不管解冻什么鱼,切记别用水泡,饭店大厨教我一招,比活鱼都新鲜

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  • čas přidán 23. 02. 2021
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Komentáře • 459

  • @caroLING320
    @caroLING320 Před 2 lety +213

    趕時間的人不用看完5分半鐘的影片。我幫你節錄重點。方法就是: 把魚泡在加了醋和食鹽的溫水裏, 約莫10分鐘就能迅速解凍。

    • @christinawang8786
      @christinawang8786 Před 2 lety +28

      就是为啥说那么多无用的细节,直接说多好

    • @user-kg3ii7oj6s
      @user-kg3ii7oj6s Před 2 lety +1

      👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @arkoli55
      @arkoli55 Před 2 lety +11

      為了賺廣告費吧,時間太短賺不到廣告植入的錢,製作影片也很花時間,魚幫水水幫魚,我們就幫幫她吧!

    • @user-om9uv5po8j
      @user-om9uv5po8j Před 2 lety +1

      謝謝你! 可是她也賺不到廣告費了⋯⋯

    • @han-liyang3761
      @han-liyang3761 Před 2 lety +5

      一針見血! 大多視頻都能在1分鐘內搞定的,廢話連篇就是為了佔篇幅的!!

  • @sandywong3149
    @sandywong3149 Před 3 lety +79

    我都係因為個標題, 以為可以唔使用水浸快速解凍, 因為知道用水浸解凍會令鲜味有所流失, 怎知最後都係用鹽醋加暖水浸住條魚解凍, 我平時放在密封保鮮袋內浸水解凍也很快, 標題不盡不實,誤導☹

    • @yl6359
      @yl6359 Před 3 lety +3

      谢谢提醒,省了我时间

  • @lifetaste2891
    @lifetaste2891 Před 3 lety +20

    不是说别用水吗?为什么要放水进去?

  • @liuwenmei9362
    @liuwenmei9362 Před 3 lety +2

    真的感謝詳細說明!

  • @yunni
    @yunni Před 3 lety +5

    謝謝🙏分享經驗

  • @cloudpn
    @cloudpn Před 3 lety +7

    感谢分享,

  • @vooon5510
    @vooon5510 Před 3 lety +63

    冬天在马路上撒盐是为了降低水的冰点,减少结冰率,液化的盐水有融冰作用,但非常缓慢,关键还是看温度。
    解冻肉类直接泡水就行了,最好隔着保鲜袋浸泡,多次换水就OK,如果你赶时间就用流动水,不需要浪费调料,热水解冻的肉不健康,而且不好吃。

    • @liurebecca9151
      @liurebecca9151 Před 2 lety +1

      好方法

    • @carolhui7685
      @carolhui7685 Před 2 lety +2

      這個放法也挺不錯,但要用大量的水也是挺浪費的,而且換多次水要花更多功夫呀!影片中的方法省時,不來讚一個不行

  • @zhanghui1957410
    @zhanghui1957410 Před 3 lety +2

    非常感谢您的分享

  • @limasiak8029
    @limasiak8029 Před 3 lety

    谢谢你的分享!很好👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️加油💪🏻

  • @jabezfu7908
    @jabezfu7908 Před 3 lety +76

    1分鐘的視頻說5分鐘。人人難忍。。。。

  • @jennylee3114
    @jennylee3114 Před 3 lety +3

    好方法!谢谢分享!再短一点就更好了。

  • @barbaraluong1830
    @barbaraluong1830 Před 3 lety +1

    Very good massages
    Thank you so much ❤️

  • @katiebian1003
    @katiebian1003 Před 3 lety +13

    你的方法很好,我试用了两次。很给力,加油💪💪💪!不喜欢这个视频的人就不要看,别人做视频,也是不容易的,希望大家不要恶语伤人!谢谢心中感恩!!

