Endlich! Da ist das lang ersehnte Video mit Rotisserie-Rezept! Vielen Dank, auch für den super Tipp mit der Sauce… Wäre zu schade diese Essenz verkommen zu lassen.
Oha des video wurde mir vorgeschlagen und ich bin nich enttäuscht kommst richtig sympathisch rüber und kannst richtig gut moderieren und bearbeitung des Videos ist auch sehr gelungen😊
Moinsen Männer, einfach megaa!!! So ein Broiler geht immer ;) Auf einem Gasgrill haben wir selber sowas noch nicht gemacht.Wäre mal eine klasse idee vorallem die Viniaigrette, geil! Liebe Grüße Kai und Basti von den Dutch Oven Brothers
1. Sebi braucht für das Intro sein eigenes GIF-Bildchen (gezeigt wurde hier fälschlicherweise der Freshman). 2. Beim Drehspieß bleibt der Bürzel immer am Hähnchen, Schande über euer Haupt! 3. Rotisserie Hähnchen sind die beste Hähnchen. Die Idee mit der "Vinaigrette" werde ich mal ausprobieren. Weiter so. 1
Moin Thomas. Haha, ja Sebi hat noch kein Foto. Kommt aber. er musste relativ spontan einspringen ;). Der Bürzel ist immer für den Freshman ;) Die Vinaigrette ist ziemlich stark. Probiers mal aus und gib uns Bescheid.
Was für ein geiles Hähnchen 🍗 sieht echt mega klasse lecker aus 🤤😋 jetzt brauch ich nur noch nen Gasgrill dann könnte ich das auch mal nach machen😉 Aber ich Spar ja schon 😊 sieht aber wie gesagt trotzdem richtig richtig super aus 👍🏻
@@BURNHARD ja ich glaube schon ich hab im Moment den Big Fred Im Auge 👁 aber erst mal muss ich sparen Geld wächst ja leider nicht auf Bäumen 🤔Leider 😭😢😉
Super Video, nächste Woche kommt mein Earl an, das erste was ich grille, wird n Roti-Hähnchen sein... ich werde es zusätzlich brinen, damit hab ich persönlich gute Erfahrungen gemacht.
Sonntag einen Earl bestellt, seit heute Abonnent eures Kanals. Sehr schönes Video. Aber eine Frage: Habt ihr eine Empfehlung für Küchengarn, welches auch die Hitze vom Backburner abkann? Würde gerne als erstes einen schönen klassischen Rollbraten ausprobieren... Danke!
Moin Oliver. Das ist ganz normales Metzgergarn aus der Metro. Kannste aber auch Online kaufen. Wichtig ist nur kein Paketband zu nehmen oder welches mit Plastikanteilen. Aber auch das Metzgerband hält die IR Zone auf volle Pulle über längere Zeit nicht aus. Auf kleiner Flamme gehts aber klar!
Moin. Sieht doch lecker aus. 🤤 Der GN Behälter, den ihr da nutzt, ist der in Kupferoptik, oder war der nur zu lange auf dem Grill?😉 Weiter so. Gruß aus Schleswig-Holstein.
Moin Thomas. Dank dir! Haha, ja wir benutzen nur goldene GNs - ist'n Lifestyle ;) Nee, Spaß, das sind die, die immer im Grill stehen und dann so schön königlich anlaufen :)
Moin Mario. Berechtigte Frage :). - Temp bezieht sich bei all unseren Rezepten immer auf die Temp in Höhe des Grillguts. Also hier an der Roti gemessen.
Hallo! Super Rezept und ich würde das gerne auf meinem Fred ausprobieren. Der hat aber links einen Keramik Brenner. Wie stellt man den dann am besten ein? Brenn links auf klein und rechts dann auf Mittel?
Moin Frank! Whooop! Mega, dank dir! Das Brett ist unser Koop Brett mit Tim Mälzer: www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-43-x-32-x-4-cm-943442?number=943442&gclid=Cj0KCQiAtICdBhCLARIsALUBFcHLjRnhBfF0LshD9dhMTzZY4dFzzZiB0zakcRbxWIxIO76xCk1nDtwaAmrJEALw_wcB
mein fred ist am dienstag langersehnt gekommen, gestern freigebrannt und eingebrannt. maishähnchen liegt schon im kühli, die rotisserie sollte morgen geliefert werden und dann jeht's in kürze rund im grill. ick freu ma wie bekloppt
Moin Steffen. Stimmt, das geht einfacher mit großen Grills. Du kannst 2 Sachen machen. Einen kleineren Dutch nehmen und nur eine Seite anmachen (50:50) oder du legst 1-2 GN Bleche übereinander und stellst dann da den Dopf drauf. Dann kannste beide Brenner anmachen und hast einen Hitzeschild (gleiches Prinzip, wie Reflektor bei nem Kamado Grill).
