И я обзавелась огромной коллекцией алкоголя! Притом, сама пью очень редко и по чуть-чуть. Для гостей - отличный вариант! И уверенность, что всё будет хорошо!
Азат я делал в том году и сейчас сделал!выдерживал месяц;(на скарлупе делал)на орехах делал не понравились!ещё добавлял на трёх литровую банку две столовых ложки 🍯 мёда!!!вообщем получилась классная штучка!!!всего тебе доброго!!
Мне очень понравилось положить на 1 литр хорошего самогона или водки, настроенной на дубовых кубиках, 5-6 скорлупок этого ореха и примерно 20 граммов изюма. Я настаиваю на кубиках две недели, а потом добавляю скорлупу и изюм и настаиваю ещё две недели все вместе. Тогда получается, что кубики лежат в сортировке месяц. Изюм лучше взять темный, он даст свой цвет, но на вкус это не влияет.
я уже делал на макадамии , только на скорлупе , и брал скорлупу от 10 орешков на литр . было достаточно . вкусно , сливочно-ванильный ) и довольно маслянисто .
Со всеми орехами есть одна беда - они содержат много масла. Поэтому настойки на них так себе. Лучше на скорлупе, но скорлупу ещё можно обжарить в духовке до кофейного цвета (сам не пробовал, но с фисташками делаю именно так).
👍, только такую настойку пью уже 3 года и только на спирте разбавленном и скорлупе, очень крутая... Добавляю на 3л. Два пакетика ванильного сахара dr.outker -8гр. каждый и коллерую жженым сахаром. Друзья в восторге похмелье мягкое)
Азат Сергеевич здравствуйте первый раз пишу отзыв на Ютубе незнаю вы читаете их или нет у меня такой вопрос к вам ,есть разница на чём делать настойку на водке или спирте. Заранее спасибо.
Здравствуйте! Разницы нет, если алкоголь качественный. Единственная отличие в том, что спиртом можно делать более крепкие напитки, а водкой градус в любом случае получится меньше сорока.
Будь здоров, дорогой! Делал по Твоему рецепту наливку сливовую- класс! Насчёт макадамии я против- на вкус норм.,но есть информация, что этот орех перед продажей вымачивают или вываривают в сиропе. Да и где, и кто её выращивает?Но Ты всё равно красавец и молодец! Буду с удовольствием смотреть Твои эксперименты.
год назад делал такую настойку.привкус ванили и всё.при той цене,по какой они продаются в России-настойка не стоит затрат.успехов в новых экспериментах!
Так правильно это маркетинговый ход что их не раздавить и делают пропилы в скорлупе, а по факту орехи безвкусные и в них делают пропилы и кладут в ванильный сахар, там эти орехи и приобретают ванильный вкус, потому и не беру это говно безвкусное
@@vetallsmok6635какой тебе ход,? Он при поспевали лопаеться. При покупки даже в инете всегда ложат ключ для открывания. Вы если не пробывали, зачем людям такое в уши льёте.
Всем добра! Азат, доверяют Вашему опыту и вкусу! Прошу, сделайте висельник на чем-нибудь (лимон, яблоко) и сравните со вкусом своих настоечек. Очень интересно Ваше авторитетное мнение
Нельзя герметично закрывать , как минимум, одну неделю. Нужно обязательно делать аэрацию первую неделю самогона и настоек. Это очень меняет запах и вкус напитка. Я, после получения самогона, несколько дней делаю аэрацию и только потом начинаю делать настойки. Настойкам тоже делаю аэрацию неделю. Потом можно уже пробовать. Попробуйте так сделать и сами убедитесь насколько улучшается запах и вкус напитка.
@@user-xk9jo2vz9q аэрацию я делаю сначала дня четыре самогон 45%, только потом заряжаю настойки. Любые настойки, на ваш вкус, можно и больше времени проветривать, только лучше будет. Потом у меня идёт аэрацию уже настоек, минимум 4-5-ть дней. Вкус и запах сильно улучшаются. В идеале нужно хранить в деревянных бочках( но больно дорогое удовольствие:-) или под натуральной пробкой, из пробкового дерева( их найти не так сложно). А проветривать стараюсь два-три раза в день минимум на 15-ть минут, но лучше подольше. Переодически перемешиваю ложкой( желательно деревянной, чтобы банку не грохнуть), так лучше паршивые запахи выходят. И перед подачей на стол не помешает немного проветрить.
