Пять простых рецептов кофе в походе: по-турецки, по-венски, моккачино, романо, лос-хумерос
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Пять простых рецептов кофе в походе: по-турецки, по-венски, моккачино, романо, лос-хумерос
Все эти рецепты по сути - развитие одного кофе - по-восточному (по-турецки). по венски - со сливками, моккачино - с шоколадом и молоком, романо с цедрой лимона и лос-хумерос - с красным перцем. Готовится все просто, в турке (джезве). Призываем и вас делиться своими рецептами кофе в походе.
Крутейшие парни) Спасибо за полезное видео!
Спасибо!
Archeoclub, ребят, кипятком никогда не заливают, время экстракции будет слишком маленькое, кофе не успеет завариться (мало крепости, мало вкуса и душистости); нужна комнатная тем-ра или чуть теплая ( макс. 40 гр.).
??? 93 градуса!!! Всегда лучше. Coldbrewing не наш выбор
@@archeoclub Вы их до 93 доводите на огне (на углях, на песке..)
@@konstantinbykov3662 а... вы об этом. Масла экстрагируются в начале (в эспрессо вообще 15 секунд, в медленном френч прессе всего три минуты). А за кофеином мы не гонимся
Спасибо отдельное за волонтерскую работу! Ну и за кофе, естессн
А-ба-жа-ю кофе в походе!!! Однозначно, беру на вооружение! Спасибо!
Рецепты классные, обязательно попробую) Отдельный лайк и респект за очищение территории!
Спасибо!
Есть кофе с красным перцем (!)- век живи , век учись! спасибо!
Полезное видео. Саше отдельное спасибо!)
Антон Гапачев спасибо!
Кофе в походе самый любимый напиток, дома же вообще не пью. Спасибо за интересные рецепты!
Спасибо. Ну а я и дома не могу удержаться :-) Но вне похода перец не добавляю
лайк кофе это класс даже в походе!! спасибо за рецептики
Джезва)))) я всю жизнь думал что это турка называется
Синоним
Одно и то же.
Кофе в джезве самое походное.
Заливаю кофе в джезве "закипающей" водой, чуть чуть не дошедшей до кипения (стадия жемчужные нити). Хороший кофе активно реагирует, вспенивается.
Далее все как в видео. Было время несколько раз ставил и снимал, но не увидел большой разницы.
Есть кофе по-арабски. Сахар сперва карамелизуется на дне джезвы. Потом заливается воды на 1/3 примерно, греется, чтобы карамель растворилась. Добавляется собственно кофе, кардамон, корица, доливается вода, и кофе уже варится до готовности. И -- если совсем уж интересно -- могу поделиться своим рецептом.
С куркумой и черный перец я пробовал
Чуть не забыл спросить. Можно ли цедру лимона заменить апельсиновой? Или, скажем, мандариновой? Не гонясь за названием -- "романо"?
Здравствуйте какой объём турки?
подскажите уважаемый на 11:32 баночка со специями, где такую взять??
а ещё кофе с перцем помогает после вчерашнего.
Мы покупали в Ленте
это название магазина??
@@user-ts2uw9cq2s да
Сколько объем жезла?
Вопрос к баристо,а вот например вместо шоколадки Несквик?
Лучше что нибудь с большим содержанием какао. Но для простого варианта сгодится
парни в балонных сливках нет ни капли молока, они изготавливаются гидрогенизированного пальмового масла с ароматическими отдушками.
Ха! Конкретно в этих именно сливки
Самим взбить -- не? Молоко взбивала, только молоко горячее.
@@user-zv6vt5fw3v нее
Мне и турку то с собой лениво тащить. Не говоря уже про молоко и цедру. Широко живёте в походе!
Мимо магазина прошли удачно:) но вообще конкретно эта запись сделана в экспедиции. Там собственно быта несколько больше. Ненамного :)
В походе мы опробовали эспрессо машину ручную :))
После просмотра стапицот роликов про варку кофе в турке и гейзерке, тут прям совсем трЕш. ))) У вас же наверняка есть газовые горелки! Нафиг вы всё подряд в костёр пихаете? Эту несчастную пятигорскую турку потом отмывать замучаешься не только изнутри, но и снаружи ))) Газ! Только газ!!!
Хотим и пихаем, и в костёр и в песок :))
А МЫ СЕБЕ КУПИЛИ ГЕЙЗЕРНУЮ КОФЕВАРУКУ-ТОЖЕ ОЧ КАЧЕСТВЕННЫЙ КОФЕ ПОЛУЧАЕТСЯ..НУ У ВАС ТУТ ЦЕЛОЕ ИСКУВСТВО..
простите за капслок
Гейзерную мы тоже пробовали. Кофе хороший но крема (пенка) не получаются