Правда о том, как делают спирт
Vložit
- čas přidán 30. 01. 2019
- Кемлянский спиртзавод в декабре 2018 года отпраздновал 190-летний юбилей и является одним из старейших спиртовых заводов России.
Солодовый спирт альфа:
1. Спиртзавод «Кемлянский» первым в России в 2007 году начал выпускать более высокоочищенный спирт «Альфа», для этого была проведена модернизация с применениями ноу-хау, для удаления метанола - самой опасной примеси спирта. Это позволило превысить требования ГОСТ в 1000 раз.
2. ЛВЗ Саранский выпустил первым в России водку пятого поколения (патент) на спирте альфа, под торговой маркой «Млечный путь», тем самым вписав свое имя в историю
развития водочной индустрии в Российской Федерации, задав новый стандарт качества.
3. Весь спирт Альфа выпускаемый на спиртовом заводе Кемлянский, является солодовым.
Солодовый спирт получается путем ферментирования крахмала зерна солодовым молочком, получаемого из пророщенного солода ячменя и проса на собственной
солодовне. В то время как другие производители для производства альфа спирта прибегают к использованию искусственных ферментов.
Органик Спирты:
1. Зерно поставляется только от одного экохозяйства из Мордовии «Биосфера», имеющего сертификат Евросоюза органического производителя и входящая в состав органик союза России. Все этапы возделывания зерна: почва, семена, полученный урожай, места хранения сертифицированы и находятся под контролем, европейской аккредитованной
организации Ceres Германия.
2. Первым этапом производство является подготовка полей и их «отдых» от любых видов удобрений, который составляет не менее 13 лет.
3. Следующим этапом является проверка зерна перед началом посевных работ.
4. В последующим засеянные поля проходят дополнительный контроль и получения промежуточных проб.
5. Уборочные работы, также как и любой другой этап возможен только при личном присутствии комиссаров компании Ceres.
6. Собранный и заактированный комиссией урожай, может храниться только в заранее подготовленных помещениях, с полным отсутствием фумигации.
7. Полное исключение возможности смешения органик зерна с обычным.
8. Перед началом производства органического спирта, происходит полная остановка спиртового завода, для
промывки очистных емкостей, трубопроводов
ректификационных колон. Только после осуществления технологической очистки всех элементов производства, а также под контролем представителей компании Ceres,
спиртовой завод Кемлянский может приступить к производству органик спирта.
9. Ячмень и просо используемые для проращивания солода и производства натурального солодового молочка, также выращиваются под строгим органик контролем компании
Ceres, хозяйством «Биосфера» и являются полностью органическими.
10. Готовый спирт хранится только в отдельных емкостях, предназначенных для органик производства.
11. Чистые Росы производятся только из одного вида зерна, без смешения разных злаков.
12. Чистая рецептура - органик спирт из одного вида зерна и вода. Высочайшее качество органик спирта не требует дополнительных добавок в рецептуру (сахар, альфалюксы и
прочие настои) для смягчения и улучшения вкуса, как у подавляющего большинства конкурентов.
13. Производственная площадка Ликероводочного завода «Саранский» имеет сертификаты соответствия производителя органической продукции от компании Ceres, с полностью обособленной технологической цепочкой производства органической продукции.
Донат - donatepay.ru/d/59021 или
www.donationalerts.ru/r/alcobard
Полезная информация и ссылки:
Инстаграм - / alcobard
ФБ - / denis.alcobard
Группа в ВК - public154949408
Второй канал (АлкобардLive) - / @alcobardlive
По вопросам рекламы и сотрудничества - alcobard.net/o-sotrudnichestve...
Контактный e-mail - alcobard@yandex.ru
-------------------------------------------------------------------------------------
ПРИВЕДЁННАЯ НИЖЕ ИНФОРМАЦИЯ МОЖЕТ ВАМ ПРИГОДИТЬСЯ:
ЕСЛИ ВАМ НЕ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ, ПОКИНЬТЕ ЭТУ СТРАНИЦУ. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, И ВООБЩЕ - ПИТЬ ВРЕДНО, ОСТАВЬТЕ ЭТО ДЕЛО МНЕ. Я ЛЮБЛЮ СВОЮ РАБОТУ :)
--------------------------------------------------------------------------------------
@Alcobard
БЫСТРЫЕ ОТВЕТЫ НА ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
Пятый десяток, женат, трое детей, две машины.
