MAMIN AJVAR - VLOG
Vložit
- čas přidán 9. 08. 2023
- Dragi naši u ovom videu vam ukratko pokazujemo kako smo prošle godine mama i ja spremale ajvar.
Ovo smo snimili više kao vlog, možda nam fali uvod, možda završetak ali vjerujte pokušavale smo mnogo puta da snimimo ali nismo uspjeli zbog djece, jednostavno je bilo nemoguće a i nismo se htjeli preopterećivati.
Sve količine i mjere možete naći u pisanom receptu ali sastojke možete dodati u zavisnosti od toga šta vi imate kod kuće.
Ako budete spremali ajvar spremajte ga opušteno kao što smo to mi uradili i sigurno će vam ispasti odlično.
U sledećem videu ću vam pokazati kako ja sama spremam ajvar.
PISANI RECEPT JE OVDJE ⬇️⬇️⬇️
mojamalakuhinja.com/recept-za...
INSTAGRAM ⬇️⬇️⬇️
/ mojamalakuhinjaofficial
FACEBOOK ⬇️⬇️⬇️
/ mojamalakuhinjaofficial - Jak na to + styl
Aleks,ovo je najlepši ajvar na svetu - sa plavim patlidžanom, začinjen i još pasterizovan! Veliko hvala mama Rozaliji što je prikazala čitav proces pripreme. Nekome će se možda učiniti da je suviše dugo vremena utrošeno, ali znam šta znači otvoriti teglicu ajvara zimi i kada zamiriši čitava trpezarija! Puno pozdrava tebi i svim članovima tvoje porodice od Nataše 🌹♥️
Tačno tako! Iako treba dosta vremena mi biramo na šta ćemo utrošiti svoje vrijeme. Mi volimo da spremamo hranu a ajvar obožavamo! Veliki pozdrav draga Nataša za tebe i tvoje!
Poštovanje g-đi Rozaliji, lijepo uraden posao 👍🏻👌🏼🌹 Draga Aleksandra kako vam je lijepo, ovo me vrati u djetinjstvo i mladost 🥰 Pitoma,domaća atmosfera,u pozadini pijetlovi, dječija graja a tu mirisi dobro znani,vatrica, kuhinjica i drage mama i kćerka 💞🍀
Baš mi je drago da vam se video svidjeo. Tako je kod nas svako ljeto i svaki odmor. Najradije ga provodimo kod mojih na selu jer djeca uživaju, osjećamo se lijepo, bez obaveza, baš kako odmor treba da bude.
Pozdrav, za dvije divne i vredne dame, majka vam je jako fina gospodja i dobra domacica.
Hvala lijepo draga Rado. U pravu ste, mama je zaista nešto posebno!
Ne mogu vam opisati koliko sam uzivala gledajuci ovaj video, nisam nikad sama pravila ajvar, samo sam bila pomocnik u procesu, ali dodje vrijeme kad vise nema tko i kada mladje generacije trebaju preuzet, pozz iz Dalmacije, mama je zakon 😊
Veliki pozdrav iz Novog Sada! Divne ste ,veliko hvala !
A glasići dečice daju poseban doživljaj pravoj domaćinskoj atmosferi .🌹🌹🌹💖🍀💖
Baš nam je drago da vam se video svidjeo. Djeca su uvjek tu po dovorištu, ništa ne može proći bez njih a i ne treba. Tako se i one uče i postaje im zanimljivo sve ono što mi radimo.
Predivne ste! Pre,pre,predivne.. nisam ajvar ni gledala, samo ovu tvoju majku Rozu. Cini se kao divna zenica.. te tople oci..glas, frizura.. podsjeca me na moju majcicu i tetke. Hvala za ovaj video Aleks, bas mi je "legao" . Sad cu ponovo odgledati "recept" 😊. Zive i zdrave da ste...❤
Ohhhh a meni je tako drago da sam ovo snimila. Mislile smo mi to malo potpunije snimiti ali nismo uspjele od djece. Ali i ovako mi je veoma drago.
Divan odnos mame i ćerke. Uživala sam gledajući kako sa lakoćom spremate ajvar i divanite. Puno, puno toplih pozdrava i zagrljaja za obe. ❤❤❤
Hvala lijepo! Baš smo nekako sa lakoćom spremile a i dan je bio lijep, vrijeme nas je poslužilo. Veliki pozdrav!
