HOW TO DRY STRAWBERRY | Drying Strawberries In Electric Dryer
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- #OurRecipes Strawberry opens the drying season!
We have on our farm an electric dryer Voltaire 1000, in which we dry berries / fruits.
For 1 drying, it takes me about 2.1 kg of strawberries, after drying, its weight is 300 grams (so, for reference).
If you liked this video, then we invite you to participate in the "Feed the cat Bucks!"
The goal of the challenge is that subscribers collect a symbolic amount, after which, by offering their options and voting, we choose a product that we will pamper our cat Bucks with. We shoot a video and everyone is happy!
Donate (supports all payment methods) - clc.am/XFEh4A
Yandex.Money - sobe.ru/na/backs
Other videos:
BAKING CHEESE CUPCAKES Cupcake Recipe • ТВОРОЖНЫЙ КЕКС | Быстр...
DRYING BANANAS IN THE ELECTRIC DRYER • СУШИМ БАНАНЫ В Электро...
HOW IT IS DELICIOUS TO SALT HUMAN PUMPUS AND OTHER RED FISH • КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ ГО...
COOKING PIZZA IN THE OVEN | Quick And Easy Recipe • ГОТОВИМ ПИЦЦУ В Духов...
THE EASIEST Chicken Liver PATE • САМЫЙ ПРОСТОЙ ПАШТЕТ И...
HOMEMADE DUMPLINGS | Recipe & Preparation • ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ | Ре...
FIRST RUM TOUR IN OUR HOUSE • НАШ ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ 6 М...
OUR KITCHEN OVERVIEW • ОБЗОР КУХНИ В СОВРЕМЕН...
Subscribe to us on Instagram / mihail_bulavcev and / lilya.donskova
Our main channel = clc.to/1channel
How we made money at home goo.gl/Lqenm4
Сезон сушки открывает клубника!
Имеем в хозяйстве электрическую сушилку Вольтера 1000, в которой сушим ягоды/фрукты.
За 1 сушку у меня примерно уходит 2,1кг клубники, после высушивания её вес составляет 300 грамм (так, для справки).
Мечтаю купить сушилку но качестсенную Таких в наших магазинах нет Нужно покупать заграницей Есть одна немецкая фирма в Дюссельдорфе
@@yevgeniygolyshev5554 Поезжайте в Дюссельдорф! 😂 Бред! Купила Горение у нас! Довольна!
Блииииин..... Как же это невыгодно тоооо))))))
@@yevgeniygolyshev5554 у меня такая же, как у автора, и еще большая Феруза, но без обдува. И обе нравятся.
Волтера это аналог итальянки Изидри, но гораздо дешевле
@@yevgeniygolyshev5554и чем она , лучше нашей ?
Готовлю из такой мелкой ягоды цукаты. Провариваю немного в густом сахарном сиропе. Затем подвяливаю в сушилке. Внучка называет их конфетками. А клубничный сироп разливаю по бутылочкам и храню в холоде. Зимой им можно поливать мороженое, блинчики, добавлять в морс.
Спасибо, что делитесь своим опытом, я по поиску нашла ваше видио. У меня точно такая же сушилка, но там ещё есть решетчатые пластины, я подумала, то с ними поди удобнее будет сушить и ещё кусочки ягод не слипнутся даже если вы их уложите плотно друг к другу, они же уменьшаются к своему центру и слипание делается просто физически не возможным. У меня есть опыт сушения яблок, так я насыпала даже не в один слой и все прекрасно высыхало. Если очистить яблоки от семян, то получаются прекрасные яблочные чипсы)))
Спасибо за рекомендации! У нас одна такая сетчатая пластина с сушилкой была, да, на ней удобнее сушить и потом снимать. Слипаются друг с другом сочные ягоды, если их резать, бананы сильно слипаются, яблоки и груши легко друг от друга отстают.
А Вы яблоки на дольки какой толщины режете?
@@MihailBu у нас яблоня Уралочка, это не крупные, но очень сладкие яблочки, я их очищая режу. Вначале снимаю верх, где плодоножка, потом низ, где цветочек срезаю до семян, а потом стороны обрезаю, как видите не очень тонкие кусочки получаются, но высыхают отлично, насыпаю слой плотный, при высыхании кусочки как раз в один слой и укладываются.