    • @arieyanzhu3784
      @arieyanzhu3784 Před 3 lety

      Źźźzzźźzźzźźzzźzzzźzzźzzźzźťź

    • @yuanbws
      @yuanbws Před 2 lety +1

      這招沒用口感跟泡水一樣 外觀也是 所以這個影片真實性在哪裡?小弟有點不懂。

  • @user-zg3qx1gx9z
    @user-zg3qx1gx9z Před 3 lety +7

    最好的解凍是低溫解凍~再者是裝在塑膠袋中~用塑膠袋隔水解凍~盡可能不讓水碰魚肉~啥狗屁鹽醋水~當廚子10多年聽都沒聽過~還浪費食材

  • @lionlion3205
    @lionlion3205 Před 3 lety +5

    看留言勝過看影片,真有趣。

  • @jwshiao1
    @jwshiao1 Před 2 měsíci

    感謝分享,請問溫水大約幾度攝氏?

  • @user-uw3ht9io2i
    @user-uw3ht9io2i Před 3 lety +9

    別用水泡
    用鹽加醋加水不一樣也是水嗎

  • @SantorelliYih
    @SantorelliYih Před 2 lety +3

    謝謝妳的分享,經常在妳的視頻裡面得到好知識,妙方法,讚!

  • @qingyayang7453
    @qingyayang7453 Před 3 lety +83

    因为大家的时间都很宝贵,本来直接进入主题会更好,但这里废话太多,尤其是开头,讲了半天都是废话,最后才切入主题。

    • @greenchoux1160
      @greenchoux1160 Před 3 lety +15

      播主的所有视频都这风格,先啰啰嗦嗦卖关子,最后再龟速般的说主题。直接拉黑不看,不喜欢,很厌恶。

    • @hongzienta4866
      @hongzienta4866 Před 3 lety +6

      快兩分钟才讲主題...

    • @user-ge4uw7kj3y
      @user-ge4uw7kj3y Před 3 lety

      @@greenchoux1160 怎么拉黑?

  • @laikuencheng6636
    @laikuencheng6636 Před 3 lety +2

    原来鹽水加左醋可以解凍不用長時间,值得一試,谢谢

  • @user-pu4hr5bh5s
    @user-pu4hr5bh5s Před 3 lety

    谢谢啊

  • @user-vy5dh5hg1o
    @user-vy5dh5hg1o Před 3 lety +61

    50秒能拍完的影片,
    硬要廢話到5分半鐘⋯
    影片重點
    1:38 開始
    2:00 結束

  • @phyllisli882
    @phyllisli882 Před rokem

    請問有末有用這個方法解凍肉類?

  • @cheungyuktung7531
    @cheungyuktung7531 Před 3 lety +6

    感謝!很好的方法!

  • @SD_Jeans
    @SD_Jeans Před 3 lety +17

    好了,只能做酸菜鱼

  • @user-kx9qr4vp4q
    @user-kx9qr4vp4q Před 3 lety +3

    太感恩呢

  • @kirindilau26
    @kirindilau26 Před 3 lety +7

    條魚會變咸及有醋味嗎?

  • @minzhou2950
    @minzhou2950 Před 3 lety +5

    化冰千万别放热水。化冰后就有腥味。最好是放入铝的盘中。化冰超级快。

  • @dreamfly555
    @dreamfly555 Před 3 lety +3

    自家冰箱是慢冰的,比不上急冰的鲜.

  • @nowindking
    @nowindking Před 3 lety

    講解的不錯啊!!
    不過這樣食材不會變的酸或鹹嗎?

  • @user-mb7xt1ky9z
    @user-mb7xt1ky9z Před 2 lety

    👍🏻👍🏻👍🏻謝謝你的分享

  • @jinzhang2344
    @jinzhang2344 Před 3 lety +38

    1:39 开始进入正题....一句话:食盐白醋水(25度)里泡40多分钟解冻......

    • @MrErichk1069
      @MrErichk1069 Před 3 lety +11

      她的視頻, 全都是 廢話很多 兩分鐘 的事情 講了五分鐘 又要睇廣告 浪費人家很多時間 直接 入正題吧!!!!!

  • @kennyleung1689
    @kennyleung1689 Před 3 lety

    謝謝

  • @hanboxing9977
    @hanboxing9977 Před 2 lety +1

    1分35秒开始讲怎么解冻 但是我已经打开评论了 于是没有看下去 哈哈

  • @newyork-peteryuan6392
    @newyork-peteryuan6392 Před 3 lety +26

    我开船出海钓鱼十年了,保存海鱼妙招,不要用清水洗,出水后放入冰箱里,冰是在秘封袋中,回去后包好直接放去冷冻,半年拿出可清蒸保证还特别新鲜.

