Wieder sehr informativ und interessant zu sehen, welche Zutaten und Techniken hier zum Einsatz kommen; vor allem den Gebrauch von Sirup finde ich sehr gelungen, da ich in allen Cocktails etc ungelösten Zucker als störend empfinde (Reflexartiges darauf herum beißen beim Trinken D:). Was ich aber dann, zumindest in der Herstellung vieler Caipirinhas für viele Leute, als umständlich im Zeitmanagement finde ist die Nutzung von Eiswürfeln, da es dann doch länger braucht bis der Drink fertig ist und einen anständigen Eichstrich aufweist. :D Ich muss aber trotzdem zugeben, dass Deine Form besser ausschaut mit dieser Trübung ähnlich wie bei dem Magarita! Mehr Videos fände ich klasse :)
Ich finde, es ist so die ideale Zubereitung und auch bei vielen Gästen, würde ich im Idealfall diesen Weg wählen, denn jeder Gast soll ja einen guten Drink bekommen.
In dem Mischungsverhältnis war mir persönlich die Caipirinha etwas zu sauer, ich werde es mal mit 2cl Zuckersirup und 6 cl Cachaca auf eine Limette versuchen. Von der Zubereitung her aber ein tolles Rezept und kein Vergleich zu dem Zeug, das sonst so als Caipirinha verkauft wird. Vielen Dank und weiter so!
Heute hab ich mich mal durch ein paar deiner Drinks getestet und bin restlos begeistert! Jetzt gerade verkoste ich diese Caipirinha -- allerdings ganz archaisch mit einem EL Vollrohrzucker statt des Sirups und mit ein paar vorsichtig "angemuddleten" (was ein Wort sein sollte, falls es keins ist) Blättchen Minze. Die krassen Grasnoten der Magnifica Cachaca sind der Hammer! Als hätte ich mit der vollen Hand in den Fangkorb vom Rasenmäher gelangt und das mazeriert... Hätte nie gedacht, daß mir sowas schmeckt, aber in der Kombination eine absolute Entdeckungsreise! Diese Caipirinha ist von der gewohnten Pitu-Discocaipi soweit weg wie Ferrari von Dacia. Einfach grandios. Danke, daß du mitgeholfen hast, mich diesen Kaninchenbau runterzuschubsen! 🥂
Hallo Florian, ich wünsche dir ein frohes und gesundes neues Jahr und freue mich auf viele neue Rezepte von dir. Habe gestern diese Version mit genau diesem Cachaca ausprobiert. Sehr lecker 😋 Viele Grüße Matthias
Meine frau mag nur pitu,..aber da unsere hausbar super ausgestattet ist hab ich den MAGNIFICA auch am start,..und canario für Notfälle,..den magnifica gibs in guten edekas...den kann man auch pur geniessen so fein is der.
Ich mag das Knuspern des Zuckers eigentlich ganz gerne 🤭 ich persönlich mache noch gerne Soda mit rein. Ich weiß ist dann kein richtiger Caipirinha mehr aber schmeckt dennoch. Benutze auch den Magnifica 👍🏻 darf ich fragen was für ein Messer du benutzt?
Genau! die Zuckerkristalle von dem braunen Rohrzucker dürfen nicht fehlen, wenn es eine homogene Flüssigkeit ist wie in dem Video, finde ich langweilig.
Ich hatte kürzlich auf einem digitalen Tasting von Perola die Chance den zu probieren. Er wird gerade für die Caipirinha angepriesen, mir war er geschmacklich etwas zu leicht aber das ist sicherlich auch persönliche Präferenz. Auf jeden Fall ein hochwertiges Produkt und geeignet für nen guten Cocktail. Würde mich interessieren, wie Dir das Ergebnis schmeckt.
@@KultivierteTresenwesen Es war eine zufällige Auswahl. ich bin auch gespannt. Vielen Dank für die erstklassigen Videos mit geschichtlichen Hintergrund usw.
Ich kenne den Velho Barreiro Gold und finde auch, dass er ein gutes PLV hat. Für meinen Geschmack ist er aber vom "besten Cachaca" doch noch ne Ecke weg.
