Добавьте пожалуйста рецепт в описание к ролику.
Молодец, отлично излагаешь. Приятно послушать и все по делу.
Хорошо когда тебе всё объясняют, плохо что ни чего не понимаю! 😁
Привет 👍
Нормальный бурбончик получился)
Видео ролик называется «Рецепт.....»
А где сам то РЕЦЕПТ ? 😂😂😂
Рецепт, пожалуйста, в студию.
Хорошая у тебя работа,можно позавидовать...
Кого не устраивает, зачем смотреть....не понимаю.автор - всё поздновательно и интересно! Есть люди которые сделают также (видео) и смотреть и слушать их не хочется, вы же имеете талант вещать - так продолжайте и радуйте тех кто радуется смотря ваши ролики.спасибо
Стоит попробовать сделать зерновой с почти без дефлегматорным отбором - дробить начиная с браги ....подобие метода Габриэля...тогда арома на высоте
Я делал по рецепту БВ- брянского винокура.все разжевано и понятно ,а главное результат поразил. Первое что я пил из своего в белом виде с удовольствием!
И выход кстати поразил - 8 л АС по СС, это 355 мл АС с кг сырья( покупного-магазинного),которое, поговаривают ловко почти обезкрахмаливают ,а потом на прилавки
подскажите, в брагу добавляют еще разные ферменты, это обязательно?
Согласен с предыдущими комментариями, ни рецепта не пропорций, сколько чего догадайся сам.
Фигня из цикла как я гоню, ни рецепта ни полезной информации.
Странно. А набор круп? Дрожжи кодзи в граммах для этого набора? По моему все ясно.
@@user-lu6pc2bs6l ну и что, что пропорция дрожжей в граммах. На пачке написано, сколько надо. А там, хоч больше, хоч меньше. Где рецепт пропорции круп? Без полезное видео! Чистая реклама оборудования.
Нормальные дистилеры гонят зерновуху на подстиле с медью а лучше на медном шлеме до 50° а лучше до 60° в струе и только так и не иначе получают ароматный напиток а на узле по пару получают спирт
Сколько киловат примерно затрачено?
Александр привет. Сейчас этот узел отбора справно работает у меня и уже сотню литров точно а может и больше произвел напитка хорошего. Только головы я отбираю через кран по жидкости ,а основное тело уже пускаю по пару, к концу еще и краном поджимаешь хвосты. Работает узел на все 100%. Еще в спарке с узлом пускаю и джин корзину которую ты прислал на 2 дюйма. Спасибо за девайсы которые приобрел у Вас в магазине, очень помогают в создании хорошего продукта и облегчают труд. Александр спасибо еще раз за резинку силиконовую на бак люкссталь-50л отлично подошла, даже толще чем родная с баком была. А видио видио конечно же зачет, ошибок не делает только тот кто ни чего не делает, на ошибках люди учатся. Бочёнок то уже наверное распечатали с друзьями? Удачи.
Привет! спасибо за комментарий очень приятно, бочонок съеден)))) Все довольны.
@@ZAMANUXA хоть бы бочёнок не ели, ещё пригодился бы. Достаточно было випить жидкость из него . 👍😂
Головы быстрее отбираются по пару,я жалею что брал узел отбора по жидкости сейчас полгода валяется уже
@@user-kw9ts6df4d Как понять быстрее? Что по пару, что по жижи 2-3 капли в секунду при чем тут метод отбора. Качество голов может быть.
@@user-mh6wx6qq1i у меня очень чуствительный нос к запахам.головы отбираю по запаху отсюда и заметил что по пару вонь уходит гораздо раньше и в начале отбора головы по пару более вонючее чем по жидкости
Вода на выходе дефлегматора должна быть 50-60 градусов, если ее подать на холодильник то на выходе будет кипяток. Подключать надо было в обратном порядке. Медную царгу надо обязательно утеплять - у нее теплопроводность в несколько раз выше чем у нержавейки. Зачем с Кодзи солод я тоже не понял. Разницы нет по пару или по жидкости головы. Это один и тот же пар, нет разницы где он сконденсирутся в верхнем холодильнике или нижнем. Разница в запахе из-за разного сырья. Мог для интереса немного отобрать по жидкости и сравнить. Я после голов сразу отбор открываю на полную, примерно 10% отбираю на полной скорости ароматной части, потом назад закрываю. Рекомендую попробовать.
