#117

Croquettes d'Igname 🧆.
coucou 🙋🏾‍♀️,
Me revoilà avec une délicieuse recette d'igname peu commune, bon, j'avoue, je prends un grand plaisir à revisiter ce tubercule de mon enfance.
J'ai donc décidé de vous le présenter sous forme de croquettes assaisonnées fourrées au fromage, accompagné d'une mayonnaise de mangue.
Une recette qui plaira certainement à vos enfants.
Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁.
🔴 Ingrédients :
• 1 igname (1,2 kg)
• 1 oignon (176 g)
• 1 piment végétarien
• 1 branche de ciboule
• 1 l d'huile de friture
• 1 c.à.s + 1 c.à.c de sel
• 1/2 c.à.c de poivre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 branches de persil
• 3 gousses d'ail
• 3 œufs salés
• 125 g d'emmental
• 150 g de chapelure dorée
• 200 g de farine
Recette de croquettes de patates douces 👇🏾.
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[@maatikcivilization2174]

C'est une excellente recette pour faire aimer l'igname à nos enfants qui préfèrent souvent les pommes de terre alors que l'igname est beaucoup plus riche en nutriments.

[@MaraCook2.0]

J'ai vraiment l'impression que nous sommes connectée 🤗🤗🤗,
avec mon fils cela ne marche pas, car il n'aime ni l'un ni l'autre 🤣🤣🤣🤣.

[@maatikcivilization2174]

@@MaraCook2.0
Ton fils a de la chance d'avoir une maman qui connaît autant de belles recettes, il doit se régaler souvent! 😊
J'ai 3 enfants, 2 ados et un bébé de 2 ans. J'essaye de leur cuisiner des plats variés et équilibrés mais j'avoue que certains légumes, ils les mettent volontiers de côté dans l'assiette, surtout les 2 ados!
Ta recette de beignet d'igname avec du fromage est vraiment top pour régaler les enfants qui sont souvent fan de fromage fondu et de beignets croustillants 🤗

[@MaraCook2.0]

Coucou 🙂, merci🤗🤗🤗,
le mien aura 4 ans en décembre🎁.
Je prépare une recette de "hachis parmentier d'igname" pour changer de la recette traditionnelle, à suivre 😄😄😄!
Gros bisous aux enfants et surtout au petit doudou 🥰.

[@maatikcivilization2174]

@@MaraCook2.0
Wow, ça grandit trop vite les enfants!
Bonne anniversaire à ton fils🎉🎂🎁
Hâte de découvrir ta nouvelle recette à base d'igname 😀

[@MaraCook2.0]

Merci 🤗🤗🤗.

C’est tellement bon ça
J’ai découvert ça chez une amie béninoise et j’en suis tombée amoureuse 😻
Délicieux 🤤

[@MaraCook2.0]

Au début, je pensais être la première
à la faire 🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️, mais non elle existe en Afrique.

[@recettesnaturedegina3863]

Délicieux recette 😀😀😀visionare complète 😀😀😀

[@MaraCook2.0]

🤗🤗🤗🤗 merci et bienvenue parmi nous!

[@recettesnaturedegina3863]

Très belle famille 😀😀😀

[@VieenMain]

Bonne idée pour tous ceux qui ne savent
pas quoi faire avec une igname, ça change vraiment 🍽.

[@MaraCook2.0]

Exactement 😊.

[@TutoCuisine]

J'aime trop les ignames 😋😋😋

[@MaraCook2.0]

ça tombe bien car je propose plusieurs
recettes d'igname 🍲.

[@TutoCuisine]

Suis nouvelle sur ta chaîne, je m'abonne direct, c'est très bon 😋😋😋

[@MaraCook2.0]

Coucou, merci bienvenue 🤗🤗🤗.

[@myriam80]

J'adore cette recette, merci.
L'igname, faut-il commencer la cuisson à froid comme pour les pommes de terre ?

[@MaraCook2.0]

Bonjour, oui, en général, je mets à bouillir dans de l'eau froide comme pour les pommes de terre, avec une pincée de sel.

[@myriam80]

@@MaraCook2.0 merci, je n'en fais que très rarement (ce n'est pas un ingrédient commun pour nous, et les tubercules sont énoooOooormes), mais j'en raffole, tout comme le tarot et le manioc (je ne suis pas née au bon endroit 😂😂😂)

[@MaraCook2.0]

@@myriam80 😀😀😀 Les goûts et les couleurs sont inexplicables.
Haa oui, c'est un peu surprenant pour le taro car il est rarement utilisé dans la cuisine en France. J'aime particulièrement l'igname et le manioc, mais à chaque fois que j'achète le manioc en France, il a un arrière-goût, je dois apprendre à bien le choisir.

[@myriam80]

@@MaraCook2.0 c'est vrai que le manioc en France est de moyenne qualité, il faut savoir bien le choisir (je ne suis malheureusement pas assez calée).
J'adoooore le taro (dachine). Beaucoup de gens ici ignorent à quel point c'est bon (igname, taro, manioc,etc). J'aime tellement les saveurs venues d'ailleurs

[@MaraCook2.0]

@@myriam80 Tant mieux, cela permet de varier les plaisirs gustatifs entre les mets d'ailleurs et ceux d'ici

[@elisabehbozin6087]

Bonjour merci beaucoup serait il possible d'avoir la recette de la sauce accompagnement

[@MaraCook2.0]

Bonjour, merci, c'est une mayonnaise de mangue, la vidéo est disponible sur ma page TikTok pour le moment.
🔴 Ingrédients :
• 1 Mangue
• 1/2 c.à.c de sel
• 1/2 c.à.c de poivre
• 1/2 citron vert
• 3 c.à.s d'huile d'olive

[@elisabehbozin6087]

Merci beaucoup