Ajvar mora biti dobar, kad je napravljen sa velikom ljubavi majke i kcerke.Srdacan pozdrav.
Upravo tako a još kada je sve fino domaće...
Bravo i za mamu i za tebe.vidi se na koga si vredna i sve umeš da napraviš,nije ništa teško samo volja i ljubav za naše ukućane da jedu domaće❤❤❤pozdrav iz Srbije za vas
Hvala ti lijepo draga Majo. Ma sigurno, ništa nam nije teško spremati, tako smo odrasli, to je dio nas i jednostavno način na koji živimo. Veliki pozdrav tebi!
Veliki pozdrav mami Rozaliji i tebi naravno, video je lep, opuštena atmosfera i sve domaće što kaže mama ❤❤❤❤❤❤❤
Hvala lijepo draga Zdenka! Veliki pozdrav i vama!
Draga moja Aleksandrice i draga Rosa, divno vas je gledati zajedno na videu. Ajvar je sigurno extra okusa. Ove godine ništa od zimnice nisam stigla pripremiti, a vama dvjema svaka čast na odrađenom poslu u pripremi ajvara. Veliki pozdrav za vas dvije! ❤ Slatko se nasmijah na dijelu videa s ljevkom😘😘😘😍 Ljubim vas obje❤
Draga moja Nerice evo mama i ja smo juče pravile ajvar i ja se sjetim tebe svaki put kada vidim taj lijevak. Baš je zgodan i ja sebi moram kupiti isti da ne prljam tegle okolo kada nešto sipam.
Vi ste primjer za sve nas..kako se roditelj i djeca postuju..👋👋😍🙏
ajvar izgleda primamljiv,,hvala vam na vasem trudu i da i mi naucimo od vas,
pozdrav mami i tebi draga Aleksandra,,🌹🌹🙋♀
Posto meni moja mama puuuuno nedostaje, a tako smo i mi nekada zajedno pekle ajvar… sa uzivanjem sam Vas gledala, i osluskivala onaj predivni glasic u pozadini. ❤❤❤
Ohh hvala puno!
Cure su na sreću imaju cijelo dvorište da se igraju pa smo uspjele da napravimo ajvar. Nismo bas uspjele da snimimo kako smo zamišljale ali smo zadovoljne.
Vidi se od koga je Aleksandra nasledila i naučila, ljubav prema kuvanju .
Kako vam je tu lepo ,uzivaj sa svojoj majkom !
Potpuno ste u pravu. Otkad znam za sebe mama je uvjek kuhala sa nekakvim apetitom, nikada nije dala osjećaj da joj je to tek posao, onako da nešto smlati. I čak kada je bila sama kod kuće ona je i dalje imala volje da skuha sebi čorbicu i onako pravo jelo.
Divne ste❤️👍
Dobre domaćice👍
Divan odmos i poštovanje🙏🏻❤️
Respekt i hvala za recept❤️
Hvala ti lijepo Dragana! Sve najbolje i tebi!
Gospodo vi ste meni prekrasni, gustam vas pratit dok radite, pravi ste znalac, kao i vasa Aleksandara ❤
Pozdrav iz Splita 🐬
Hvala lijepo draga Marija! Veliki pozdrav i vama u Splitu od mame i mene.
Divne ste, bas sam uzivala.😘Lagano i opusteno sa majkom, gde ces lepse.Pozdrav za obe❤ ❤Ajvar je super.
Hvala ti Jasmina. Da, baš smo ga nekako lako napravile a moram priznati da je i dan bio lijep, nisu bile vrućine.
Odlično ….Mama dobro sluša 👍😁🫶
Veliki pozdrav za Vas i mamu iz Novog sada....baš sam sa uživanjem i puno emocija i sjećanje na moju majku odgledala video ..ulepšale ste mi dan 😊❤
Hvala lijepo draga Zorice! Veliki pozdrav i drago mi je da smo vam bar malo uljepšale dan!
Hvala za ta zelo okusen recept, zelo mi je všeč
Hvala lijepo!
Pozz za Aleksandru i njenu porodicu 💋velika poljubac za majku hvalaaa na divnom receptu 👌👏uživajte u odmoru kod roditelja ❤️💁♀️👏
Hvala lijepo draga Goco! Veliki pozdrav i vama!