Auf dem Stream habe ich gewartet das werde nach fingern !😜💪🏻👍🏼😁habe heute Hänchenunterkeulen auf der Edelstahl Warmhalterost Multi-Station für Burnhard Fat Fred von Grill..........................Keine Werbung 😁gegrillt war mega lecker!! Eine Frage warum sind die Gasregler 2-3 nebeneinader dann kommt der Regler Nummer 4 der aber für den Gaskocher ist und dann als Nummer 5 der dritte Brenner ich finde persönlich das mann dies auch schnell verwechseln kann und BUMMS ist im Deckel der Kochplatte ein großes Loch durchgebrannt siehe ebay kl...........................🤣🤣🤣 Gruß DerBabba
Moin Babba. Ja geil, jetzt kannste die Chicks drehen lassen ;). Die Regler der Brenner sind immer direkt am Brenner. Also gehen nach vorne direkt zum Brenner, damit man sieht welchen man zündet. Das Gaskochfeld ist dazwischen. Sind aber auch Motive über den Brennern ;)
Mein Drehspieß kommt wahrscheinlich morgen (Danke für den 10€er, Freddy 😉). Dann wird’s nachgemacht!!!! 🤤🤤🤤 Ps. 8:10min Jo!! Gitarrenspieler sind hier von Vorteil. Also erst das Hähnchen, danach klappen auch die Slides besser 🤪
Man kann sich hier was wünschen? Dann wünsche ich mir, dass es den Dutch Oven mal wieder gibt. Dass 1 bis 2 Wochen wirklich ein bis zwei Wochen sind und nicht immer wieder verlängert werden. Ich kaufe gern von euch, aber viel länger will ich nicht warten.
Ja das ewige klagen meiner Frau, da ist ja gar keine richtige Kruste dran. Egal ob Hähnchen oder Schwarte vom Schweinebauch, deshalb hab ich mir einen Werkstatt Beefer gekauft sprich einen Heisluftfön 600 Grad heiß und damit bin ich fast der Krusten König. 😂
#EINSimChat Da tropft wie so oft mal wieder der Zahn... Ich möchte gar nicht wissen, welche Sprüche beim Aufstecken auf den Spieß alles gefallen sind - dem Grinsen nach zu urteilen hattet Ihr auf jeden Fall derbe Spaß! ^^ Digga-Ciao auf jeden Fall.😁
Moin mein kleiner Padawan mit Edelstahl Lichtschwert! Genauso habe ich meine Geilen Hühner auch gemacht!! Es wäre aber etwas besser gewesen wenn der Deckel dicht geblieben wäre,dann hättest du eine Um Längen bessere Krossi Haut bekommen und das Fleisch wäre genauso mega gewesen!! Äääähhh ja Salz ist immer gut und macht die Haut schön Knusprig!! Wie immer die geilste Sache von der Welt und Lange Finger muss man haben!!!! Lach 😆
Moin Dieter. Hahaha, dank dir. Kurze Finger sind nicht immer gut ;). Jo genau. Das Huhn war schon weiter, als gedacht. Daher mal Deckel auf. Sonst Deckel zu :)
Freddy, kurze Frage: Heute kam das Ragnar, schließlich muss man die Wikinger-Aktion unterstützen. Auf der Verpackung steht was von magnetischer Leder-Messerscheide, aber bei meiner ist von Magnetismus keine Spur. Dabei wollte ich die doch so lässig an meinen Fred Deluxe hängen 😅 Was ist da los? 🤔
Moiiiiin :) Der Magnet ist flach und in die Messerscheide eingewebt. Der ist nicht zum Ranhängen gedacht. Da bräuchte es viele starke Magneten. Der ist dafür da, dass deine Klinge sicher und fest in der Messerscheide sitzt.
