Dziękuję za przepis, uwielbiam słoninę, jak nie zjem dziennie kilku plasterków, to się źle czuję 😄
Super. Elegancka słoninka No i próba z mocniejszym trunkiem też wyszła. Pozdrawiam
Ja wiedziałem że z mocnym trunkiem będzie jeszcze bardziej smakować bo osobiście przetestowałem. Pozdrawiam.
Nooo- to narobił mi Pan teraz, niesamowitego apetytu. Po wyjściu z wojska w 1985 roku, marzyłem sobie o takiej słoninie, lecz nie miałem możliwości pozyskać takiego przepisu. Wreszcie mam i bardzo i to bardzo Panu dziękuję. Za cztery tygodnie, będzie uczta "bogów" z samogonem.
Choć platonicznie to kocham Cię za tę słoninę, przepis oczywiście. Pozdrawiam. 😁👍
Super pamietam słonine w wojsku. Serdecznie pozdrawiam. 👍👍👍
Też bym zjadł takiej słoniny tylko jest pytanie skąd wziąć gdzie kupić taką słoninę Proszę odpisz mi gdzie kupić Czekam na odpowiedź... Pozdrawiam was Cię z Pięknych Mazur odp czekam
Taką słoninę dowożą do sklepu gdzie kupuje. Proszę żeby taką przywieźli i jest. Droga ale jest. Jak będę zamawiał kolejnym razem to zapytam się o producenta.
Ale mi apetyt zrobiłeś 😁👍👍👍 Dziś po pracy, od razu zaczynam robić Twój przepis na Słonina prasowana.. Pozdrawiam 🌞🌞🌞
Witam Panie Czarku!super słoninka prosto pod wódeczkę 😁.Pozdrowienia z Niemiec i czekam na myśliwska lub surowa Polską!wszystkiego dobrego!
Witam Niemcy, proszę poczekaj aż się troszkę ociepli, robić coś to z przyjemnością i pasją, a nie na żywioł.
Witam i pozdrawiam, super przepis, dzięki, proszę jeszcze o przepis na grochówkę wojskową.
Ło Panie, teraz to dałeś czadu! Nigdy nie robiłem ale właśnie o tym myślałem. Tylko fajną słoninkę trzeba gdzieś wypatrzyć.
Z tą słoniną to problem, ale skórki robią dobrą robotę, więc nie martw się że trudno dostać grubą słoninę.
@@comamtojemcezary mam słoninę zasoloną od stycznia muszę zrobić z Pana przepisu .Kupię taki pojemnik gastronomiczny i dorobię klamry myślę że dwie w poprzek i z delikatnymi sprężynami będą ok . Nawet jak słonina będzie cieńsza to nacisk i skórki fajni ja połączą jak pan myśli??. pozdrawiam
@@dv06121977
Gdzie kupić taki pojemnik i te dodatkowe klamry o których Pan pisze , że je sam zrobi ? błagam, proszę o szybką odpowiedź i pozdrawiam .
@@teresachodnicka4136 pojemnik gastronomiczny można znaleźć na aukcjach . Pokrywę i klamry trzeba samemu dorobić jak ma się w znajomych jakiegoś majsterkowicza.Oczywiscie pojemnik dopasować do posiadanego garnka w którym będziemy parzyć .
Mile wspominam taką słoninę z wojska, tak jak tak zwane małpy i miny.
W minach to była loteria, ale przy stole się wymieniało z kolegami.
Jedyne co mi nie podchodziło, to chleb z puchy, ten moczony.
Małpę jak się zagrzało na ognisku, to gulasz niesamowity był, a na zimno pycha mielonka.
Kurde....kiedy to było.
Witam prawdziwego żołnierza z PRL-u. Konserwa małpa, była dobra. Szukam oryginalnego przepisu na małpkę, jak znajdę to pokażę.
SUPER!!
Swoją drogą, ciekawe skąd ta nazwa.....
Że niby mięso z małpy?
Fakt, że nie wyglądała apetycznie po otwarciu puszki, ale smaku do dzisiaj nie mogę zapomnieć.
