PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO PERFEITO

PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO - clique 👉🏻Receita
Salva e Segue @mesaharmoniosa
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O pudim perfeito existe e eu posso te provar! 😉
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Vamos ao preparo do nosso PUDIM PERFEITO!
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Comece pela CALDA DE CARAMELO:
📝Ingredientes:
📌3/4 de xícara de açúcar;
📌1/2 xícara de água.
✏️Preparo: Em fogo baixo, colocar o açúcar na panela e deixar derreter até ficar na cor de caramelo claro. Adicionar a água devagar e deixar ferver lentamente até dissolver todos os cristais de açúcar. Despejar o caramelo na forma que vai fazer o pudim e reservar.
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📝Ingredientes PARA O PUDIM:
📌01 caixa de leite condensado;
📌03 ovos;
📌300 ml de leite(equivale à medidA da caixa do leite condensado);
📌01 caixa de creme de leite;
📌80 g de chocolate branco.
✏️Preparo: colocar no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e bater muito bem. Enquanto bate, dissolva o chocolate branco no creme de leite em banho maria ou no microondas. Derreteu, junte este ganache aos demais ingredientes do liquidificador e bata por um minuto. Desligue o liquidificador e deixe em repouso por 5 minutos. Retire o excesso de espuma que ficar por cima e despeje o líquido na forma caramelizada. Leve para assar em banho maria a 200°C até ficar cozido(faça o teste da faquinha viu? Eu assei no forno elétrico @layr_fornos por exatamente 1h15 para ficar na textura perfeita.
Deixe esfriar completamente e leve para geladeira até ficar bem geladinho. Desenforme e aproveite para curtir este momento em família! ♥️♥️