La Suisse, berceau du célèbre gruyère - Météo à la carte
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- čas přidán 28. 08. 2024
- Le gruyère est l’un des fromages préférés des Français. Nous sommes partis en Suisse dans le petit village qui lui a donné son nom, pour percer les secrets de ce fromage. Quelles différences entre le gruyère suisse et son cousin français ? Comment sublimer ses saveurs en cuisine ?
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Pour une fois, un reportage où le journaliste n'a pas raconté de conneries, bravo à l'équipe.
Gruyère, Appenzeller, Etivaz ... mes fromages absolus ❤️
Vive la suisse 🇨🇭
06:25 Attention, la on parle du vacherin fribourgeois, rien a voir avec le vacherin Mont-d'Or ;-)
il ne faut pas généraliser, nous n'avons pas que le Gruyère en Suisse. Chaque région à ses fromages d’exceptions
L’appremont, la tête de moine
FORMIDABLE!!!!!!! SALUTATION DE ATHEN GRECE..
Un des meilleurs fromages du monde, tout simplement. Pour la fondue c'est la recette de la "moitié-moitié", typiquement fribourgeoise (la Gruyère fait partie du canton de Fribourg), ailleurs en Suisse on ajoute d'autres fromages.
Боря Дюпон la moitie-moitie cest pas typiquement fribourgeois, la moitie- moitie est dans tt la Suisse , la fondue fribourgeoise est 100% vacherin fribourgeois
Nn jure
Cest normal qu'ils défendent le gruyère becs et ongles il ont que ça et le chocolat au lait. MDR.
@@rolandroland3172 toi t'es pas malin ...
@@arnaudwilleminpalombo3942 Vous développez...
Excellent fromage ;-)
Quand le Moleson n'est pas dans les nuages, ..Il y a une randonnée des fromageries,vers Bulle. + Trains fréquents.
c'est quoi le chlorure de calcium ?est ce du vinaigre ?
C'est du sel
La suisse est un pays du savoir faîre
Chocolats fromages et autres
Comme.la france
Hé oui leurs laits ne part pas en Chine eux ...
Parles français stp
@@dask7428 si tu comprends pas ce qu'il dit faut retourner à l'école mon petit car il n'y a pas de fautes
@@clo7497 accord au pluriel ne "partent" pas ^^ mais sinon ca reste compréhensible je suis daccord
@@antoinebruxeille2630 Parle francais, il y a une apostrophe a "d'accord" ! 🤣🤣🤣
@@tripackonetooth4910 faute de frappe ≠ faute de grammaire ^^
Il sent trop les pieds ce fromage!
Cette fourchette après avoir mise dans la bouche elle est entrée plusieurs fois dans cette assiette 🤢
Du gruyères industriel
Du n'importe quoi je suis gruièyienne. Que de l'industriel. Àllez à marsens
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
انا لله وانا اليه راجعون
اللهم اجرني في مصيبتي واخلف لي خيرا منها
Lol aller voire suisse vache hublot vous allez tout de suite voire le vraie visage de nos bon amie suisse
procédé crée en France, désolé pour toi.
@@clo7497 ?
Heuuu... Culture texto ?
@@tripackonetooth4910 ok boomer
@@themarquis6960 typique des teens... Vous etes totalement incultes, parlez un francais de chiottes, et ne supportez pas qu'on vous le dise... Au lieu de passer votre temps sur Facebook ou Snapchat et autres medias sociaux, vous feriez mieux d'apprendre la langue de votre pays ! Parce que le jour ou vous devrez ecrire un CV pour trouver un job, la ca sera une autre histoire ! Et bien sur vous accuserez le gouvernement facho, les generations fachos, la police facho, les profs fachos, l'ecole facho etc... etc... Toujours plus facile de se la jouer terreur des preaux que premier de classe, hein ? 😈
Contrairement à ce qui est dit dans ce reportage, le Gruyère est bien une catégorie de fromage, selon Wikipedia, la recette ancienne, surtout obtenue par la sélection de races de vaches, est plus sévère en France. Les producteurs laitiers suisses se sont fait avoir il y a 50 ans par les coopératives et les industriels. La solution pour retrouver la qualité de jadis? La surappellation comme en Normandie. Cela rendra le gruyère suisse aussi bon mais pas meilleur que son concurrent. Je ne veux pas faire de construction politique mais les deux meilleurs Gruyères sont le Beaufort( grâce à sa maturité)et l'Appenzel, avec un meilleur rapport qualité-prix pour le second puisqu'il est vendu à Lidl. Je terminerai par ce mot: le cocardisme ne mène à rien, seul le respect du travail des producteurs compte.