Wspaniały, mięsny, duże kawałki się trafiały.
Bo nikt nie wiedział dokładnie co to jest i skąd pochodzi i ktoś napewno stwierdził że to jest zrobione z małpy i tak pozostało, i coś w tym jest bo nigdzie nie ma żadnej wzmianki z czego i jak to zrobić ale masz rację dobre bylo.
Znalazłem skład, niby oryginał z armii. Można nawet kupić Małpę.
Składniki:
mięso z łopatki wieprzowej 68,8%, skórki wieprzowe, woda, sól, przyprawy, cebula suszona.
pyszności taka słoninka Pozdrawiam pana serdecznie
Ja również pozdrawiam i zapraszam do zrobienia. To jest bardzo prosty do zrobienia wyrób.
Ta końcówka o czymś mocniejszym powyzej 60% bo niżej to zaszkodzi, i dziękuję za instruktaż panie sierżancie, jutro zakupie słoninę, szacunek za wiedze
Tak jest panie kapitanie, lecę do kantyny załatwić cukier. media.tenor.com/images/5fc3b8767c940022b2780ce776ec5804/tenor.gif
jestem rezerwista a ta słonina jest zarąbista !👍🏻 1982/83 JW 3001 Kompania Rozpoznawcza „Fastrygol”
Witam , ale smaka narobiles :) podpieczone nad ogniskiem kromy wojskowego chleba a na nich plastry tego cuda ... a do popicia woda bynajmniej nie zrodlana :)) pozdrawiam
To ty narobiłeś mi smaka z tym podpieczonym chlebem nad żywym ogniem, no i na się rozumieć - woda źródlana ale kapiącą z destylatora 🤣🤣. Pozdrawiam.
Zaczynam szukać słoniny, chodź nie będzie to łatwe. Przepis pierwsza klasa👍Jesteś wielki👍👍🇺🇦
Siemka panie czarku. Z ta sloninką to strzał w dziesiątke. Teraz Czekamy na grochówkę wojskową. Pozdrawiam
Ja sloniny wojskowej nie jadlam ale z domu pamietam paprykowana i wedzona. I solona z garnka kamiennego
Słonina w jakiej by nie była postaci, to będzie słoniną, która jest bardzo potrzebna naszemu organizmowi.
To żeś mi smaka narobił. Żona znowuż będzie na mnie buczeć, bo będę musiał to wypróbować.
🤭Sam Ci dobrą radę, nie pokazuj żonie tego filmu. Pozdrowienia dla Żony i Ciebie.
Furwa marnara jeśli macie taką slonine na 3/4 palec ( kiedyś ) były super nazwy i do 300 kg ba warchlaki za PRLu były większe i bez antybiotyków ( liście , serwetka i otręby ) dzisiaj jest nowomowa syf kila mogiła POZDRAWIAM Z PK I DUŻO DUŻO ZDRÓWKA 🌏🌎🌍🐾🐶🐾 to sru 🍻🥂🌏🌎🌍🍻🥂🇨🇦🇨🇦🇨🇦
W sumie bardzo miłe zaskoczenie leci sub i łapka w górę
@@comamtojemcezary Zabieram się za oglądnie ale nie wiem czy wyczymam tyle pyszności
Ze smakołyków z woja pamiętam "chińską deskę" - cienka, twarda słonina, napaprykowana na grubo - do tego ogóras z pięciokilowej puszki - w życiu nie miałem lepszej zagrychy. 🙂
Cezary jesteś wielki 🤗🤗🤗
@@comamtojemcezary
Nie wygląd się liczy, lecz Twoja osobowość + Twoje kulinarne sekretami z którymi się dzielisz .
Szacunek Wielki Człowieku .
Właśnie tego szukałam .
@@comamtojemcezary
Eeeee tam 176 wzrostu, w łóżku poziom się wyrównuje .
hahaaa, taka słonina to był mój pierwszy posiłek w Wojsku Polskim. :) JW 3137 Krosno Odrzańskie, 21 kwietnia 1982. pozdrawiam.
