ขนมปั้นขลิบไส้หมูหยองน้ำพริกเผา สูตรนี้แป้งกรอบนาน ไส้เข้มข้นกลมกล่อม ทำขายได้กำไรดี เมนูสร้างอาชีพ
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- สูตรนี้ทำได้ประมาณ 70-80 ชิ้น
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนในการทำน้ำปูนใส**
ปูนแดงกินหมาก 1 ชต.
น้ำเปล่า 1 ลิตร
@คนผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ข้ามคืน@
**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม (ตราว่าว)
น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำเย็น 40 กรัม
น้ำปูนใส 60 กรัม
น้ำมันพืช 70 กรัม
**อัตราส่วนไส้**
น้ำมันพืช 1-2 ชต.
หอมแดงซอย 2 ชต.
หมูหยอง 150 กรัม (เลือกแบบละเอียด)
น้ำพริกเผา 90 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
คำแนะนำ
**ปั้นไส้ก้อนละ 2-3 กรัม
**ปั้นแป้งก้อนละ 4-5 กรัม
**ผึ่งขนมให้ผิวแห้งก่อนทอด
**ทอดด้วยไฟกลางหรือไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันต้องไม่ร้อนจัด เพราะจะทำให้ผิวขนมไม่เรียบ
**ทอดจนขนมกรอบเป็นสีน้ำตาลทองจึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
**เมื่อขนมเย็นสนิทจึงแพ็คใส่ถุงใส่กล่อง ปิดฝาให้สนิท สามารถเก็บได้นานเป็นอาทิตย์ๆ (กรอบนานด้วย)
#ขนมปั้นขลิบ #ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา #เมนูสร้างอาชีพ
ขอบคุณแม่ซีค่ะ ทำแล้วอร่อยมาก
อร่อยค่ะ ตอนนี้ทำขายตั้งหน้าร้านขายดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ปั้นขลิบตัวเล็กนิดเดียวแต่สามารถพับรูปทรงและจับจีบได้สวยเหมือนกระหรี่ปั๊ปตัวใหญ่👍
ทำได้งดงามแบบใส่ใจและเห็นถึงความตั้งใจได้ดีและสาธิตเป็นขั้นตอนอย่างเอียดมากค่ะ😊
สวยและน่ากินสุดๆ👍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่มาแวะเยี่ยมเยือน มาชมวิธีการทำขนมด้วยคนนะคะ มาชมไอเดียดีๆด้วยคนค่ะ. ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สูตรขนมแม่ซีหลายสูตรไม่ผิดหวัง อันนี้ก็เป็นอีกอย่างที่ทำแล้ว " อร่อย"😊😊 มีแต่คนชม
ต้องลองสุตรแม่ซีแล้วจ้า
นกกี้นั่งดูตอนจีบแป้ง เพลินเลย จีบ ดัน จีบ ดับ ชอบที่สอนทอดด้วยอ่าาาาาา มีทริค เก็บรายละเอียดการทำทุกอย่าง ชอบมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณากๆเลยนะคะพี่นกกี้ ปลื้มเลยค่าา😍
ลองทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากๆค่ะ วางทิ้งไว้ข้ามคืนแบบไม่ปิดฝาก็ยังกรอบไม่แข็ง
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ตั้งกระทะไฟกลางหมั่นคนเพื่อสีสวยเสมอกัน ออกมาสีสวยกรอบน่าทานมากเลยค่ะแม่ซี แม่โกโก้ชอบมากค่ะ😉
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ตัวปั้นขลิบตัวเล็กน่ารัก น่ากิน กรอบๆ🤤🤤
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากเลยตะมุตะมิคะ
ขอบคุณมากๆค่ะแม่เพชร😍
น่ากินมากเลยค่ะ😊เห็นแล้วหิวๆเลย
😍😍😍
ลองทำแล้วดีมากค่ะ
ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ ทีนี้จะต้องปั้นเป็นแล้ว ดันแล้วก็บีบ 🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆค่ะ🌹🌹😍😍
ลองดูนะคะ 😍
จะลองทำดูค่ะ
ทำตามแม่ซีหลายเมนูแล้ว เด็ดทุกเมนูจริงๆ ขนมเปี๊ยะที่แม่ซีสอนไว้ ตอนนี้เป็นอาชีพเสริมไปแล้วค่ะ ลูกค้าติดใจถามหาตลอด แม่ค้ามือใหม่ก็เล่นตัวนิดนึง 🤣🤣🤣🤣 หยอกๆๆ ขอบคุณแม่ซีนะคะ 🙏🙏🙏
ควรจะเล่นตัวค่ะ เพราะมันไม่ได้ทำกันง่ายๆ 😁
@@maeceenongmoddy จริงค่ะแม่ ทำทีนั่งรีดแป้งจนเมื่อยก้นเลย แต่ชอบทำเพราะมันสวยดี แถมอร่อยถูกใจมากๆด้วยค่ะ 👍👍👍
กำลังจะลองทำค่ะ เคยลองทำขนมเปี๊ยะแล้วอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ
ลองทำดูนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ลองแล้วอร่อยมากค่ะ อาทิตนี้ทำขายเลยค่ะ ได้ออเดอร์หลายแล้ว ขอบคุณแม่ซีอีกครั้งค่ะ
สวัสดีค่ะมาชมวิธีทำขนมปั้นขลิบด้วยคนคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ชอบกินมากเลยค่ะ กรอบมากมากกกก
นึกเมนูไม่ออกแระ แนะนำหน่อยค่าา
ทำแล้วอร่อยค่ะ
ทำแป้งตามสูตรนี้ มีรายได้แล้วค่ะ อยากให้แม่สอนวิธีเคลือบเงาๆเหมือนที่เค้าทำขายบ้างค่ะ
ได้จ้า
น่าทานมากเลยค่ะก้อนน่ารักดี
ขอบคุณค่ะ
น่าลองทำครับ ขอบคุณมากครับสำหรับวีดีโอ เพื่อนใหม่แวะมาทักทายให้กำลังใจครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
ทำขายเเล้วขายดีมากครับ🙏✌💪
สวัสดีครับ ดูน่าทานดีครับ ยังไม่เคยลองเหมือนกัน
กรอบอร่อยดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ทดลอง สูตรสุดยอด โดยเฉพาะแป้ง
ขอบคุณค่าา😍
รบกวนสอบถามค่ะ ทำเป็นกะหรี่ปั้ปจิ๋วได้ไหมคะ แล้วปั้นขลิบต่างจากกะหรี่ปั้ปตรงไหนคะ😀
ขลิบสวยมากๆๆเลยค่ะ อันเล็กๆทำยากด้วยค่ะ👍😋
ใช้เวลาในการขลิบนี่แหละค่ะ😜
สวัสดีครับแม่ซี ขนมปั้นขลิบ ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา น่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
น่ากินค่ะขนมปังคลิบ
ขอบคุณค่ะน้องเหวิน
ชอบตรงปั้น..นี่แหละ.ได้ของเล่นใหม่ละ..เราจะทำให้ได้..ชอบกิน
สนุกจริงๆค่ะ 😍
ลองทำแล้ว กรอบอร่อยค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
ของชอบจ้าซื้อกินบ่อยมากเลย ขอบคุณสูตรจ้าแม่ชี
ขอบคุณพี่ดาเช่นกันนะคะ 😍
น่าทานมาก ของโปรดเลยค่ะ อยากได้ครองแครงกรอบด้วยได้มั๊ยคะแม่ซี ขอบคุณค่ะ
ไว้จะทำคลิปให้นร้าา😍
ใจดีจัง ขอบคุณมากค่ะ 😍
พี่ชอบตอนจับกลีบจังเลยค่ะ น่ารักน่าชัง เอ็นดูน้องซีทำออกมาน่าอร่อยมาก 😍
ขอบคุณค่าพี่หนิง
น่ากินค่ะ
แม่ซีแนะนำกระทะที่ใช้หน่อยค่ะ ใช้ได้ดีไหมคะ
หวัดดีค่ะแม่ชี น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะพี่จูลี่ 😍
กรอบๆหยิบกินเพลินจ้าแม่ซี
แป๊บเดียวหมดจ้า😁
ขอบคุณแม่ซีนะคะ 😘😘😘เก่งทุกอย่างเลยตะมุตะมิน่ารักที่สุด
ขอบคุณนะคะ รักๆๆๆ
มืออาชีพจริงๆน้องสาว👍น่ากินมากๆ ไม่กั๊ก บอกเทคนิคละเอียดเลย ถ้าพี่ทำคงต้องเรียกลูกๆมาช่วยบีบดันๆ😋👍
55555555 ต้องช่วยกันค่ะ
P😊