Нет, я не подменяю водку водой и коньяк чаем.
Я не принимаю почтой/в подарок/на тест самогон,
самодельные настойки, домашнее пиво и т.п.
Всё сказанное об алкоголе в моих видео является исключительно личным мнением, никем не навязанным
и ни в коем случае не предоставляется как единственно верная точка зрения. #изчегоделаютспирт #какэтосделано #спирт
Как человек, работающий в сельском хозяйстве, с полной ответственностью могу заявить, что вырастить высококачественное зерно без применения пестицидов и удобрений- невозможно! Во всяком случае, для промышленного производства спирта. 2-3 га еще может быть, но судя по показанным складским помещениям- это реальные сотни, если не тысячи гектаров. И потом, можно выращивать без пестицидов и удобрений- пожалуйста, но качества зерна при этом вы не получите никогда. Оно будет 3-4 класса, если вообще не мусором из которого не то что солод не получишь, его даже животным на корм будет сдавать опасно! Поэтому эко-водка, органик-водка- это просто современный тренд и очковтирательство тем, кто в этом не разбирается и не особо хочет заморачиваться. Лайк, Денис!
Вот,наконец-то, комментарий специалиста. Люди, прислушайтесь! 🌹 А водку гнать можно,вполне.
Памятник надо поставить маркетологам втюхивающим водку по 1000 - 1500 руб
Ого. А 200 лет назад как-то выращивали и муку делали даже из этой пшеницы. А для спирта пойдёт менее качественное зерно
@@user-sk9se5be9g 200 лет назад и гриппа не было! А нынче идёт гонка вооружений между антибиотиками и вирусами, пестицидами и грибковыми заболеваниями. Всё течёт, всё меняется..
Справедливости ради, стоит отметить, что хранение и производство на хорошем уровне.
Поклон директору...
Не каждый руководитель знает свое производство. Отсюда и беды наши.
А этот - молодцом !
Главное, чтоб сказанное было 100% й правдой
Людей травят, спирт это яд. Какой поклон долбо*б!!!???
Денис, спасибо за видео, отлично получилось. Директору отдельный респект, видно, что человек болеет за дело.
если это он
И, с утра, после дела...
Господи, наконец! Первый инженер, говорящий нормальным языком! Не набором терминов, а языком! Живой, с юмором..... Неужели такие есть?
На мой взгляд, замечательно, когда руководитель предприятия понимает что и как происходит у него на производстве.
Как мне кажется, очень информативное видео. Спасибо.
Полностью поддерживаю! Класс! Вчера откушал 0,7 "Деревеньки" шла замечательно, но тяжко от такого кол...ва! 😀 👉
@@docsound4312 особенно тяжко, когда к 8 утра на работу)) Проходили, знаем
Посмотрите, какими глазами Алкобард смотрит на директора спиртзавода! Я на свою ненаглядную так не смотрел после армии.
Вопрошающими-когда въебать дадут
Да он въебал перед съемкой, видно же когда они внутри завода
похоже они братья.
Это у нас что? Это у нас эко-рожь!
а в войсках чё время-то терял?
Респект за такой видос, с нетерпением жду 2ю часть.
Жду следующию серию, очень понравился данный контент😃
Правильный директор должен знать техпроцесс, лайк!
Спасибо за видео.
Директору спасибо за познавательную экскурсию.
Классное видео! Респект директору, настоящий руководитель!
Директор молодец, так держать, крепкого здоровья ему, горд за таких людей которые подходят к своему делу серьезно и качественно, сразу видно воспитанный, приятный , советского интелегентного склада ума человек!
Гордость за малую родину😊 КЕмлянский спиртзавод и его спирты, славился всегда-его спирты еще в конце 90-х и в нулевых, шли на экспорт в основном, для производства иностранных, премиальных водок.
Очень душевное и классное видео, спасибо большое!
