ДВЕ РАЗЯДКИ С ПАТЛАДЖАН - Една с пържене и една без!
Vložit
- čas přidán 22. 06. 2020
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
За пържената разядка ще ви трябват:
2 патладжана
2-3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
Оцет - аз я харесвам доста кисела и слагам 6-7 с.л. ябълков оцет, но може да намалите количеството по ваш вкус
сол, олио за изпържване
Тази разядка е най-вкусна след като престой поне 24ч.
За разядката без пържене:
2 патладжана /в клипа ползвам 1 и 1/2 защото са доста големи/
Много е важно след като сварите патладжана да го изтискате изключително добре, в противен случай разядката става блудкава и безвкусна.
1 кофичка заквасена сметана
1 връзка копър
2-3 с.л. олио или зехтин
2-3 скилидки чесън
сол
По желание може да добавите 40-50 г натрошени орехи и малко лют червен пипер при поднасяне!
Благодаря за музиката на @Robbie Nikolov
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #разядка #патладжан
Гарантирам за пържената разядка на Миро - върха на патладжана е! От години я правя есента на по-евтините патладжани и у дона я наричаме "наложен патладжан". Става и за Бъдни вечер - постно е. Купуваме 8-10 кг. режем на по-дебели кръгове (че иначе стават по-сухи), солим и пържим. На другия ден налагаме с повечко магданоз, ситно нарязан или пресован чесън и оцет (опитвала съм се с лим.сок - не е добре). Налагам на кулички в пластмасови кутии, затварям и в хладилника. Цяла зима хапваме и не се разваля! Дори сега ми е останала 1/2 кутия и ще го хапнем тези дни. Но както каза Миро, отлежава поне 24 часа преди консумация - да си поеме ароматите. Единствена разлика е, че след като съм ги насолила и отлежали, овалвам кръговете пстладжан в брашно - отлежават 1 час и пържа - така не поемат чак толкова олио. Правила съм и един ерзац с печен патладжан от буркан (м-н Кам), но не е същото. Ще пробвам втората разядка без пържене при първа възможност. Привет, Миро и благодаря!!!
Като учебник за готвене си, Миро! Ти не представяш рецепти - ти преподаваш. Затова харесвам твоя канал! Отново уникален клип. Благодаря!
Това е най-ясното и интелигентно представяне на бълг. рецепти, които съм виждала, браво!
Vmesto magdanos kopar moje li
Без коментар!!! Страхотно.....
Страхотен млад човек,със страхотен хъс,великолепен учител за нас!
Направих нездравословната разядка, само че не стигна до чакане един ден да престои изядохме си я веднага и направо ни плющяха ушите! Ааааадски вкусна! А освен това патладжаните в хладилника дето стояха от доста време не бяха успели да се развалят, та ги оползотворих! Много благодаря!
Харесвам ти клиповете и идеите. Отделно и, че сме от шуменско двамата. Ако е удобно, слънчогледовото да го понамалим (щото май е вредно) и по възможност краве масло, свиска мас, лой, пача мас, кокосово... И качествени меса, ако може :)
Миро! Една малка ракия няма да стигне. 😂
За тази втората разядка с цеденото мляко ,мога да ти кажа една рецепта , която е 1 идея по-добра, но се приготвя по-бавно.
Две чудесни рецепти!Благодаря!
Пробвах ги и двете,на тази със сметаната добавих и орехи и натрошено сиренце,но тази с пържените ми е абсолютен фаворит.Супер са ти рецептите!Мерси
И двете разядки са много вкусни ! Благодаря ! Желая успех на канала !
И двете разядки са супер.Браво.
Супер. Ще опитам варианта с пърженето, а след време може и другия
Хубави рецепти ,Миро .Аз бих си направил тази с пърженето .Като ще добавя кисело мляко към нея. Да стане както тиквички с кисело мляко и чесън. Много бира ще пият тези разятки с ракията .
Супер си! Уникален!❤
И на мен ми се припи. Това с варения патладжан не ми харесва много, но с пържения съм сигурен, че ще е по мой вкус. Едно от любимите ми летни ястия са печените тиквички на майка ми, които гранирани с оцет и чесън просто са невероятни.
Малиии,тая вечер ще се рАзцепА, благодаря и поздрави !
Здравейте , кулинари изпробах едната разядка тази със сметаната ! Към нея прибавих настъргани орехи , ситно нарязана люта чушка и магданоз всичко е добре пасирано ! И приготвено по личен вкус ! Миро блягодаря за рецептите !