TORTILLA de PATATA en salsa 🥚🥔 y BATIDO de melocotón 🍑 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- Hoy toca un clásico de la cocina española ¡TORTILLA de PATATA! en salsa y un postre nutritivo, fácil y fresco 👉 Batido de melocotón 👇👇
Karlos nos enseña un truco para aprovechar los restos a la hora de cocinar la tortilla de patata. Cuando acabemos de guisar la tortilla solo tenemos que utilizar esos restos para hacer una salsa. Podéis hacer multitud de salsas diferentes depende vuestros gustos: salsa española, salsa verde, salsa de tomate...
Esta técnica es perfecta también para acompañar las sobras de la tortilla para el día siguiente. Algo no muy común ya que la tortilla ¡Nunca sobra! 🤭
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
2:32 Tortilla de patata en salsa
17:48 Batido de melocotón
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 👇🤤
TORTILLA DE PATATA EN SALSA 2:32
Clásica tortilla de patata española con el toque original de la salsa. Perfecto para comer o cenar. Arguiñano la elabora con pimiento verde y la acompaña de tomates cherry 🤤
📌Ingredientes para 4 personas
8 huevos
3 patatas (800 g)
2 cebolletas
1 pimiento verde
8 tomates cherry
3 diente de ajo
1 cucharada de harina
100 ml de vino blanco
½ l de caldo de pescado
10 hebras de azafrán
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicka aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
BATIDO DE MELOCOTÓN 17:48
Karlos nos sorprende con un postre rápido, fácil y refrescante. Arguiñano utiliza azúcar pero podéis hacer una versión más saludable de la receta quitándoselo. Para adornar añadís unas hojitas de menta.
📌Ingredientes para 4 personas
3 melocotones (700 g)
3 yogures naturales (375 g)
125 ml de leche
60 g de azúcar
½ cucharadita de cardamomo en polvo
3 cubitos de hielo
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicka aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#tortilla #tortillaespañola #arguiñano #cocinaabierta #recetas - Zábava
Recordad que tenéis los INGREDIENTES y el enlace a la receta en la DESCRIPCIÓN del VIDEO 👆👆👆
Y el azafrán! En la receta de la coliflor con salsa también está el pimentón y no se lo agrego. 😜
@@mariac162 x
Buenas tardes feliz fin de semana hasta el Lunes aupa la real sociedad
Pero como me gusta todo lo que haces soy una seguidora tuya desde muy joven y sigo viéndote eres maestro bravo por ti eres muy especial
💗💗💗
Qué maravilla, hasta en lo aparentemente más sencillo... Cuánto Arte. Un fuerte abrazo.
Gracias, Karlos, ahora me atreveré a hacer tortilla
Tiene razón Evora, en mi casa mi madre la hacia. Un beso muy fuerte Carlos
Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍
Hola Karlos🤗
Muchisimas Gracias
Por Compartir Delicioso 😋👍
Gracias por el comentario 💗
que riiico!!! con seguridad para el desayuno de manana.
😋que delicia se ve pues la voy a hacer. Muchas gracias al mejor chef. ❤👍
Hola. Ésta. Nunca la probé..en salsa . Asi queee apuntooo..probaré 👋👋👋👋
Me encanta la tortilla espanhola,yo hago siempre en my recetas🇧🇷🇪🇸
Verdad a mi tmb me encantan cualquier tipo de tortilla española q se haga... Gracias 🙏 🙏 🙏
Excelente esta noche la hago y me deleitó. Saludos
Y el batido: guay!.
Súper lujo... Gracias 🙏 🙏 🙏
Uno me encantA la cocina española y España tulia de sto Dom gracias
Hola Carlos, una receta que no sabía tiene muy buena pinta. Un saludo
Hola Ursula, ahora ya conoces otra forma de preparar la tortilla
Sencillamente, deliciosa esta preparación 💁👌!.
Que rico
Joooo Karlos que envidia, hasta aquí me llega el olor a esos ricos tomates... Quien pudiera probarlos!!!
Una vez más chachi receta! 😀🌿🥰
Verdad q sí, este hombre es un crack... Gracias 🙏 🙏 🙏
@@mariluznunezrodriguez8050 Desde luego que sí! 💯👏👏
Como manchega cuando la hace mi madre para mí es un día de fiesta, aunque mi madre me enseñó a hacerla, la experiencia es un grado. La de mami es 🤤
Ummm que pinta más rica 😋😋 Arguiñano!!!! tú sí que sabes gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋👍
Que curiosa tortilla!!!!! Yo también soy una fanática del tomate....... Unas recetas espectaculares!!!!! Gracias
Riquísima la tortilla, nunca había oído de una tortilla y me a encantado
Gracias mi comida favorita
Eres un encanto Arguiñano. Me encanta tu alegría además de tus recetas ricas y asequibles.
Rico, ricoooo
Buenísimo.
