กล้วยทอด กล้วยแขก (สูตรใส่น้ำใบเตย) สูตรโบราณ ขายตลาดนัด ขายอะไรดี I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- บอกเคล็ดลับสำคัญ ทำยังไง ไม่อมน้ำมัน แถมยังหอมด้วยสูตรน้ำใบเตย แตกต่างจากเจ้าอื่น ลูกค้ากินต้องติดใจทุกคน ลงทุนน้อย กำไรงาม คืนทุนในวันเดียว
สอนทำอาหาร สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว ทำขายตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
ชื่อแฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด
ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
----------------------------------------------
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ในเฟสบุคส่วนตัว ที่ลิ้งค์นี้ ♛
► / jukjaan.wedidit
(ขออนุญาตไม่ตอบ Inbox ในเฟสนะคะ ตอบไม่ทันจริงๆ ยกเว้นติดต่องานนะคะ)
(มีอะไรถามใต้คลิป หรือ ไปถามในไลฟ์สดแทนนะคะ ขอบคุณค่ะ)
♛ ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องงาน ผจก. เค้าจะบล็อคเบอร์เลยนะคะ
----------------------------------------------
#กล้วยทอด #กล้วยแขก #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย
ชอบคำพูด เอาสูตรมาบอกเพื่อนๆ ชอบจริงๆกินใจเลย💙💚💛
ยังไม่รวมต้นทุน
แพคเกจ
ค่าที่
ค่าแรงลูกน้อง (ถ้ามี) แต่ก็น่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับพี่ กำลังหาสูตรกล้วยทอดไปทำขายพอดี
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ
ขอขอบคุณค่ะขอให้ธุระเจริญๆๆค่ะ
น่ารักจัง❤️❤️น่ากินมากๆ ชอบเสียงมนุษย์เมียมากๆพูดดีมีความพราะ❤️👍🤣😂😂เข้ากันได้ดีมากๆกับเชฟ🤣🤣❤️❤️❤️ขอบคุณมากครับ
เขินเลยค่ะกราบขอบพระคุณสำหรับคำชมนะคะ😍🙏
คนสอนบอกได้ดีมากขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ 😇😊 comment แบบนี้ช่วยให้พวกเรามีกำลังใจทำคลิปต่อไปมากๆเลยค่ะขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้มานะคะ🥰🙏
เห็นแล้วหิวเลย
.ll
ขอบคุณมากน่ะครับขอให้เฮงๆรวยๆครับ
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ❤️ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
อุ้ย ชมกันเอง น่ารักมาก แอบเขินแทน
ขอบคุณค่ะสูตรนื้ชอบมากๆๆๆค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ อย่าลืมแวะมาดูคลิปเราบ่อยๆนะคะ😍
ขอบคุณมากๆคร่า
ขอบคุณที่เข้ามาคอมเม้นท์เพื่อเป็นกำลังใจให้เชฟแว่นนะคะ ขอให้ร่ำรวยๆนะคะ 🥰🙏
ไอเดียเจ๋งค่ะ ขอบคุณมากๆ
ดีมากๆๆชอบเชฟมากๆ
เยี่ยมค่ะ จะลองทำดู ขอวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงด้วยค่ะ จอบคุณมาก
เดี๋ยวถามคุณแม่ แล้วเอามาทำคลิปให้นะคะ พอดีคุณแม่เคยทำขายที่เยอรมันค่ะ ^^
ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็น
เพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
แวะมาเยี่ยมจ้า👍😊💖 ขอบใจนะที่สอน