Znam tą jednostkę, brat tam służył to się do niego jeździło, żeby WP wspomóc 😂😂😂
siemka Cezary niesamowity przepis na słoninkę już praskę zamówiłem w Polsce na 1 kg, mistrzu proszę Cię zrób filmik na kiełbasę Polską surową zimno wędzoną którą uwielbiam dzięki pozdrawiam
Zrobię i naprawdę pokażę, ale niech się troszkę ociepli. Produkcja własnych wędlin mysi być robiona z przyjemnością i zamiłowaniem.
@@comamtojemcezary
Gdzie mogę zamówić taką praskę , błagam o odpowiedź.
10:40 - zamiast docisku (bo nie każdy ma ;) ) można użyć trytytek (najlepiej otwieranych -wielorazowych) i jakiegoś klocka dla wypełnienia dystansu do wieczka ;)
Jasne że można. Jak to się mówi trzeba użyć rozumu i będzie wszystko git.
Karwa!Nie mam sloniny,ale napić się muszę.Jak zobaczyłem,jak ona się na nożu pięknie marszczy,jak jest delikatna,to doznałem pragnienia degustacji takiej słoniny.Zamawiam świniaka na jesień od rolnika!
stare dobre przepisy
Oczywiście, jestem za starymi recepturami. Uważam że były bardzo dobre i nadal są.
Pod słoninkę to kielicha trzeba bo inaczej za tlustowato będzie 😀 pozdrawiam ze Wschodu
Mega! Super!... Ale mam smaka na takie cudo!
@@comamtojemcezary słoninę taką gruba teraz dostać to prawie cud... Zapisane na moich ulubionych daniach... Kiedyś zrobię... Pozdrawiam serdecznie
Kolejny dobry pomysł 💪 Pozdrawiam z Żywca
Witam Żywiec, witam Ciebie i twoich przyjaciół. Przed pandemią ostatni raz byłem w Żywcu i odwiedziłem browar. 🍺 było super.
@@comamtojemcezary jak będziesz kolejny raz to zapraszam 😁 Żywiecki Food truck
Jak dla mnie to kupa niezdrowego tłuszczu uzupełnionego skóra ale jako że jest to wojskowe jedzenie (tanie i takie które ma na celu wyłącznie utrzymanie żołnierza przy życiu) a do tego jest to przepis z dawnych lat to doceniam ogrom czasu który Pan włożył i pomysł żeby to "danie" przedstawić 👍
Myślę że słonina to nie tylko kupa niezdrowego tluszczu. Słonina to źródło energii z którego mocno korzysta nasz organizm. Słonina pomaga w produkcji hormonów. Zwiększa przyswajalność witamin A, D, K, itd. Nie na darmo dawniej słonina i cebula to najbardziej poszukiwane produkty. A przecież słoninę nie he się tak często jak pieczywo, czy ziemniaki.
PS. W słoninie wojskowej nie było nigdy skóry. Chociaż to też dobry produkt. Pozdrawiam.
@@comamtojemcezary To trochę zmienia punkt widzenia, człowiek uczy się całe życie
Może i dobra!!! Ale w wojsku serwowano słoninę konserwową była ona w podłużnych 1,5 kg puszkach.
W wojsku to były puszki 11 lbs, ale mogły, być i mniejsze, ale wielkość ma coś wspólnego z wielkością.
Sam taka jadlemi to byla najlepsza jaka w wojsku (grudziadz,gizycko i goldab Pzdr
Chłopie nie pierdol głupot wojsku to był rarytas słonina była w puszkach po 200g widać że nie byłeś w wojsku.