@@mojamalakuhinja ❤️❤️❤️❤️
Hvala Vam na i ovom divnom receptu , gotovo je identičan onom koji mi koristimo za pripremu ajvara u nasoj kući već decenijama .
Mi smo oni koji u ajvar stavljamo I šećer I isključivo suncokretovo ulje.
Srdačan pozdrav iz Banata i da Vas jos dugo gledamo i ucimo od Vas.🌷
Pa da, po receptu ide šećer samo što mi stavljamo manje sirćeta pa baš bude blag i skoro sladak. Pokušajte jednom da mali dio napravite sa maslinovim uljem. Okus je baš odličan.
👍👍😋😋predivan ajvar svaka cas 🎉
Hvala lijepo!
Odlican ajvar,Aleksandra pozdrav tebi tebi tvojoj mami i cijeloj porodici!❤❤
Hvala lijepo draga Snežana! Veliki pozdrav i vama i vašoj porodici!
Tako sam uživala gledajući ovaj video..divne ste 😊
Hvala ti lijepo draga Miro!
Divne ste ajvar je pravi super puno zdravlja i srece
Hvala lijepo! I vama želimo sve najljepše!
Divne nase majke... 🙂
Da... divne naše majke!
Alessandra sve vam je predobro pohvale za mamu i jos ovakvih recepita o zimnici!!
Hvala puno! Teško nam je snimati zimnicu jer smo kod mojih uvjek za vrijeme odmora pa nekako nam je to vrijeme baš samo za nas. Uz to veoma je izazovno snimati sa malom djecom. Evo ove godine nismo uspjeli ništa da snimimo za vrijeme odmora a namjeravali smo snimit bar dva tri recepta.
Sve jasno,svaka čast!
Hvala lijepo!
Divno ste bravo
Hvala puno!
Recept je baš dobar, sve pohvale za cjelokupni rad i trud,uredno ,milina pogledati!❤
Hvala ti puno Ceco!
Bravo aleksandra tvoi recepti su svi vrh vrhova pozdrav za tebe i mamu
Hvala lijepo! Veliki pozdrav i vama!
Pozdrav za mamu majstora,vrh,vrhova ajvar obozavam.Pozdrav draga Aleks
Hvala ti lijepo Svetlana. I ja obožavam ajvar čak je i moj muž navikao da ga jede i baš mu se sviđa.
Veliki pozdrav za Aleksandru i Mamu fina zena podseca me na moju mamu zive i zdrave bile recept je odlican svako dobro vam zelim celoj porodici pozdrav 🥰
Hvala lijepo draga Vesna! Veliki pozdrav za vas!
Divne ste obadvije♥️♥️
Hvala puno Jelice!
Divne❤
Hvala puno!
Bravo za vas dve predivno izglada Ajvar ❤❤
Hvala vam lijepo!
Bas sam uzivala😘
Hvala lijepo draga Tanja!
Schönes Video und super Rezept, macht weiter so😋👍
Vielen Dank! ❤️❤️❤️
Super
Hvala lijepo!
Svaka cast 👍💯🇵🇪
Hvala puno!
Ovo je super baš ću probati
Divno je imati zimnicu a ajvaru je baš teško preživjeti zimu. :)
Predivni ste
Hvala puno od srca!
❤Jojjj, divni ste. Podsjetili ste me na djetinjstvo. Ovako je I moja baka Darinka radila ajvar, u ljetnoj kuhinji. Davili smo se u ajvaru I babinom siru❤😂sakrivala ga je jer nista drugo nismo htjeli jesti, hvala za video. Moja baka je prvo pekla paprike . Pozdav iz Munchena
Hehehe mogu da mislim koje su se bitke u baki vodile, sakrit se mora ali je teško sakriti nešto od unučadi.
Konačno naša draga teta Roza i predivan recept ❤
Hvala lijepo od srca!
Htjele smo mnogo toga snimiti ali je teško uz malu djecu.
@@mojamalakuhinja razumljivo. Samo vi svi skupa uživajte i lijepo se provedite kod svoje majke.
Super ste vas dve❤
Hvala lijepo Ljiljana!
U tvom videu čujem tri generacije. Kakva sjajna ideja da snimite svoju prelepu majku kako bi se vaša deca uvek sećala svoje bake i njene lepe srpske tradicije. Pozdrav tebi i tvojoj porodici!
Da, ovakvi videi ostaju za lijepo sjećanje i veoma mi je drago da sam ih snimila.