Классный видос, приятно слушать профессионала своего дела.
Очень интересно, благодарю
Очень хорошо объясняет, видимо работал технологом по производству
Приветствую.
Держались как надо.Уважительно друг к другу,хоть и профессионалы разные.Класс🤙🍏
Видео шикарное!
Продолжайте.
Классный дядька! Всё чётко рассказал! Приятно слушать умного человека! Ну и алкобарду респект!
Это не директор, это МЕГА профи!
Классный обзор жду следуюшую серию
За обзор спасибо, хорошо что ещё есть производители для которых качество на первом месте.
Как человек работающий на производстве)) хочу заметить, что начиная от складов и кончая оборудованием - старье и рухлядь, не видевшие модернизации с советских времён. Если они на этом получают качественный продукт, честь им и хвала.
Подтверждаю.Довелось быть в Шотландии на заводе по производству виски.Если сравнивать это как мерседес и оку.Хотя заводу много лет.Все трубопроводы нержавейка.Везде нержавейка или медь чернухи не увидеть.Зерно проращивают слоем не больше 10см.
Проходил мимо водки "Деревенька", после этого видео попробовал. Оказывается,неплохая водка.Дядька(директор), классный. С таким всё будет хорошо))) Привет с Екб.
Красава, интересное видео, молодчина!=)))
Денис, нет слов, продолжай развивать канал. С удовольствием смотрю все выпуски. А с Деревенькой в точку попадание. Всегда ее отличал от других в лучшую сторону но не знал по какой причине , вроде и цена не слишком дорогая а качество несомненно лучше в сравнение с другими. Пролил свет на темную сторону. Благодарю.
Отличный познавательный обзор) Денис Спасибо тебе и директору завода, за знание в массы чтоб не думали, что все спирт китайцев один у нас) С Уважением Коктейль Тв
Глупости. Основная масса зерна 3 класс продовольственное. 1 класс не выращивают совсем. Не веришь мне, посмотри отчёты за прошлый год.
Количество тарелок напрямую связано с диаметром колонны. Мы, домашние винокуры, тоже не хернёй занимаемся. И "Альфу" перепрыгнуть нетрудно в т.ч. в домашних условиях. А так - видео понравилось, смотрю канал Алкобарда с удовольствием
Если мне будут тоже деньги заносить, я тоже буду говорить что мой самогон ху...ня, а у дяди вани водка с альфа спирта лучше.
Они просто вымирают со своими альфами, и как то ж надо самогонщиков сдержать. Конкуренция, хули. 😅
Класс экскурсия спасибо за познавательный урок Удачи буду искать 2 часть
классный обзор и видно грамотный директор
Все классно, только Барда СЛИШКОМ МНОГО. Перебивать и трещать без умолку это его второе я. )
Вот он наш!
Лично я считаю что у нас в стране тоже могут делать хорошие напитки и не только!
Руководитель молодец, держит своё предприятие- продукт качественный и у людей есть работа!
Очень интересно и познавательно. Спасибо Алкобард. Жду вторую часть. Выпей еще больше пожалуйста)
Отличное видео,так держать!
Самая ненапряжная реклама!)))
Добрый вечер,мой любимый блогер.а не пора ли сделать свой небольшой рейтинг лучшей водки,лучшего коньяка и т.д. по вашему мнению.
Очень позитивный канал! Когда хочетса самой выпить винца (ну я девушка и его люблю), но с этим you tube каналом мне становится в разы веселее это делать ! Не волнуйтесь я немножко совсем . Настроение канал супер поднимает ! Привет из Одессы
Всегда интересно смотреть этого блогера...
Автору совет. Можно было бы спросить у директора разные вопросы по технологии, например: при какой температуре затирание, какие паузы по времени, чем производится дезинфекция, сколько времени сортировка отдыхает и т.п. и т.д. ДУмаю это будет очень полезно.
Ждём-с.
Отличное видео 👍🙂
Растем, экскурсии по заводам это эксклюзив. Так держать !
все что сказано в видео, все именно так и есть! я горжусь, что в Республике Мордовия производят качественный спирт.