@@CryseTech Der Magnifica ist wirklich ein tolles Produkt für den Einstieg in hochwertigen Cachaca. Kostet ca. nen 5er mehr, als der Pitu aber geschmacklich sind das schon Welten. Nach oben geht es dann natürlich immer weiter, wenn man das will.
@@KultivierteTresenwesen Alles klar, steht auf meiner Einkaufsliste! Bin gespannt :) Zu hoch möchte ich aber auch nicht gehen, der Aufpreis ist aber absolut vertretbar, besonders wenn es wirklich so einen Unterschied macht. Ich danke dir 👍
Ich hatte es mit Pitu probiert - hat mir nicht geschmeckt und jetzt bin hier gelandet um herauszufinden, ob ich etwas falsch gemacht habe oder ich "den Caipi" einfach nicht mag. Jetzt probiere ich nochmal die Caipirinha ;)
Naa endlich ,..nach 7 videos mal jemand mit den cachaça den ich auch nutze,..was qualitatives,..auch für batidas super,..
Wieder sehr informativ und interessant zu sehen, welche Zutaten und Techniken hier zum Einsatz kommen; vor allem den Gebrauch von Sirup finde ich sehr gelungen, da ich in allen Cocktails etc ungelösten Zucker als störend empfinde (Reflexartiges darauf herum beißen beim Trinken D:). Was ich aber dann, zumindest in der Herstellung vieler Caipirinhas für viele Leute, als umständlich im Zeitmanagement finde ist die Nutzung von Eiswürfeln, da es dann doch länger braucht bis der Drink fertig ist und einen anständigen Eichstrich aufweist. :D
Ich muss aber trotzdem zugeben, dass Deine Form besser ausschaut mit dieser Trübung ähnlich wie bei dem Magarita!
Mehr Videos fände ich klasse :)
Ich finde, es ist so die ideale Zubereitung und auch bei vielen Gästen, würde ich im Idealfall diesen Weg wählen, denn jeder Gast soll ja einen guten Drink bekommen.
In dem Mischungsverhältnis war mir persönlich die Caipirinha etwas zu sauer, ich werde es mal mit 2cl Zuckersirup und 6 cl Cachaca auf eine Limette versuchen.
Von der Zubereitung her aber ein tolles Rezept und kein Vergleich zu dem Zeug, das sonst so als Caipirinha verkauft wird.
Vielen Dank und weiter so!
Ja, kommt natürlich auch immer sehr darauf an, wie viel Saft die Limette abgibt und wie sauer sie selbst ist.
Heute hab ich mich mal durch ein paar deiner Drinks getestet und bin restlos begeistert! Jetzt gerade verkoste ich diese Caipirinha -- allerdings ganz archaisch mit einem EL Vollrohrzucker statt des Sirups und mit ein paar vorsichtig "angemuddleten" (was ein Wort sein sollte, falls es keins ist) Blättchen Minze. Die krassen Grasnoten der Magnifica Cachaca sind der Hammer! Als hätte ich mit der vollen Hand in den Fangkorb vom Rasenmäher gelangt und das mazeriert... Hätte nie gedacht, daß mir sowas schmeckt, aber in der Kombination eine absolute Entdeckungsreise! Diese Caipirinha ist von der gewohnten Pitu-Discocaipi soweit weg wie Ferrari von Dacia. Einfach grandios. Danke, daß du mitgeholfen hast, mich diesen Kaninchenbau runterzuschubsen! 🥂
Freut mich sehr, das zu lesen. Minze hat aber in der Caipi nix zu suchen, dafür gibt es den Mojito ;)
Hallo Florian, ich wünsche dir ein frohes und gesundes neues Jahr und freue mich auf viele neue Rezepte von dir. Habe gestern diese Version mit genau diesem Cachaca ausprobiert. Sehr lecker 😋
Viele Grüße
Matthias
Habe mir den Cachaca bestellt, kommt morgen an :) bin auf jeden Fall gespannt :)
Der wird Dir gefallen. Unbedingt auch mal pur probieren. Ich mag dieses Aroma grüner Bananen :)
Magnifica ist super. Mir gefällt allerdings „Espírito de Minas“ ein klitzekleines bisschen besser.