น่าทานมากเลยครับเก่งมากๆเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่จะลองทำถวายพระดูค่ะ..สาธุ
อนุโมทนาสาธุนะคะ 🙏🙏🙏
ขนมกรอบน่าทานจังเลยค่ะ 💐❤
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานค่ะแม่ซี ขอบคุณนะคะ❤️😋
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
อันเล็กๆน่ารักน่าทานมากๆครับแม่ซี
เคี้ยวเพลินด้วยค่ะ😍
ขนมน่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ปั้นขลิบ ทำได้น่าอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
เยี่ยมคะ ชอบทานค่ะ😋😋👍👍🎉🎉
ทานเพลินจริงๆค่ะ 😍
วันนี้ทำอีกค่ะของที่ทำวันก่อน หมดแล้วค่ะ😋😋
หยิบเพลินเลยค่ะแม่ซีเมนูนี้😋👍
เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจ 😁
ลองหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ แม่ชีสอนทำหมีกะทิบ้างค่ะ อยากทำเป็นค่ะ
ได้ค่ะ 😍
น่ารักจริงๆค่ะอาจารย์ น่าตาน่ากินค่ะ
ลูกศิษย์จะต้องทำให้ได้ค่ะ
เมนูนี้ต้องใจเย็นนิดนึงนะคะ 😍
อาจารย์คะ รบกวนสอบถามค่ะ
ถ้าหากพี่พิมจะทำไส้หวาน เป็นถั่วเขียวซีกกวน สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไม๊คะ เพราะที่บ้านมีน้ำตาลทรายแดงที่ไม่ได้ใช้ทำอะไร เก็บไว้นานแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ ขนมปั้นขลิบ น่ากินมากค่ะ
เคี้ยวเพลินเลยค่ะ😁
สวัสดีครับผมมาดูวิทีทำขนมด้วยนะครับ ,ขอบคุณทีแชร์ 💗
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
I love fried snacks and this looks mouthwatering😋😋& that technique of folding their edges was amazing😍i m also gonna try it..🤗as we mostly make sweet version of such dumpling shaped snacks with coconut and jaggery.😋
😍😍😍
น่าทานค่ะ ชิ้นกำลังดี 😋😋
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีค่ะแม่ซี ติดตามดูการทำขนมของว่างตลอดนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
Wow really beautiful.
Good idea searing.
Thank you so much.
😍😍😍
ชอบทานมากต้องลองทำแล้ว
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
มาทานด้วยครับ ปั้นขลิบ
เป็นกำลังใจให้กันและกันเสมอครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
น่ากินมากเลยค่ะ คราวหน้าทำไส้เผือกบ้างนะค่ะ
ได้เลยค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
อธิบายละเอียดดีมากค่ะแม่สีและน้องวู้ดดี้อ่าทำให้มีโอกาสทำเองได้
แม่ซีผัดดูง่ายจังค่ะน่าลองทำมากๆ
ลองทำดูนะคะ😍
คม
ดืมากค่ะ
😊😊😊
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะพี่เกด 😍
น้ำพริกเผาใช้แบบไหนคะบี่ห้ออะไรคะ
ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍
อยากทำเป็นของฝากช่วงปีใหม่ น่าจะเวิร์ค ชอบการบอกสูตรของแม่ซี เข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก
น่าทำแจกจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ทำไงถึงจะกรอบนานคะ
น่ากินสุดๆเลยคะแม่ซี
ขอบคุณค่ะแม่จ๋า😍
It is looks so yummy...