Кукуруза 35%
Ячмень 35%
Пшеница 20%
Рженой солод 10%
Данный рецепт я делаю не первый год и он всем нравится.
Автор привет! Высоко оцениваю динамику видео ! ( Поясню понравилось отсутствие слов паразитов , борьбы с русским языком , отсутствие лишних пауз , видео не затянуто смотрится легко , на одном дыхании) .
👍
дно у куба после плитки хоть отмылось ?
Внутрь ёмкости аквариумный подогрев и всё ок.
И что ты скажешь за зерновую брагу??какая лучше?
Чтобы видеть, будет ли захлебываться колонна, диоптр надо сверху ставить перед узлом отбора.
Я сделал по таким же пропорциям, только все залил горячей водой, укрыл и оставил на ночь. Утром открыв бочку, я увидел, что каша немного выделяет пузырьки. Температура её была 60 градусов, добавил холодной воды до 30 градусов и появилась пена. Такое ощущение, что брожение уже началось. Если с этим сталкивались, подскажите, это все закисло или можно кодзи добавить для сбраживания?
Нельзя зерновые браги заливать горячей водой. И уж тем более нельзя и оставлять на ночь... Конечно там началась жизнедеятельность. Такая брага скиснет 100%
сделал бурбон на кодзи 80 кукуруза 10 ячка 10 рж мука,вкусняшка получилась
Охлаждение с холодидьника на дефлегматор надо подключать, а не наоборот! А еще лучше раздельное подключение с отдельными регулировками воды.
Все три способа имеют право быть, как и без него вообще самый правильный вариант для зерна, тут мегаукрепление не зачем, автор сделал спирт.
А где ссылка на узел в описании?!
А после дэфа в холодос вода горячая идёт?
Ссылочку на узел пожалуйста если можно
За 10 дней, это класс. У меня месяц на коврике для животных бродила брага. Кодэи, распаренная кукуруза, думал скиснет, принесло. Мне не понравилось из чистой кукурузы продукт. Решил завязать с зерновыми брагами, но после вашего ролика решил ещё по экспериментировал. А вот насчёт первого прогона, зачем ставить царгу? По моему с царгой немного процесс затянется, надо дать пару наикротчайший путь.
А где ссылка на Дрожи, магазин?
Так вот кто скупает всю крупу и сахар в магазинах, а то корнавирус, корнавирус 😲😲😲😲
Качество дистиллята, отобранного по жидкости и отобранного по пару до дефлегматора одинаковое. Если по пару отбирать, то только после дэфа
Покажите схематично, не много не понятен смысл узла отбора после дефлегматора?
@@user-yc2zx6po4o прочитайте внимательно мой коммент. Я ничего не говорил об узле отбора после дэфа. Я говорю о том, что по качеству напиток, отобранный до дефлегматора хоть по жидкости, хоть по пару, будет одинаков. Отбирать надо по пару после дефлегматора. Обыкновенная брк
@@zhekka34 и после дефа качество не изменится и перед дефом одно и тоже, если все правильно делать, а вот емли у вас давление воды прыгает, то работать в режиме брк очень неудобно и автоматизировать бражную колонну трудно.
А где ссылка на тэн?
это рецепт бурбона аля джек дениэлс я делал такой очень вкусный получается только я вместо солода ржаного я использовал ржаную муку
На холодильник и на дэф на воду поставь тройник, при работе на себя на холодильник перекрываешь, при отборе открываю-
Для самогона, самые лучшие дрожжи это СПИРТОВЫЕ прессованые, производство Воронеж.