Divne ste.Poseban pozdrav za tvoju mamu,odusevljena sam njome.Pozdrav iz Svedske
Hvala lijepo draga Šefika na lijepim riječima! Veliki pozdrav!
Aha dosle moje palackovcanke kuci sretsn vam rad cure moje I veliki pozdrav za Aleksandra I mamu rozaliju ❤️💕🥰
Hvala lijepo! Veliki pozdrav i vama!
Bravo Rozalija recept je super isto pravim pozd za sve vas divne ste
Srbija ❤❤❤
Hvala vam puno! Lijep pozdrav i za vas.
Lijep pozdrav ! ❤
Lijep pozdrav i vaam! ❤️
Sve pohvale za Aleksandru i njenu mamu svak ima svoj naçin pravljenja a nem
Hvala lijepo draga Spomenka.
Super srbski ajvar!
Koliko mi moja majka negostaje…😔
Bravo treba provat,lp
Probajte jer vrijedi svake utrošene minute.
Bas ste lipa famija ❤
Hvala vam puno!
Ruke ti se pozlatile majka :)
Hvala lijepo!
Ma ne da mi se svidja ja sam uzivala😍😍🤭🤭🤗🤗🤗
❤️❤️❤️
Pozdrav za moje zemljakinje ❤❤❤
Veliki pozdrav i tebi! ❤️❤️❤️
Buona sera Alexandra, che bello vederti con la tua mamma(falle i complimenti) e sentire la voce della tua bimba.
Ho capito il procedimento di questa magnifica ajvar, potresti darmi la proporzione dei vari ingredienti? Mi piacerebbe provare a farla.
Ho mangiato delle semplici patate lesse condite con una salsa agrodolce rossa sapresti dirmi come si fa?
Grazie per la tua cortesia e dai un abbraccio alla tua cara mamma. È stato bello sentire il suono della sua voce,mi ha portato indietro di molti anni❤❤❤
Cara Marijana, grazie mille per il tuo commento.
Abbiamo registrato questo video l'anno scorso mentre ero in vacanza con mia mamma e mio papà in campagna.
Per noi è stato bellissimo, ma non potevamo registrare un video più completo perché allo stesso tempo dovevamo occuparci dei bambini.
In ogni caso, è stato bellissimo.
Qui sotto vi traduco la ricetta, l'ajavr è proprio così, un po' dolce ma anche un po' acido.
Un saluto e alla prossima ricetta.
Ingredienti:
6 kg di peperoni
3kg di melanzane
250 ml di olio d'oliva
50 ml di aceto (di più se volete)
5 spicchi d'aglio
So che potresti
potresti bere qualcosa
Primo
Per prima cosa, premi 6 chilogrammi di paprika e 3 kg di melanzane.
Se non avete 3 kg di melanzane potete usarne di meno.
Per me queste sono alcune misure determinanti e puoi preparare l'ajvar solo con i peperoni se non hai le melanzane.
Ho sentito da molti amici macedoni che producono l'ajvar solo con la paprika.
Disporre i peperoni in una teglia ampia e infornare a 180°C finché la buccia comincia a bruciarsi e la buccia si stacca facilmente.
Di seguito trovi maggiori informazioni sulla situazione attuale.
Lasciare raffreddare i peperoni ed eliminare la pelle e i semi.
Puoi cuocere le melanzane in due modi.
Il primo modo
Tagliare la melanzana a metà, aggiungere un po' di sale e cuocere in forno a 180°C finché non diventerà morbida.
Sbucciatelo mentre è ancora caldo.
Un altro modo
Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e aggiungere sale.
Lasciare agire per mezz'ora per rilasciare l'acqua e risciacquare l'acqua che ha rilasciato e sapere.
Salare leggermente, oliare e cuocere in forno a 180°C finché non si ferma e appare compresso da mangiare.
Mescolare due volte durante la cottura per verificare l'uniformità.
Quando premete il peperone per la prima volta, batterà come il tritacarne e lo metterete a cuocere in una pentola capiente.
Cuocere a fuoco basso per 2 o 3 ore, finché non si vede che l'ajvar si è fermato.
Aggiungere olio, sale, pepe, aceto e aglio.
Cuocere per un'altra mezz'ora fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Quindi aggiungilo poco a poco in modo da non spostare accidentalmente l'ajvar.