Moin Sabine. Wenn du n Heckbrenner hast, dann läuft nur dieser. Da kannste dann n Blech drunterstellen. Ohne Heckbrenner indirekt. Also Huhn in die Mitte, Blech drunter und rechts und links Brenner an. Die letzten 15 Min bevors fertig is, dann Blech weg und Brenner darunter an.
Moinsen. Genau, ein Rubs sind in der BBQ Sprache bestimmte Gewürzmischungen, die aufs Grillen ausgelegt sind. Also rub von einreiben/massieren. Eigentlich Trockenmarinade. Schau gern mal bei unseren Vids. Wir haben die Anleitung zu einem Rub vor 2 Wochen gerade gepostet.
Schaut lecker aus, meine Frau hat für Sonntag Hühnchen festgelegt. Aber warum ist der Titel schnelles Rotisserie Chicken ? Pefferweg 69 hat heute auch eins gemacht, Video war 6,19 Minuten, Euer Video 25,44 Minuten. Bitte um Erklärbär. Ist Spaß.
Moin Klaus. Hahaha. Ja die Länge kommt erstens durch die ausgiebige Erklärung - das ist Freddi immer wichtig. Niocht nur macht das so, sondern auch "warum macht das so". Und er laaaabert natürlich einfach auch viel, hahaha. :)
Cooles Video. Aber ich finde das Teil hätte noch etwas gebraucht an den Schenkeln. Rosa im Kern und am Knochen ist immer nicht so cool bei Hähnchen mit den Gästen. Fehlt halt defintiv der Backburner. Salzlösung kann man machen. Schmeckt auf jeden Fall nicht so lasch das Fleisch. Ich finde trotzdem du bist ein cooler Typ. Ein bisschen Ernsthaftigkeit in den Videos könnte aber trotzdem nicht schaden. Ich lache gern, aber irgendwann ist es halt zu viel. Erinnert manchmal bisschen an Kasperle Theater. Ein bisschem vielleicht 😎. Kriegst trotzdem einen Daumen hoch von mir. Wann kann ich eigentlich den Earl wieder kaufen?? Grüsse
Ist doch sonst schon alles ernst genug 😉 Klar, kannst es natürlich noch nach deinem Geschmack anpassen. Und den Backburner haste beim EARL ja am Start. Bisher war nur Presale. Der offizielle Launch ist am 29.07 🔥
Hmmmm ich verstehe da nicht den Unterschied zur Beercanmethode. Ohne Heckbrenner isses doch voll egal ob das Teil dreht oder nicht bei indirekter Hitze. Und wer knuspert den Bürzel weg? 🤣🤣🤣
Hahaha. Der Bürzel ist fürn Freshman im TK :). Beer Can steht. Durch Drehen bleiben die meisten Säfte im Fleisch und tropfen nicht runter. Am Ende wird ja direkte Hitze dazugegeben, um die Haut nochmal anzuknuspern :)
und diese Industrie-Desinfektionstücher sind verträglich für Lebensmittel? Ich dachte die werden im Büro für Oberflächen verwendet und müssen eine Minute einziehen um zu wirken. Außerdem aus Textilfaser. Bin ich hier tatsächlich auf der sicheren Seite was Salmonellen und andere Keime angeht, wenn ich das hier wie im Video gezeigt anwende? Auf einem Holzbrett? Nachdem er ohnehin schon alles mit den Hühnchenfingern angegriffen hat? Sollte man das Hühnchen nicht generell solange es roh ist getrennt von allen anderen Lebensmitteln behandeln und anschließend alles waschen? Schnelldesinfektion geht hier auch? Erscheint mir doch sehr riskant.
Moin Nikolaus. Gute Frage! Salmonellen sollten auf jeden Fall ernst genommen werden - sind aber kein Killervirus nach Erstkontakt. Auf allen Fleischarten können Salmonellen sitzen. Geflügel ist nur anfälliger. Die Tücher, die ich benutze sind aus der Gastro.
Paprika verbrennt ja auch schon mal ganz gerne und wird bitter. Wär es nicht besser die Paprika mit in die Butter zu knallen und die Haut von außen nur zu salzen?
Eigentlich ein supertoller Kanal mit sympathischen Jungs.👍 Auch, wenn ich mich wiederhole: Ihr steht euch ein wenig selbst im Weg. Videos sind fast immer nahezu 30 min. lang. Da bin ich raus. Das geht wohl manch anderem genauso.