Спасибо за экскурсию! Когда впервые взял Деревеньку - реально выделил ее среди других продуктов, и теперь понял почему) буду ждать виски и другие продуты с этого завода
Отличный репортаж. Жаль не вечер пятницы)))))
Полезная инфо для саморазвития в целом. Спасибо Алкобард👍😉
Почему нет китайских ассенизаторов в ролике?)) Хотим правду!!
хоти
Потому , что их там нет
:-))))))
🐈, китайцы не делают спирт из какашек! :-))) Это страшная тайна,никому не говори!! :-)))
@@jowevoker130 Владимир Владимирович, залогиньтесь по нормальному.
Денчик отличное видео, сделано на моей малой родине, такого интим от спирт завода даже я не знал!!!
Спасибо, вызывает доверие. Обязательно попробую.
Так для справки крахмал не может превратиться в ферменты.
Крахмал может перейти в мальтозу или глюкозу.
Под действием ферментов !
Всю технологию разболтал. У меня трешка в Москве. Теперь там будет спиртзаводик))
Рад за Вас Вадим! Но только тёщу не ставьте на кран конечной продукции))))
@@user-it3gv8nc2v тёщу будут осахаривать!)
Один из лучших выпусков.
Спасибо тебе за контент Денис! Успехов) Завтра пойду покупать Самогон СамоварЪ что ты привез оттуда !
Я живу справа от секции склада я живу рядом с заводом этим лол
А алкобард-то пьяненький)))
а мы млять смотрим трезвенькими)))
Он просто в детстве в чан с водкой окунулся, ему теперь можно не пить, он всегда такой😃😃😃
Перманентное состояние.
У него пластыри специальные, спиртовые!))
Говорят он родился с перегаром
Хороший контент
Лайк!За горящие глаза и неподдельный восторг аФтора,и за Настоящего директора!Видно,что Директор «в теме»,и отлично знает предмет.Оборудование советское-лучшее!Чистенько,опрятненько,приятно глазу.А доморощенные «гуру»,пусть и дальше умничают,таких умников во всех сферах дейтельности на профильных форумах-как собак нарезанных!
Но с другой стороны. Если такая высокая степень очистки. Какая разница из чего брага? Из опилок, из картофеля или из говна? Вот эти вот 0.000002% это как капля в море.
Этилен ,давление ,и фосфорная кислота,и до прибудет с нами счастье.
Кульбицкий Виктор Что за чушь несете! Сразу видно дитя, взращенное на новостных лентах современных инфоканалов... По себестоимости с зерновым сырьем, сможет бодаться только нефтянка! Но я этот спирт не изучал, сказать нечего! А лично вам, и с сотне других диванных умников сообщаю! Произведете спирт из дерьма, водку из которого не определят в закрытой дегустации, и будете сверхбогатыми!
@@user-nl7zp9ee8m Но из зерна в разы дешевле....
@@user-nl7zp9ee8m Все равно никто проверить не сможет, из какого зерна они реально делают. А органик - спирт ректификат, это маркетинговый трюк, чтобы можно было продать водку подороже. Еще там ее классической музыкой заряжают,ну а это вообще для лохов.
Это вы написали нуль целых две миллионных, а говорили нуль целых две сто тысячных, но все равно это в голове не укладывается
Пустили" Козла" в огород ))
Директор, молодец, на позитиве.
Как жаль что я пить бросил, давай вторую серию👍👍😊
Неужели после 4х колон с парой сотен тарелок заметна разница в спиртах из разного исходного сырья? Согласен, что из сахара при таких объёмах себестоимость выше. Но сравнивая с ценой водки в магазине я понимаю какой размер прибыли имеет производитель водки (хотя, учитывая налоги и акцызы...) Есть к чему стремиться в домашнем винокурении.
Местный спирт-завод раньше- в СССР работал на зерне и картохе. Теперь и ж/д пути разобрали- не завозят сырьё. Везут фурами синие канистры с иероглифами. И спирт "Люкс" работяги вывозят в них же, 25 литров. Дома бадяжут и продают. Кстати отходы производства раньше (в СССР) уходили скотине бесплатно самовывозом, теперь отравляют реку Дон. Купаться нельзя, рыба дохнет... Это не фантастика- прилетай за репортажем в Епифань и прихвати то, чем можно заводу сделать кирдык. Сломаешь все стереотипы))
Сам придумал, или подсказал кто?