  • @yikting007
    @yikting007 Před 3 lety +33

    什么不用水泡?还是用水泡😂,最後只能做酸菜魚吧😅

  • @dengzhiwei6238
    @dengzhiwei6238 Před 3 lety +2

    请问这鱼你冰了多久

  • @penny726
    @penny726 Před 3 lety +8

    酸鹹魚🤔

  • @kikipink
    @kikipink Před 3 lety +8

    這方法好像不太好..酸酸的..不如提早拿出解冻...我之前有泡水快解冻,肉也沒什麼不同....

  • @Neroia
    @Neroia Před 3 lety +6

    看見大家的留言,我便放心了。

  • @user-yw8jd1ss2q
    @user-yw8jd1ss2q Před 3 lety +29

    我用你的方法,我的魚在水裡游泳了!

  • @user-jungchun
    @user-jungchun Před 3 lety

    這樣不是一樣泡水嗎?只是多加了醋跟鹽

  • @Melody-of2kp
    @Melody-of2kp Před 3 lety

    趕快來試一下

  • @shaoxianzhang1911
    @shaoxianzhang1911 Před 3 lety +13

    还是泡水嘛

  • @andyipoh4732
    @andyipoh4732 Před 2 lety

    利害啊! 阿乐的妈!👍

  • @user-ni3vj1iv6z
    @user-ni3vj1iv6z Před 3 lety

    讚👍謝謝🙏!

  • @streamlinedengine
    @streamlinedengine Před 3 lety +6

    有些留言實在很不友善,雖然的確可以精簡一點,但大體還是一支很有幫助的影片!繼續加油~

  • @user-ls9gp4mk1s
    @user-ls9gp4mk1s Před 3 lety +4

    又咸又酸

  • @leebockseng2679
    @leebockseng2679 Před 2 lety

    thkq forsharing !

  • @user-xd1pf5qw8z
    @user-xd1pf5qw8z Před 3 lety +3

    支持阿婆主,做得很好哟,同样做分享美食烹饪的频道,我坚持原创坚持日更,可是一直没人观看,像您学习👍👍👍!

  • @jennyboon6654
    @jennyboon6654 Před rokem

    偷偷问下可以用黑醋吗?😂

  • @cecilia8892
    @cecilia8892 Před 3 lety +4

    學到功夫了會照着做,謝謝。只是,買回來的是己冰的魚,就不能先清理啊,怎辦?

  • @jianpoxon102
    @jianpoxon102 Před 3 lety

    谢谢你,太实用了。

  • @user-sq3nd1lg9r
    @user-sq3nd1lg9r Před 3 lety +4

    丟微波爐30秒就好

  • @user-bg6id8hp4u
    @user-bg6id8hp4u Před 3 lety +7

    魚去腥用米酒會比用醋好,底下留言很實在,建議大家可以轉1.5倍看

  • @honggeng2009
    @honggeng2009 Před 3 lety +30

    那不醋盐水泡吗,还说不用水泡。

    • @kuanming0601
      @kuanming0601 Před 3 lety

      似乎是個白馬非馬,醋鹽水非水的概念! 哈哈

  • @alanliew2346
    @alanliew2346 Před 3 lety

    请问乐乐妈,这是巴丁鱼吗?

  • @goldendragon6823
    @goldendragon6823 Před 3 lety +1

    不用25度水,用50度水化的更快。

  • @ritaliu1415
    @ritaliu1415 Před 3 lety +19

    白醋味會不會殘留在肉裡?

  • @meihoa530
    @meihoa530 Před 3 lety

    Xie xie ni.👍🙏

  • @user-rb2ps2kn5i
    @user-rb2ps2kn5i Před 3 lety +81

    拍影片的人,請切記! 前面的廢話越少越好!

    • @Fire.88
      @Fire.88 Před 3 lety +1

      +1

    • @sweetychang7781
      @sweetychang7781 Před 3 lety +3

      天哪,開頭至少三分鍾都是不相關的話,太扯了吧!要不是我喜歡吃魚,想知道如何快速解凍,我真的不會看。

    • @user-fc7dz5ss3z
      @user-fc7dz5ss3z Před 3 lety +2

      讚!