А решетки мелкие я дополнительно покупала, так же как и сплошные поддоны под пастилу.
Об одном жалею, что купила всего 7 поддонов для сушилки, она же до 12 шт может за раз сушить, но хорошая мыслЯ всегда опослЯ)))
Сейчас посмотрела, можно дополнительно их выписать и решетки и основные поддоны
@@user-vr4lj9jx9f спасибо за подробное объяснение! Да, к этим сушилкам можно разные запчасти купить
Скажите много берет энергии при сушке .
За свет нерасплотишся?
Молодцы! Сушёные фрукты отличная замена не полезным промышленным сладостям. Мне очень понравилась сушёная дыня, нарезанная пластинками. Осваивайте приготовление пастилы. Жду с нетерпением сезона яблок. Излишки ягоды можно заморозить, затем добавлять к яблокам при сушке пастилы.
Ммм, дыню - вот что не пробовали сушить)) обязательно в этом году сделаю. Ещё хочу поэкспериментировать с вяленными томатами
Эх, а я на пастилу никак не решусь...такая же Волтера у меня
@@user-sm9mf8jb6dа зря, это же так легко и просто, а главное вкусно!!! очень прикольная получается пастила из помидор
@@MihailBu, мне понравились помидоры по рецепту Хлебниковой, с подвариванием.
Спасибо, напомнил за сушилку! А то она лежит ещё на чердаке. Пойду резать клубничку!
а потом яблоки, груши и тп)) но самое любимое у нас - сушеные бананы!
@@MihailBuа у нас пастила и специи
Очень вкусное лакомство!
Сушу постоянно.
Чтобы лучше снимать, есть сеточки специально продаются, в том числе и для Вольтеры.
Сеточка тонкая, ягодки отлично снимаются.
С использованием сеточки сушу также томаты. И, конечно же, все травы.
у нас одна сеточка шла в комплекте. Да, с ней гораздо удобнее. Надо будет докупить отдельно
@@MihailBu я покупала отдельно на все 10противней. И листы для пастилы тоже сама покупала. Зато гораздо удобнее с ними и быстрее.
лист для пастилы тоже есть в комплекте, но что-то так ни разу и не воспользовался им. Надо будет попробовать.
@@MihailBu обязательно попробуйте! Пастила очень вкусно!!!!!
Спасибо .Понравидось. Все быстро и понятно.
Спасибо за оценку!
Спасибо, всё понятно ❤
а нам, больше всего понравилась хурма , после сушки , у нее нет вяжущего эфекта . Очень вкусно .
Спасибо ❤
так аппетитно 🎉
рекомендую))
@@MihailBu я уже несколько раз просматривала 🙂, аппарата такого нет пока 🙆♂️👍🌈
Здравствуйте, у нас сушка сделана из металла, хоть и обработана каким-то образом от прилипания, но не клубнику сушим а пергаменте, так легко отделяется готовый продукт от основания. Удачи вам в
Всегда люблю проуес заготовки😊там иного продукта, а потом "бац" после сушки горстка готовоц сушки😂
зато какой аромат стоит в процессе сушки))
@@MihailBu Смотря что сушить. Если например чеснок то может такой аромат стоять что даже глаза слезятся у меня уже так было
Здравствуйте! Я так же сушу клубнику, но для удобства снятия сухих ягод перед их укладкой решетку застилаю марлей. Попробуйте, может понравится снимать сухие ягоды с марли
есть специальные сеточки для данной сушилки, просто надо их купить))
Вместо марли - пергамент
Очень рада сушилке, сушу все, а вот клубнику буду первый раз( своей нет, а на рынке дорого, но попробуб)
в разгар сезона, когда будет самая дешевая цена (если на клубнику вообще бывает такая), возьмите немного на пробу.
Мила насушите клубнику, не пожалеете и в чай и в овсянку самое то!
и бананы обязательно попробуйте посушить! Это, наверное, самое вкусное из сушки)))
Хурма вкуснее получается
На АлиЭкспресс есть резалка для клубники, похожа на яйцерезку в форме сердечка.
Спасибо за совет! Не знал о существовании такой штуки))
Благодарю
Здравствуйте, Михаил!