Что то мне подсказывает, что твои дрожжи без осахаривания зерна вообще нихрена не сработают.
Бывает теплая температура, бывает холодная температура, бывает минус ноль, бывает просто ноль, бывает плюс ноль. Иногда я просто схожу с ума, иногда не очень.
Выхлоп на просрочке Кодзи элементарно компенсируются увеличением дрожжей
Александр здравствуй не сказал как гидрозатвор работает понравился?
@@ZAMANUXA как он у тебя мог работать, если ты даже скобу жёлтую, предохранительную не снял))) ???
На днях отбродил виноград на чачу, так этот безшумный так скакал и гремел что слышали все в квартире, ёмкость на ночь в ванную таскал
По себестоимости сколько за 1литр денег?
По себестоимости у меня так:
Крупа кукурузная развесная 21 руб./кг. = 48 руб.
Крупа ячневая развесная 17 руб./кг. = 10,2 руб.
Мука ржаная 50 руб./0,5 кг. = 40 руб.
Кодзи 540 руб. /500 грамм = 48,6 руб.
Итого 146 руб. не считая стоимости воды и электроэнергии!!!
Автору диз. за рекламу люкстайла.
На каком аппарате осуществляется перегон, - не имеет никакого значения, если заглавие ролика "Рецепт"
А так это продвижение данной торговой марки.
О качестве продукции люксталь говорить не буду, тема ролика другая
ТЕМА НЕ РАСКРЫТА!
ФЛУД!!
А без Кодзи можно ?
На работе и гонишь???? Красавчик!!!! Запах есть???
Рецепт в студию!!!
Ни ссылки ни рецепта, абидна да...
Брага пенилась?
Просроченные кодзи при навеске 9грам на килограмм зерна, нормально отрабатывают
Как все заморочено
Никакой разницы между свежими и просроченными Кодзи. Абсолютно, хотя просрочка два года.
Братух ты хоть объясни подробно мне какая проводка конкретно должна быть в квартире чтобы одновременно держала и индукционку на 3.5 кв и Тен на 3кв?
@@xbarsx112 здорова
У меня 2.5квадрата на розетках
А на счётчике в квартире стоит автомат на 40
Вот думаю чё делать и кого звать
@@user-yk6sf9cu4u автомат точно справится)) если 2.5 медь-норм, но на розетки по этой линии лучше не давать нагрузки. Включи, да последи за проводами. Если прям совсем боишься-кинь с щита провод трёшку через двадцатый автомат (можно 25).
Ну и кто мне ещё скажет, что к ТЭНу не пригорает каша???
Можно спокойно варить???
Варить брагу ХОС с дробиной можно на тэнах лишь до поры - риск пригара всегда будет висеть домокловым мечом.
Доброго времени суток, обычно на кг зерна 9 грамм кодзей, но каждый делает по своему.
Нет не какой абсолютно ризницы в отборе по пару или по жидкости, это узел отбора по пару еще 9-10 лет назад обсуждали на форумах и пришли к выводу что качество напитка одинаковое, а принцип один все завязано на флегвомом числе.
При отборе по пару флегмовое число не меняется резко при понижении спирта в кубе, поэтому требует меньше регулировок во время погона, отбор по жидкости легче настроить покапельный и проще автоматизируется, вот и вся разница.
Так до нуля в струе или до 97,5 градусов температуры в кубе? В видео при первом погоне было сказано, что "в кубе - 97,5 температура, а значит нет смысла (!!!) дальше отбирать". А во втором погоне - те же 97,5, "бутыль заполнилась, но мне этого спирт-сырца уже хватит, поэтому погон останавливаю". 97,5*С - это около 25,5 %об в паре или 2, 71%об в кубовом остатке. А если так, то около 1,355 л АС - в канализацию... Можно не жадничать (щедрость к унитазу зашкаливает :)!), но де до такой же степени. Хотя, может быть, стоит заменить термометр? Который, если брешет, то на пару градусов сразу, т.к. 5 %об в струе течёт - при темпрературе в кубе около 99,5*С. Может быть, в этом дело? :)
Сколько чего. Состав понятен, а пропорции?
