Regras de Higiene na Confeitaria | Bruna Rebelo

O vídeo de hoje é sobre regras de higiene importantes para nós que trabalhamos com cozinha.
Essas regras são importantes para trazermos segurança alimentar para os nossos clientes.
Unhas sempre curtinhas, limpas, e sem nada de esmalte, nem base.
Para trabalhar com luvas, precisamos ter muito mais cuidado. Eu prefiro sempre água, sabão e álcool.
Você utiliza luvas na sua produção?
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