제과기능사 자격증 필기/실기시험 한 번에 합격한 후기 | 서울동부시험장

안녕하세요!
작년에 제과기능사 필기/실기 모두 시험봐서 한 번에 합격했습니다 :)
예전에 제가 제과기능사 실기시험 준비하면서 만들었던 제과 공정순서 암기법 영상을 꾸준히 찾아주시는 걸 보고
시험 후기도 찍어서 올리게 되었습니다!
제과 실기 시험 준비하시는 모든 분들 좋은 결과 있기를 바라며,,
아주 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠습니다 :)
저도 비전공자고 우당탕탕 시험을 봤지만
운 좋게 합격한 케이스라고 생각해요.
혹시 궁금한 점 있다면 댓글 달아주세요.
#제과기능사 #실기합격 #실기시험 #서울동부국가자격시험장 #자격증후기 #자격증공부후기 #시험팁

[@Victor.Choi2736]

축하드려요..
참고로 제빵기능사 시험을 보고 결과를 기다리는데 경험을 말씀드리면,
학원에서는 스텐 그릇에 재료계량하거나, 또는 유산지를 주기도 하는데 종이 낭비가 심하여 A4크기를 절반으로 잘라서 쓰도록 하는데요. 실제 시험장에서는
-밀가루 : 프라스틱 통(작은 김치통 정도. 통 무게를 표시해 놓음)에 담도록 하고,
-나머지 : 유산지 A4크기(2g)를 잘라놓여져 있습니다. ex)소금 20g이면 저울에서는 유산지 무게를 포함하여 22g이 표시되면 됩니다.
재료를 수령하러 갈 때는 차반에 그릇이나 컵을 올려 2회 다녀옵니다. 1회 때는 프라스틱 국 그릇(이스트,설탕,버터,계란), 종이컵(개량제,소금,분유,기타)을 가져가 용기 순서대로 여유있게 퍼담고, 2회때는 큰 그릇에 밀가루, 물담는 통을 담습니다. 20개 품목의 재료량을 전부 종이 한 장에 옮겨 적어 품목별로 차반에 담아보는 시물레이션을 해보면 더 좋습니다.
처음에는 계량에 시간 초과되었으나, 두번 째 시험에서는 이렇게 해보니 시간이 남아 재료 반납까지 하고 있었습니다.

[@im_cheeze]

경험 공유 감사해요! 다른분들께 도움이 될 것 같아서 댓글 고정했어요 ㅎㅎ 좋은 결과 있으실거에요!

[@user-hu2cy7ml2i]

말씀하시는게 넘 귀여우세요^^
결과물 점수 대박이네요~~
모로가도 서울만 가면 된다더니… ㅎㅎ
실력이 있으시네요~~ ❤

[@jungwoonlee2716]

현재 학원에서 자격증반 배우고 있는중인데
평소에 카페는 자주 갔지만 만들어지는 과정이나 제품들을 관리해본적이 전혀없었기도해요
그래도 관심분야라서 연구심이 더 생기고 흥미를 느끼며 학원수업을 듣고있어요
실제로 겪으셨던 부분들을 스토리텔링해주시니 현장감있어서 도움이 정말정말 되는거같아요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
궁금한 사항들 생기면 또 인사드릴게요!~ 앞으로의 모든 일상속에서도 늘 화이팅입니다!!!

[@im_cheeze]

도움이 되었다니 기뻐요! 올리고 나서 너무 두서없이 말했나 후회했는데 따뜻한 댓글 남겨주셔서 감사합니다🫶🏻🫶🏻

[@user-zo9jj5eo8j]

우연히 보게됐는데 신기해서 댓글남겨요.작년7회차라시는데 올해7회차 동부시험장, 2번자리 제과시험으로 저도 원패스거든요.저는 호두파이였구요.여튼 보면서 좀 신기했네요^^

[@im_cheeze]

오! 진짜 신기하네요ㅋㅋㅋㅋ7회차 같은 시험장 2번자리라니ㅎㅎ 합격 축하드려요 :)

[@user-zo9jj5eo8j]

감사합니다.동부 2번자리에서 좋은기운 받은듯요^^

[@user-yf3dd4qh3q]

축하드립니다ㅎ

[@im_cheeze]

감사합니다!😆

[@user-px1ym4xb3v]

혹시 실기시험장 필수 준비물들은 뭔가요?? 도구들도 다 들고 가야 하는건가요 ?? (기본적인 위생모,위생복,앞치마,마스크,신분증 말구요)

[@im_cheeze]

고무주걱, 스크래퍼, 테프론시트, 김장봉투, 광목천 이런 건 제공해주지 않아서 가져가야하고 일회용 행주도 가져가시면 유용해요! 휘퍼는 시험장에 하나 있는걸로 기억하는데 직접 가져간 게 더 좋았어욤. 네이버에 제과 실기 준비물 검색하시면 세트로 한 번에 팔기도 해요~!

[@user-fl9my6yi7d]

혹시 공정과정 정리 해놓은 노트를 품목 발표한뒤 시험 시작하기 전에 살짝 볼 수 있는 틈이 있을까요?ㅠㅠ

[@im_cheeze]

실기 준비물 말고는 못 꺼내요ㅠㅠ 품목 발표하고 주의사항 안내하고 바로 계량 시작이라 볼 틈 없어요..!

[@user-zo9jj5eo8j]

시험장 가기전에 번호뽑는데 거기서 책이나 메모 싹다 넣으라고 이후부터 꺼내면 실격이라 안내해주세요.그니깐 시험장서 꺼내시면 바로 실격이죠.수험번호 뽑기전까지 다 보셔야해요.

[@user-ib9je2if5w]

이런 시험도 재수하나요?

[@totok3651]

보통 3번 도전해서 붙는대요