Il Bitto Storico, un ottimo formaggio da.... collezione

Chi di voi ha pensato che un formaggio potesse maturare per 20 anni alzi la mano! Il Bitto Storico del Centro del Bitto Storico, che nasce nelle malghe sopra Gerola Alta, che è presidio Slow Food, che è fatto solo a mano può arrivare a 20 e più anni di maturazione. in questo filmato vedrete come un grande formaggio può diventare un quadro, un ricordo, un regalo, ma soprattutto un modo per fare sana economia.

[@fabiobavo274]

Grazie di questo magnifico brillante caseario

[@ssisar]

meraviglia