Schweinefilet in einem Hackfleisch / Poree-Mantel aus der Heißluftfriteuse ❤️ Ninja Speedi

Schweinefilet im Hackfleisch und Poreemantel ❤️
Zutaten :
- Schweinefilet 1500 Gramm
- Hackfleisch 800 Gramm
- 3 Stangen Poree
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 2 Brötchen
- 1 Ei
Zubereitung :
- 1 Liter Wasser in den Topf gießen und auf Anbraten / Sautieren stellen
- Das Poree für den Topf passend zurecht schneiden
- Das Poree bis zur hälfte anschneiden, damit sich die Blätter lösen können
- Das Poree 5 minuten in das kochende Wasser geben
In der Zwischenzeit gibt ihr Salz, Pfeffer, das Ei,
die beiden aufgeweichten Brötchen und den
Senf in das Hackfleisch und vermischt es gut.
Nimmt das Poree nach 5 Minuten raus
Würzt das Schweinefilet mit Pfeffer und Salz und teilt es in längliche Stücke, beim Metzger eures Vertrauens nachfragen, die geben euch schöne längliche Stücke, die ihr zerteilen könnt.
Legt die Poreeblätter aus, legt an den Enden das Hackfleisch und legt das Filet darauf, danach legt ihr noch Hackfleisch darüber und rollt das zusammen.
Setzt eure Grillplatte in den Topf und gibt für den Ansatz der Sauce 300 ml Brühe dazu.
Legt eure fertigen Stücke in den Topf und stellt auf die Funktion Bake bei 170 Grad und 25-30 Minuten. Setzt euer Fleischthermometer, wenn ihr eins habt in die Stücke, damit ihr schönes, rosa Fleisch bekommt.
Guten Appetit 😋❤️
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Ninja Speedi :
amzn.to/3PisvIy
Meater + :
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