Классический ЧАКАПУЛИ - чудо грузинской кухни!
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2024
- Классический ЧАКАПУЛИ - чудо грузинской кухни!
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Ягнятина или баранина - 1,5 кг
➋ Ткемали или алыча - 300-400 г
➌ Кинза - 150 г
➍ Петрушка - 150 г
➎ Зеленый лук - 150 г
➏ Тархун - 300 г
➐ Чеснок - 50 г
➑ Сухое белое вино - 600 мл
➒ Сливочное масло - 20 г
❿ Соль
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
00:37 - ингредиенты
02:28 - начинаем с зелени
05:00 - укладываем продукты
07:48 - пробуем это чудо
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#чакапули#баранина#блюдосбараниной
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Приятного просмотра и аппетита!
Увидел стог зелени на тарелке Зураба в начале ролика, и вспомнил старый-старый анекдот(ещё из советского детства:
Идёт женщина по улице, на плече целая вязанка зелёной травы. Соседка спрашивает:
- Нинк, ты чё, корову чтоль купила?
- Нет, за грузина замуж вышла.
От себя скажу, что обожаю кавказские кухни за пряные травы. Лайк.
Смеялся до слёз ))
Ахах спасибо!
😂🤣
@@ZURABCHIK Может кто и не поверит , но меня соседи так и зовут ,, юн - бель- вашш,, , Если с французского , то это : ,,красивая коровка,, Ну вот шутят они так мило, видя скотлько я покупаю зелени )))
А я красивая , много зелени и чеснока ем , потому что ))
Я не представляю жизни без чеснока ( его у меня нет только в торте ,,наполеон,, , смеюсь уже так , лет пятьдесят , как начала готовить самостоятельно )))
Без кинзы , пеирушки и базилика тоже не представляю как ?!
Всем здороья и добра , Зурабу (мУлььен/ в бульене)) подписчиков ! С Любовью к каналу из Монреаль(Канада) 08-10-2021. Наталья 67 лет .
Вообще не умею готовить без зелени! Могу требовать от мужа и сына срочно купить ее, а то обеда не будет! Моя девичья фамилия русская, а муж - чистый грузин, и все время с надеждой спрашивает, что может обойдемся без зелени на этот раз?!
Зураб, дружище! Макать хлебом в соус это не только по-грузински, это по обще-человечески!!! Это так вкусно!!! Благодарю тебя зв твоё творчество!
*Величественная Грузия, ее вина, чаи, ее бесподобная кухня. Процветания вам Зураб, с уважением из Дагестана !!!*
Высший пилотаж грузинской кухни, изошелся на слюну пока смотрел.
Дизлайки поставил тот, кто вырос на бургерах БигМака и чипсов с крекерами. Отличный рецепт от сегодня, как всегда, Зураба.
Люблю читать коментарий.Одни позитив.Зурико молодец.
Заранее ставлю лайк, потому что Грузинских плохих блюд не бывает😂😂😂👍🙌💪👌👏🤗✌️💯%
Да, вы правы на 100%! Сколько раз был в Грузии, столько раз наслаждался невероятно вкусной и разнообразной кухней! Грузинская кухня- это фантастика!!!!
Ютуб на лайки до 30-й секунды просмотра не реагирует, что ствавил, что нет. Я понимаю, что вы приятно хотете блоггеру сделать, а по факту ничего не сделали.
Конечно же лайк. У Зураба все все блюда просто на ура. Глядя на экран слюной захлебнулась, а если бы и запах.......💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍🥂🥰
Только что вернулась из Грузии, первый раз там была 7 дней. Чакапули очень понравился, буду готовить! Мясо нежное, соус очень очень вкусный! Вообще грузинская кухня великолепна! И страна и люди!
Вах-вах-вах, наконец-то! Зура, дорогой и уважаемый, я ещё весной просил чакапули по-зурабовски. Но, увы, дошли до августа. А весной был свежий, ароматный, нежный тархунчик. Я, конечно же, не лишил себя радости несколько раз приготовить чакапули за это время. А у вас, Зура, видимо другая причина - вы ждали сливу ткемали ;)) Весной я заменяю её готовым прошлогодним ткемали. Тоже очень вкусно получается. Предпочитаю молоденькую телятину. Ваш чакапули просто прелесть!!! Меня сразил наповал ваш строгий указ - ни капли воды! Это самый ценный совет! Спасибо!!! Обычно я подливаю аодички. В следующий раз так и сделаю, как бы трудно не было вбухать целую бутылку сухого белого в блюдо.😭 Шучу! Рецепт прекрасный, уверен, что это ещё та вкуснятина. Одно из любимых мной блюд грузинской кухни. Радуйте нас дальше. Удачи!!!!!