ขอบพระคุณที่แวะเข้ามาให้กำลังใจนะคะ😘❤️
สอนดีมาก
ขอบคุณนะคะ
ติดตามแล้ว เด้อ ขอบคุณมาก ที่แบ่งปันค่ะ
ขอบพระคุณที่ติดตามนะคะ 😄🙏🙏🙏🙏🙏
อยากได้สูตรอะไรเพิ่มเติม comment แนะนำไว้ใต้คลิปได้เลยค่ะ😊
ลงสูตรใต้คลิปให้หน่อยค่ะ
ขอบคุณสูตรจ่า
หิวเลยวันหยุดจะทําทาน
อยากได้สูตรอะไรเพิ่ม comment บอกไว้ได้เลยนะคะ🥰👌
อยากให้เชฟสอนกล้วยอบน้ำผื้งทอดค่ะ
ไม่ใส่ไข่ไก่เลยไช่หม้าย
ชอบช่องนี้ค่ะ
เยี่ยมยอดไปเลย
เยี่ยมมากๆ
บุญรักษาจร้าา
ขอบคุณค่ะ
แป้งทอดกรอบที่เชฟใช้ของยี่ห้ออะไรคะ..ไม่เคยทำอยากลองทำดูค่ะ/ขอบคุณนะคะ
ตัอนนี้ กล้วยวิละ 25 บาทถึง 30 บาท แป้งขึนละค่า น้ำมันก็ขืน ทุกๆยัง ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏
น่าอร่อยคร่าชอบๆๆๆ
เชฟค่ะ ถ้าเราจะทำขายใช้เตาปิคนิคถังขนาด 4 กิโล ทอดได้ไหมค่ะ จะเป็นอะไรไหม พอดีไม่มีงบซื้อเตาขนาดใหญ่ ขอบคุณมากค่ะ🙏
สวัสดีค่ะ บอกวิธีการละลายน้ำปูนใสหน่อยค่ะ ปูนกี่ช้อนโต๊ะต่อน้ำกี่ลิตรค่ะ น้ำกะทิที่เราคั้นออกใส่ลงไปในแป้งได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ปูนแดง 100 กรัมต่อน้ำเปล่า 2 ลิตร ค่ะ
มี
ขอให้เขียนสูตรไว้ใต้คลิบได้ไหมค่ะ
ขิบคุณคะ
น่ากิน ต้องลอง
ดีมากๆๆ
Recipes please I sorry I don't understand that good thank you
Sorry I mean I don't understand thai good
thanks for watching .maybe in the future i will write the recipe in english for you.😊
ใส่น้ำปูน1ถ้วยเท่ากับกี่กรัมค่ะ
แช่กล้วย ในน้ำปูนใส นานกี่นาทีคะ
สอบถามน่อยคะแป้งทอดกรอบยี่ห่อไหนก้อได้ใช่ไหมคะ
กล้วยแช่น้ำปูนใสนานมั้ยคะ
ค่าแก้ส,ค่าน้ำมันคิดยังค่ะ
ให้เต็มร้อยเลยคะ
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
น่ากินจุง
ลองทำรับประทานดูได้เลยค่ะ
พี่สาวของเราอยู่ที่อเมริกาลองเอาไปทดลองทำ จนกระทั่งมีคนติดใจมาสั่งซื้อไปจัดเลี้ยงในงานปีใหม่มาแล้ว
แถมได้รับคำชมอย่างมากมายว่าหอมมากแตกต่างจากสูตรทั่วไป
ถ้าอย่างไรลองทำดูนะคะรับประกันความอร่อยค่ะ❤️😇
แป้งทอกกรอบยี่ห้ออะไรค่ะ
ขอถามหน่อยน้ำกะทิใส่หรือเปล่าค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่ค่ะ 🤩
ใช้น้ำมันยี่ห้อผักกาดได้มั้ยคะ
แช่เย็นใว้ทอด วันหลังได้มั้ยค่ะ
🤟💕🤟ติดตามและเป็นกำลังใจให้แล้วนะครับ ขอบคุณข้อมูลและข้อแนะนำดีๆจากรายการนะครับ ขอให้ค้าขายเจริญรุ่งเรืองนะครับ✌️💕✌️
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะสำหรับคำอวยพร❤️
และขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ 🥰
หากมีปัญหาในเรื่องการทำกับข้าว หรือ อยากเสนอแนะให้เราทำคลิปอะไร comment บอกว่าได้เลยนะคะ
เต็มใจพี่จะเข้ามาแนะนำเพิ่มเติมให้เสมอค่ะ
และขอให้คุณกับครอบครัวมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปนะคะ😊🙏
คั้นน้ำกะทิยังไงคะ คือซื้อมาแล้วให้เอามาใส่น้ำแล้วคั้นหรอคะ หรือว่าซื้อมาแล้วเอามาใส่ผ้าแล้วคั้นเรยคะ