С открытием сезона заготовок! 😉👍 Мы обычно (с детства ещё помню) сушили яблоки. В этом году ждём их урожай 🥰
Это же сколько у Вас клубники растёт? Поле? 😱 Её же и обрабатывать надо несколько раз в году... А не только собирать 🙃
Приветствую, Екатерина))
Нам больше всего бананы нравятся в сушилке. Сколько не суши - всё равно съедятся моментально)) А весной при покупке сухофруктов впервые попробовали сушеную хурму. Она очееень вкусная! Но с ценой в 800р/кг довольно-таки недешевое угощение выходит. Свежая хурма в конце сезона у нас в очень хорошем состоянии и очень вкусная по 30р/кг продаётся. Вот на будущий год попробуем.
Клубники много у Лилиных родителей. У них участок 20 или 25 соток, летом им есть чем заняться. Конечно не всё засажено клубникой, просто хорошо растёт. Они растят, мы собираем и излишки продаём через инсту, каждый год очередь стоит за этой клубникой))
@@MihailBu здорово!! У нас одно время на прошлой даче было немаленькое поле клубники, но вот ягод ооочень мало (относительно размеров грядок). Помню как в детстве мама мнооого времени на них проводила, в результата нормального не было. Как уже потом поняли - не те кустики сажали... На этой даче клубники всего 1.5 грядки и дочери хватает вполне 😊🥰
А хурму целиковую в этих же сушилках сушат? Мы лет 10 назад первый раз попробовали её в Сочи и Абхазии 👍♥️😍 вкуснота ♥️♥️♥️
@@tet_ya как и за всем на огороде, за клубникой нужно следить. Каждый год родители Лили грозятся её бОльшую часть убрать и каждый год оставляют))
Хурма на дольки порезанная, примерно 4-5мм. Учитывая, что в процессе сушки она скукожится, то целиком её проблематично для зубов будет есть))
@@MihailBu это да 😊 вот у нас такая же история. На новой даче сначала было мини-поле клубники, а сейчас 1.5 грядки, правда в ширину всего участка 😁😁😁
А, это, значит, совсем сушёная хурма.
А мы, получается, ели вяленую ♥️😍♥️👍 все дома её любят... Она целиковая, только без шкурки и, чем больше в ней сладости, тем более белая она становится 😍♥️
И она мягкая 😍👍
@@tet_ya ещё не ужинали, только накрываем на стол, и после прочтения про вяленую хурму окончательно проголодался)))
А ещё из клубники получается очень вкусная пастила. Ваша сушилка ещё "живая" или уже "умерла"?
Три ящика клубники накромсать.. мдее...
что не так?))
@@MihailBu если уж совсем заняться нечем- купите слайсер.
Зато потом как вкусно
@user-nm3eh2sd1m , боюсь, что с такой мелкой клубникой не вариант
Я такую мелкую сушилка целой, предварительно пересыпать её сахаром,немного, как из нее немного выходил сок и она чуть пропитывается сахаром открывала на дуршлаг и потом в сушилка,получается как цукаты,только не такие сладкие,сироп потом можно в любое варенье или наливку
Я в электросушилке периодически меняю местами поддоны, нижние наверх и т. д
по инструкции так и рекомендуется. Но я порой забываю
Ну зачем так долго показывать резку клубники?
Хороший урожай!!!сушилка классная, можно что угодно так высушить, новерно любые ягоды и фрукты. А заморозки ягод и овощей делаете???
Спасибо! Это очень малая часть урожая клубники в этом году, её очень много!
В сушилке можно сушить что угодно, хотим ещё в этом году помидоры попробовать сушить для использования их зимой.
Конечно заморозки ягод и овощей делаем. Классно же зимой наслаждаться свежими (хоть даже и размороженными) ягодами и овощами (например, в рагу или супах).
у нас и для заморозки в том числе ещё два холодильника в гараже как альтернатива погребу))))
@@MihailBu помидоры вообще вкуснота, а ещё сделайте вяленые с оливковым маслом и с травами вообще улёт!