Зураб Джан,как я рада ,что ваше видео увидела случайно,посмотрела! Сразу подписалась,все понравилось,и ваши блюда,и ваш акцент,для меня такой родной,я ваша землячка,родилась и выросла в Тбилиси!!!!! Большой вам привет из Кисловодска! Спасибо,за ваши видео!!!!!,👍👍👍👋👋👋
супер!!! делал шурпу и сегодня буду делать чашашули по вашему рецепту - спасибо вам за ваше творчество! подобных каналов много, но ваш особенный)
чашашули просто бомба бомбическая, пушка страшная. сделал килограмм. думали с женой на два дня хватит. еле хватило на один ужин.
chakapuli
Улыбка, позитив, вкуснейшее блюдо и шикарное настроение!!! Браво, Зураб!!!
Посмотришь подобное и начинаешь понимать откуда столько чудес в Грузии. Что ни блюдо то чудо. А ведь человек есть то что он ест.
Зураб, как всегда на высоте. Это очень вкусно выглядит, а еще вкуснее ты про блюдо рассказываешь. Спасибо!
Сегодня приготовил с барашка, спасибо за рецепт, очень вкусно. Живу в Грузии меотхе цели и только попробовал это блюдо)
Зураб, спасибо за ролик. Ваше обаяние как приправа к любому блюду 😁
Спасибо Зураб. 100 лет не ела чакапули, алыча у нас своя во дворе. Обязательно приготовлю. 👍👍👍
Аллочка! Обязательно сделай и для нас! Слышишь?!!
@@LyudmilaSemkina о боже меня и тут нашли? 😂Сделаю но только переделаю на ПП. Ведь мы худеем? 🤗
@@user-bd6mh4lk2n Да, да! Всё правильно, Алла!! Зураб, извините нас!
"Меня, как всегда, зовут Зураб" ©
😂😂😂
Невероятные видео!!! Такое внимание к деталям!!! Очень красиво все снято!!! Потрясающе!!!
Продукты подготовлены самые-самые, вся посуда сверкает. Как все это приятно и с душой сделано!
Зураб, Вы очень вкусно и красиво готовите! А Ваша жена потрясающе это снимает и передает нам! Благодарю!!!!
Зураб, конечно же как всегда все ваай, но я хочу передать большой респект твоему оператору, согласись, что от него очень много зависит, я уверена, что оператор у тебя такой же солнечный человек, счастья и здоровья тебе, прекрасный оператор
💞😍
Вам спасибо,очень симпатичный человек. Академик грузинской кухни.
Грузинская кухня это просто.. ВАХ! )) Спасибо за рецепт! Спасибо за канал и видео!
Здравствуйте Зураб, вы наверное умеете читать мысли.
Я сегодня варила ткемали и почему подумала, а есть ли на вашем канале рецепт чакапули?
Только взяла в руки телефон и сразу наткнулась на рецепт чакапули, спасибо вам большое. 🙂
Зураб. Сейчас устрою взрыв мозга. Готовлю классиический чакапули, но из .... курицы. Ну, очень вкусно.
Наконец-то. Долгожданный чакапули. Лайк, лайк, и ещё раз лайк. Вы супер
gaixare, garik-jan
Ели чакапули в Тбилиси- не понравился. А когда были в Кутаиси и вечером после прогулки по каньонам опять заказали это блюдо- это было ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!...спасибо за рецепт- вспомнилось прекрасное время отдыха в Грузии.
даже не знал про такое блюдо
хоть и оч люблю и практикую грузинскую кухню
Чаще всего мы его готовим на Пасху, когда появляется свежая ягнятина.
Прекрасный канал! Люблю грузинскую культуру и кухню!
У вас сегодня -1 августа 2021 года, юбилей- стало ровно 200 тыщ адептов канала)
Привет из России)
Вауууу,супер, бегу на привоз,Одесса🥰
@Цыден-Дамба Ширеторов Привееет!!👋😉🤗
Я была в Грузии, до неприятных событий, люди необыкновенной доброты и отзывчивости, общаешься с удовольствием, а что касается ваших блюд, так они все чудо, выходили из кафе и ресторанов объевшись, даже если не хочешь, остановиться невозможно, спасибо за ваш канал, буду знать, как приготовить такую вкуснятину
russkkii/slavjanskii chelovek neabichaino xarosh, poetamu vas vstrechajut s lubovju gasteprijemnije i dobrije gruzini. ja dumaju, abnimajem i jdjem esho mnogo raz:))
Благодарю за комментарий
До неприятных - это до нападения РФ на Грузию ?