6 minuta 31 sekunda nagrania : ,,wrzuciłem miskę do słoniny'' 😂🤣😅🤣😂🤣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Trochę się uśmiałem , ale jak powiedział jeż schodząc ze szczotki ryżowej , mylić się jest rzeczą ludzką. Przepis interesujący , wypróbuję go. Jeśli ma Pan fajny przepis na mielonkę w słoikach , to prosiłbym o upublicznienie. Do tej pory nie znalazłem nic specjalnego , a widzę , że ma Pan fantazję i zdolności kulinarne. Z góry dziękuję. I jeszcze ostatnia moja uwaga. Zamiast na wschodnich sąsiadów, lepiej zbierać na rodaków.Wschodnim sąsiadom już się w d...ch z dobrobytu przelewa i nie okazują za to wdzięczności. A przez sytuację istniejącą od 2022 roku , 400 tysięcy Polaków dołączyło do grona ludzi żyjących na skraju ubóstwa. Nie pomaga się im i bezczelnie ukrywa ten temat. Pozdrawiam😉👍🏻❤
Wpadki się zdarzają, ja nie robię to pod publikę tylko dla ludzi z pasją. Przynajmniej troszkę śmiechu jest. Na temat mielonki to pomyślę żeby coś ciekawego zrobić.
@@comamtojemcezary Fajnie 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Za tą mielonkę będę Panu bardzo wdzięczny. Zasuskrybowalem kanał , więc napewno nie przegapie. Ciekawy jestem (chociaż to nie moja sprawa) , kto gotuje w domu - Pan czy żona ? Pozdrawiam i życzę fajnych pomysłów kulinarnych😜👍🏻
Ciekawe, jaki będzie efekt? Przepis jak najbardziej aktualny na obecną chwilę! Pozdrawiam.
No właśnie, i ja czekam na twoją opinię. Bardziej chyba niż Ty. Pozdrowienia.
Ciekawy przepis. Rozumiem , że zamiast takiej praski mozna użyć szynkowara . Pozdrawiam.
Nigdy tak ie robiłem ,smakowity wygląd,słonina najlepsza jest z maciory zresztą boczek też ma wtedy przerosty
To żeś mi Pan teraz zrobił smaki. Dołączam się do pozdrowień wszystkich żołnierzy oraz rezerwistów. Chyba zrobię sobie taki rarytasik.
Jaki jest termin przydatności jak będzie się trzymać w lodówce? Lub zamrażalce?
Witam . Dziękuję za wyrób z wojska tak jak Pana prosiłam . Czekam na grochówkę wojskową i pozdrowienia dla mnie na wizji . Wtedy już wszystkim znajomym będę polecać. Super gość z Pana . Mój mąż kupił kuchnie połowa i będziemy gotować grochówkę z Pana przepisu . Aaaaaa jeszcze jedno gdzie jest broda
Mój mąż Pana pozdrawia i stwierdził że jest Pan geniuszem kulinarnym.🤭
Dzięki, ale tytułu geniusza to mi jeszcze dużo brakuje, i nie wie czy zdążę dojść do tego tytułu. Pozdrawiam.
A jaka to wojskowa grochówka, gotowana w jednostce czy przez wojskowego kucharza, kluczem jest kuchnia polowa i dodanie szyszki do zupy, od taka tajemnica, a i tak nikt takiej jak na poligonie nie ugotuję, zrób sama, ubierz beret podczas jedzenie i będzie jak w Wojsku, hehe, czołem
@@papek78 kuchnie połowa posiadam dla ścisłości kp340 beret też mam bo mój mąż był w wojskach pancernych. Pochwal się gdzie Ty byłeś w wojsku i czy umiesz gotować grochówkę wojskową? Pozdrawiam
Wszystko cacy, super że przyprawiona, ale jak pamiętam to w wojsku słonina z puchy była na samej soli, chyba że ja byłem w jakimś biedniejszym wojsku, lata siedemdziesiąte. Pozdrawiam, robię słoninę od lat, w różnych postaciach, nie wyobrażam sobie by ,, białego mięsa'' w domu nie było.
Nie, nie, byłeś w WP i słonina była tylko solona. Dla własnego smaku zawsze można ją przyprawić. Super że nie jesteś wrogiem słoniny, bo zjadając kawałek to tylko pomożemy organizmowi i dodamy sobie siły. Młode pokolenie niech zapyta dziadków co było ważne w naszej diecie, słonina i cabula. Pozdrawiam sredecznie.
zawsze w niedziele w JW 2251 we Wrocławiu serwowali nam w 1974 roku na śniadanie !!!!