ไปซื้อที่ตลาดเลยค่ะ ไม่ต้องคั้นเองค่ะ หาร้านที่เขามีเครื่องขูดมะพร้าวนะคะ
เต็มร้อยเลยคะ
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
น้ำผสมใบเตย700มล.เราต้องใส่ทั้งหมดเลยใช่มั้ยคะเซฟ
น่าอร่อย
อยากได้สูตรเป็นกรัมค่ะเชฟ
อยากทานจังคะ 😭
เห็นคุณกนกวรรณมาเม้นให้บ่อยๆรู้สึกปลื้มปริ่มมาก
ถ้าอยู่ใกล้ๆนี่อยากทำให้ทานแล้วนะคะ....ทำไงดีฮ่าๆๆ🤣
อยากย้ายบ้านทันทีเลยคะ ขอบคุณคะ😅😋
จะกรอบได้นานกี่ ช.ม.ครับ
กรอบทั้งวันเลยค่ะ แต่ตัวกล้วยต้องฝานบางหน่อยนะคะ
แป้งแข็งมากไหมคะ
ไม่ถึงขั้นแข็งค่ะแค่กรอบนอกนุ่มในค่ะถ้าเกิดว่าอยากให้แข็งมากขึ้น
สามารถทยอยเพิ่มแป้งข้าวเจ้ามากขึ้นไปกว่าในสูตรทีละนิด ทีละนิดได้ค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใสใส่น้ำโซดาแทนได้ไม
น้ำปูนใส่ใฟ้ความแข็งแบบกรอบแข็ง กรอบนาน / น้ำโซดาให้ความกรอบแบบฟูเบา ไม่อมน้ำมัน
ใช้แทนกันได้ แต่ให้คุณสมบัติต่างกันค่ะ
ไส่ไข่แทนผงฟูได้ไหมคะ
ใช้ไข่แทนไม่ได้นะคะ😅 ถ้าไม่มีผงฟูไม่ต้องใส่เลยก็ได้ค่ะไม่เป็นไรค่ะ
แค่แป้งมันจะฟูน้อยลงนิดหน่อยเท่านั้นเองนะคะ แต่ถ้าใส่ไข่รสชาติจะเปลี่ยนไปเลยค่ะ
อาจจะถึงขั้นรับประทานไม่ได้เลยทีเดียว🤣
แป้งข้่าวเจ้าที่ใส่ยี่ห้ออะไรคะ
จริงๆใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
แต่ตามคลิปนี้เราใช้ยี่ห้อช้างสามเศียรค่ะ
แต่ว่าไม่ต้องซีเรียสนะคะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะเราเองก็หมุนเวียนใช้ไปเรื่อยๆเหมือนกัน
ไม่ได้ติดที่ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งค่ะ
แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรค่า
อยากได้แป้งสำเร็จมีมั้ยคะ
แป้งสำเร็จ มันจะไม่กรอบนานไม่เท่าผสมเองใหม่ๆนะคะ
แนะนำให้ลองผสมเองดูก่อนนะคะ ทำบ่อยๆ ก็จะจับทางได้ค่ะ
ใส่มะพร้าวขูดเท่าไรคะ
ตามในคลิป ใส่มะพร้าวขูด 1 ขีดค่ะ ราคาประมาณ 20 บาท
(แต่มาสารถใส่เพิ่มได้นะคะ พอดีช่วงนี้มะพร้อมแพงเราเลยใส่น้อยค่ะ ฮ่าๆ)
อย่าลืมคั้นน้ำมะพร้าวออกด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นมันจะเลี่ยนค่ะ
แถวนี้เอามาขายไม่ชอบกล้วยห่าม ต้องใช้กล้วยสุก ทอดยากมาก
ไม่ใส่ผงฟูได้ไหมคะ
ถ้าใช้มะพร้าวขูดอบแห้ง ได้มั้ยคะ
ใช้ได้เช่นกันค่ะแต่ว่ามันจะเฮงกว่าแล้วก็มันจะแข็งแข็งกว่าเท่านั้นเองค่ะ
มะพร้าวแก่หรือทึนทึกคีะ
น้ำมันบัว คือ น้ำมันอะไรคะ
เขียนสูตรไว้ให้หน่อยคะ
ขอบคุณค่ะ จะหา ซื้อน้ำมันที่ไหนคะ
ราคาน้ำมันถุงเท่าไหร่คะ
สูตรอย฿่ไหนค่า
หากทำกล้วยหวีเดียว ต้องลดสูตรลงเหลือแต่ละส่วน เท่าไหร่ครับ
คุณก็นำส่วนผสมตั้งเเต่เริ่มของคลิปนี้ เอาทั้งมาหาร5คะ
เพราะเซฟเค้าบอกว่าสูตรนี้จะทำกล้วยทอดได้ประมาณ5หวีถึง7หวีคะ
ลืมค่าถุงค่าที่ค่าแก๊สค่าแรงค่ะ
ไก่ป๊อป มีไหมครับ
ไก่ป๊อบยังไม่ได้สอนค่ะ
เดี๋ยวจะหาโอกาสทำคลิปให้ดูนะคะ🥰🙏
ผงฟูกับเบกิ้งโซดาอันเดียวกันไหมคับ.