Я того ж мнения, но тут собрались защитники современной водяры которые считают что она из пшеничного солода. За 200 рублей то. Ага. Мечты. А из чего же по их мнению водка за 1500.?? Наверно в серебре настаивают.
Хотя многие говорят в Белорусии водка лучше чем в России....
@@user-tl1ny5pt1s Оно всё рядом со мной, пара км. Весной снег растает- будет ваще ништяк. Придумывать сказки не умею- иначе писал бы книжки))
Ну да , раньше при советской власти завод в Епифани делал на зерне с нормальным
процессом брожения и т.д. , потом обанкротили завод и купили его Воронежские и понеслось, дрожжи , брожение , солод куда там, китайские капли завозят и химичат,
потом ночами спиртовозы куда то эту дрянь вывозят. Для вида даже обшили корпуса завода , чтобы казался на вид современным, только оборудование и стены там ужас....
Сам не пью, но смотреть интересно, люблю репортажи реальных производств.
Отличное видео.Водка супер.Молодцы.
И снова уважаемый Денис, нехорошо отзывается о домашнем оборудовании для получения спирта. Хотя в отношении этого спиртзавода вопросов нет конечно. Но, качество домашнего спирта ректификата двойной ректификации нисколько не хуже. И, повторюсь, не в ГХ анализах тут дело, хотя и они это тоже подтверждают. Все дело в режимах работы комплекта оборудования и его характеристиках. Ну и нюанс конечно еще и в том, что чем меньше диаметр колонны, тем выше эффективность разделения фракций в ней. Чем меньше размер частиц насадки СПН, тем большего числа теоретических тарелок можно достичь. И здесь, 122 тарелочки внутри насадочной части высотой 1,5 м, далеко не предел. Опять же, все это подтверждается расчетами и анализами. Но с вами Денис, на эту тему уже бесполезно говорить - у вас реклама и маркетинг спиртовых заводов рулят, иначе вы без зарплаты останетесь, а это для вас лично, будет финансовой катастрофой)).
А почему тогда в среде самогонщиков домашний "ректификат" называют недоректефикатом, и насколько я знаю там крепость более 92 недостижима. лично я вообще считаю идею гнать дома спирт глупостью. Гораздо лучше дистиллят.
@@user-px5nk6wq2e Кирилушка, вам поплохело вдруг, ну это скоро пройдет, не сомневайтесь, такое бывает, просто почитайте специализированные форумы и пообщайтесь с людьми, а там и полегчает, отойдет, я уверен. Вы главное себя не перегружайте мыслями, а то совсем плохо станет, и голова взорвется. )))
@@MikhailBokov И вам того же.
@@user-px5nk6wq2e да ж не знаю что сказать. У меня спирт 96,7-96,8 стабильно выходит, из пешницы с одной ректификацией. Бывает рожь добавляю для жесткости, а хит добавить 20-25% кукурузы, мягкость неимоверная, пить можно как воду стаканами. Состав моей водки вода и спирт, всё. Не надо отваров и прочей хрени. Все кореша пьют только мою, им в падлу в магазине брать.
@@user-px5nk6wq2e вот и пейте дистиллят, а у нас ректификат, спирт альфа, двойной ректификации
И да начнётся пьянка \о/
Спасибо Алкобард ! Очень интересное видео.
Круто! Жду видео про виски, т.к ректификат старуюсь не пить)). Но росы заценил бы...
Почему не было ни одного вопроса про воду? Откуда вода,какого качества,как очищается? Может в следующей серии?
Вода из водопровода ржавого.Как и всё оборудование этого самогонного завода.
Комрады!!!! Чё так мало лайков???
Спасибо! Очень интересный репортаж.
На мой взгляд было бы на много лучше. Показывать предприятие,вместо лиц директора и ведущего.Что бы легче было понять технологический процесс.
