냉면 겨자 소스 쓴맛없이 만드는 꿀팁~이렇게 해보세요.

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  • čas přidán 7. 09. 2024
  • 냉면 전문점 곁들이 겨자소스 만들기
    겨자 숙성시 실패확률이 높습니다. 자칫 숙성이 잘못되면 쓴맛이 나서 못쓰게 됩니다. 이번 영상은 100프로 성공할수있는 방법의 꿀팁 알려드릴께요^^
    @전설의요리 대령숙수
    전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다.

Komentáře • 56

  • @user-ge9cs5dw1t
    @user-ge9cs5dw1t Před 3 lety +4

    오 그렇군요 지금 겨자분으로 소스 만들고 써서 다 버리고 이 영상 찾아봤어요 ㅠ 좋은정보 감사합니다^^

  • @user-zr6gi6so5m
    @user-zr6gi6so5m Před 4 lety +5

    겨자소스 쉬운듯 하다가
    막상하면 씁쓸할때도 있는데
    소소한팁 감사합니다~

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      행복한하루 보내세유~♡♡

  • @wooz234
    @wooz234 Před 3 lety +3

    겨자1
    찬물4
    한쪽방향젓기
    와 냉면 겨자소스 옴청 간단하네요ㅋㅋㅋㅋ
    저는 이것저것 섞는 겨자물이라고 생각했어요
    저 겨자분 쓸줄몰랐는데
    사용법이 따로 있었군요
    어쩐지..그냥 짜는겨자 쓸때랑 맛 차이가 너무많이나서 이상하다고 생각했는데ㅋㅋㅋㅋ 요리는 신가하네용

  • @user-zg2zq4sq4r
    @user-zg2zq4sq4r Před 3 lety +3

    감사~~~합니다! 처음듣는 방법인데 당장 해봐야 겠네요~~!

  • @user-gp1cy5xn4n
    @user-gp1cy5xn4n Před 4 lety +3

    오늘은 냉면 먹는날인데 어찌아시고 ^^ ~~ 최고최고!!

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      딱 마췃네요 ㅋ
      ~^^ 행복한 오후 보내세요

  • @jspark5992
    @jspark5992 Před 4 lety +3

    숙수님 영상 감사합니다^^

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +1

      행복한하루 보내세요.
      고생하셨습니다~^^

  • @user-kq5ci2mz9x
    @user-kq5ci2mz9x Před rokem +3

    감 사해요 ㅎㅎ잘보고갑니다~❤

  • @user-mu9oq5my2s
    @user-mu9oq5my2s Před 4 lety +1

    귀 ~~ 한~~~래시피~감사합니다♡♡♡♡♡♡♡

  • @user-oq4xh7st5t
    @user-oq4xh7st5t Před rokem +3

    엊그제포장설명대로미지근한물로개었어더니써서못먹 겠어요ᆢ버리고다시해봐야겠네요~새로운방법알려주셔서감사합니다

  • @user-mz8jk7jw1n
    @user-mz8jk7jw1n Před 3 lety +4

    오랫동안 가지고있던 잘못된 상식을 깼습니다 감사합니다 ~!!!

    • @legend328
      @legend328  Před 3 lety +2

      행복한하루 보내세요

  • @user-fo2lx6mh6d
    @user-fo2lx6mh6d Před 4 lety +3

    숙수님
    감사합니다 ^^

    • @user-eq4gs8ns9w
      @user-eq4gs8ns9w Před 4 lety

      저랑 이름이 같아서 순간 제가 댓글 단줄 알았네요 ㅎㅎ;;

  • @user-mb8cp2iz6k
    @user-mb8cp2iz6k Před 2 měsíci +1

    감사합니다

  • @user-dr7vm8ov4h
    @user-dr7vm8ov4h Před 4 lety +2

    감사합니다 👍

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      행복한 저녁시간 보내세요

  • @user-qm8vg4nb4z
    @user-qm8vg4nb4z Před 4 lety +3

    초 간단하내요 👍

  • @user-vz2sv5fs4j
    @user-vz2sv5fs4j Před 4 lety +2

    감사합니당~~^^
    겨자소스 내일 다시 만들어야겠어요ㅋㅋ
    늘 대령님 레스피보고 열공하고 있슴당~~♡♡
    다음에는 또 어떤 팁을 주실까 기대해볼께요~~

