Video není dostupné.
Omlouváme se.
РАССОЛЬНИК. РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА. Как приготовить РАССОЛЬНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ?
Vložit
- čas přidán 23. 01. 2021
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket.ru/brands/shef..., market.yandex.ru/business--sh... , www.ozon.ru/seller/shef-sharo... и www.wildberries.ru/brands/she...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali... РАССОЛЬНИК. РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА. Как приготовить РАССОЛЬНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ? #шефшаров #500супов #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ...
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. БЕЛЫЕ ГРИБЫ 200гр.
2. ПЕРЛОВАЯ КРУПА 300гр.
3. СОЛЕНЫЕ/МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ 15шт.
4. РЕПА 1шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/4шт.
7. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. лавровый лист по вкусу
2. чеснок по вкусу
3. дробленый перец по вкусу
4. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
За 3-4 часа до начала приготовления замочите в воде белые сушеные грибы и перловку. Перед замачиванием, перловку необходимо промыть большое количество раз, пока вода не станет прозрачной.
После замачивания бульон из-под грибов нужно процедить через сито, залить его в кастрюлю, добавить туда необходимое количество воды и поставить на огонь закипать.
Мелко нарежьте грибы.
Заложите грибы и перловую крупу в кипящий грибной бульон.
Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репу, морковь, сельдерей, огурцы и репчатый лук. Залейте овощи подсолнечным маслом и поставьте их на огонь.
Нарежьте чеснок.
Доведите овощи в сковороде до полуготовности, добавьте к ним дробленый перец и чеснок. Все тщательно перемешайте, закройте крышкой и готовьте до полной готовности овощей.
С того момента как мы заложили в кастрюлю грибы и перловку прошло примерно 20-30 минут. Перловка должна уже быть почти готова. Пришло время закладывать в кастрюлю все содержимое сковороды.
Заложите в кастрюлю лавровый лист, добавьте кипящую воду до нужного уровня, доведите до кипения, убавьте пламя и варите 15 минут.
По истечение 15 минут проверьте рассольник на соль, после чего доведите суп до кипения, убавьте пламя и варите еще 8 минут.
Положите суп в тарелку, добавьте свежую зелень и сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Доброго дня! Алексей Александрович, как приятно узнать, что у Вас есть свой канал!!!!!!!!!! Спасибо за замечательные рецепты 👍отдельное спасибо за то, что поддерживаете и популяризируете костромские продукты!!! Успехов Вам во всем!!!
❤️🙏🤣
Я от Василия. Глянул, понравилось, подписываюсь.
Благодарю🙏❤️🙏
Я тоже от Василия. У вас очень приятная музыка в фоне.
За репу отдельное спасибо! Обожаю её!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо, Шеф, теперь я знаю, что репу можно в суп использовать! Открытие для меня, постный, вкусный да ещё и диетический супчик! Благодарю!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
С легкой руки Василия Емельяненко подписалась на ваш канал и не пожалела . Мы без первых блюд не обходимся , а тут такие мне подсказки, да и рассказываете вы интересно .Спасибо вам за рецепт , и процветания вашему каналу .
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Очень люблю рассольник с перловкой, но не знала, что можно грибы добавить☺️спасибо
Это постный вариант🙏🙏🙏❤️
Присоединяюсь! Еще понравилось, что можно варить без картошки! :)))))
Я прямо кайфанул. Божественный суп, исключительно приятный шеф.
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Нельзя даже пытаться смотреть ваши видео на голодный желудок! =)
Это точно❤️🤣👏❤️
очень нравится сама идея 500 супов. и, конечно, для меня открытие ÷ репа! в городе не часто в магазинах этот овощ встречается, однако бываю за городом и знакомые угощают репкой со своего огорода, обычно ел её сырой.. а теперь знаю как её в супы! картошку, кстати, мы едим очень мало.. но в супы она идёт. хочется увидеть приготовление свекольника.
Скоро будет свекольник❤️🙏❤️
Репу, последнее время, очень часто продают в Пятёрочке
Радостно урчу навстречу 👍
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Алексей, недавно подписались на ваш канал. Просмотрели множество ваших видео. Просто удивительно! Столько рецептов первых блюд ещё не видели.
Спасибо Вам большое!