Совершенно верно! Скорлупу нужно почистить (можно прокипятить пару минут, тогда легче белая штукенция отколупывается)) ) обсушить и в разогретую духовку (200градусов) до появления аромата на кухне, главное не спалить! Очень хорошая настойка получается, аромат обалденный.На скорлупе держу месяц и неделю после фильтрации в стекле.
Орехи ем, из скорлупы делаю настойку, затем скорлупу закладываю под кусты смородины в качестве мульчи. Из ягод чёрной смородины делаю замечательное сухое вино!
Добрый вечер , попробуйте сделать настойку на перегородках грецких орехов и водка должна быть больше 60%, очень полезна для желудочно кишечного тракта .
Мне орехи макадамия на вкус очень понравились. Конечно, дорогое удовольствие. Верю вам, что в настойке они не будут конкурировать со скорлупой. Какие специи Вы бы добавили в следующий раз? Лимончик - мы уже услышали.
Приветствую всех! Сам орех макадамия не обладает ни вкусом ни запахом. Поэтому его надпиливают и вываривают в ванильном сиропе. Поэтому скорее всего вкус определяется как близкий к ванили... Всем добра! 🙏
Именно об этом хотел написать. История без особого смысла, так как промывали перед настаиванием немного и в итоге в настройке вкус именно сиропа, которым обрабатывают орехи.
Не согласен я тоже делал такую настойку только скорлупу в духовке поджарил. Запах обалденный был пьется жестко а послевкусие ореха очень сильное, сказать что не понравилась не могу очень запоминающийся вкус и очень яркий, советую всем попробывать хотя бы раз сделать.
Спасибо, мужики за совет. А я просто выбрасываю скорлупу, но сейчас куплено было пол кило, хорошо не успел съесть, поэтому есть из чего сделать. Попробую!🤓 ДЕД.
Я макадамию ем частенько и иногда попадаются без пропила, на вкус точно такие-же как и пропиленные. Готовил настойку, скорлупу варил минуту, потом ещё промыл кипятком запах всё равно остаётся в напитке. Даже через чур. Лучший не понравился тот где скорлупа (варёная) от 10 орехов на 3 литра сэма, более мягкий вкус
У скорлупы нет запаха и вкус в настойке тоже не даст. Перед продажей их вымачивают в специальных пропитках из ванилина, так что Это настойки на ванилине получились, а не на орехах. Пробовал делать. Разово, конечно можно, но где то 2/3 бутылки ушло на второй перегон повторно с СС
не нужно было кипятком обдавать, орехи макадамия после пропила поливаются специальным сиропом и по этому у них такой не обычный вкус! а вы получается весь вкус смыли!! если уж хотели их про дезенфицировать, нужно было тогда настаивать на чистом спирте, не проливая кипятком, а потом уже разводить до 40%
здравствуйте Азат Сергеевич. Спасибо за интересный эксперимент. Мне эти орешки тоже не зашли, ничего особенного. Расскажите пожалуйста больше о себе, о своей семье, кем работаете?
Запах приятный от скарлупы потому то этот орех варят с добавлением ванили. А в охлажденном виде орех пахнет шоколадом с ванилью. Об этом уже весь мир знает и пишит. А все думают это натуральный запах ореха. Нет.
Да ну!на дыне классная штучка!!я не раз делал,на стол выставлял пять разных настоек и все тянулись за дынькой!как мужчины так и женщиы!!!вообщем кайфовое бухлишко,дынька!!!
наконец-то новый ролик! скучаю по доброму контенту ))) всегда познавательно, приятно и интересно смотреть! )))
Спасибо большое за рецепт
Добрый вечер Сергеевич! Красивый напиток. Как вкусно у вас на столе. Спасибо большое за аппетитную дегустацию.
Отличное видео. Спасибо, Азат!
это видео такое уютное
Вам всего светлого и ясного, будьте здоровы!
Здравствуйте! Все делаю по вашим рецептам! Очень все вкусно получается!
Подтверждаю!