Приветствую. Сначала воду в холодильник потом в деф.
@@ZAMANUXA у холодильника обём больше, деф греется и подает горячую воду в холодильник.
@@user-ew7fx9ed4r дружища, у этого дэфа настолько производительность хорошая, что при нагреве в 1 кВт, он справляется со своей задачей легко. Проверенно. Глянь у люкссталь 7 такая же схема.
Скажите а такая брага не пригорит в простом кубе?
@@user-ml5ll6ir5u как говорят всему свое время😀, удачи вам и хорошего дня Мария.
Странный магаз пользуются товаром с полки и по сути будут продать б/у товары. Хоть бы ценники сняли
Ребята помогите подсчитать сколько нужно кг крупы каждого вида на 25 литров !тара у меня 30 литров
У меня головы из узла по жидкости воняют будь здоров.
Не знаю, что ты там проверял с просроченными кодзями... Мои кодзи просрочены уже года 4 как... А бродят как бешеные, и "выхлоп" хороший...
Моим кодзям никто не знает сколько лет, приходится спрашивать у них.
Доохладитель с дефлегматором перепутал и подключил не в той последовательности
Где рецепт по ингредиентам? Ролик не о чём и даже вредный. Головы необходимо было отбирать по жидкости (но узел отбора стаканного типа и отбирается только пристеночая флегма, а трубки дефлегматора конденсируют флегму ближе к центру, что не даёт нужного эффекта). А по пару часть голов отобрана, а часть (эквивалентно сечениям прохождения пара) спустилась в виде флегмы, или осталась в дефлегматоре и в итоге размазалась по погону. Но название заставило досмотреть до конца, в надежде услышать таки развесовку и по окончании ролика возникло чувство, что заставили прослушать рекламу люксстали и узла отбора. Поэтому ролик считаю ещё и манипулятивным. ИМХО.
Вы несёте просто бред! УО отбирает так же как и перегородочный! Деление фракций никто не отменял! Головы так и будут в верху пока не уйдут. У меня есть оба! Стакан для хвостов! Повелся на умников! Чушь полная, никакой разницы. По пару идеальная вещь все упрощает без потери качества!
@@dedmoroz4706 Постараюсь даже находясь в бреду, усомниться в нескольких ваших безаппеляционных утверждениях: 1. 50см царга качественно фракции не разделит, поэтому деление фракций хоть никто и не отменял, но и фракции будут не концентрированны, а размазаны. 2 Стаканный узел отбора, в отличии от перегородочного и полного (с "грибком") узла отбора, может пропускать через себя всю флегму, если дефлегматор рубашечного типа (во всех случаях), или кожухотрубный, а так же димрота расположеных в наклонном положении. В видео кожухотрубник в вертикальном положении и если между стаканным УО и дефом поставить диоптр, то увидите, что часть флегмы стекает минуя узел отбора. 3. По пару действительно упрощается отбор, потому, что скорость отбора сама падает исходя из оставшегося спирта в обороте, но утверждать, что именно в показанной конфигурации выходит качественный продукт без предъявления хромотограмм по моему бредовому мнению-заблуждение (хотя понятие качественный продукт без анализа у каждого разное). Ну а утверждать, что головы находятся вверху пока не уйдут - то же сомнительное, так как головы никогда полностью не "уходят". ВОТ и всё, по моему бредовому мнению, что я нёс. В бреду я так же не заметил развесовку рецепта. Может вы в светлом уме его увидели?
@@facfac6180 нет желания спорить! Три года занимался ректификацией, уже четвертый дистилляцией! Не стоит заниматься теорией просто гоните себе в удовольствие, я много чего перепробовал в железе и говорю в чем уверен! А вы можете делать как вам нравится! Рецепт и развесовка должна быть на ваш вкус! Я с кодзями когда работал было одно 15 кг зерна на 65 литровую бочку,а там по желанию!