Bardzo jestem zadowolony ze mogę przywrócić trochę wspomnień z dawnych lat. Fajnie jest usiąść przy piwku i plasterku słoniny i opowiadać rodzinie jakie to były czasy, jakie życie itd.
Kupa roboty ale się opłaca zrobię bo wiele szlyszalem o tej wojskowej słoninie ale nigdy nie jadłem pozdrawiam
🤔🤔 Może nie kupa roboty, tylko czasu czekania, bo czas zasolenia i parzenia jest długi, ale moim zdaniem i wielu widzom warto zrobić.
Słoninka wojskowa - wspaniale musi smakować. Pozdrawiam Rezerwę i prowadzącego program.
Dzięki, a Jo pozdrawiam Ciebie i życzą Ci dużo smacznych wyrobów jak za dawnych czasów, jaj się biło świnia w chlewiku. To były czasy, pogadało się, sznapsa wypiło i było git.
Chalo chalo!!!! Gdzie jesteś tęsknimy😔😔😔😪
Jestem, jestem, proszę nie smutcie się jeszcze Wam troszkę po marudzę. Dzięki że się o mnie martwicie. 😍
JW 2943 Żagań 3 Las Jesień 93- Wiosna 95 pięknie się kłania z Frankfurtu nad Menem 👍
Słonina faktycznie w "dzisiejszych czasach" NIESPOTYKANA.
Nie jadłam nigdy, mąż twierdzi, że wspaniała.
Zamówiłam i CZEKAM. Teraz się uczę - dłu...gie oczekiwanie na ten przysmak.
Pozdrawiam.
P
Słonina zamówiona, będzie ze świniobicia 175 kilowej sztuki. Z niecierpliwością czekam na prawdziwą grubą parówkę, zrobioną w stu procentach z mięsa.
bardzo mi smakowała w wojsku , kiedyś prosiłem małżonke żeby spróbowała taka zrobic ale sie nie udało
@@comamtojemcezary od tamtej pory mam 3 cia żone żadna nie potrafiła zrobić
@@jurasakaszwili3916
Może ja się załapię na Twoją żonę ?🙃 będę tą czwartą i ostatnią, tylko zacznij juz dziś świnki hodować na grubą słoninę .
bardzo ładnie i apetycznie wyszło, ale czy to w miarę dietetyczne i zdrowotne? bo chyba niecosoli zostało no i pewnie trochę tłuszczu w tym jest
Jeśli chodzi o sól to nie ma dużo. Słonina przyjmie tyle ile powinna i nic więcej. A kalorii trochę jest ale nie je się słoniny często i dużo.
Jestem zachwycona wczoraj robiłam kiełbasę i wyszła super. Ale to nie ten wątek. Ponieważ nie na takiego urządzenia do prasowania, dlatego się zastanawiam czy w słoikach nie można tego zrobić ?
Można, tylko to może wyjść jak pół smalec, ale spróbuj tylko postaraj się ciasno ułożyć słoninę w słoiku.
@@comamtojemcezary robię bardzo ściśle w słoikach bardzo baaaardzo podobnie tylko większość bez papryki (plusem słoików jest to że można różne przyorawy zrobić) majeranek papryka lub sma sól z, suszona cebula i czosnkiem. Bardzo ciasno układa się w słoikach i nie będzie smalec. Słonina będzie trzymała się kupy a smalec wypłynie na wierzch. Bo nie ma szans aby się nie wytopił. Ale jest jego 1cm w zależności od tyndalizacji jak przeprowadzimy. I spokojnie latami stać moze
Gdzie można kupić taką praskę?
Ta co jest pokazana na filmie zrobiłem sobie sam, ale można kupić internetowo w firmach które zajmują się sprzedażą artykułów do masarnictwa.
Panie Cezary czyta pan w moich myślach szukałem po sieci przepisu na taką słoninę tylko myślałem o szynkowarze
To też praska tylko w postaci walca. Pociąć długie kawały, ściśle poukładać, zamknąć, ha do monopolu i już można wspominać jak to było za naszych czasów.