А такой рассольник обязательно приготовим ;)
Благодарю. Я сам раньше как-то на задумывался о таком количестве супов. ❤️🙏🤣
Готовите очень вкусно с таким мужчиной будешь сыт
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо, Шеф! Отличный ролик!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Вот ведь истинный шеф своих Шаров!!!))) Спасибо Василию Емельяненко за Вас, а Вам за рецепт!!! Вот только вкус корня сельдерея не люблю... С Вашего позволенья приготовлю без него. Ну, а репу часто вместо картошки использую. С говядинкой потушить, вообще про картофан не вспомнишь!
Это правильно. Репа похожий вкус имеет только более сильный.
Спасибо! Люблю когда меня учат профессионалы, да еще такие юморные))))
🤣🙏❤️
Доброе утро! Редко готовлю рассольник, именно из за того ,что всегда пересаливаю.😊
Спасибо Алексей за рецепт.Обожаю все ,что с грибами.👍👍👍
Я тоже❤️🙏🤣
Шеф
😉
Ещё не просмотрел, но так как обожаю рассольник сразу 👍🏻
Начало завораживает !!!
Смотрим ✊
Рассольничек на славу👍🏻
Спасибо.
На здоровье🙏❤️🤣👍
Канал супер!!! Спасибо Василий 😃😃😃
Благодарю))
Супер !!!! Отличный рецепт! Спасибо! (вот, что я сегодня приготовлю)))
🙏❤️🙏❤️
Спасибо 💖
На здоровье❤️🙏💥
Шикарно, шеф!!!! Обожаю рассольник! Но, так же как и многие, про грибы даже не додумалась! От души благодарю! И привет из Восточного Казахстана 🤗
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
И я от Василия) Обожаю супы)
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Да уж! Рассольники люблю, а такой рецепт впервые узнала
Еще один прекрасный рецептик в копилочку😊😊😊 С нетерпением жду каждого выпуска!!!
❤️🙏👏❤️
Смотрю в основном канал Василия Емельяненко , пришел посмотрел Ваш ролик - лайк подписался на канал! Появилось желание использовать тоже репу вместо картошки во многих блюдах , забытый и недооцененный продукт!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо, очень люблю олссольник, но с грибами никогда не варила. Спасибо!!!,
Попробуйте🙏❤️Это вкусно👍
На самом деле все просто. Когда я вижу новый выпуск - ставлю лайк👍👍👍👍👍👍
❤️🙏🤣
Мяска бы ещё туда)))
Это постный суп🙏❤️
Алексей Александрович, а не могли бы вы показать рецепты из брюквы? Я брюкву жарю, как картошку, делаю жаркое, а что ещё из неё делать не знаю. Буду очень благодарна
Надо попробовать. Брюква редкий гость в наших магазинах. Большое спасибо за отзыв!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Отличный рецепт и видео!!! В скором времени будем готовить, спасибо вам!!!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
По уже устоявшейся привычке не могу не поставить класс и отметиться в комментариях. Спасибо, Шеф
Огромное спасибо! Приятная привычка!))
все очень круто!!!!Спасибо.
Благодарю Вас. Очень рад))
Дякую!
У мене сьогодні гороховий, але теж з грибами.
На здоровье!!!❤️🙏💥👏👍
Крутой Шеф! Кайфовый канал 🔥🔥🔥Однозначно жирный лайк!!!
🙏🙏❤️
Спасибо!
На здоровье!!!❤️🙏🤣
Здравствуйте Шеф, спасибо за моЩЩЩЩЩЩЩЩЩный супчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥
❤️🙏🤣
спасибо, Алексей, за сведения о перловке, я раньше не умела с ней обращаться, поэтому и не готовила, хоть очень люблю ее. ну а в рассольнике, да с белым грибом - это поэма.
Это точно))) Огромное спасибо!!!)))
Замечательный канал! Надеюсь тут поменьше перьев из ... совы ))) Привет Василию!
)))
Всем привет! Очень интересный нюанс с репой. Никогда не готовила, да и у нас её не продают. Может в дачный сезон будут продавать, куплю обязательно!! Спасибо, мы любим рассольник
Огромное спасибо!!!)))
Классика жанра, особенно для тех, кто будет поститься. Спасибо!!!
Это точно!!!)))
Добрый день, Шэф, какие у Вас все замечательные первые блюда. Профисиональные. Хочу понаглеть, я понимаю что раздел 500 супов, ну очень хочется что бы приготовили пельменьи.....
Будут. Причем с ромбическими соусами)))
Дюшбару) И суп и пельмешки)
от Лазерсона. Подписалась!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
не люблю рассольник, но этот меня очччччень заинтересовал! Надо приготовить, тем более без мяса!