La quantità di solo non può essere specificata con precisione perché è molto difficile determinare quanta carne si otterrà dal peperone.
Tutto dipende da quanto è carnoso il peperone, da lì l'anno è stato piovoso o secco, da lì la pelle si toglie facilmente.
Potrei essere in grado di guardare le prove da dove voglio essere.
Molte casalinghe aggiungono zucchero all'ajvar.
Non so che stufato preparare e non so cosa aspettarmi.
Quando vedi che il tuo ajvar è pronto, prepara dei barattoli puliti e asciutti.
Se possibile, scaldate i vasetti nel forno.
Punire chi chiude la copertina originale.
Mia mamma conserva l'ajvar prendendo una padella larga, mettendo sul fondo due pentole, disponendo i barattoli in modo che non si tocchino e versando l'acqua 2 cm sotto il coperchio.
Dopodiché, mettete la pentola con i pesi sul fuoco e lasciate bollire l'acqua nella pentola per 5 minuti.
Prima di tutto, diamo un'occhiata alle regole per informarti su ciò che desideri.
dopodiché li lascia in un luogo buio e asciutto.
Se vuoi sapere cosa fare, diamo un'occhiata alla temperatura originale, prima che la temperatura raggiunga i 100 °C.
Dopodiché spengo il forno e lascio i vasetti all'interno a raffreddare per tutta la notte.
Il giorno dopo tiro fuori i barattoli e li conservo in un luogo fresco e buio.
Grazie molto gentile e molto chiara nello spiegare il procedimento. Un abbraccio ❤️
❤
❤️❤️❤️
Kad se posoli Aleksandra nije Patlidjan gorak.divota vam je basta svaka čast veliki Pozdrav iz Alaniye 🌴🌴🌴
Ajvar nije bio gorak ni malo a ja inače solim patlidžan pa ispiram nakon pola sata. Kada se pravi ovako veća količina domaćice to ne rade jer ima posla oko cijele pripreme ali po pravilu bi bilo najbolje da se ispira.
Diván ajvar obozavam ga i SA maslinovim uljem vrhunac.
Ja sam prve godine baš mislila da li će biti dobar ali okus je još bogatiji i nekako puniji ako se doda maslinovo ulje.
@@mojamalakuhinja ja ovdje y Spaniji pravim isto i stalno stavljam maslinovo ulje.,❤️🌹. Pozdrav veliki i za mamu posebno ❤️
Odličan je, ja pravim samo od paprika. Isto tako u široj šerpi kuvam jendo sat vremena. Onda zagrijem ulje i dodam u paprike i još jedno pola sata pržim. Na kraju dodam so, malo šećera, kašiku sirćeta i punim tegle. Inače ima mnogo načina.
Pa znači i vi dodajete tako malo sirćeta kao i mi. Ja znam da većina domaćica dodaje više sirćeta ali nama ovako ajvar baš bude fin i sladak, sirće kao da ga odvuče na drugu stranu.
@@mojamalakuhinja da, da, samo toliko.
Preslatka majka i njena ćerka❤❤divno kad se tako zajedno udruzite i spremate klopicu❤❤
Hvala ti lijepo Žaklina!
Bas lepi ajvar jer ni je ajvar bez modrog paradajsa 🤗 kako bi sada pojela mljmmm🌹🌹🌺
❤❤
❤️❤️❤️
Ja vam odtavlbam 1000 lajkova za tebe i tvoju mamu. Srecna si kad imas majku ❤❤❤pozdrav tebi i Mami iz CIRIHA ❤❤❤
Hvala lijepo draga Slavice! Veliki pozdrav za tebe!
Ммммм,диван ајвар,прави домаћи,с љубављу направљен.
Све похвале!!!
Хвала лијепо драга Светлана! Велики поздрав!
Поздрављам и ја Вас и желим да још дуго кувате с вашом мамом,у здрављу и весељу❤
Svaka cast gospodo Rozarija zelim vam sve naj u zivotu 🙏Hvala na rezeptu 🌻Pozdrav iz Dalmacije🧚♀️🫒🫒
Hvala lijepo od srca! I mi vama želimo sve najbolje!
❤❤❤❤❤
❤️❤️
❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Ви сте мени обе фантастичне!
Оххх хвала вам пуно!
Eee dobro znani recept godinama ovako pravim !!
