[Sub]3분 컷 반죽 기본 땅콩 쿠키 만들기 | Peanut cookies recipe

간단하게 만드는 기본 땅콩 쿠키 레시피
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계란(Egg) 1개
녹인 무염버터(Unsalted butter) 100g
흑설탕(Dark brown sugar) 80g
소금(Salt) 1g
박력분(Cake flour) 160g
아몬드 가루(Almond powder) 35g
바닐라익스트랙(Vanilla extract) 2g
베이킹 소다(Baking soda) 2g
베이킹 파우더(Baking powder) 2g
땅콩(Peanut) 35g
1. 계란1개를 풀어주세요
2. 녹인 무염버터100g 믹싱볼에 넣어주세요
3. 흑설탕 80g 넣어주세요
4. 소금 1g 넣고, 박력분과 아몬드가루를 체에 걸러 넣고 섞어주세요
5. 바닐라 익스트랙 2g 계란물, 베이킹소다2g, 베이킹파우더2g, 땅콩 35g, 넣고 잘 섞어주세요(너무 많이 섞지 말고 재료가 다 섞일정도만)
6. 종이호일에 옮겨 감싼 후 밀봉하여, 냉장고에서 1시간 굳혀주세요
7. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 12개로 나누주시고, 약 45g씩 분할해주세요
8. 손으로 동그랗게 둥글린 후 손바닥으로 윗 부분을 조금 눌러준 후 팬닝하세요.
쿠키가 퍼지기 때문에 간격 넓게 팬닝하세요.
9. 180도로 예열/ 175도 15분간 구워주세요
윗면은 푹신하고 옆면은 조금 덜 푹신합니다.
식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
뒷면도 잘 익었어요
땅콩은 기호에 따라 더 추가하셔도 됩니다.
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1. Mix 1 egg well
2. Put it in a 100g mixing bowl of melted unsalted butter
3. Add 80g of brown sugar
4. Add 1g of salt, sieve the flour and almond powder and mix together
5. Add vanilla extract 2g egg water, baking soda 2g, baking powder 2g, peanuts 35g, and mix well (just so that the ingredients are all mixed, not too much)
6. Transfer to a paper foil to wrap it around and let it harden in the refrigerator for 1 hour
7. Divide the dough from the refrigerator into 12 pieces, about 45g each
8. Make a circle with your hands, press the top a little with your palms, and pan.
Pan with a wide gap as cookies spread.
9.Preheat to 180℃ / Bake at 175℃ for 15 minutes
The top is fluffy and the sides are a little less fluffy.
Transfer to a cooling net to cool completely.
The back is well-cooked, too
You can add more peanut according to your preference.
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