Thank you very much
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ดูรูปทรงปั้นขลิบทำเหมือนกับกะหรี่ปั้บยังไงยังงั้นแต่ก็น่าทาน ทำให้คนที่ดูต้องน้ำแตก อยากทานแล้ว
มันก็คือกะหรี่ปั๊บน้อยนั่นเองค่ะ😁
หาสูตรมาเจอของแม่ซีขอบคุณนะคะ🙏
ยินดีค่าา😍
ขนมปั้นขลิบน่ากินมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณค่ะน้องวิ😍
ทำแล้วแป้งมันมากค่ะคลิบม่อยุ่เลยค่ะ ต้องลดน้ำมันมัยค่ะ หรือผิดตรงไหนค่ะ แต่ทอดออกมากรอบอร่อยมากค่ะ เก็บยังงัยไห้กรอบนานๆค่ะ
สอนทำใส้กุ้งกับใส้กะหรี่หน่อยค่ะ แบบที่เก็บได้หลายวัน
ได้ค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ ทานเล่นได้เลยจ้า
เคี้ยวเพลินเลยค่าา😍
ขอบคุณมากนะคะ น่าอร่อย🙏🏾😊❤
ขอบคุณค่าา😍
ลองทำตามสูตรแล้วครับ แต่มีปัญหาที่แป้งเมื่อนำไปทอดแล้วแข็งมากคนชิมบอกฟันแทบหักเกิดจากอะไรครับ
น้ำปูนใสคะ น้ำปูนใสของแต่ละคนมีความเข้มข้นต่างกันไปเข้มข้นมากก็แข็งมากคะ
@@user-lz4ny3zo7v ขอบคุณครับ
น่าทานมาก ป้าต้องหาหมูหยองก่อนค่ะ คนไทยได้ทานของอร่อยอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ😍
ล
ป้าทำกี่ครั้งก็ได้รสชาดอร่อยทุกครั้งค่ะ วันอาทิตย์นี้จะทำไปวัดอีกค่ะ ขอบคุณแม่ชีมากๆนะคะ
เห็นสีตอนทอด ต้องกรอบมากแน่ๆค่ะ😋
กรอบมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😍
น่าทานมากก
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากจ้าก้อนเล็กๆน่ารักๆ
ขอบคุณนะคะ😍
ของ ชอบ เลย ขอ สัก ชิ้น จ้า👍👍
ชิ้นเดียวไม่อิ่มนร้าา😁
เห็นแล้วอยากกินจัง
มาค่าๆๆพี่ต้อม😍
ชอบ
ครูค่ะขอสูตรน้ำพริกเผาคาะ
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบแแม่ซีทำอาหารมากค่ะ บอกสูตรแล้วทำได้ดีค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
Brilliant cook !!
น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ซี ของโปรดเลย ต้องทำกินสะแล้ว ขอบคุณมากๆนะคะที่แจกสูตรให้ จะฝึกทำนะคะถ้าเก่งจะได้ทำขาย❤️❤️❤️❤️
ลองทำดูนะคะ 😍
น่าอร่อยจริงๆครับ กินเพลินๆ
😍😍😍
โอ้ยยยของโปรดเลยค่าแม่ซี อยากกินนนนน🤤❤️
เคี้ยวเพลินๆเลยค่าา😍
แป้งน่ากินอ่ะ ทอดใกม่คงอร่อยเว่อ มีไส้แบยอื่นมั้ยนี่
มีไส้ทูน่าค่ะ 😍
สวัสดีครับมาดูสูตรด่วยคนครับ
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินมากเลยค่ะก้อนน่ารัก
ขอบคุณค่าา😍
น้ำมันพืช ใช้ของยี่ห้ออะไรคะ // ใช้น้ำมันคาโนล่าได้ไหมคะ
สวัสดีครับ น่าทานครับ พอดีคำ อร่อยครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ชอบทาน
อร่อยดีค่ะ 😍