Baš bih voljela da probam tvoj ajvar a vidi, ko zna, život je dug, možda se nekada i sretnemo uživo!
@@mojamalakuhinja jao pa ti neznas koja bi to radost bila dace Bog,znas draga moja ja sam veliki sanjar i dete u dusi a ono sto zelimo verujem da kad tad dodje a kad ti to kazes to jos ima vecu moc❤️❤️❤️Nikad nisam ceznula da upoznam nijednu poznatu licnost ama bas nikad ali tebe da🤗🤗
Divan video, pozdrav od tvoje imenjakinje, ljubni princeze i mama Rozu !
Hvala ti puno draga Bella!
Moratćemo naknadno napravit 1 teglu sa maslinovim uljem, da se proba. Dal se Italo naviko na ajvar? Pozdrav svima - zlatni ste.
P.S. Mogla bi klince uključit u kuvaniju, povećaće gledanost jer su interesantni. Na Balkanu ćeš bit 1. U Mađarskoj je tv voditeljka uradila, kad se njena deca već uhodala uključuje im drugare.
Probajte, nadam se da će vam se svidjeti. Nama se baš sviđa a Italo se navikao i to dobro na ajvar. Teško li je naviknuti se na ajvar!
Eh djeca neka budu djeca. Imaju vremena za snimanje a i popularnost nije baš najbolja za njih dok ne postanu čvrste i stabilne osobe.
Svaka vam čas 👍💖💖
Hvala lijepo Slađana!
Pozdrav za Aleksandru i njenu mamu.❤
Pozdrav i vama!
❤❤🌹🌸🌼
❤️❤️❤️
Mama carica
Hvala puno!
👌👌😋😋💖🙋🏼♀️🙋🏼♀️
:)
Ja ljepoteeeee....Ko hoce da ima ima. Pozdrav svima😍
Da, upravo tako draga Erika!
😂😂domaci sporet
Ahahahahha bilo je tu još mnogo provala koje smo isjekle za svaki slučaj. :)))))) Ne shvaća svako način na koji se mi šalimo.
Nema bez Bosne nista
Nema, tamo nam je najljepše!
Kako ste slatke, obadve❤ interesuje me da li stavljate vruc ajvar u vruce tegle, ili hladan u hladne tegle? Veliki pozdrav iz Tivta❤
Hvala vam lijepo. Stavljamo vruć ajvar u vruće tegle.
@@mojamalakuhinja hvala❤️🥰
Ajvar za10, jos od domaci proizvoda. Aleksandra pitanje, je li tvoja mama Talijanka? Cini mi se da si u jednom videu rekla da je. Veliki pozdrav,❤
Hvala lijepo. Da, moja mama je talijanka. Veliki pozdrav za tebe!
👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰🥰🥰
❤️❤️❤️
Y realy want to understand
Tegle,,,iz kog ste mjesta,i kod nas se tako kaze,,,ajvar volim,ali ja obarim patlidzan,svako pravi kako voli,,,ja ne pasterizujem ,nego vreo ajvar u vreletegle zavrnem okrenem naopako tegle,zamotam vrele u peškire i deke dok se ohlade i traje mi 2 godine
Da, i ja ga konzerviram tako ali mama ipak ovako. Mi smo ovo snimale u mom rodnom selu Palačkovci.
Drage cure gdje vi zivite?
Mi živimo u Austriji a ovo je snimljeno prošle godine kod mame i tate u Palačkovcima kod Prnjavora.
Iver ne pada daleko od drveta. Sad mi je jasno zasto Aleksandra dobro kuva.🙂
Hvala vam puno!
Sve je super, samo bez patlidžana.
Da naravno, neko pravi samo sa paprikama. Nama se više sviđa verzija sa patlidžanom.
bonjour dommage pas de traduction
Bon après-midi. La traduction est ci-dessous.
Ingrédients:
6 kg de paprika
3 kg d'aubergines
250 ml d'huile d'olive
50 ml de vinaigre (plus si vous le souhaitez)
5 gousses d'ail
Je sais que tu pourrais
tu pourrais prendre un verre
D'abord
Tout d'abord, pressez 6 kilogrammes de paprika et 3 kg d'aubergine.
Si vous n'avez pas 3 kg d'aubergines, vous pouvez en utiliser moins.
Pour moi, ce sont des mesures déterminantes, et on ne peut faire de l'ajvar qu'avec des poivrons si on n'a pas d'aubergines.