N'importe quoi ! Wikipedia c'est la réfèrence en qualité de fromage à présent ? Le meilleur gruyère de France s'appelle le comté ! (ancien nom gruyère de Comté, wikipedia puisque vous aimez ca) methode importee depuis des générations par les paysans et Fromagers de Suisse en Jura franche comté . Ce qui est vendu comme gruyère ou emmental ailleurs en France est tout industriel et pas très qualitatif, c'est le moins qu'on puissent dire....! Et ce n'est pas la vache qui donne les meilleurs fromages mais la qualité des pâturages et des fourrages. La race Françaises Montbéliard viend de croisement de simmenthal suisse... Vous avez en France de très bon fromages, c'est pas la peine, je pense, d'accaparez les savoir faires en diminuant les
mérites du pays d'origine.
Allez faire un tour en Gruyere pour vos prochaine vacance et goûtez une fondue vacherin gruyere. Salutation
@@josephrifflart7163 Vous me voyez navré de vous contredire, mais en France, la base, c'est la race. Il y a culturellement un gros problème en Suisse avec l'industrialisation des méthodes de production et pour le vacherin, une hécatombe d'innocents. Faire baisser les coûts, en soi, c'est une bonne idée mais quant c'est imperceptible uniquement, ce qui n'est pas le cas. Le nom gruyère est un droit de tirage de la noblesse, si le village porte ce nom, c'est simplement par franchise fiscale. En France et en Europe, on fait souvent précéder les noms par le mot Franc. BAV.
@@wieganddeviganlaigoual5255 La
Gruyère est une grande région ! Avec un village et le château des anciens seigneurs du comté qui porte le même nom ! Et c'est bien de cette région que viend le véritable Gruyere,qui est encore produit à l'alpage pour la saison printemp à octobre et en laiterie, de qualité moindre, en hiver. Vos blas- blas ne veulent rien dire et sont à la limite du ridicule, vous ne répondez d'ailleurs pas sur l'origine du fromage Comté (Gruyere) en France.Il vaut mieux ne plus trop parlé de qualité en France à propos du fromage, toutes la filière des AOP Francais est dans les mains d'un seul industriel "Lactalis" qui produit en usine !!! Renseignez vous.
Je confirme, vous n'y connaissez rien, C 'est en France que le Gruyere et l' emmental ont malheurement étés le plus dénaturés.
À. Androuet. L'histoire du Gruyère Suisse. Bonne lecture.
@@josephrifflart7163 Vous avez raison sur l'Emmental, il est produit en Bretagne à partir d'Holsteiners, c'est un fromage industriel bas de gamme, il n'en reste pas moins que celui-ci reste meilleurs que le Maasdam hollandais. Mais ce type de produit, ne correspond pas à des fromages de dégustation: les gens s'en servent uniquement pour leurs tartines. Moi, je ne politise pas la question, c'est parce que vous êtes ultranationaliste que vous vous relevez si contrariant: comme dit dans mon premier commentaire, mon gruyère préféré est Suisse, mais je savais que cela provoquerait des problèmes avec les ultra-nationalistes romans. Sur le Comté, le Jura n'a jamais été Suisse avant Napoléon, régler donc, vous-même, vos problèmes avec vos concitoyens qui ne seront jamais, selon leurs dires, vos compatriotes. Le gruyère n'est ni suisse, ni français, il relève de la monarchie des états de Savoie. Juger un produit à partir de frontières postérieures cela s'appelle de l'anachronisme. Le propre de l'extrême-droite, c'est de manipuler les origines pour générer un récit national mythique bidon, ce que vous faîtes présentement. BAV.