Caldo de verduras: una receta y dos trucos para perfeccionarlo | EL COMIDISTA
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- La comodidad de los caldos envasados ha hecho caer en picado la elaboración de los caseros. Sin embargo, estos últimos tienen sus ventajas: más y mejor sabor, elección de ingredientes al gusto, y posibilidad de aprovechar partes de los alimentos que, si no, van a la basura. Las cocciones clásicas de los caldos de verduras o de carne son más largas que un funeral, pero por suerte hoy contamos con un instrumento que las acelera: la olla rápida.
RECETA ESCRITA: elpais.com/gas...
Suscríbete a nuestro canal: cort.as/-9ysp
Visita: elcomidista.el...
Síguenos en Facebook: / elcomidista
Síguenos en Twitter: / elcomidista Síguenos en Instagram:
/ elcomidista
¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos
nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y
mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: cort.as/-9ysp
El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina,
restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
Me encantan tus videos, con su introducción petarda y tus finales😂😂, tus recetas y tu manera tan tuya.
Y debo decir que he aprendido mucho y me he reído aún más. Sigue así!!
Estamos más pendientes de la monstera del fondo que de la receta de caldo 😅😅. Para el siguiente video una maceta un pelín más grande y esas hojas pochas al caldo 😆😆
Hace tiempo que lo hago así, siguiendo la receta de javirecetas, pero usando la olla rápida y la verdad es que sale muy bueno, nada que ver con solo cocer las verduras. Y el truquito de la corteza de parmesano que ya lo habías mencionado en otro video hace tiempo, le da un punto muy bueno. 👍🏻
Lo de las peladuras, ideaka!!! Gracias, Mikel!
De verdad q sos lo más, the number one!!!! Me Dan igual las recetas, pero las agradezco...lo que realmente me gusta es escucharte... Me encantas!!!😊❤
Punto por punto lo que hago yo. Parece que supiera, y todo
Lo de la bolsa zip con los restos es un indispensable, con los precios que tiene ahora la verdura...
Y la parte verde del puerro sale muy rica salteada. Yo procuro comprarlo siempre entero (las raíces limpias también se pueden saltear)
Eres un crack!
Gracias por la idea del caldo de las peladuras, vendrá perfecto para hacer roleplay de la posguerra
Micaela on the Rocks, la versión primigenia de Micaela on the Woods. Mira, yo no puedo con el MCU: Micaela's Cinematic Universe. 🤣🤣🤣
Te adorooo! 😁😘
Esa planta del fondo está pidiendo agüita 😅
2:09 esa informacion vale millones ❤
yo uso los recortes de las verduras que uso, hasta las conchas de cebolla
jojojo, me ha llegado muy al fondo lo del laser-disk ;)
Pobre monstera 😢😢😢. Necesita cuidados 💚
Va p'al próximo caldo, fijo
🤣🤣@@ras1835
Uh, sopita!
😋😋😋😋😋
☑️☑️
Con las verduras bien escurridas, huevos y nata se puede hacer un flan buenísimo.
¿Un flan? Entiendo que sería como una quiche sin la base de hojaldre, ¿no?
@drillerdev4624 entiendo que se refiere a un pastel de verduras de toda la vida, de los x que hacían las abuelas que no habían oído jamás la palabra quiche.
Lo de la cocina bien pero lo de las plantas del fondo ...
En el caso de hacer un caldo con esos restos congelados, ya no puedes reahogarlos no? Entiendo que la verdura congelada lo ideal es pasarla a agua hirviendo directamente porque si se descongela pierde mucho 🤔😵💫
Muy bueno. Pero no entiendo para que le quitas las pieles si luego propones hacer caldo igualmente con ellas.
Riega un poco la planta q tienes detras😢
¡SAL AL CALDO! DESDE CUÁNDO
No, como un flan, a baño maría en horno o en la olla duromatic si tienes el accesorio superior.
Busca en la red flan o pastel de verdura y fíjate en las que pone a baño maría, verás que no llevan ningún tipo de masa
👉🏻 Truiki cuki del bueno: yo cuando tengo el caldo listo le echo, muy a última hora, antes de apartarlo las bragas usadas de mi señora, también van bien los calcetines de mi niño adolescente... Unos minutejos chup-chup y arreando! Va fenomenal para los catarros! Mmmm...☺️
Yo llevo años que las peladuras de las verduras las congelo dentro de una bolsa y cuando tengo suficientes hago un caldo con ellas. Reaprobecho y ahorro
Y si a ese caldo le pones un güesico de jamón ya tecagas!!!
Y si las verduras no son de marruecos mejor, españolas
Este caldo debería bautizarse como: "oda a la sosez"
Que bajada de línea al final
Tus videos ganarían mucho si se elimina la introducción digamos cómica.
Claro que no, si son toda la esencia del canal!! Viva el mamarracheo
Son la gracia ajajja
Nop
Discrepo
Pues a mí me gusta.
Neolítico????😅mejor ainsiolitico 😂😂😂oye en poco tiempo te has envejecido bastante🤔conozco bastante gente que les está pasando lo mismo🤔no te habrás "vacunado"??