Meine frau mag nur pitu,..aber da unsere hausbar super ausgestattet ist hab ich den MAGNIFICA auch am start,..und canario für Notfälle,..den magnifica gibs in guten edekas...den kann man auch pur geniessen so fein is der.
Danke für die Inspiration, muss ich mal meiner Frau im Sommer so auf den Tisch stellen.
Lass mich wissen, wie es ihr schmeckt!
War wieder ein super Video!
Besten Dank. Es freut mich immer, wenn es gefällt. :)
Ich mag das Knuspern des Zuckers eigentlich ganz gerne 🤭 ich persönlich mache noch gerne Soda mit rein. Ich weiß ist dann kein richtiger Caipirinha mehr aber schmeckt dennoch. Benutze auch den Magnifica 👍🏻 darf ich fragen was für ein Messer du benutzt?
Genau! die Zuckerkristalle von dem braunen Rohrzucker dürfen nicht fehlen, wenn es eine homogene Flüssigkeit ist wie in dem Video, finde ich langweilig.
Geil!
Super!
Hi, sehr schönes Video. Ich habe einen Espirito des Minas geholt, denkst du dieser Cacacha ist geeignet? Ich hoffe doch besser als Pitu. :)
Ich hatte kürzlich auf einem digitalen Tasting von Perola die Chance den zu probieren. Er wird gerade für die Caipirinha angepriesen, mir war er geschmacklich etwas zu leicht aber das ist sicherlich auch persönliche Präferenz. Auf jeden Fall ein hochwertiges Produkt und geeignet für nen guten Cocktail. Würde mich interessieren, wie Dir das Ergebnis schmeckt.
@@KultivierteTresenwesen Es war eine zufällige Auswahl. ich bin auch gespannt. Vielen Dank für die erstklassigen Videos mit geschichtlichen Hintergrund usw.
@@KultivierteTresenwesen Mir hat er ganz gut geschmeckt, welcher ist dein persönlicher Favorit bei den Cacachas? Oder Favoriten? :)
@@Amorstopineed Also der Magnifica, besonders der mit 46% ist schon prima, schön rund. Aktuell mag ich den Santo Grau sehr gerne: amzn.to/2TloZDB
@@KultivierteTresenwesen Dankeschön, werde ich mir anschauen!
Bester cachaca ist allerdings der velho barreiro meiner Meinung nach. PLV ist da auch stark, gibt auf Amazon den Liter für unter 18 Euro.
Ich kenne den Velho Barreiro Gold und finde auch, dass er ein gutes PLV hat. Für meinen Geschmack ist er aber vom "besten Cachaca" doch noch ne Ecke weg.
@@KultivierteTresenwesen Na gut vielleicht ist er nicht der beste 😀
Ich nehm aus Ermangelung an Alternativen,auch pitu 😅
Wo ist denn der unterschied von Cachaca zu Pitu?
Weil irgendwie kenne ich nur Pitu als klassischen Schnaps für den Caipirinha muss ich gestehen 😅
Pitu ist ein Cachaca, allerdings kein besonders guter...
@@KultivierteTresenwesen Ah okay danke :)
Ich werde beim nächsten Bedarf mal einen guten holen, bin gespannt ob es das für mich Wert ist!
@@CryseTech Der Magnifica ist wirklich ein tolles Produkt für den Einstieg in hochwertigen Cachaca. Kostet ca. nen 5er mehr, als der Pitu aber geschmacklich sind das schon Welten. Nach oben geht es dann natürlich immer weiter, wenn man das will.
@@KultivierteTresenwesen Alles klar, steht auf meiner Einkaufsliste! Bin gespannt :)
Zu hoch möchte ich aber auch nicht gehen, der Aufpreis ist aber absolut vertretbar, besonders wenn es wirklich so einen Unterschied macht.
Ich danke dir 👍
Ich hatte es mit Pitu probiert - hat mir nicht geschmeckt und jetzt bin hier gelandet um herauszufinden, ob ich etwas falsch gemacht habe oder ich "den Caipi" einfach nicht mag.
Jetzt probiere ich nochmal die Caipirinha ;)