Moin Bobby. Danke fürs Feedback. Sind nicht alle Videos so lang - aber es gibt auch oft viel zu erzählen zu den Rezepten oder der Handhabung. Das ist einfach unser Stil. Kommen aber bald auch wieder kürzere Vids :)
@@BURNHARD Alles o.k. 👍 Mir geht es halt so, dass ich ein informatives BBQ-Video sehen möchte und keinen Spielfilm. 😁 Für solche Längen fehlt mir oft schlicht die Zeit. 🙄🙄
Ich bin begeistert ...genial einfach, einfach genial! Ich denke, mehr muss man nicht kommentieren👍🏼
Moin Jochem! Whhhoooppp! Dank dir! Machs gerne mal nach!
Endlich!!! Ich hab so drauf gewartet auf ein roti Video 😍🤩
Wurde auch Zeit! 💪🔥
Endlich! Da ist das lang ersehnte Video mit Rotisserie-Rezept! Vielen Dank, auch für den super Tipp mit der Sauce… Wäre zu schade diese Essenz verkommen zu lassen.
Die Sauce ist der absoliúte Bringer. Alle Aromen konzentriert inner Flasche!
Oha des video wurde mir vorgeschlagen und ich bin nich enttäuscht kommst richtig sympathisch rüber und kannst richtig gut moderieren und bearbeitung des Videos ist auch sehr gelungen😊
Moin Valentin. Yeahhhh, mega cool! Vielen Dank :)
Video angesehen, genauso gemacht, perfektes erstes Grillhähnchen🎉 Danke dafür!
Perfekt! Genau so sollte das sein! Dit freut mich sehr!
So gut! Jetzt können die Chicks kommen :). Sieht super gut aus! Gerne so ausführliche Videos! Da lernt man so viel!
Hahaha so isses. Ja immer gerne!
Jawoll, Freitag Nachmittag...Zeit für neue Inspirationen 😍
Es war uns eine Freude 😉
Jo, geht mir genauso!! 🤩👍
@@rolandwussler7783 Dank dir!
Moinsen Männer, einfach megaa!!! So ein Broiler geht immer ;) Auf einem Gasgrill haben wir selber sowas noch nicht gemacht.Wäre mal eine klasse idee vorallem die Viniaigrette, geil! Liebe Grüße Kai und Basti von den Dutch Oven Brothers
Moin ihr beiden. Yeahh, dank euch! Oh yes, die Vinaigrette ist KING :)
Toll wieder was dazu gelernt, mein Grill hat auch kein Heckbrenner jetzt weiss ich wie ich es eventuell überspielen kann, danke
Moinsen. Sehr cool! Das freut mich!
#fr(edd)iday. I love it, endlich Drehspieß. Wird, wie immer nachgemacht, eure Zwiebeln waren erneut der Hammer. Bester CZcams-Kanal aus Deutschland!
Moin Gerrit! Whhhoooooooooop! Das ist ja mal ne Ansage. Dank dir! Wir geben weiter Gas (im wahrsten Sinne des Wortes) :)
1. Sebi braucht für das Intro sein eigenes GIF-Bildchen (gezeigt wurde hier fälschlicherweise der Freshman).
2. Beim Drehspieß bleibt der Bürzel immer am Hähnchen, Schande über euer Haupt!
3. Rotisserie Hähnchen sind die beste Hähnchen. Die Idee mit der "Vinaigrette" werde ich mal ausprobieren. Weiter so. 1
Moin Thomas.
Haha, ja Sebi hat noch kein Foto. Kommt aber. er musste relativ spontan einspringen ;). Der Bürzel ist immer für den Freshman ;) Die Vinaigrette ist ziemlich stark. Probiers mal aus und gib uns Bescheid.
Super gute Idee einfach aber gut
Moin Bodo! Dank dir! Probiers gerne mal aus!
Sensationell 🤤👌
Yeahhh. Dank dir. Machs mal nach!
