حرفيًا ألذ فطيرة سبانخ و جبن ممكن تسووه مقرمشه و لذيذه ام يزيد التركستاني

فطائر طبقات
العجين /
6 اكواب دقيق - ملعقه كبيره ملح - كوبين و نص مويه او حسب احتياج الدقيق - اعجني جميع المقادير جيدا حتى يصبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين لين و غطي عليه و اتركيه يرتاح
حشوة السبانخ /
اول شي قطعي حزمتين من السبانخ و رشي عليه ملح و اتركيه حتى تطلع كل موية السبانخ و بعدين اعصريه و اتركيه على الجنب
ضعي زيت زيتون في الصاج و ضيفي حبتين بصل مقطع ناعم وقلبيه حتى يذبل و ضيفي فصين ثوم مدقوق و فلفل حار مقطع ناعم و فلفل اسود و سماق و قلبيه و ضيفي معجون الفلفل( دبس الفلفل - اذا مو متوفر اطحني فلفل الحار الي حرارته خفيفه مع نص حبة فلفل رومي احمر ) و قلبيه و طفي عليه و ضيفي فوقه السبانخ و قلبيه
حشوة الجبن /
اي جبن تحبيه اخلطي معاه مخلل زيتون الى مع الفلفل و بصل الاخضر
الطريقه/
قسمي العجين على 4 وصلات و افردي العجين على شكل مستطيل مع رشه خفيفه من الدقيق و بعدها ادهني العجين ب خليط الزيت ( نخلط الزيت مع السمن ) و بعدها افردي وصله ثانيه من العجين و ضعيه فوق العجين الأول و برضو ارجعي ادهني العجين و بعدها اطوي العجين من الجنبين الى النص و ارجعي ادهني العجين و طبقي العجين على بعض و بعدها كمان ادهني العجين و اطويه على بعض و اكبسيه ب يدك على خفيف و غطي عليه و اتركيه يرتاح
و بعدين افردي العجين على شكل مربع او مستطيل و قطعيه مربعات و ضعي الحشوه و قفلي العجين و شرحي الفطيره من فوق على خفيف
و رصيه في صينيه مدهونه زيت و ادهني وجه العجين بالزيت و رشي فوقه سماق او حبه سودا و سم سم و ادخليه في فرن مسخن مسبقا و اتركيه يحمر و يستوي

[@user-xr8kl2vb3d]

بارك الله فيك وفي عمرك بغض النظر عن الاكلات التي تعمليها مقاطعكي راحة نفسية وذالك لذكرك لله جزاك الله خيرات اختك من العراق

[@phbashaer]

سويتها طلعت لذيذة بس العجينة يبغى لها لف مزبوط عشان ماتطلع من فوق طبقة وحده ومن تحت اربع طبقات بس العجينة عجبتني والخلطة لذيذة زدت عليها دبس رمان شوييييه وليمون وكزبرة ناشفة مطحونة. تسلمي يدك ياأم يزيد الله يبارك لك ❤

[@fathia2004]

تسلم الايادي على هالمنظر الأليم😅

[@nadiasobhy5106]

روووووعة ماشاء الله 👍💯💯 تسلم الايادي الطيبة 🤲💐

[@Soso-sf6ol]

ما شاء الله تسلم الايادي ابداع الله يسعدك❤❤❤❤

[@user-fb1pq3db1y]

جربتها ونجحت معايا من اول مرة
شكرا على الوصفة 😊

[@user-qk7nu9yo9d]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ماشاء لله تبارك الله

[@imanalsalihi2758]

عاشت ايدك يا ام يزيد

[@maramahmed7684]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل متعوب عليه الله يعطيك الصحه والعافيه والرزق الحلال المبارك

[@zhorbarra9407]

ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك الصحة والعافية وطول العمر 🤲😍❤️

[@badib35]

ياويلي على طبخاتك يا ست الكل
سلمت اياديك ونفسك وروحك

[@reven96]

والله انك مبدعه ماشاء الله تبارك الرحمن

[@nolenl1503]

اول لايك لا افضل شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😍😘😋❤️❤️❤️😘👍

[@randaalkhalil2044]

ما شاء الله .مبدعة كالعادة ام يزيد. تسلم يديك.🙏💯

[@user-yg5tc7ci8n]

تسلام ايدج والله تشهي❤❤❤❤

[@saadman9581]

تسلم يدك ام يزيد والله مافي وصفه من وصفاتك الا وما تطلع جنان صرحة شغلك في نظافة و ترتيب و بجربها قريب ان شاءالله.

[@salillaaaa2341]

ماشاء الله
تسلم يدك ي أم يزيد ❤️

[@hdagatmaman4250]

بسم الله الله يعطيك الصحه اختي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-fu3xt8dw7q]

حياكم ام يزيد

[@user-xj4cw4gk8l]

روعه ماشاءالله ❤

[@salysamir6566]

مبدعه عاشت ايدج❤

[@ar7booar7boo31]

تسلم الايادي رائع

[@ahlammohmmed2633]

ماشاء الله تبارك الله...

[@faisalalzahim4166]

ياأخت باقي دبس رمان مع السبانخ..❤

[@samiavlog2019]

هادشي تيشهي الله يعطيك الصحة صديقتي يستاهل التجريب 🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-jd8jx5hm4f]

يعطيج العافيه جد شغل ممتاز بس سوال وين لقيتي الطاوله حديد

[@handinnovation5938]

بالتوفيق ان شاء الله 👍❤️👍

[@user-vq4gd5hg8h]

هادي وصفة مغربية مئة في المئة
الله يديك العافية حبيبتي

[@HNIF0]

وصفة سعودية

[@prins8677]

مقادير العجينة ما فهمناها

[@Lllookdjd]

نقدر نفرزنها لمدة طويلة

[@user-sz4wz6od4k]

تنفع باف بستري

[@user-lu5kc3lc4z]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
كيف حالك أختي الغالية؟
أي نوع سمين و زيت استخدمت؟
يعني من أي شريكة نوع السمين و الزيت؟

[@Mari-bi6ff]

العجين من غير خميره

[@user-wd8ju8co9f]

😘🌹😘