Я вижу доброго человека, не важно, какой он национальности, пишу о своем, кто видит политику, другое дело, когда была в Грузии, говорила, что приятны такие отношения их к нам , а люди говорили, политика, это там наверху, а вы такие же, как мы, нас политика не касается, недобрым людям всегда что-то не так, если вы хотели меня обидеть, у вас это получилось, у меня много друзей разной нации, никогда не считала, что,если у государств что-то не складывается в отношениях мои друзья стали хкже
@@user-mp8qo2kq9j если правда вас обижает, то мне искренне жаль. Не Вы же лично напали на Грузию, а ваше государство, если Вы из РФ
Здравствуйте!Благодарю вас за прекрасный рецепт Чакапули я приготовила по вашему рецепту и получилось очень очень вкусно 😋😋Счастья и Здоровья вашей семье ❤❤❤
Такой добрый и душевный, здоровья тебе горного!
Зураб, Вы прекрасный человек. Соответствено и кухня Ваша изумительная. Дай, бог, Вам здоровья и благополучия.
Привет!!! Смотрю с удовольствием и наслаждаюсь всем и приготовлением и поваром и вообще всем!!!!! Спасибо!!! Супер класс!!!За лаваш отдельное и спасибо и лайк..Как же я скучаю по горячему настоящему такому лавашу......А можно ли его приготовит в домашних условиях? Понятное дело всё равно будет от лечатся,но может можно,пожалуйста покажите нам как....Спасибо!!!!
Очень, очень вкусно, теперь не полениться и приготовить.👍
Заработок в Тбилиси едем на лето, где есть там хорошие вкусные рестораны, как ьвои блюда порекомендуйте, куда нам пойти. 20 лет назад только ходили в Лагидзе в молодости, больше ничего не знали. Сейчас тоже поцдем в Лагидзе это классика, на Руставели было если я не ошибаюсь. Ваши все ролики это просто шедевр, ты просто прелесть, обожаююю твой канал.
Genacvale❤❤❤ ymenia oshyshenie shto ia doma vGRyzii❤❤❤❤
Спасибо за Ваш труд и доброжелательность. Удовольствие смотреть и слушать. Везения Вам!
Здрав Будь Зураб.. Поздравляю тебя с 200 000 подписчиками...помню когда нас было только 100 человек. Все твои рецепты очень простые и вкусные блюда. Привет из Швеции как всегда. Здоровья тебе и семье.
У того, кого, как всегда зовут Зураб- как всегда, вкуснятина!👍
Я ела это блюдо,вкуснятинааааа👍Спасибо Зураб за рецепт,я обожаю грузинскую кухню👌👌👌👌
Зура сразу 👍за чакапули. Это не еда, а лекарство (особенно когда со вчерашнего болит голова)!!! Кстати из козлёнка тоже очень хорошо получается.
Как всегда вкусняшка!!👍😋😋 Вот только такое блюдо мы и не пробовали🥺😊
Ну теперь бы ещё и рецепт лаваша)
Еле дрсмотрела слюнки так и текут спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить 👍👍👍👏👏👏
Спасибо, Зураб! Очень залипательно, аж слюнки текут...
К сожалению, вследствие недостатка некоторых ингредиентов, не могу приготовить такое блюдо. Но если будет шанс попасть в Грузию, буду знать, что пробовать одним из первых блюд! Спасибо, Зураб, что шаг за шагом открываете для меня новые страницы грузинской кухни!
Еслы будищ в грузий, купи всё приправи
Только обязательно уточните в ресторане, Чакапули из ягнятины или телятины. Из ягнятины в разы вкуснее.
ნერწყვი წამომივიდა,უფფ რა გემრიელიბაა,საუკეთესო ვარიანტია ჩაქაფულის,როგორც ყოველთვის საუკეთესო ხარ ზურაბ
С первым днём августа всех. Лето уходит потихоньку 🤔
Август- летний месяц :)
@@yxo4 да, но преддверие осени.
Чакапули закипел, запах обалденный пошел. Не выпить просто преступление. ))) А вместо ткемали/алычи я купил мелкую сливу. Думал порежу замочу немного в соусе ткемали. Но она на вкус очень похожа на ткемали, чуть послаще. Поэтому все строго по рецепту Зураба. Жаль не знаю как фотки прилепить.
Зураб Красавчик!!! Отличное блюдо! Да и вообще прекрасный канал и сам человек!!!
