Деревенская жизнь. Наступила весна, а значит время готовить шашлыки и овощи гриль

Шашлык из свинины:
3кг свиной шеи
3 столовой ложки с горой соли
Лук репчатый 3шт
Любимые специи по вкусу
Минеральная вода 0.5 литра
Мясо режем на порционные кусочки, лук полукольцами , соль, все хорошо растираем руками стобы лук отдал сок, заливаем минеральной водой и оставляем на 2 часа настраиваться
Овощи на гриле
2 кабачка
1 баклажан
1 перец болгарский
Морковь по корейски 50гр
Уксус яблочный(виноградный) 1ст.л
Соевый соус 4 ст.л
Соль 1 ст.л
Сахар 2 ст.л
Кисло-сладкий соус 50гр
Оливковое масло, можно любое
Итальянские травы 1 щепотка
Нарезаем баклажаны , кабачок кружочками, баклажаны солим чтоб они не горчили.
Нарезаем перец квадратиками, добавляем морковь по корейски.
В отдельной миске смешиваем все наши специи, уксус, соус, соль, сахар, оливковое масло, итальянские травы, и все это добавляем к овощам.
Даём овощам постоять минут 30 и жарим их на гриле до готовности.
Выкладываем все на красивую тарелку, всем приятного аппетита 😋

[@IshimuraRin]

я думала минералкой все маринуют 😳

[@KrisBer]

А вот и нет) мне кажется почти у каждой семь свой рецепт, кто-то готовит с уксусом, мы когда-то давно готовили с майонезом, или даже как-то с аджикой (но кажется это был куриный шашлык)