Азат салам брат, обязательно попробую твой рецепт 👍
Спасибо за очередное полезное видео
Спасибо уважаемый!
Спасибо большое Азат, за рецепт.
Уважаемый.Ты так аппетитно и красиво рассказал,что мне захотелось с тобой выпить. С искренним уважением Владимир из Казахстана. 68 лет.
Давно ждал когда будет настойка на макадамии
Спасибо за объективность!
Спасибо за рецепт на орехах , буду делать только на скорлупе👍
Я тоже делаю по вашим рецепты много и коньяк и наливки разных очень вкусных получаются спасибо вам большое .
И я обзавелась огромной коллекцией алкоголя! Притом, сама пью очень редко и по чуть-чуть. Для гостей - отличный вариант! И уверенность, что всё будет хорошо!
Азат Сергеевич, вам тоже добра, мира и всего хорошего!!! Видос, как всегда отличный! Рецепт интересный!!! Спасибо вам! 🙂💥👍👍👍
Азат Сергеевич
! Спасибо за ролик ! Я даже не знал о таком орехе !
За рецепт СПАСИБО! Сделаю обязательно!🤓 ДЕД.
Вот спасибо, что напомнили - лежат скорлупки забытые, теперь в дело пойдут)))
Азат я делал в том году и сейчас сделал!выдерживал месяц;(на скарлупе делал)на орехах делал не понравились!ещё добавлял на трёх литровую банку две столовых ложки 🍯 мёда!!!вообщем получилась классная штучка!!!всего тебе доброго!!
Всем сердцем улыбнулась. Спасибо. :)
Добрый день, сразу капустки захотелось,так приятно хрустит.)
Всем здоровья, добра и благополучия!
Здравствуйте, Азат Сергеевич. Впервые вижу эти орехи, хотя и слышала о них. Это видео я уже просмотрела. Сам процесс очень интересен.
Привет коллегам из Сочи. Педантично, аккуратно. Хорошая настойка ,моим девушкам зашло на ура.
Респект за правильные закуски .
Добрый день подскажите пожалуйста какое можно готовить бухло из красной калины, Спасибо
Будь ласка скажіть із яких горіхів Ви робите настойки. Горіхів є кілька сортів
Салам Азат попробуй плоскую атвертку прокручиванием в разрезе
Мне очень понравилось положить на 1 литр хорошего самогона или водки, настроенной на дубовых кубиках, 5-6 скорлупок этого ореха и примерно 20 граммов изюма.
Я настаиваю на кубиках две недели, а потом добавляю скорлупу и изюм и настаиваю ещё две недели все вместе. Тогда получается, что кубики лежат в сортировке месяц. Изюм лучше взять темный, он даст свой цвет, но на вкус это не влияет.
Рюмочки классные !
Как раз заквасил ведёрко капусты с лучком, чеснычком , морковкой и перцем. И есть Koskenkorva 👌
я уже делал на макадамии , только на скорлупе , и брал скорлупу от 10 орешков на литр . было достаточно . вкусно , сливочно-ванильный ) и довольно маслянисто .
А сколько настаивали, какая крепость алкоголя и что еще добавляли? Сахар, сок лимона?
Ivan Pushkarev, почему не ответил на вопрос?!
Здравствуйте Азат ,макадамию лучше обжарить так вкуснее получается, так же можно на скорлупе Фисташек сделать .
А мне орехи очень нравятся. Надо попробовать на очищенных орехах
Со всеми орехами есть одна беда - они содержат много масла. Поэтому настойки на них так себе. Лучше на скорлупе, но скорлупу ещё можно обжарить в духовке до кофейного цвета (сам не пробовал, но с фисташками делаю именно так).
Однако, приколист! Ролик прям зашёл!
👍, только такую настойку пью уже 3 года и только на спирте разбавленном и скорлупе, очень крутая... Добавляю на 3л. Два пакетика ванильного сахара dr.outker -8гр. каждый и коллерую жженым сахаром. Друзья в восторге похмелье мягкое)
А скорлупы сколько берёте?