@@comamtojemcezary dziękuje pozdrawiam na pewno wypije za pana zdrowie panie Cezary
Super A grochowke tez by sie przydalo przygotowac
@@comamtojemcezary A wiesz moze jak robia tgz.Malpe wolowa w puszce?Chyba by mozna w sloiku tez zrobic dawali to nam w woju bylo niezle Pozdrawiam
Ja pamitam 90/91,Super
Moje danie jest takie, te czasy były dobre jeśli chodzi o receptury wędlin.
Witam, A jak ją przechowywać od zakąski do zakąski, bo ja mam prasę 3 kg .
Ppzdrawiam
Nic trudnego, trzymaj w lodówce. Ps: 3 kg, oj to trzeba dużo, dużo 🥂🥂
do tego setka i i niebo w gębie....pozdrowienia
Już nic nie mów, na ten temat, od przyjaciela żona nie mogła się nadziwi że zjedliśmy pół bloku słoniny ,, trzy cebulę, cztery ogórki kiszone i pół bochenka dobrego chleba, no i wypiliśmy 🥃🥃🥃 i dobrze my się czuli 💪🤗
To jest cała filozofia solenia słoniny.Nie upolityczniaj kanału Czarek.😊
@@marekkiel3019 czego ty sie czepiasz dokładnie? Masz coś nei tak we łbie? Suoer film, super kanał i prosty dobry przepis podobny do mojego. Musi być bardzo dobra
@@marekkiel3019 Może ma telewizor w domu i to są skutki, a może ten z drugiego planu w chałacie sufluje.
Witam panie Cezary. Chcę zrobić sobie coś z czasów wojska! Tą słoninkę która pan parzy w tym pojemniku, zanurza pan całą w wodzie podczas parzenia czy raczej to nie jest wskazane? Pozdrawiam!!!
Ja osobiście wszystkie praski, szynkowary, słoiki zanurzam w wodzie, oczywiście jak mam Wyrób który nie jest zawinięty w folię, lub nie włożony do worka, lub osłonki polamidowej to nie zanurzam w całości bo wszystkie smaki zabierze mi woda. Decyzja należy do Ciebie. Pozdrawiam. 👍
Super film dodaje łapkę i suba. Mógłby Pan coś opowiedzieć o sobie? Skąd taki talent i doświadczenie? Będę śledził. Pozdrawiam 😜
Dziękuję bardzo za pozostanie na moim kanale. Co do informacji o które pytasz, to proszę poczekaj jeszcze troszkę. Zrobię jeden film z odpowiedziami na Wasze pytania w komentarzach.
Witam mam pytanie gdzie można kupić takie urządzenie lub jak zmodyfikować bo dużo jest na allegro ale ze słaba sprężyna
W trakcie wymiany zapasow w wojskowych magazynach widzialem 5 kg, okragle puszki ze slonina ( jak 1/3 wys. wiadra), ktore mozna bylo kupic za niewygorowane kwoty.
Wiadomo że zapasy są co kilka lat wymieniane. Tylko te nowe zapasy to i mają już nową recepturę, więc jak jest okazja coś kupić jeszcze ze starych zapasów to warto nabyć oczywiście w rozsądnej ilości. Chodzi o posmakowanie.
Byłem pod koniec 70 tych w woju ale nigdy nam słoniny nie dawali do jedzenia. Ale przepis super. Zrobię to. Tylko gdzie dostanę słoninę w Irlandii?
To chyba kuchoż się zaopiekował razem z kwatermistrzem. Chociaż z tego co się dowiedziałem w nie których jednostkach nie dawali.
Mistrzostwo świata ojciec mi opowiadał jak robili ta słoninę w wojsku w latach 60
I rezerwa również pozdrawia. A słoninka to jedno z lepszych wspomnien z zsw ;)
Mam pytanie? Zrobić drugą wersję takiej słoniny.
@@comamtojemcezary o tak! Może znasz przepis na ten pyszny pasztet z puszki?
@@comamtojemcezary Taaaak! Jeśli zrobiłeś daj proszę link, jeśli nie to dzialaj!
Jaka ładna słoninka
Mój rodzice też tak robili sloninke