Pește la grătar cu sos de pătrunjel
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Între Bulgaria și România, pe un val de Mare Neagră, noi am decis să ne mai alintăm cu un grătar Char Broil, cât mai avem oleacă de vară.
Parteneri ediție:
🍷❤️ Apriori Wines
/ maestro.wine.md
/ maestro.wine
🥩👍 Grill Market
www.grill-mark...
/ grill.market.md
/ grill.market.md
❗INGREDIENTE:❗
Păstrăv
Indivi Belga - Andive
Zucchini (sau dovlecel)
Lămâie
Usturoi (usturoi praf)
Pătrunjel
Ulei de măsline
Sare
Piper
✅ MOD DE PREPARARE:
Tăiem andivele și zucchini în jumătate sau în patru, în funcție de mărime. Asezonăm cu sare, piper și ceva ulei de măsline extravirgin. Cât legumele se coc la grătar (NU LE RĂSCOACEȚI!), marinăm peștele - stropim generos cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, usturoi praf, ierburi aromatice proaspete - cimbrișor. Așezăm peștele pe grătar, nu înainte să ungem grătarul cu ulei, să nu se lipească. Cântăm un cântecel ca să iasă peștele mai bun! :D
Pentru sosul de pește care va da mai multă savoare - tăiem mărunt o legătură de pătrunjel proaspăt. Adăugăm zeamă de lămâie, ulei de măsline, usturoi mărunțit finuț, sare. Amestecăm bine.
Aranjăm frumos în farfurie un peștișor peste care turnăm generos din sos și legumele la grătar.
Poftă mare!
🔝 Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints....
👍 Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan
#vamaveche #retetepeplaja #alexandrucomerzan
Le chef, care gătește sub soare, pe grătar și încă zâmbește, treb de gustat din șampania de la începutul video-ul )))
Super rețeta și prezentarea! 👏
Super filmare si prezentare
Bun, bun peștișorul😃
Dacă ați gătit pe malul mării, așteptăm și vreo ediție în vârful munților? Împreună cu grătarul evident 😁😅#thebestchef
Mare, soare si mancare. perferect!
E super fain in Vama Veche!
S-a meritat deranjul! 😁😁😁
Super Ok rețeta, la mai multe !
Super
Gremolata, ha? Facem maine. Vin nu avem d`asta, da nu-i bai. Mersi de reteta.
Edit: Gremolata a fost regina, Andivele au iesit super iar pastravul s-a lipit. 😄Am uitat sa ung tigaia grill. Dar a fost totul fenomenal de gustos. Am avut in afara de Zucchini si broccoli in unt. Un vin rose de Tohani am avut, asta am baut. Mersi inca o data pentru reteta.
Privind acest video eu inteleg de ce la mama acasa si la bucatarii sefi mancarea e nemaipomenit de buna- secretul e ca un piiiiiiiic de ulei, inseamna cantitati diferite pentru ei si pentru muritorii de rand 😅😂
👍
Sare, lamaie, si dupa ulei. Only in this sequence.
Salut Alexandru. Ca deobicei la maxim. O intrebare. Cimbrishor e "Timo" italian?