spelled roll 🤩 Excellent pastries made from spelled flour | CESMINAZ

Simple and tasty homemade bread this time from spelled flour 🙂 Do not hesitate to try it friends, I believe you will like it.
We need:
Dough:
700g whole grain spelled flour
300g plain white spelled flour
approx. 650 ml water
150g yogurt
50 ml of oil
1 tbsp salt
2 tbsp sugar
14g dried yeast
We still need:
1 egg for brushing
Coarse salt and caraway seeds for sprinkling
CONTACTS AND COOPERATION
write to me at:
⊳ [e-mail]
You can also find more of my recipes on my Blog😉
⊳ cesminazuenal.blogspot.com/
Pinterest:
⊳ www.pinterest.de/cesminazunal...
I will be happy if you visit🩶
#pastry #breadrecipe #spelledflour #cesminaz
#yeastdough #saltypastry #speltbread

[@magnolianajkrajsia1122]

💯👍 krásne. zdá sa mi, že cesto je riedke. Dobre sa s ním robí?

[@cesminaz]

Zdravím @magnolia🙂 Cesto sa môže zdať redšie len na začiatku pri hnetení/ vypracúvaní. Ale ak si si všimla, cesto sa oddeluje už od misky a to je vlastne znamenie, že nieje to až také riedke ako sa zdá🙂 Toto cesto musí byť trochu redšie, aby boli rohlíky nadýchanejšie, kedže celozrnná múka je ťažšia než klasická a tým má vlastne aj hutnejšie cesto. Zato treba zarobiť redšie cesto🙂 Čo sa týka cesta po nakysnutí, s tým nebol žiadny problém, pracovalo sa s ním dobre, podľa mňa to vidno aj vo videu. Bolo síce jemnejšie, ale pracovalo sa s ním celkom normálne😊👍