1.เบคกิ้งโซดา ( Baking Soda) หรือชื่อทางเคมีว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต (sodium bicarbonate) มีฤทธิ์เป็นด่างสลายตัวเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดในส่วนผสมของเหลว ก็จะให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งฟองก๊าซนี่แหละทำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เป็นเหตุผลว่าเวลาทำขนม ต้องเอาของเหลวผสมในของแห้งหลังสุด เพราะจะเกิดก๊าซทันที และรีบเอาไปอบ เบคกิ้งโซดามีผลเสียคือจะมีสารตกค้างหากใส่มากเกินไปจะทำให้เกิดรสเฝื่อน ดังนั้นหากสังเกตดีๆ เบคกิ้งโซดามักใช้ร่วมกับสูตรที่มีส่วนเผสมที่มีฤทธิ์เป็นกรดด้วยเสมอ เช่นช็อกโกเลต น้ำผึ้ง brown sugar ,buttermilk,sour cream เป็นต้น เพื่อทำให้สารตกค้างหมดไป แก้รสเฝื่อนได้ค่ะ
2..ผงฟู (Baking Powder ) ประกอบด้วย โซเดียมไบคาร์บอเนต (sodium bicarbonate)เหมือนกับเบคกิ้งโซดาแต่ต่างตรงที่เพิ่มสารที่มีฤทธิ์เป็นกรด,โซเดียม แอซิด ไพโรฟอสเฟต (sodium acid pyrophosphate, กรดเกลือของกรด) และส่วนที่เป็นแป้งข้าวโพดเข้าไปด้วยเพื่อคงความเป็นกลางไว้ไม่ให้สารทั้ง 2 ชนิดทำปฏิกิริยากัน เมื่อได้รับความร้อนในเตาอบทำให้เกิดฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการผสมและอบ ขนมจึงขึ้นฟูและเนื้อนุ่ม
ผงฟูแบ่งออกเป็น 2 ชนิด
- ผงฟูกำลังหนึ่ง ( Fast Action )
ผงฟูชนิดนี้ทำปฏิกิริยารวดเร็ว เมื่อใส่ผสมกับแป้งจะทำให้ขึ้นฟูทันที ดังนั้นต้องทำการผสมและอบ อย่างไว ถ้าช้าไปขนมก็จะไม่ฟูนะค่ะ
- ผงฟูกำลังสอง ( Double Action ) นอกจากเกิดปฏิกิริยาที่ทำให้ขึ้นฟูในขั้นตอนการผสมแล้ว เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นคือเมื่ออยู่ในเตาอบก็จะเกิดปฏิกิริยาอีกครั้งหนึ่ง คนส่วนใหญ่จึงนิยมใช้ผงฟูชนิดนี้เพราะไม่ต้องรีบผสม รีบอบ ใช้ทำเบเกอรี่ได้หลายชนิด เช่น เค้ก ขนมปัง และเนื้อขนมที่ต้องการให้ขึ้นฟู เวลาใช้ก็ใช้ช้อนแห้งๆตัก และมัดปากถุงเก็บ เวลาผสมให้ร่อนรวมกับส่วนผสมแห้งนะคะ จะได้ไม่สูญเสียก๊าซไป
น้ำมันบัว คือ???
