Par meistarību, nodrošinot augstāko kvalitāti, un spēku, ko dod drosme būt citādam - MĀRTIŅŠ RĪTIŅŠ
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2024
- Šajā sarunā izjautāju Latvijas pavārmākslas lielmeistaru Mārtiņu Rītiņu par meistarību, kas attiecas gan uz restorānu, gan komandu, gan pieredzi apkalpojot daudzu valstu ietekmīgākās amatpersonas. Jautāju viņam arī par drosmi būt citādam, jo Mārtiņš ir unikāla un spilgta personība ar reti aizraujošu dzīvesstāstu, kuru tagad ir iespējams izlasīt nesen izdotajā Lindas Apses grāmatā par viņu: “De Profundis - Mārtiņš Rītiņš”.
Mārtiņš ir restorāna “Vincents” šefpavārs, uzņēmējs, kulinārijas TV raidījumu vadītājs un Triju Zvaigžņu ordeņa kavalieris. Es vismaz 20 gadu garumā apbrīnoju viņa darbu. Izlasot viņa grāmatu un aprunājoties ar viņu par mani aizkustinošākajām nodaļām viņa grāmatā, es tagad apbrīnoju vēl viņa atklātību un drosmi.
Ja gribi lasīt grāmatu, kas saviļņo, uzjautrina, liek jēgpilni aizdomāties un uzdzirkstī iedvesmu, tad “De Profundis - Mārtiņš Rītiņš” ir tāda grāmata, tāpēc esmu to ieteikusi visiem, kam stāstīju par savu sarunu ar Mārtiņu.
Vairāk informācijas sarunas lapā šeit: ugunsskola.lv/cilvekjauda93
SARUNAS PIETURPUNKTI:
0:00 Ievads
3:31 Kur un kā radās ideja par grāmatas rakstīšanu
8:27 Kā tas ir - būt latvietim, kas audzis svešumā
12:24 Cik viegli vai grūti ir savākt labu komandu
26:05 Projekts Divpadsmit mācekļi
31:47 Mārtiņa pieredze ar alkohola atkarību
41:15 Vērtīgākās atziņas, kas iegūtas Anonīmo Alkoholiķu kopienā 14 gadu garumā
48:45 Ģeniāli un amizanti triki, apkalpojot augsti stāvošas personas
56:26 Ar kādām metodēm Mārtiņš māca savus audzēkņus
1:01:59 Aiziet no Vincenta, lai pēc tam atgrieztos
1:06:32 Kādus cilvēkus gaida jaunajā restorāna Vincents komandā
1:10:35 Kas bija par iemeslu, lai Mārtiņš kļūtu par veģetārieti
1:16:12 Cik grūti ir atrast dabīgus un kvalitatīvus produktus
1:31:26 Kāds notikums bija par iemeslu, lai Mārtiņš atklātu savu noslēpumu
1:48:01 Kā rūpēties par sevi, lai būtu labā formā
1:51:34 Kāda ir bijusi sieviešu loma un nozīme Mārtiņa Rītiņa dzīvē
2:00:46 Vistrakākā izgāšanās un kā atgūties pēc zaudējumiem
2:13:02 Kuras ir Mārtiņa mīļākās nodaļas viņa grāmatā
Pienākusi ziņa, ka Mārtiņa vairs nav. Laura, milzīgs paldies, milzīgs, ka Tu paspēji parunāties ar šo brīnišķīgo cilvēku... Šī ir visu laiku emocionālākā Cilvēkjaudas saruna. 🙏🙏🙏
Paldies, Laura, ka paspēji vēl nointerēvēt un ļāvi citādi iepazīt šo fantastisko cilvēku. Klausījos interviju un raudāju kopā ar Tevi....
Šorīt noklausījos vēlreiz šo interviju. Tik ļoti prasījās. Paldies par to "Cilvēkjaudas" komandai. Iedomājos, cik savādi, kā laiks lietas sakārto, jo šī intervija tik pat labi varēja arī nekad nebūt. (Mārtiņš Rītiņš 1949 - 2022)
привет из Одессы.почти забыла язык не все понимаю но как я люблю слушать палдиес.