Огромное спасибо!!!)))
@@CHEFSHAROV-500 Шеф, докладываю: купила все.....кроме перловки, забыла!!! Но завтра я буду колдовать на свой 4-5 метровой кухне - буду варить рассольник!!!! Единственное, что не по рецепту - белые заменю шампиньонами, ну нет их у меня, а мороженные больше 1000 кг! Мне просто не по карману!
Ну шеф, ты даешь, кипит у меня бульончик на плите для рассольника, включаю -здрасьте )) , шэф Шаров с рассольником))) У меня тоже белые грибы , перловка, сельдерей, только огурцы ВСЕГДА соленые и вкушаем мы его со сметанкой)))
👍🙏❤️
Привет ШЕФ,супчик супер,обязательно приготовим👍Я от канала Емельяненко,моя подписка на ваш канал,тут тоже круто😃👍
Огромное спасибо!!!)))
Дядя Лёха! Спасибо за рецепт! Хочу приготовить такой суп в выходные! Правда не знаю, где найду репу и сельдерей, но придется постараться!
ЗЫ - я подписчик Васи Емельяненко. Жду следующих ваших с ним коллабораций!
Будет)) Большое спасибо"""
Алексей, спасибо за рецепт! Обязательно попробую воспроизвести. А можно вместо белых грибов использовать другие сухие грибы? У меня есть солянка сухих грибов, куда входят и белые.
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Добрый день! Да у кого только рука поднимется дизлайк поставить! Понравился рецепт. Спасибо)
❤️🙏🤣
Эх, всё таки одну картофелинку можно размять в бульончик, но в данном случае полагаю густоту бульона задаёт перловка...
Гуртом❤️
ТАк))
💋💋
😇
Ну с маринованными грибами не пробовала...Всегда варю с солеными и на мясном бульоне.
))
8 зубчиков чеснока? Наверное, летний, да ещё и китайский. Озимого, русского хватило бы одного зубка, как раз размером с эти 8.
На 6 литров вполне достаточно 8-ми😉Больше не надо🤣🤣🤣🙏❤️🙏❤️
Перловку заранее варю в воде просто, потом в конце добавляю, а весь этот перловый навар не нужен, зачем
А мне наоборот нравится перловый навар и густота. Дело вкуса. ❤️🙏❤️
Без имени.А навар тогда от чего?Суп "вода с грибами,репой и огурцами"-это не рассольник!
@@CHEFSHAROV-500 перловка все равно даст навар, поверьте)
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🤣
Ещё бы сметаны и свежего укропа
Можно и так. Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Сметанка не помешала бы!
Это произвольная программа🙏🤣🤣
А зачем промывать перловку?
Здравствуйте! А бульона сколько литров? 5л если кастрюля 6л.
Два литра. 😜👍
Раньше,когда не было картофеля,репа была хорошо распространена,а сегодня-дефицит (и стоит у нас как дефицит)...
Надо возвращать русские продукты. ❤️🙏👏
@@CHEFSHAROV-500 И старое качество!
Датский суп с красными гамбургскими клецками. Это реальный рецепт или выдумка?
Думаю такой есть)) Я из северных городом Германии был того в Кельне)) Пробовал там несколько супов но этот пока больше напоминает Бельгию)) Присылайте рецепт. grk600@yandex.ru
Вот только где взять в помощницы БЕЛОК? в смысле пушистых))))
А сметанка то где?
Извиняюсь-с марин.огурцами,а не грибами.
Конечно огурцами))
Был подписан на канал, потом отписался. Увидел «друзей» автора канала. А теперь в рекомендациях он попадается. Надеюсь, я не один отписку оформил.🙈
Видимо сильно Вам промыла мозги кремлевская пропаганда)) Это пройдет. Возвращайтесь))
@@CHEFSHAROV-500 никто мне мозги не промывал. У меня родные в ЛНР живут, им там уже семь лет мозги промывают друзья ваших друзей из незалежной. А Вы, видимо сильно страдаете от власти.
Рассольник не из Белых грибов , а из солёных огурцов . Хотя бы правильно называйте , то что делаете . И получилась перловая жидкая каша
Глупости.
Бред , из маринованных грибов рассольник готовить !!! Понятно , что уже на ютубе все рецепты выложены , но не нужно так изголяться , это же не вкусно !!! Я пробовал готовить по его рецептам много супов и не все как автор заявляет прям супер