De nombreux amis macédoniens m'ont dit qu'ils fabriquaient de l'ajvar uniquement à partir de paprika.
Disposez les poivrons dans une grande poêle et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce que leur peau commence à brûler et qu'elle puisse se séparer facilement.
Trouvez plus d’informations sur la situation actuelle ci-dessous.
Laissez les poivrons refroidir et retirez la peau et les pépins.
Vous pouvez faire cuire des aubergines de deux manières.
La première façon
Coupez l'aubergine en deux, ajoutez un peu de sel et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.
Épluchez-le pendant qu'il est encore chaud.
Autrement
Épluchez l'aubergine, coupez-la en cubes et ajoutez du sel.
Laissez-le pendant une demi-heure pour libérer l'eau et rincez l'eau qu'il a libérée et sachez.
Salez légèrement, huilez et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce qu'il s'arrête et ait l'air comprimé pour être mangé.
Remuer deux fois pendant la cuisson pour vérifier l'homogénéité.
Lorsque vous appuyez sur le poivre pour la première fois, il frappera de la même manière que le hachoir à viande et le mettra dans une grande casserole pour cuire.
Cuire à feu doux pendant 2 ou 3 heures, jusqu'à ce que vous voyiez que l'ajvar s'est arrêté.
Ajouter l'huile, le sel, le poivre, le vinaigre et l'ail.
Cuire encore une demi-heure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez donc petit à petit pour ne pas déplacer accidentellement l'ajvar.
La quantité de solo ne peut pas être précisée avec précision car il est très difficile de déterminer la quantité de viande que vous obtiendrez du poivre.
Tout dépend de la chair du poivre, à partir de là l'année a été pluvieuse ou sèche, à partir de là la peau est facile à enlever.
Je pourrai peut-être examiner les preuves d’où je veux être.
De nombreuses femmes au foyer ajoutent du sucre à l'ajvar.
Je ne sais pas quel ragoût préparer et je ne sais pas à quoi m'attendre.
Lorsque vous voyez que votre ajvar est prêt, préparez des bocaux propres et secs.
Si possible, faites chauffer les bocaux au four.
Punissez ceux qui ferment le couvercle original.
Ma mère conserve l'ajvar en prenant une large casserole, en plaçant deux casseroles au fond, en disposant les pots de manière à ce qu'ils ne se touchent pas et en versant de l'eau 2 cm sous le couvercle.
Après cela, mettez la casserole avec les poids sur le feu et laissez bouillir l'eau de la casserole pendant 5 minutes.
Tout d’abord, regardons les règles pour vous informer de ce que vous souhaitez.
après cela, il les laisse dans un endroit sombre et sec.
Si vous voulez savoir quoi faire, regardons la température d'origine, avant que la température n'atteigne 100 °C.
Après cela, j'éteins le four et laisse les bocaux refroidir à l'intérieur toute la nuit.
Le lendemain, je sors les pots et les range dans un endroit frais et sombre.
merci a vous pour la traduction @@mojamalakuhinja
Ajvar ne se pravi vaka.Ajvar e makedonski specijalitet.Pogotovo ne cesnjak i sirce
Jas sum makedonka ova nema veze so ajvarZal mi e.
Video i recept se mi je svidjao. Ali ne i pricanje i deranje unuke. Ne ide zajedno, djeca i snimanje.
Zašto ne... Ovo je kućni video a ne studio, a djeca su uvijek dobrodošla i radost..
@@anasuker7471 pa volim i ja decu ali ako vec snime za YT onda ipak mora malo profesionalnosti i reda. Vec se tako lose ponekad culo.
Srce za mamu i tebe je ljepo vaspitala i naucila za obadvije srce❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hvala lijepo draga Marice! ❤️
Veliki pozdrav vama!
Kako je lijepo kad Aleksandra kaze majko.e samo cu reci e..
Ja sam čula da se u nekim krajevima majka zove baka ali kod nas majka i mama je isto.
@@mojamalakuhinja majka puna usta.majka je jedna na bijelom svijetu.pune mi.oci suza.o majko .
Pune oci suza, kako je lijepo imati majku, moje nazalost nema vec 3o godina
@@marijanaukalovic2548 razumijem vas.moje nema 6 g.
❤️❤️❤️
Super srbski ajvar!
Super srbski ajvar!