Paldies par šo interviju. Ļoti emocionāli klausoties pirmo reiz, vel emocionālāk, klausoties tagad, kad Mārtiņa vairs nav.
Paldies! Kas var būt labāks par šo....
jā ļoti žēl ka viņš tik jauns aizgāja, un nepateica ka mūs pamet uz visiem laikiem, ( Mums pietrūks ļoti, tava teiciena, Tuč tuč ) tas vienmēr deva to īsto garšu ēdienam, kas gatavots ar mīlestību.. izsaku līdzjūtību tuviniekiem un draugiem. vieglas smiltis jums.🕯️🕯️🕯️💔😢😥😢😥😭😭
.🕯️🕯️🕯️.🕯️🕯️🕯️ '' Kas var būt labāks par šo.'' Patika viņa teikums.kurš iedvesmoja gatavot.Paldies,ka iepazinām šādus talantīgus latviešus, kuri bija mums liegti vispār zināt padomiju laikā dzīvojot.
Paldies par tik saturīgu un interesantu interviju. Labi ka paspējat! Vismaz mums kaut kas palika no Mārtiņa 🙏
Lieliska intervija. Paldies! 👍Tās iespaidā iegādājos arī grāmatu - vērtīgas atziņas gan intervijā, gan grāmatā.
Izcila saruna - dziļums, sirsnība, humors! Paldies par īstumu!
Tiiiik garšīga saruna! Mārtiņš ir jaudīgs un vienkārš, elegants un gaumīgs, saprotams un ar noslēpumu... Iešu palūkot to grāmatu! 🙏
Liels PALDIES Mārtiņam... un Laurai par šo jauko, sirdssilto sarunu! Tiešām, jums sanāca ļoti garšīgi...❤️🤗
Paldies gan Laurai, gan Mārtiņam Rītiņam par iespēju gan pasmieties, gan paraudāt un uzzināt daudz jauna. Patiesi, atklāti un ļoti vajadzīgi šajos laikos.
Paldies par to mātes lomu...šo vārdu dēļ es grāmatu nopirkšu savam dēlam❣️
Kas var būt labāks par šo.
Paldies par sarunu. Daudz par ko liek aizdomāties.
Būt labākajam cilvēkam, kāds es varu būt, tas ir spēcīgi.
Gada intervija!
Paldies par šo ārkārtīgi baudāmo interviju, tik daudz izdzīvotu emociju! Pateicos!
Fantastiski!
Paldies🙏 Lieliska intervija❤
Laikam tiktāl aizkustinošākā Cilvēkjaudas epizode! Paldies! 🤍
Paldies par interviju, par atklātumu.
Liels paldies Laurai,par šo interviju,ļoti uzrunāja šī intervija,Mārtiņš ir tik kolosāls,un patiess..Paldies!
Liels paldies! Neatminos esam dzirdējis tik labu interviju jebkad. Iedvesmojoši, patiesi, bez aplinkiem un aizspriedumiem. Visticamāk ar viņu kā priekšnieku nav viegli, bet vai jābūt, ja tiecies pēc izcilības?
Paldies, Laura, šī ir brīnišķīgi iedvesmojoša intervija, laba un godīga saruna.
Lieliska saruna!
Paldies,klausījos ar baudu.🙏
Paldies!
🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤ Lieliska saruna, klausījos ar baudu! Un noteikti pēc laika, klausīšos vēl. :) Paldies.
💯👏
stāsts par mīlestību, par cilvēcību,par drosmi un dzīvību.
Visu cieņu , Rītiņa kgam-skaitu lūgšanas par viņa veselību šai laikā🙏tādiem ir jādzīvo. Mīlestība ir galvenais. Cik no mums patiesi mīl un saņem patiesu mīlestību?
rip in peace
Liels,liels paldies Jums!