Мою родину показал. Кто с Мордовии лайк.
переубедите меня теперь что это не проплаченная реклама))))
Кому ты нужен переубеждать тебя.
Азах, да пошёл ты
так он и не скрывает это ....
@@olegkirin988 я тебя не оскорблял заметь. Это на тебя так своя действует?
@@cergeuurusov5154 "штирлиц настоял на своем, получилась жуткая гадость"))))
Хорошо приняли, директур аж очки одел))
Директор позитивный и чувствуется авторитетный человек. Общение с ним , мне показалось , проходило легко.
Раз уж снимаете на 2 камеры, то делайте разную крупность. Иначе какой смысл от 2 камер? Показать что мы не умеем и баланс белого отбивать(одна синяя картинка, другая желтая) Прям как у Марса, глаза выпадают)
советский завод чем-то напоминает ,никак не пойму чем:)
так это и есть советский завод, а есть другие ))?
@@user-nl7zp9ee8m С какой ржавейки? Она бы давно осыпалась бы от окисления в рыжую крупную фракцию ещё в советские времена. Раньше всё из нержавеющей стали делали,что касалось пищевой промышленности. И красили... Для чего? А хрен его знает. Может такая мода была,красить всё к первомаю? У нас на работе ёмкости для жидких химикатов из нержавейки красили по инерции,пока новый нач.цеха всех идиотами не обозвал,и на краске сэкономил.
Оборудование старье еще советское, и плитка на стенах еще тех времен.
хороший директор всем бы такого!
Буду искать
Охуенная реклама. Лайкос
Почему все крашеное? где нержавейка? где современное оборудование? Колонна в сто тарелок такого диаметра это не так уж и много. Домашние колонны 1,5-2 дюйма и количество теоретических тарелок при использовании насадок очень высоко. Поэтому на домашних колоннах можно получить спирт очень высокого качества. Денис просто никогда не пробовал качественного домашнего продукта. А на дедушкином дистилляторе хоть 10 раз перегони, получится самогон и не более того.
Ждем результатов хроматографии
Можешь оказать спиртзаводу содействие по закупке и модернизации оборудования
@@DiVO4271 народ многократно сдавал свой спирт на анализы, есть ролики. Превосходит альфу по показателям. Домашнее оборудование отличается только производительностью. Но при этом сделано из качественной нержавейки, а не из крашенной ржавой железки, как здесь )))
Юрий Кизилов для тарельчатой колонны не важен диаметр. 100 тарелок и есть 100 тарелок. А диаметром, а точнее возможностью установки на тарелке большего количества колпачков определяется рабочая мощность.
Да тошо завод ещё совдеповской постройки.
Директор молодец, и показал и рассказал!
Класс. Спасибо
Сварка на ТАНКАХ 14:50, это швы на этих "больших бочках" просто пиздец)
а заметил как покрашены эти баки ? Про побелку я вообще молчу, пятиклассник лучше бы побелил.
Эти танки они обычно двухслойные, снаружи черный металл, потом пенопласт, и уже бак из нержавейки.
То чувство когда живёшь в Мордовии
Как жизнь в Мордовии: заманчивая ?
@@sakadabara я бы ответил , но матерится нельзя
Snicks , спасибо 😉
Ох..енная работа у тебя... Работа мечты😄
норм видос.так держать
Этот мужик всегда бухает и закусывает сыром и яблоками?
Срыв покравов будет
Очень познавательно
Классно. Надо будет попробовать. И про виски тоже очень интересно. Племянник сам гонит на колонне под потолок. Но он не в восторге от зерновой, и отдает предпочтение сахару. И это лучше водки обычной. Но тут реально профессионализм.
А где чаны с китайским дерьмом разбавленным отходами нефти?)))...
Не верю, что полба лучше селекционных сортов пшеницы, по моему, это просто маркетинг
Хорошее впечатление. Директор молодец.
Пью за Вас Солодовую из Саранска. Водка очень нравится. Мягкнькая.
Старый замшелый спиртовой завод, все работает.. что вы хотели увидеть? тут не смартфоны производят))
А что там придумывать? Работает? Спасибо и на том.