@@svetlanaschastye9072 покупаю 1кг. Орехов, чищу, делю поровну на 8 банок(3л), настаиваю 3 недели
Спасибо! Сделал также на скорлупе. Скоро буду пробовать или как говаривают в Симбирской губернии - цведать)))
Азат привет, попробуй калину с медом или с сахаром
Здравствуйте!Ну вот прошёл год!Интересно ,как поживает второй настой (повторный)
Купили такие орешки .Посмотрел Ваш ролик . Как будто вместе с вами выпивал! Буду готовить из скорлупы. Спасибо.
Очень вкусные орехи, как шоколад. Ключ дают всем покупателям.
не каждый продавец дает ключ
обычной плоской отверткой открываются очень хорошо и легко )))
Азат Сергеевич здравствуйте первый раз пишу отзыв на Ютубе незнаю вы читаете их или нет у меня такой вопрос к вам ,есть разница на чём делать настойку на водке или спирте. Заранее спасибо.
Здравствуйте! Разницы нет, если алкоголь качественный. Единственная отличие в том, что спиртом можно делать более крепкие напитки, а водкой градус в любом случае получится меньше сорока.
Скорлупу надо в духовке 20 минут на 180 градусов.еще вкуснее.с уважением В.
Будь здоров, дорогой! Делал по Твоему рецепту наливку сливовую- класс! Насчёт макадамии я против- на вкус норм.,но есть информация, что этот орех перед продажей вымачивают или вываривают в сиропе. Да и где, и кто её выращивает?Но Ты всё равно красавец и молодец! Буду с удовольствием смотреть Твои эксперименты.
попробуйте настойку на фундуке сделать. надо пропечь в духовке орехи. растолочь , а изюм поджарить на сковороде. мне понравилась
Хорошо хоть спирт не нужно кипятить. 😀
Делаю не первый год настойку на скорлупе макадамии, только я добавлю дубовую щепу,и настаиваю под вакуумом , напиток получается огонь
Сколько чего добавить?
год назад делал такую настойку.привкус ванили и всё.при той цене,по какой они продаются в России-настойка не стоит затрат.успехов в новых экспериментах!
Так правильно это маркетинговый ход что их не раздавить и делают пропилы в скорлупе, а по факту орехи безвкусные и в них делают пропилы и кладут в ванильный сахар, там эти орехи и приобретают ванильный вкус, потому и не беру это говно безвкусное
@@vetallsmok6635какой тебе ход,? Он при поспевали лопаеться. При покупки даже в инете всегда ложат ключ для открывания. Вы если не пробывали, зачем людям такое в уши льёте.
Азат попробуй шкарлупу макадами добавить и немного миндаля, будет просто офигенно
С макадамией все вкусно)
Как Вы капусткой хрустите аппетитно!
Всем добра!
Азат, доверяют Вашему опыту и вкусу!
Прошу, сделайте висельник на чем-нибудь (лимон, яблоко) и сравните со вкусом своих настоечек. Очень интересно Ваше авторитетное мнение
Друже,попробуй сделать настойку методом "висельник" и сравнить с обычной. Успехов.
super
Сделайте настойку на тёрне, должно быть вкусно. Я поставил по рецепту вишнёвки, сейчас стоит в тёплом месте.
Каждый год делаю. Вино из тёрна тоже.
Я ем их регулярно, но редко. Очень дорого выходит это удовольствие. Но удовольствие настоящее. Точно!
Спасибо !!!
Очень Добрые Тосты !!!❤❤❤
Всем МИРА и ДОБРА !!!❤❤❤
Виктор . Ветеран БД СССР РФ . Дед двух Внучек . Красноярск .
Делал со скорлупой, достаточно 10-14 дней без сахара
Купил в Магните такие орехи понравились но дорогие но и вкусные
Если скорлупу макадамия добавлять как дополнительный ингредиент к другим настойкам - добавится интересный вкус ванили.
не лучше ли сразу ваниль добавлять?
Капусту сам солил?
Азамат,я Вас приветствую, сделай пожалуйста ролик с настоящей чачей и с самогоном на зерне без сахара и дрожжей
Ну, у тебя и терпение!