ยี่ห้อ รึ ทำจากบัว
เป็นน้ำมันยี่ห้อ บัว ค่ะ
จริงๆแล้วมันคือน้ำมันในเมล็ดปาล์ม แต่พอดีคุณย่าชอบเรียกน้ำมันบัว เราเลยติดปากมาค่ะ
ต้องขออภัยที่ทำให้สับสนนะคะ ถ้าหายี่ห้อนี้ไม่ได้ ให้ใช้น้ำมันในเมล็ดปาล์ม ยี่ห้อไหนแทนก็ได้ค่ะ
ที่แม็คโครมีขาย เป็นยี่ห้อ ดอกไม้ค่ะ
กรอบนานแค่ไหนคะ?
ถ้าวางไว้ในที่มีลมพัดผ่านตลอด จะกรอบอยู่ได้แค่ 2-3 ชั่วโมงค่ะ
แต่จากที่เราทำในคลิป เราวางไว้ในห้องแอร์ ไม่ได้มีถุงปิดนะคะ ก็วางใส่ถาดทิ้งไว้ ข้ามคืน เช้ามายังกรอบค่ะ
สรุปคือ ค่อนข้างจะอยู่ในสภาพแวดล้อมด้วยค่ะ
ราคาน้ำมันบัวล่ะครับ
ตอนนี้ราคาขึ้นมาเยอะมากเลยค่ะ
เลยไม่อยากแนะนำให้ใช้แล้วค่ะ
เอาเป็นใช้น้ำมันปาล์มก็ได้ค่ะ
ไม่อย่างนั้นต้นทุนจะแพงเกินไปขายไปจะไม่คุ้มค่ะ
น้ำมันบัวไปเชคแมคโคร 80 ค่า
น้ำใบเตบใส่หมด 700มล
ผมก็ขายครับ
มีสูตรมั้ยครับ
ค่าน้ำมันทอดล่ะ
🌸🌸⭐⭐⭐⭐⭐🌸🌸
ยังไม่รวมค่าแกส
น้ำมันบัวละราคา
ขึ้นอยู่แต่ละพื้นที่ค่ะ
50 ขึ้นค่ะ ที่ใช้อยู่ตอนนี้ บางที่ขาย 50 บางเจ้าขาย 52 ,55,60 ประมาณนี้ค่ะ
25 baht Thai Food International ECB wélcome Every landen Learn more en Holiday in media ✓✓✓✓✓
Go studie Food product proces Thailand welkom kurason gedrag
น่าทานเกินไป....ข่มตานอนดีกว่า😪
อิอิ
@@chef-waan ฝ
ทำแล้วกรอบจริงๆค่า
😮
😍
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ
ถ้าอยากได้สูตรอะไรคอมเมนต์ขอไว้ได้เลยนะคะ🥰
ขอบคุณนะครับ
ด้วยความยินดีค่ะ😍
ขอบคุนค่า
ขอบคุณค่ะ
อยากผสมแป้งเยอะหน่อยแบบทำขายคำนวนไม่ถูกคะเชพแว่นรบกวนได้มั้ยค่ะผสมแล้วได้สักหนึ่งโลกำลังดีเลยจ้า
หั่นกล้วยแช่ในน้ำปูนใส แช่นานกี่นาทีคะ
แค่ประมาณ 5-10 นาทีก็พอค่ะอย่าแช่นานเกินไป
เดี๋ยวมันจะแข็งเกินไปแล้วมันจะไม่อร่อยนะคะ😄
ไม่มีน้ำปูนใสใส่น้ำโซดาแทนได้ไม
น้ำปูนใส่ใฟ้ความแข็งแบบกรอบแข็ง กรอบนาน / น้ำโซดาให้ความกรอบแบบฟูเบา ไม่อมน้ำมัน
ใช้แทนกันได้ แต่ให้คุณสมบัติต่างกันค่ะ
น้ำปูนใสเท่าไรคะ
ขอบคุณมากนะค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมและยังติดตามกันมาอย่างสม่ำเสมอนะคะ
จอบคุณมากๆคะ
Jaan Pataramon Thitagama
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะที่เข้ามารับชมและ comment ให้กำลังใจพวกเรา😊🙏
พวกเราจะพยายามทำคลิปดีๆออกมาทุกๆวันและพัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆนะคะ🤩