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +3

      오늘도 고생하셨습니다~^^

    • @user-vz2sv5fs4j
      @user-vz2sv5fs4j Před 4 lety +1

      @@legend328
      대령님두요~~^^
      내일은 더 화이팅요♡

  • @ssilim3239
    @ssilim3239 Před 4 lety +4

    겨자스로 콩나물냉채도 한번해주세요~^^

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      만들어서 보내주라 까리야 ㅋㅋ

  • @user-tn8gu3cf5x
    @user-tn8gu3cf5x Před 5 měsíci +2

    종이컵 4분의3컵기준(커피믹스) 겨자 대 물 비율이 어떨가요?
    집에 계량저울이 없어요...

    • @legend328
      @legend328  Před 5 měsíci +1

      안녕하세요
      마요네즈 농도보다 좀더 묽게 만드세요.
      주루룩 떨어지는 정도입니다.

  • @ram_two
    @ram_two Před 3 lety +3

    식초 만드는법도 알려주시면 감사하겠습니다

    • @legend328
      @legend328  Před 3 lety +2

      식초는 시판식초 2 물 1 섞어서 사용하심됩니다.

    • @ram_two
      @ram_two Před 3 lety +2

      @@legend328 정말 감사합니다

  • @user-yw9xm3fo4q
    @user-yw9xm3fo4q Před 4 lety +3

    혹시 야채곱창 만드는 영상도 올리신거 있어요? 여기다 물어봐서 죄송합니당

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      아뇨 야채곱창은 업로드해놓은영상이 없어요~^^

  • @digilog9studio461
    @digilog9studio461 Před 3 lety +2

    혹시 와사비분은 어떻게 하나요.. 씁쓸해서 개어놓은것 다 버렸네요.. ㅜㅠ

    • @legend328
      @legend328  Před 3 lety +4

      겨자처럼 매운향 올라올때까지 저어주세요

  • @user-sm7hl6wh8h
    @user-sm7hl6wh8h Před rokem +3

    👏👏👏

  • @cross-xi7km
    @cross-xi7km Před 3 lety +2

    2가지 질문 좀 드릴께요
    1. 제 몸이 차가운 소음인이라서, 그냥 그대로 겨자가루를 약으로 퍼 먹을려고합니다, 매운 맛을 날리는 법은 잘 봣는데요,그러면 약효과가 없지않나요? 소스로 먹을 건 아니거든요.....
    전 평소에 생강가루도 쓴 맛 그대로 그냥 퍼서 녹여 먹거든요.궁금하구요
    2. 겨자가루의 적당한 일일 섭취량 g 이 궁금해요.

  • @makamo850
    @makamo850 Před 4 lety +3

    겨자소스로 머스타드소스 만드는거죠? ㅎ

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +3

      머스터드는 다음에 만들어볼께요~^^

    • @makamo850
      @makamo850 Před 4 lety +2

      @@legend328 넹~~~^^

  • @user-kv8xw1zn4e
    @user-kv8xw1zn4e Před 4 lety +2

    보관기간은 얼마나 가능할까요?

    • @user-kv8xw1zn4e
      @user-kv8xw1zn4e Před 4 lety +2

      겨자랑 물 식초 함께 섞어서 만들어 두어도 될까요?

    • @legend328
      @legend328  Před 4 lety +2

      식초는 따로 저장하세요 ~^^
      보관은 냉장 10일입니다.

  • @user-xx3zy5oj8q
    @user-xx3zy5oj8q Před 6 měsíci +2

    만들어서 겨자남은건 냉장보관인가요?

  • @user-bl9cj5gz1c
    @user-bl9cj5gz1c Před 3 lety +2

    한번만들면 며칠 사용가능하세요?

  • @user-cx4yb3oz5g
    @user-cx4yb3oz5g Před 3 lety +2

    진짜 되는지 만들러 고고

  • @chef-k6107
    @chef-k6107 Před 3 lety +6

    찬물로 개면 쓴맛올라오지 않나요?

    • @legend328
      @legend328  Před 3 lety +3

      찬물에서하나 100프로 성공입니다.
      뜨거운물에 개면 쓴맛이 간혹 올라옵니다.

  • @TAeJUnJANg
    @TAeJUnJANg Před 2 lety +4

    저는 왜 녹색이 돼졍 킁킁