Нельзя герметично закрывать , как минимум, одну неделю. Нужно обязательно делать аэрацию первую неделю самогона и настоек. Это очень меняет запах и вкус напитка. Я, после получения самогона, несколько дней делаю аэрацию и только потом начинаю делать настойки. Настойкам тоже делаю аэрацию неделю. Потом можно уже пробовать. Попробуйте так сделать и сами убедитесь насколько улучшается запах и вкус напитка.
Приветствую вас. А по времени , сколько минут у вас идёт аэрация настоек ? Благодарю за ответ.
@@user-xk9jo2vz9q аэрацию я делаю сначала дня четыре самогон 45%, только потом заряжаю настойки. Любые настойки, на ваш вкус, можно и больше времени проветривать, только лучше будет. Потом у меня идёт аэрацию уже настоек, минимум 4-5-ть дней. Вкус и запах сильно улучшаются. В идеале нужно хранить в деревянных бочках( но больно дорогое удовольствие:-) или под натуральной пробкой, из пробкового дерева( их найти не так сложно). А проветривать стараюсь два-три раза в день минимум на 15-ть минут, но лучше подольше. Переодически перемешиваю ложкой( желательно деревянной, чтобы банку не грохнуть), так лучше паршивые запахи выходят.
И перед подачей на стол не помешает немного проветрить.
@@user-jj6zl5dz5l я , не понял , " помешивая ложкой " , это вы так делаете аэрацию самагона ?
@@user-xk9jo2vz9q что смущает? Можно переливать из ёмкости в ёмкость, можно купить аэратор для аквариума. Меня мой метод устраивает.
Доброго времени суток! Можно было ещё попробовать третий вариант. С поджаренной скорлупой. А так ролик, как всегда зачётный. Удачи и новых успехов!
Совершенно верно! Скорлупу нужно почистить (можно прокипятить пару минут, тогда легче белая штукенция отколупывается)) ) обсушить и в разогретую духовку (200градусов) до появления аромата на кухне, главное не спалить! Очень хорошая настойка получается, аромат обалденный.На скорлупе держу месяц и неделю после фильтрации в стекле.
Орехи ем, из скорлупы делаю настойку, затем скорлупу закладываю под кусты смородины в качестве мульчи.
Из ягод чёрной смородины делаю замечательное сухое вино!
Из оджимок брагу почему не ставишь? Не полный цикл.
@@vladimirvenevtsev7672 ставлю
Я тоже попробовал настаивать на скорлупе, одну порцию обжарил на сухой сковородке 2 минуты.
Такую настойку только с такой закуской пить!)))))
Всем добра. Попробуй орехи без шкарлупы обжарить или в духовки их засушить только потом залей из спиртом
Не вкусная штучка получается!на скарлупе самое то!
👍
Добрый вечер , попробуйте сделать настойку на перегородках грецких орехов и водка должна быть больше 60%, очень полезна для желудочно кишечного тракта .
Есть уже видео. Я даже повторила
На перегородках грецких орехов, это лекарство, а не напиток.
Малыми дозами, полезна для желудочно кишечного тракта, в ЛЮБЫХ количествах)))
Почему имена макадамия. Будь здрав боярин
Привет 🥰👍👍👍
Я тоже так делал👍
Дружба народов эта хорошо...
Мне орехи макадамия на вкус очень понравились. Конечно, дорогое удовольствие. Верю вам, что в настойке они не будут конкурировать со скорлупой. Какие специи Вы бы добавили в следующий раз? Лимончик - мы уже услышали.
Столько много просмотров а так мало лайков
Приветствую всех! Сам орех макадамия не обладает ни вкусом ни запахом. Поэтому его надпиливают и вываривают в ванильном сиропе. Поэтому скорее всего вкус определяется как близкий к ванили... Всем добра! 🙏
Именно об этом хотел написать. История без особого смысла, так как промывали перед настаиванием немного и в итоге в настройке вкус именно сиропа, которым обрабатывают орехи.
Не согласен я тоже делал такую настойку только скорлупу в духовке поджарил. Запах обалденный был пьется жестко а послевкусие ореха очень сильное, сказать что не понравилась не могу очень запоминающийся вкус и очень яркий, советую всем попробывать хотя бы раз сделать.
Спасибо, мужики за совет. А я просто выбрасываю скорлупу, но сейчас куплено было пол кило, хорошо не успел съесть, поэтому есть из чего сделать. Попробую!🤓 ДЕД.