@@user-kt7sl9cd5s в прошлом году что-то протянул время или закрылся в множестве рецептов и так не сделал вяленные помидоры. В этом году нужно обязательно попробовать
Здравствуйте, Михаил!С Открытием сезона 2021!🍓☀️Говорят нужно хранить в сухом прохладном месте в тряпичном мешке,а,как Вы храните?🤔 Спасибо за информацию, Лилии и дочке привет из Ижевска...😘
Татьяна, приветствую! Главное - хорошо просушить продукты, иначе в любом мешочке или ёмкости может всё заплесневеть. Маленький объем высушенных продуктов у нас в стеклянных баночках хранится, что пообъемнее - в тканевых мешочках. Естественно в тёмном месте
@@MihailBu 🦊🍓🧡
Клубнику можно резать яйцерезкой
отличная идея! но это только если клубника крупная.
У меня сушилка "Ветерок". Заявлено, что максимальная температура 70 градусов. Но в реале - максимальная температура 55 градусов. Проверяла несколько раз разными термометрами. Может быть у вас такая же история и следовательно температуру нужно выставлять повыше.
Купите нормальный дегидратор и проблем с температурой не будет. Да и удобнее намного
никогда на такой высокой температуре не сушил ничего
@@MihailBu При такой температуре (70 градусов) можно вялить и сушить рыбу и мясо. Или сушить яблоки например до состояния хрустящих чипсов. Но я имела в виду, что вы выставляете на 40 градусов, а в реале может быть например 25-30, поэтому сушится долго. Может быть конечно у вас качественная сушилка, в отличае от моей.
@@user-lh8nr9xi4t Да ведь и покупала не самый дешёвый вариант. Все расхваливали. Но наверное никому не приходило в голову измерить реальную температуру в лотках.
до мяса и рыбы всё никак не доходят руки.
Прислушаюсь к Вашему совету и в следующую сушку обязательно поэкспериментирую с градусником. Но по ощущениям, при выставлении 40гр воздух и внутренности сушки реально тёплые, явно не 25-30гр.
Здравия.Верхнюю крышку разве нужно закрывать при сушке ?
Конечно, а для чего она?
Здравствуйте, скажите, а сушёная клубничка хрустящая получается или как яблоки, как подвяленая? Ни когда не сушили клубнику. Хотим в этом году попробовать посушить 🙂
Добрый вечер! Нет, сушеная клубника не будет хрустящей, если Вы конечно не пересушите её до такого состояния. Но и мягкой как яблоки не будет, чуть по-жёстче получается. Тут ещё зависит от того каких размеров будут дольки клубники, сколько времени в сушилке будет находиться. Одну партию сделайте экспериментальную и в процессе сушки пробуйте на зуб какое состояние Вам больше понравится. Можно сделать мягкую вяленую, но долго она не пролежит
Спасибо
Посушила первый раз клубнику. У меня она вся прилипла к поддону. Как этого избежать? Сетки специальные, наверное, надо?
да, есть специальные сеточки для таких сочных продуктов. Либо резом вверх укладывать, но это для мелкой ягоды подходит
Замораживать замораживаю, а чтоб сушить- впервые вижу. Яблоки, груши, грибы сушу. Помидоры подвяливала. А клубника, она же водянистая, сколько времени уйдет, пока она высохнет.
Прекрасно сохнет,сушу 2 года
у друзей пробовали даже сушеные арбузы))
Сушу клубнику третий год. Супер! Арбузы и дыни - восторг ! И у моей семьи и у гостей.
@@MihailBu яблоко усушивается в 5 раз, клубника в 7 раз, а арбуз ? в 20? это не рентабельно. и кощунственно, т.к. испаряется очень ценная влага - структурированная вода. Поэтому я сушу только "мясистые" продукты.
Она такая вкусная у меня дочка прямо сметает её с поддонов
Супер! Буду сушить!😂❤
рекомендуем!
👍✊💯❤
Всё сушу,но так мелко не режу.
пополам?
Здравствуйте. Где можно купить такую сушку??
Мы в обычном магазине покупали. А так, можете посмотреть в интернете, есть даже на Озоне. Вольтера 1000 плюс
У меня в сушилку сок потёк от мягкой ягоды, сушу только яблоки,груши, абрикос
А чтобы этого небыло для этого на нижнийй поддон надо класть поддон для пастилы, так сок не будет пачкать сушилку
А сколько так может храниться и при каких условиях?
