Gubbröra
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- Med matjessill får man en mildare gubbröra än med ansjovis. En klassiker vid Midsommar, men annars också. Som bäst till nypotatisen, en skiva kavring eller knäckebröd.
00:00 - Inledning
00:56 - Ingredienser
01:06 - Tillagning
08:43 - Färdig röra
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.com/view/bohmans... - Jak na to + styl
Gott helt enkelt! ⁶j
Riktigt gott!😊
Gubbröra är en höjdare. Jag har också alltid i litet potatis, och så brukar jag göra använda både matjesill och inläggningssill samtidigt. En rysk dam som är mor till min sambos väninna var hos oss på nyårsafton. Hon blev så besviken när hon förstod att hon inte skulle få gubbröra, som hon hade fått en gång förut hos oss, att jag blev tvungen att röra ihop en lite snabbt.
Det låter som om du verkligen kan din gubbröra. Bra tips.
Otroligt gott! Jag kan även varmt rekommendera att man mortlar 2 små sardellfiléer och rör i.
Inte så traditionellt med blir en otroligt god smak
Återkommer gärna och ofta till dina recept
Pedagogiskt och trevligt, och med många små fina tips
Gillar matlagning och upptäckte din kanal för nån dryg månad sen. Är helt fast sen dess! Lärorikt, inspirerande, pedagogiskt och avslappnat! Och allt ser så gött ut!
Har ett hyfsat slitsamt jobb inom psykiatrin & missbruksvården och det finns inget bättre sätt att varva ner efter jobbet än en med en matlagningvideo med dig!
Tack Lars!
Mvh/Robbin
Roligt att höra. Före min pension jobbade jag också en hel del i psykiatri och missbruksvård.
Jag älskar dina videos! Har jag ångest så sätter jag på din kanal och blir helt lugn själen.När jag ska sova har jag på dom och bara lyssnar. Jag önskade man fick vara med er jämt ! underbart med mycket god mat 😇
Tack, roligt att höra. Hoppas din ångest blir bättre.
Tack för en trevlig video. Skall skörda min första dill idag till gubbröra. Så gott. Bodde granne med en underbar äldre kvinna i min ungdom på Södermalm, hon gjorde den godaste gubbröra jag ätit. Kommer inte upp i hennes kategori, men gör ofta gubbröra en varm sommardag. Ha en trevlig midsommarhelg.
Vår dill är också på gång men ännu för späd för att användas.
Glad midsommar på er också.
Detta är en given klassiker för oss som vi äter då och då året runt. Man kan även ha i potatisbitar direkt i smeten om man vill ha en matigare rätt. Som du säger så kan det aldrig bli fel med dessa smaker😋
Trevlig midsommar på er. Tack för en väldigt trevlig kanal🥂
Visst, du har rätt. Hade tänkt säga att man kan lägga till potatistärningar eller byta ut något ägg mot dem, men glömde det. Har ingen skrivet manus så det blir lite slumpartat.
@@matbohman Det är det som är charmen i din kanal. Du jobbar fritt, gillar det som sagt. Ingen kritik😉
ser fram mot ditt nästa projekt👍
@@mikaelhabel4171 Uppfattar det bara som konstruktiv kritik, som gör kanalen ännu bättre. Det har hänt många gånger att tittarna bidrar med synpunkter som jag missat, men som är jättebra.
Som vanligt fin video på en riktig klassiker! Trevligt att ni säger nypotatis i skåne. Här i västergötland säger vi färskpotatis. Kul med lokala benämningar. Trevlig midsommar på er alla😍
Detsamma.
Det är verkligen en under bar sommarrätt full av smaker gärna med en liten hutt och en god pilsner härlig Video tack, 🙁glad midsommar till alla i produktionen 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪🙁
Det glömde jag att påpeka, men nog så viktigt. Man får ta sig en öl och en snaps till denna röra. Den skapades nog för just det som en vickningsrätt.
När vi gjorde gubbröra på kockutbildningen och jag gjorde den till min son så har det blivit både hans och min favorit som frukost på helgerna.
Det låter som om ni har det trevligt på helgerna.
@@matbohman Ja, en gubbröra som frukost och sedan brukar vi göra rösti eller dylikt till lunch. Enkla, bra och goda saker.
@@afternoobtea914 Låter som mina favoriter också.
Det här är gott, speciellt en varm sommardag! Imorgon är det jag som gör gubbröra! Ha en trevlig Midsommarhelg nu!
Du har så rätt. Trevlig Midsommar på er också-
Gubbröra i all ära, men idag så gjorde vi din lertallrikasill. Så vansinnigt gott!
Ja, den är en höjdpunkt, tycker jag också.
Gjorde den här och det vart Göttha ;-). Om som du säger så ska man eller iaf att jag föredrar att man bara täcker och lite till med majjon, cremfraishen och färskosten. Det är viktigt ochså att man använder cerme friashe istället för gräddfil tror jag få den rätta fräshheten
Hehe såg att min senaste kommentar här var 11 månader sen
Vi gjorde en egen gubbröra till lunch idag av överbliven matjessill, kokt potatis och ägg med dill, lök och majo. Jättegott. Man kan variera receptet efter vad man har hemma och vad man har lust med.
@@matbohman Var en toppen idé av dig att använda färskost ochså. Jag köpte ett paket Cremé Bonjour med gräslök en sån där rund ask och sen gräddfil och majjo hellmans med dijonsmak och rödlök rå. Vart riktigt bra och det blir ganska salt ändå utan kaviar men hade kanske1 - 1 1/2 halv tsk rökt kaviar jag hade hemma faktiskt av klädesholmen 🙂. Ska prova nästa gång att svetta på rödlöken med purjo i stekpannan med lite smör och se vad som händer + såklart dill och gräslök som alltid med äggen och Matje. Ja det är otroligt fräscht och gott minsann. Kanske en lite skvätt citron i nästa gång
Underbart!
Jag har upptäckt att 1 del mayo och 2 delar gräddfil är en bra grund till det mesta. Jag gör den vid sidan om och tillsätter efter behov (rikligt med dill). Men, det är jag.
Jag byter ofta ut gräddfilen mot Philadelphia-ost, creme fraiche eller ricotta i varierande mängd. Det blir goda kombinationer, men framför allt så får man det att smaka som man vill - när man har lite tur.
Mums så sugen jag blir på att göra gubbröra🥳
Ja, det gör man alldeles för sällan.
En klassiker. Tyvärr blir det inget midsommarfirande eller familjeträffande alls för min del men det finns fler tillfällen att göra detta 👍
Fint. Här i örebro så kostade färskpotatis 1kr kilot, ganska billigt.
Ja dett var jätte billigt! Men kvaliteten den tror jag intte håller för det priset!! Rätta mig om jag har fel! Julbocken fins intte!!
@@rogerwickstrom3459 Nä med hjärtat på handen så va dom ganska vattniga.
Gott
Ååå vad sugen jag blev.
Vill man vara riktigt hedonistisk så häller man lite brynt smör över alltihop.
Låter helt rätt även om jag inte prövat. Ännu.