаешь, вернее из каких пород дерева? Приедешь, знаю одно место, затаришься, самолет фиг взлетит.
Какой рис используете?
Аппетитно , молодец! А я с пивом приготовил оцени )
ПРАВИЛЬНЫЙ ПЛОВ ЭТО ОДИН В ОДИН НАПРИВЕР КИЛОГРАММ МЯСЯ КИЛОГРАММ РИСА КИЛОГРАММ МОРКОВКИ , ЕСЛИ 2 ТО ВСЕ ПО 2 , 3 ПО 3
МНОГО МОРКОВКИ ВСЕГДА НАДО МНОГО МНОГО МНОГО )))))
Не кого не слушай ,как готовишь так и готовь ,красава .
Хорошо сказал, респект и уважуха тебе,, привет из Франции. Спасибо.
твой акцент супер
Приятного апетита
Классно с готовил👌 А где ты казан купил? я живу в Sacramento и нигде не могу найти. Сможешь пожалуйста подсказать
В нью Йорке
Можно купить...
Молодес !!!
Александровский ПЛОВ , называется плов👍👍👍👍👍
Когда открыл крышку, то капли воды надо сливать в сторону, а не в казан/// так меня учил русский киргиз на БАМе
Ну зачем этой деревянной палкой мешать шумовкой удобней
Ассалому алейкум,земляк,огня не видно,что за печь у вас? Для настоящего плова инструмент важен.
Слов нет, одни эмоции. Кулинар от природы👍
Без Марков плов Марков мало
Пойду борща наверну. Слюни потекли!!! СМАКОТА!!!
Я чуть сума не сошел , ням ням . Кстати в какой стране вы находитесь?
Я чувствую что очень вкусная каша получилось молодец респект. А на плов точно не тянет без обид.
МОЛОДЕЦ .
Нормально.
ПЛОВ САША-ОГОНЬ!
как всегда мы после видоса жрем. ночью . но так хорошо .. давай на трассу.
Дружище, при любом рецепте, моркови очень мало!!!
Юрий Поздняк Согласен! Моркови очень мало! И ещё лука надо было хорошенько поджарит, чтобы он имел золотистый цвет!!
Согласен и с количеством морковки и с состоянием лука.
И масла мало.
Друг напиши если не трудно на такой казан сколько мясо,лука,морковки,риса,и водички добавил.Лайк с двумя руками
По рецепту например на 1 кг риса, столько же мяса и моркови т.е. каждого по 1 кг. А лук где-то две штуки.
Шикарный плов,но очень долгий процесс готовки. Спасибо, смотрела с удовольствием. Вам всем приятного аппетита!!!👍👍👍🤗
Moлодец!!!
Класный плов
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ. ТЫ НЕ ПОВАР А. ШЕФ ПОВАР ВСЕХ БЛАГ не смог досмотреть пошел кушать
Добрый вечер у вас казан чугунный или алюминевый
🤝👍
Не пользуйся приправами,у тебя и так всё ништяк)
ай красавчик
Класс удачи тебе всегда хорошего настроения тебе всегда и здоровья тебе по больше от душе 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Если не секрет)) где берёшь курдюк? Заказал себе казан через пару недель обещали доставить , надо будет протестировать...
Я готовлю с зигирным маслом, и из приправ только соль, перец и зира.
из хлопкового масла отличный плов выйдет из него ,плов шикарный )
Да, если вы сделали это где-то на truckstop рядом с вашим грузовиком
На сколько литров казан? Сильно прилипают продукты к стенкам?
✈✈✈✈✈✈✈🏬Кллас
Саня... Лучше про гагаузскую кухню сделай. Про остальные кухни - много советников. А гагаузскуая одна в мире. Никто не поспорит кроме своих. Я сам молдованин но жена из Вулканешт. Там много друзей и добрых знакомых. Алла версы.