@@dedmoroz4706 И я о том же. Просто зацепило ваше "Вы несёте просто бред!", хотя я высказал своё видение отбора голов по пару под дефлегматором и отношение к названию "Рецепт зерновой браги - напиток получается шикарный!" и содержанию ролика, где нет никакой конкретики. Извините,что вспылил. Удачных напитков.
7:50 баночка на 20 литров, под горлышко 22 литра.
Всё это конено хорошо,но если подсчитать затраты...
Шибко ,,золтая рыбка,,!!
@@user-dc5li9wm8m не,надо и дёшево и сердито!
А иначе смысл теряется.
Но ручная работа всегда ценится!!!!
@@user-cs6rb9dq4m я обхожусь аквариумным обогревателем . Он в десяток раз обходится дешевле чем масляный радиатор. Вот я про что.
Где рецепт ?
Конечно согласен с комментариям и . Поставил лайк в надежде что автор выложит подробный рецепт приготовлен браги. ПОШАГОВЫЙ.
А кашу на Рыбалку 😁
Рецепт:
Кукурузная крупа 4 кг.
Ячневая крупа 0,6 кг.
Ржаная мука 0,4 кг.
Кодзи 40-45 грамм
Вода 20 литров температурой 60-70 градусов, после охлаждения до 35 градусов добавляем Кодзи.
@@Brakonyer72 Нет, обычная мука из магазина... Можно даже не охлаждать, проверено, Кодзи выживут!
Здравствуйте. Пропорции конечно бы не мешало написать
Порядочные люди предупреждают о рекламе в своих роликах....
Реклама, как задолжали продаваны.... Рецепт в студию! Ради приличия, а? Хоть и полная муть-закинул/залил/засыпал. Ты по привычке даже масляный радиатор прорекламировал🤣😪😂
Правильно ли я понял рецепт? На 65 л бочку: ржаной солод 2 кг, пшеничная сечка 3,2 кг, ячневая 4 кг, кукурузная 3,2 кг и 50 л воды.
@@yura5454 Крупу заливаю горячей водой 72 градуса, солод вношу при 68 и на пару часов укутываю зимней курткой. Солод частично осахаривает крупы. Доливаю холодной водой. Температура примерно 35 и вношу кодзи. С аквариумным подогревателем брага полностью выхаживает за 8-9 дней.
когда будет обзор люксталь 7
Привет! Мы не будем его заказывать, подождём 8😀, отбор по пару и конструкция 7, нам не нравится.
@@ZAMANUXA солидарен, седьмая версия не продуманная какая-то. Единственный плюс - это доп.царга и СПН в базвой комплектации, а узел отстой.
Я не пользовался такой же воляется в диване новый
Но охлаждение надо подождать в холодильник из холодильника на вход дефа а с дефа в канализацию
А лучше в ёмкость для будущей браги чтобы экономить воду
Почему неправильно? Какраз дла первого перегона медь и нужна.На втором она уже не эфективно работает.
1. Не понял назначение солода в рецепте.
2. Поставив диоптр на куб захлёб не увидишь.
ска да это второй канал
Каши лучше запаривать горячей водой на пару часов.потом доливать холодную. Так выход будет в разы больше да и брожение сократится.
Жду свой аппарат Русич пока не пришол.
@@adrey1125 если тебя закусило на слово "в разы" то поясняю лично для тебя. Процентов на 30 точно. А зачем их терять если можно и их взять
Я тоже сначало запариваю кашу кипятком и збраживает быстро и выход нормальный
Самый простой рецепт что я делал:
Рис 80%
Рожь20%
Рожь просто сварил и добавил.
Приветствую вас. И как получился напиток ? Я вот тоже собираюсь делать брагу на рисе , но с добавлением зерновых культур . Народ пишет , что получается фантастический напиток . Но , лучше осахаривать ржаным солодом . С кодзи получается не очень вкусным , чем с солодом .