    • @garfield9057
      @garfield9057 Před 3 lety +2

      讲得啰哩啰嗦,不及正题。说话也有懒音。

    • @AEOUI3388
      @AEOUI3388 Před 3 lety

      但我有時!喜歡

  • @zuolongwan4190
    @zuolongwan4190 Před 3 lety

    水?

  • @shirleylie1552
    @shirleylie1552 Před 3 lety

    好囉唆!

  • @aijunwang7301
    @aijunwang7301 Před 3 lety +1

    虽然有点啰嗦,但美女说话温柔而深情,听完还想继续听呢,美女加油!

  • @leonode
    @leonode Před rokem

    感觉加盐可以理解,加白醋可能会改变肉的味道

  • @someday_will_be
    @someday_will_be Před 3 lety +1

    牡蠣剝後直接放在原來的濁水裡,不要洗淨又換清水,存冰箱冷藏,肉不要見空氣。總之不澈底清洗,不露空氣,可放一星期之久。
    這是專業商家的建議。

  • @xuefu160
    @xuefu160 Před 3 lety +4

    1‘35”以后接着看👀…

  • @frankc2453
    @frankc2453 Před 2 lety

    盐水会使鱼肉蛋白质提前变老

  • @chjh00082
    @chjh00082 Před 3 lety

    痾 我覺得還是用有點縫隙的底盤 加上用電風扇吹比較快辣

  • @se7ent5ai
    @se7ent5ai Před 3 lety +3

    前言太長,直接從1:30開始看

  • @georgewong4453
    @georgewong4453 Před rokem

    解凍雞, 一樣可以?

  • @Cheese2688.
    @Cheese2688. Před 3 lety +8

    太感謝🙏!解凍去腥 新鮮 好方法!

    • @hongzienta4866
      @hongzienta4866 Před 3 lety +1

      不認為是好辦法,我头天拿出來室內溫度自然解凍最大层度保持新鮮口味!

  • @hhhjj1896
    @hhhjj1896 Před 3 lety

    還是有泡到鹽水

  • @user-jw7tu1qe4w
    @user-jw7tu1qe4w Před 3 lety +18

    没见过开边冻的鱼,原条冻的鱼五分钟解冻给我看看

  • @boontan1236
    @boontan1236 Před 3 lety

    💙

  • @dirtymil1246
    @dirtymil1246 Před 3 lety +21

    死的比活的还新鲜?这標题是什么智商?

  • @yauwinglam7758
    @yauwinglam7758 Před 2 lety +2

    這隨便冷藏幾個小時就拿來解凍,當然
    快啊。 把魚塞進保鮮袋 (Zip bag)再泡水就好了。 而且,也要看雪藏了幾天,超過一星期就已經跟新鮮的魚差很大了,拿去煮湯, 熬魚粥已經是極限了。魚的肌肉纖維在長時間雪藏時已經被破壞了。 這個方法,根本是智商下限才會相信。

  • @furongluo8296
    @furongluo8296 Před 2 lety

    👍👍

  • @lijianing
    @lijianing Před 3 lety +6

    标题《切记别用水泡》,内容:“现在继续让鱼在这个醋盐水中浸泡”!这算是人格分裂吗?别跟我说加了盐和醋的水,不是水!

    • @liurebecca9151
      @liurebecca9151 Před 2 lety +1

      看了标题才看的,没想到被骗了。不知道冻过和水泡过怎么可能比活鱼还新鲜

  • @christinechong1702
    @christinechong1702 Před 3 lety +7

    錯❌這樣解凍法,魚肉完全變質不好食👎!,

  • @limlaisoon4154
    @limlaisoon4154 Před 3 lety +10

    我找解冻的方法好久了,超喜欢😘超赞👍……

    • @davidzhang5600
      @davidzhang5600 Před 3 lety +1

      最快是微波炉,十秒转一次身,十来次就解冻了,然后冲ㄧ下冷水,搞掂!