Спасибо Вам огромное, Зураб. Благодаря Вашим видео, я научилась готовить блюда любимой грузинской кухни😍
Дорогой Зураб, большое спасибо за рецепт.Это должно быть очень вкусно.Здоровья вам. Храни вас бог.
Зураб.... умничка.... все понятно... очень вкусно... классно... спасибо...
Повторим обязательно! Спасибо за рецепт, крепкого здоровья Вам!
Это божественно !!!
Ммммммм.шикардос
Огонь🔥🔥🔥 Спасибо большое💚🌿
Здравствуйте, Зураб! Спасибо Вам за ваши рецепты и старание!
Зураб у вас очень хорошие и правильные рецепты большое спасиб
Сначала Лайк и комментарий, потом просмотр 🔥🤟❤️
Раньше я только харчо знал... А теперь многие чудеса грузинской кухни... Спасибо Вам...
Моя любимая блюдо.
Привет, Зурик, обожаю чакопули!!!
Зураб спасибо! Отличный чакапули!
Рецептик классный, всё понятно и просто ,спасибо. Процветания каналу!!
Необычно , но очень вкусно, вчера приготовили просто супперио!!!! Благодарю))))
Как всегда прекрасный рецепт в Вашем исполнении! Спасибо огромное!
Спасибо Зурик!все у вас супер!обожаю грузинскую кухню
Спасибо, суперский рецепт 😊
Мне нравится когда видео сопровождается разными историями, рассказами, нюансами....🔥🔥🔥🔥🔥🍽️🍽️🍽️
супер!!!! всегда смотрю с удовольствием!!!
Зураб ,ты как всегда молодец.Здоровья тебе и легкой работы.
Какие классные видосы :))) Как будто съездил в Батуми.. к Зурабу на кухню. Оператору респект. Монтаж супер.
Спасибо 🤩
Очень аппетитно, супер !!!
Очень люблю это весеннее блюдо, всегда в ресторане заказываем. Спасибо, за такой простой и легкий рецепт!👍
Ха-ха, «чеснакашвили». Сразу напомнило, что, живя в общаге, мы регулярно покупали хмели-сунели. Был только самый что ни на есть упрощённый хмели-сунели, серого цвета, довольно грубый, но при тогдашнем дефиците специй и он был значительным улучшением блюд. Так вот, особо веселила одна надпись на упаковке, буквально такая: «Количество приправы определяете органолептически - по вкусу». Честное слово, именно так. Мне всегда казалось, что это очень в грузинском духе. :-)
Ещё раз спасибо за ваши видео. Очень классно.
Спасибо за рецепт !
Грузинская Кухня - Мировая Кухня !!! :-)
Потрясающий рецепт, потрясающий результат! 👏👏👏 Спасибо, Зураб! ❤️❤️❤️
И видеть, и слышать приятно! Музыкальное сопровождение заряжает энергией!❤
Спасибо, Зураб... приятно слышать ,как вы объясняете что и как нужно делать!
Спасибо большое за чудесный рецепт!!!
Уже сделала и не раз!!! Мацони по Вашему рецепту!!! Вау!!! Обожаю грузинскую кухню!!!
Теперь буду осваивать новый шедевр!!
Супер!!! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏💋💋💋🙋♀️🙋♀️🙋♀️
УФ УФ РА АРИС👍🏼
знакомый кувшинчик))) отец когда-то в молодости поменялся со знакомым грузином на похожий, только не помню что он ему дал взамен, до сих пор у нас есть это кувшин
Зураб! Спасибо за рецепт! Ты для меня главный грузинский шеф-повар! Я очень уважаю пряную грузинскую кухню. Рецепт хорош!
Ай!!!! Хорошо!!! Спасибо Вам! 👏👏👏👏👏👏👍
Большое спасибо за рецепты и прекрасные комментарии! Дай Вам Бог здоровья,
Молодцы, спасибо за рецепт!)
Какой он очаровательный!!!
Думал грузинская кухня лучшая, но кахня Зураба еще лучше! 😁
делала по Вашему рецепту рулеты из кабачков , очень вкусно
мама была в восторге
стоит как -нибудь заморочиться и на это блюдо
Зураб, спасибо за прекрасные национальные рецепты! Подписалась на Ваш канал и каждый день смотрю несколько рецептов. Обязательно буду готовить!
Какая правильная речь, ничего лишнего 👍🏻👍🏻👍🏻.
Спасибо большое, дружище! Шикарный рецепт- как и вся грузинская, великолепная кухня. От души Благодарю!🤝
Мое самое любимое блюдо, муж грузин
Зураб. Спасибо за видео.
Благодарю!