Muchas gracias !!! 👩🍳🤗😋
Hola Carlos soy de Argentina te veo cuando estabas aca lo siguen pasando y ahora te veo x antena 3 sos maravilloso un beso Stella
que grande arguiñano
Son recetas muy populares y fáciles de hacer, Don Karlos.
Que bueno
Estupenda receta Karlos me ha gustado muchísimo.Un abrazo.Buen fin de semana.👨🍳👏👏
Gracias maestro
¿Qué fue de aquella mítica tabla de olivo que tanto me gustaba? Saludos y feliz fin de semana.
Hola Ruben, la tabla se ha actualizado 😇
@@CocinaAbiertatv ¿La vendéis? ¡Os la compro!
Esto si que está buenísimo
Sr.Arginano, ud. nacio para la cocina, yo, para las locomotoras o maquinas, diesel o eléctricas, nos vemos, rey
Que buena pinta, yo la tortilla guisada la probe hace años y esta riquisiimaa
Soy Dominicana, residente en USA. Aquí le llaman " La tripleta: El Mangu de Plátano macho con Salchichón, Queso frito y huevo. Otra muy particular de Puerto Rico: "El Mofongo y los famosos Pasteles de Plátano, de yuca .
Que rico rico Karlos buenísimo te sigo de siempre desde TV a ti Tu hermana Eva.Y ahora Joseba tu hijo👏👏😘😘😘
😍😍😍 que rico !!! 😍😍😍
Kqkkqkjj
Lqlkj kkk
Llkkk
Ñllqooo llkkk no me gusta mucho
@@anabelen7358 callateee niña vete con pocoyo
Hola Karlos. Un gusto verte !! Se ve muy rico mmmh. Saludos desde México con cariño 😱❤👍🙋
Me gustaría saber si el Sr. Arguiñano conoce algo de la gastronomía puertorriqueña. Lo veo hace años desde Puerto Rico
Excelente todo lo que enseñan en este canal, me encanta!
Muchísimas gracias por tu comentario Marbely 😊
@@CocinaAbiertatv okis uu
Hola Karlos 😃😃😃😃otra vez activos con la cocina 🧑🍳 abierta en Septiembre 🍂 encantada 🥰🥰🥰con este menú sencillo y fácil de preparar te voy a ser sincera sustituyo la cebolla 🧅 por el puerro me gusta más
En cuanto al batido de melocotón 🍑 delicioso en Aragón por excelencia tenemos los de Calanda así que para los Pilares que desafortunadamente se celebrarán para el mes de Abril lo voy a poner en marcha ❤️❤️❤️❤️este mes de Octubre 🥰🥰
Gracias por seguir el programa y las recetas Rosa 😊 Seguro que con puerro también esta fabulosa.
En la salsa de los callos prueba eso
Ya el postre ...estará riquísimo ...peto por lactosa no podré 😟...peto la family Siiiii💪😃👋👋😋
Una pena lo de la lactosa, pero puedes usar leche y yogur sin lactosa
@@CocinaAbiertatv Muchísimas gracias ❤️ bendiciones 🙏
🔥
Yo la salsa para la tortilla no la hago igual, pero la probaré, yo pico ajo y perejil, separo la clara de la yema y cuajo la clara, la yema la añado al mortero donde he picado los ajos y deshago la yema con un poco de caldo, le añado perejil y azafrán y ya la echo sobre la tortilla para darle un hervor
Hay muchas formas de prepararla. Gracias por compartirla con nosotros 😊
👍👏👏👏👏👏🤗
La receta del batido vendría a ser como el lassi, ¿no? Yo siempre lo he visto de mango pero con melocotón tiene que estar de rechupete, ¡qué pintaza todo!
Sigi preguntándome. Quién friega toda ésa trastera ? 😃
🤔
Hola Karlos s desde Argentina te saludo la voy hacer la receta los melocotones querida tienen en España son los duraznos que tenemos acá?? Si podes contestame
Hola Sergio, son la misma fruta aunque suelen variar un poco en tamaño.
@@CocinaAbiertatv gracias
Roberta Georgiana
i need subtitles!!!! yo tengo que subtitulado, por favor!
You can put automatic subtitles. But CZcams needs some days to load them in the video. If you have a bit of patience you will see it with subtitles 😊
@@CocinaAbiertatv muchas gracias : )
DOS AUSENCIAS AINOA Y LA TABLA ¿QUE PASO?
Ainhoa no sale este año 🥺 y la tabla se ha cambiado este año Norberto 😊
En aragon los melocotones son rematadamente malos
La tortilla de patatas, ni lleva cebolla, ni lleva pimiento y hay q procurar no quemarla al hacerla.
Mellamo manuela de paris cuando era pequeña
Mi mama acia latortilla en salsa y hoi me loas recordado
no ha nombrado a los magrebies
Arguiñano, tienes unas manos que parecen palas. No te hacen falta espátulas para coger el producto de la tabla y echarlo a la cazuela...
Gracias arguiñano por el consejo de cascar los huevos fuera en el tablon tenia ese problema cuando me hago las claras que siempre se me caian trozos de cascara en el vaso