Я макадамию ем частенько и иногда попадаются без пропила, на вкус точно такие-же как и пропиленные. Готовил настойку, скорлупу варил минуту, потом ещё промыл кипятком запах всё равно остаётся в напитке. Даже через чур. Лучший не понравился тот где скорлупа (варёная) от 10 орехов на 3 литра сэма, более мягкий вкус
@@muzhyk827 А если смягчить декстрозой ?
Первый раз запил водой , который всегда стоит на столе в стороне .
Запах дает не орех , а то чем его побрызгали ..а на настойку хватит пяти орехов , на пять литров самогона !
Его не брызгали, у него вкус такой.
@@user-bd5br9sf7p их варят в сиропе
@@user-bd5br9sf7p его обрабатывают , я это на сто процентов знаю , запах такой именно искусственный ..
Попробуйте налить 20-30 мл. в граппаглас, подождать пару минут и получите совершенно другой вкус и аромат.
У скорлупы нет запаха и вкус в настойке тоже не даст. Перед продажей их вымачивают в специальных пропитках из ванилина, так что Это настойки на ванилине получились, а не на орехах. Пробовал делать. Разово, конечно можно, но где то 2/3 бутылки ушло на второй перегон повторно с СС
Я шоколадный коньяк делаю на орехах макадами!
не нужно было кипятком обдавать, орехи макадамия после пропила поливаются специальным сиропом и по этому у них такой не обычный вкус! а вы получается весь вкус смыли!! если уж хотели их про дезенфицировать, нужно было тогда настаивать на чистом спирте, не проливая кипятком, а потом уже разводить до 40%
Ну вот. Пекан тоже пропитывают сиропом?
Может ты сам пилил орехи😂. Как ты себе это представляешь? И ванилином засыпыют😂😂😂😂. Ну насмешил.
😊
🤝👍
спирт тот же антисептик
А можно рецепт без похмельной водки. Золотое руно.
Покупали как-то такие орехи в Магните. Вкус тоже не впечатлил.
уменя умерла кошечка..
@@starend1989 Это очень печально.
здравствуйте Азат Сергеевич. Спасибо за интересный эксперимент. Мне эти орешки тоже не зашли, ничего особенного. Расскажите пожалуйста больше о себе, о своей семье, кем работаете?
Не понимаю смысла, делать настойки на ароматизатором пропитанной скорлупе! Это же не фисташка, не грецкий, этот орех сварен в сиропе ванили!
На вкус и цвет все карандаши..............
А фисташки с грецкими ваще редкостное гомно.
У тя мозг там сварен😂😂😂
Отверткой можно было открывать орешки
звук открытия бутылку👍
Стол как на свадьбе ....
на бедной
Запах приятный от скарлупы потому то этот орех варят с добавлением ванили. А в охлажденном виде орех пахнет шоколадом с ванилью. Об этом уже весь мир знает и пишит. А все думают это натуральный запах ореха. Нет.
Много рецептов перепробовал. Наливки все шикарные. Самое говнище-это дыня.!!!
Не соглашусь. Шикарная настойка, особенно женщинам нравится. Отдыхать только надо 3 месяца. И дыню выбирать с сильным запахом
@@user-sc6rj8hp3k Стоит она у меня уже очень долга, а навкус дрянь дрянью. Дыня была хорошая пахучая...
Мне зашла норм
Да ну!на дыне классная штучка!!я не раз делал,на стол выставлял пять разных настоек и все тянулись за дынькой!как мужчины так и женщиы!!!вообщем кайфовое бухлишко,дынька!!!
@@user-fr6ff8xg2c Хрен знает модет сахар я забыл положить.
Переехал жить в Ташкент. Может есть тут из чего экзотического сделать настойку?
Конечно есть, из верблюжьего навоза))
@@user-yx1hc1tp2q Остроумно. Пробовали видимо.
@@Owner_pigsty россияне ещё не такое пробовали, судя по всему!
Мушмулу попробуйте.
@@MyName-jq9bx Спасибо. Видел недавно на Куйлюке.
твою дивизию! поперли алкоголики в ютубе. ПАЛАТА №6!
👍