@@user-xk9jo2vz9q на рисе получается отличная водка даже при ректификации и рожью его портить не надо.
Рожь все равно куда пихать она перебьет все.
@@user-xk9jo2vz9q рожь обязательно с пеногасителем, а то убежит. И малому выходу не удивляйтесь это не сахар.
Для начала, я бы рекомендовал сахар добавлять, 1 сахара на пять зерна, сахар с зерном набраживает по другому ничего страшного не почуствуете, зато сырца для тренировок и экспериментов больше получите, да и вероятность закиснуть уменьшится. Что касается риса, то он ,как и сахар, никогда не закисает и рис к кодзям более всех расположен.
АААА я понял это продажный блогер от люкстайла ему надо аппарат показать а на рецепт ему насрать
А смысл от узла отбора? Отклыл сильнее подежало. Придушил покапало, а где же тогда смысл покапельного отбора????
Зачем тебе кодзи? У тебя солод есть!
Неправильный вопрос. Зачем ему солод если у него Кодзи есть? Вот так надо спрашивать
Насчёт просроченных Кодзи,это ересь!!! Ставил на просроченных на 2 года,никакой разницы от свежих ни по выходу ни по времени брожения нет!
При такой короткой царге и способе отбора ни головы толком не отберешь да и промежуточные изики все в теле будут. Сырец ниже 20%,а значит промежуточные поведут себя как головные,
отбираешь головы без дефа 15% от АС, просто отключив воду на деф и заткнув трубочку соединения дефа с атмосферой, эти головы потом на ректификацию, затем включаешь деф, еще чуть голов и отбираешь тело, это тело и полученное при ректификации смешиваешь.
Тогда, подскажи пожалуйста , что мне еще докупить одну царгу ? , и деф у меня пяти трубчатый , и там нету трубки связи с атмосферой , или что то я не до понял .
А спирт сырец рисовый , до какоц плотности разводить перед второй перегонкой , при моей короткой царги ? Хотя , я нескажу , что в сборе , моя колонна , получаеться , приблизительно метр высотой .
@@user-xk9jo2vz9q это зависит что вы собираетесь делать ректификат или дистиллят, если рект разводить не надо, если дистиллят ,по методу габриэля то ниже 20%.
У колонны важна высота насадочной части, если метр и более можно пробовать делать ректификат.
Вижу кодзи - всё, до свидания....
Можете рассказать почему? Много комментариев видел что кодзи ЗЛО, а почему хотелось бы узнать.
@@user-cz6vq5vv5e ароматика там дрянь хотя автор в восторге я думаю врет кислятиной кодзи воняют а вовсе не знрном!
Когда увидел кодзи уже знаю будет не так вкусно
Я на днях буду по белой схеме делать, а до этого делал пшеничку и ячку на кодзях, Дак вот органолептика мне не понравилась, посторонний запах напрягает.
Приветствую вас. Народ на форумах пишет , что на кодзях по сравнению с солодом , вкус напитка , очень сильно разниться . На солода намного , вкуснее .
@@mihailshubin1924 а можно по подробнее про белую схему . Я так понял , вы будите осахаривать солодом ?
Где рецепт
Одна реклама "гавна этого "
А где рецепт?
Кодзи не дрожжи, а ферменты? Почему зерновая без меди? Брагу гнал без диоптра, а тут поставил!! Зачем из зерна гнать спирт, а потом разбавлять, может сразу нормальный дистиллят??
А по жиже головы пахнут..
Ну это не кодзи... А ферменты и самые обычные дрожжи
Кодзи просрочены почти на год - работают также, разницы не заметил
Эт точно
Да работают если не была нарушена гермитичность.
@@user-fz3jn3ck9s даже если нарушена герметичность они дальше продолжат свою работу, этот вид грибов даже не вывести при дестиляции, они выдерживают температуру до 800 градусов.