    • @chingko7971
      @chingko7971 Před 3 lety +1

      多看看评论,有更好的建议

  • @kkhui5709
    @kkhui5709 Před 3 lety +17

    神仙嗎,能令雪魚比活魚新鮮。

  • @user-no7je7hi1n
    @user-no7je7hi1n Před 3 lety +5

    用網架墊高,再用風扇吹...很快就退冰了

  • @mingliu8803
    @mingliu8803 Před 2 lety +1

    盐醋白开水解冻很方便,一句话说完的话,罗列啰嗦说那么多。

  • @jinzulo922
    @jinzulo922 Před 3 lety

    👍👍👍👍👍👍

  • @washeltonstate8761
    @washeltonstate8761 Před 3 lety +3

    醋盐水就不是水了?

  • @Hklaus-mn9fd
    @Hklaus-mn9fd Před 3 lety

    神韵艺术团中国古典舞技巧表演为何让多位网友感动流泪(图/视频)
    【人民报消息】(人民报记者毕馨晟报导)今天到网上浏览,无意中看到2017年《美国神韵艺术团中秋晚会技巧表演》的视频,我很喜欢看网友评论,于是把网页往下拉,看到非常感人的评论。印象最深刻的是,很多位网友留言说自己感动落泪。
    看中国古典舞技巧表演能看哭了,不是妈妈心疼孩子苦练的那种哭,而是流下感动的泪水,闻所未闻。
    好,先让我们转载部份网友的留言,再来看视频:
    *我精心的保存了这段视频,每当我感觉疲劳或者意志消沉的时候就会来看看这段视频,每次看完之后我都有一种回复疲劳重新充满力量的感觉。神韵太伟大了,感恩 感谢!谢谢!
    *这次你们没有化妆,没有华丽的演出服,没有天幕,可我却看哭了。
    *不知为什么会看哭了。说不出的感动……感谢神韵!
    *每次观赏,每次感动,每次欣赏,每次震撼。中华文化的博大精深!
    *岂止只有感动落泪而已,我已经找不到任何形容词来赞叹祂了!
    *舞动精彩绝伦,技艺炉火纯青;奏乐浩然正气,神韵至善至美,妙哉!善哉!
    *太美了,真的太美了!没有绚丽的天幕,没有华美的服装,却令我看得十分感动,身上的细胞似乎都在跟着震动。干净纯粹之美!真希望所有人都来看看,这才是真正的舞蹈,真正触及人心灵的艺术。非常高兴看到这个视频。对了,音乐也很好听,充满力量。
    *这是正真的中国古典舞。从他们纯净、纯善的表演中可以感受到,表演者们那种想要复兴传统价值与真正的传统文化的决心与信念。中华民族有希望了。
    *太美了,非常精彩,真的非常感动,这才是真正的艺术。
    *表演和音乐都让人感动流泪!
    *我这是第一次看到这么纯正优美的中国传统艺术表演,太棒了!谢谢你们!
    *看一遍,感动一遍,看了无数遍,感动无数回!
    *气宇轩昂,卓尔不群,亭亭玉立,玉骨冰心。真好似,飞天临凡,众神下世!
    *好感动,每次去北京的国家大剧院,心里就想:为什么看不到中国传统乐器和舞蹈?心里就好痛。原来,传统中国不在中国,说不出的心痛,又好可惜,原来我从小生活的中国不是中国,中国最有价值、最传统的文化,被破坏的消失殆尽。
    神韵艺术团介绍:
    神韵艺术团是全球顶级中国古典舞与传统音乐艺术团。2006年成立于美国纽约。神韵艺术团云集了大批菁英艺术家,为恢复与弘扬中国传统文化艺术,不断缔造新的奇迹与辉煌,倍受世人瞩目。神韵的宗旨是复兴五千年神传文化。2017演季开始,神韵的五个艺术团同时在世界各地开始巡回演出,2019演季开始,神韵已经是七个艺术团同时准备巡回。每一年的演出都有一套全新的舞蹈节目、全新的音乐、服装、动态天幕和歌唱曲目。
    神韵艺术团官方网站是这样介绍中国古典舞:
    中国古典舞是五千年庞大中华文化基奠中,艺术体系里面的一支肢体表演形式。几千年来,它在民间、宫廷以及传统的戏剧中世代相传,历经各朝文化的基奠和淬炼,最终发展成为世界上最完整、庞大的舞蹈体系之一。
    中国古典舞讲究「身韵」、「身法」和「技巧」。「舞」、「武」同源,只是表现方式不同,要求不同。「文」、「舞」相融,经过五千年中华文化的基奠以及历代艺人的实践、提炼、整理和加工,中国古典舞不断地丰富,形成了带有独特华夏民族韵味的「身法」、「身韵」以及完整的一套跳、转、翻,各类组合动作与毯子功(包括各种高空翻腾、技巧式的跳跃及各种旋转等)的高难度「技巧」。中国古典舞是建立在深厚的传统美学基础上的舞蹈艺术,它对世界其他舞蹈体系和体育的影响都很大,现代芭蕾和体操中都能看到中国古典舞的身影。
    传统文化的内涵和丰富的舞蹈语汇使得中国古典舞具有极其丰富的表现力,能表现人的各种情感、性格与故事情节。从三皇五帝的远古到历朝历代的兴替,从神话传说、宗教信仰、传统价值到人文故事、风俗民情、诗文歌赋,都可以在流传至今的舞蹈戏曲中管窥一斑。可以说中国古典舞是五千年中华神传文化的承传和延续方式之一,是人类文化历史长河中一块最璀璨的艺术瑰宝。△
    神韵艺术团中国古典舞技巧表演(2017年)
    文章网址: www.renminbao.com/rmb/articles/2021/5/5/72522.html
    ..............