у нас от сезона до сезона прекрасно хранится. Главное хорошо просушить, если немного не досушить, то может плесенью покрыться в процессе хранения
Не успевает испортиться,всё съедается моментально
Скажите а кальку не надо подстилать.? В прошлом году отдирать замучились.
кстати, интересная идея! Пока ещё не пробовал с калькой или пергаментом. Отделяться точно будет лучше, но есть вероятность порвать бумагу и некоторые кусочки клубники будут с бумагой (придётся выкинуть)
@@MihailBu для подобных ягод я вырезала из толстого полиэтилена вкладыши. Сушка отделяется прекрасно, полиэтилен ведь под действием сока не раскисает. Остывшую продукцию храню в морозилке в полиэтиленовых пакетах , чтобы моль не заводилась. Для моли самая опасная температура минус 7. Каждые 3 -4 часа отключаю дегидратор и плотнее укладываю дольки, на освободившиеся лотки добавляю свежие порции ( это от жадности) .
Я пользуюсь силиконовыми поддонами,супер
@@user-nr8od6cm9i чтобы моль не заводилась, добавляю в сухофрукты мяту. Яблоки по два года лежат без всякой моли.
А у вас есть видео как вы храните сушку?
Я лучше так напишу, для отдельного видео слишком мало информации. Храним всю сушку в пластиковых контейнерах в шкафах на кухне. Для еды отсыпаем небольшое количество отдельно, заодно и весь контейнер встряхиваем пару раз чтобы сушка не слёживалась
@@MihailBu спасибо, что ответили. А если из контейнера взяли необходимое количество то сколько она после этого может хранится в смысле после вскрытия?
основной контейнер изначально не герметичный (ни как законсервированная банка), так что считаю, что его периодическое вскрытие никак негативно не скажется на качестве продукта. Если говорить именно о сушеной клубнике, то хранится она вся у нас хранится как раз в таком пластиковом контейнере с крышкой (из Леруа Мерлен), а для употребления (в еду, чай, выпечку, компоты и т.д.) отсыпаем небольшую порцию в красивую стеклянную бутылочку.
А куда потом эту сухую клубнику?
в выпечку, в чай, просто пожевать... была бы клубника, пристроить всегда найдётся куда))
@@MihailBu не в выпечке не представляю, не в чае ни так пожевать. Вобщем бестолковые дело
@@elenak714 как говорится - на вкус и цвет... Бананы пробовали сушить?
Не пойму зачем сушить клубнику есть этот сухой силас это реклама сушилки
Позвольте с вами не согласиться. Сушила в прошлом году. Аромат сохраняется. И вкус хороший. Вкусно в чай добавлять. Да и так пожевать. Никакой не силос
@@user-tv7rp6vg1d раньше сушили яблоки на компот потому что ничего не было ихронить было негде а сушить апельсины, бананы это извращение сейчас у всех морозильные камеры все можно заморозить а клубнику я режу на кусочки в баночки и дети всю зиму едят с молоком. не известно как отразится сухая клубника на желудок и кишечник
Не знаю , мне жалко переводить клубнику на компоты или на сушку ! И как вы её потом используете , опять , на компоты ? Лучше уж свежую съесть , ну в крайнем случае - заморозить и зимой есть с сахаром , размороженную !
Добавляю в рисовую кашу
прошлые года очень урожайные на клубнику были. Делали с ней всё что только можно, в том числе продавали вёдрами
Её потом можно водой залить она восстановится и можно есть как свежую, а сушеную можно и в чай добавлять и в качестве ароматизатора использовать(коктейли, смузи, выпечка, ит д)
Как это жалко, если ее тьма! Зимой вместо конфет- то, что нужно!
С 2х кг вышло 300грамм?...😭
да)) если попытать высушить арбуз, то там ещё меньше выход сушеного продукта
Ну, а что в ней же воды много (
Если есть смущение, что вроде как не сохранится сушёная ягодка, то её можно поместить в морозилку, по-любому она и места мало займет и уж точно не заплесневеет)))). А зимой достал и лопай в своё удовольствие))))
Мда света намотало, не захочешь никакой клубники, выгоды нет
холодильник тоже свет мотает
Дегидраторы мало света "едят" по сравнению с духовкой
Овчинка выделки не стоит.
всмысле?
Очень даже стоит
Меньше базара мушик
Три ящика клубники накромсать.. мдее...