  • @yuchang6047
    @yuchang6047 Před 3 lety +4

    這樣也是用水啊!!

  • @zheng6728
    @zheng6728 Před 3 lety +6

    25度是溫水?? 你家裡結冰是吧?

  • @scarlett232
    @scarlett232 Před 3 lety +11

    收藏了。谢谢。谢谢你的分享。请别被一些流言伤害。有朋友分享,不心存感谢,也请不要冷嘲热讽。请保留心底的那一丝善意吧。言语如此尖酸刻薄,冷酷无情。令人郁闷。。。。。。

    • @lillianlillian9826
      @lillianlillian9826 Před 3 lety +6

      我是非常厌烦这样的留言冷嘲热讽挑三拣四的好多中国人都这样为什么?经济条件好了他变得尖刻了,改善吧,

    • @frankie2022
      @frankie2022 Před 3 lety +2

      對,不喜歡看的可以不看,反正不是收費視頻,隨便批評別人的人就係冇品。

  • @newyork-peteryuan6392
    @newyork-peteryuan6392 Před 3 lety +1

    根本不用放白醋.

  • @sabi0591
    @sabi0591 Před 2 lety +1

    只需看1:00至4:30就足够了

  • @angisaac4288
    @angisaac4288 Před 3 lety

    😀😀😀👍👍👍

  • @pangxiao816
    @pangxiao816 Před 3 lety +5

    还有一个 冻的鱼 已经切了口子 那不是水分流失

  • @shengchiwang1263
    @shengchiwang1263 Před 3 lety +5

    不用加鹽、不用加白醋直接加溫水就好了,鹽巴、白醋多此一舉。

  • @user-oj2ok3in6t
    @user-oj2ok3in6t Před 3 lety

    按照這個理論來說.. 不只魚可以這樣解凍囉!

  • @munchongwong1766
    @munchongwong1766 Před 3 lety +6

    买回来的鱼如果不是现吃。。不可以先用清水洗鱼。。直接放冰箱。。要吃时才洗吧。。

    • @jamesqiu6244
      @jamesqiu6244 Před 2 lety +1

      不洗干净并且厨房纸吸干水分 两三天就腥臭到不行 特别那些内脏

  • @user-mg7in3oc6b
    @user-mg7in3oc6b Před 3 lety +2

    這叫不泡水??

  • @user-ux4gm8ih4t
    @user-ux4gm8ih4t Před 3 lety

    等級高鐵製鍋
    也是有解凍作用
    分享

    • @hamanda4884
      @hamanda4884 Před 3 lety

      請問如何使用鐵製鍋解凍呢

    • @user-ux4gm8ih4t
      @user-ux4gm8ih4t Před 3 lety

      @@hamanda4884
      如果是等級極高
      反扣放置底部
      如果一般般
      就放入鍋内
      一試便了解
      半小時或壹小時見真張

  • @hoontan8281
    @hoontan8281 Před 3 lety +8

    醋盐水不是水吗?标题说好的不泡水?