Mensch fast wieder Spielfilmlänge😂😉 sehr geil
Hahaha, ja Freddi will immer alles erklären. Das dauuuuuuuert, haha
Was für ein geiles Hähnchen 🍗 sieht echt mega klasse lecker aus 🤤😋 jetzt brauch ich nur noch nen Gasgrill dann könnte ich das auch mal nach machen😉 Aber ich Spar ja schon 😊 sieht aber wie gesagt trotzdem richtig richtig super aus 👍🏻
Moin Sascha! Niiice! Na hoffentlich wird's einer von uns :)
@@BURNHARD ja ich glaube schon ich hab im Moment den Big Fred Im Auge 👁 aber erst mal muss ich sparen Geld wächst ja leider nicht auf Bäumen 🤔Leider 😭😢😉
Richtig toller Gockel 🐓 🤘🏻👍🏻
Gockel-Love :)
Chicken heaven :-)
Halleluja! 💪
Super Video, nächste Woche kommt mein Earl an, das erste was ich grille, wird n Roti-Hähnchen sein... ich werde es zusätzlich brinen, damit hab ich persönlich gute Erfahrungen gemacht.
Moin Jörg! Hammergeil! Sehr cool! Go for Brine. Mach ich auch mesitens (wenns nicht mega fix gehen muss). Viel Spaß und gib Bescheid, wie's war.
Hi hast du das Hähnchen im Earl schon gemacht, wie war was muss ich beachten? Gestern kam meiner :-)
Schönes Video. Wie und womit wird die Kerntemperatur gemessen?
Moiiin. Ich nehm immer n dümnnes Einstichthermometer. Einmal Brust, einmal Schenkel.
Sonntag einen Earl bestellt, seit heute Abonnent eures Kanals. Sehr schönes Video. Aber eine Frage: Habt ihr eine Empfehlung für Küchengarn, welches auch die Hitze vom Backburner abkann? Würde gerne als erstes einen schönen klassischen Rollbraten ausprobieren... Danke!
Moin Oliver. Das ist ganz normales Metzgergarn aus der Metro. Kannste aber auch Online kaufen. Wichtig ist nur kein Paketband zu nehmen oder welches mit Plastikanteilen. Aber auch das Metzgerband hält die IR Zone auf volle Pulle über längere Zeit nicht aus. Auf kleiner Flamme gehts aber klar!
Moin. Sieht doch lecker aus. 🤤 Der GN Behälter, den ihr da nutzt, ist der in Kupferoptik, oder war der nur zu lange auf dem Grill?😉 Weiter so. Gruß aus Schleswig-Holstein.
Moin Thomas. Dank dir! Haha, ja wir benutzen nur goldene GNs - ist'n Lifestyle ;) Nee, Spaß, das sind die, die immer im Grill stehen und dann so schön königlich anlaufen :)
Servus die Temperatur vom Grill, bezieht sich auf der Temperatur am Rost oder vom Deckel Thermometer?
Freundliche Grüße
Moin Mario. Berechtigte Frage :). - Temp bezieht sich bei all unseren Rezepten immer auf die Temp in Höhe des Grillguts. Also hier an der Roti gemessen.
1 ... und das alle 11 Sekunden... 😜🤣😂🤣😂👍👍👍🤗🇨🇭
Hahahaha, jawolla! Sehr cool. Danke :)
HAHA ein echt genitales (ach meinte geniales) Video 😜💪🏻👍🏼😁
Moin Thomas! Hahaha, sooooo isses :)
Hallo! Super Rezept und ich würde das gerne auf meinem Fred ausprobieren. Der hat aber links einen Keramik Brenner. Wie stellt man den dann am besten ein? Brenn links auf klein und rechts dann auf Mittel?
IR Brenner hatte ich da auf mittlerer Hitze. Musste ein bisschen ausprobieren. Aber klappt trotzdem ganz gut.
@@BURNHARD Vielen Dank! Werde ich tun!
Bääääämmmmmm! Habe schon viele Videos gesehen aber mit legga budda untet der haut
Whoooooop! Butter rockt ;)
Das wird heute nachgemacht 😋😋
Moin Daniela! Mega cool! Schon gemacht? Wie isses geworden?
@@BURNHARD ist suuuper kross geworden 😋😋 machen wir jetzt jede Woche 😊😅
@@danielalow1194 Moin Daniela! Hammergeil. Das freut mich! Ist was ganz anderes mit der dünnen Haut, oder?
😊😊
Hallo, ein schönes Video, hab dir gleich ein Abo da gelassen. Was ist das für ein schönes Schneidebrett? LG Frank
Moin Frank! Whooop! Mega, dank dir! Das Brett ist unser Koop Brett mit Tim Mälzer:
www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-43-x-32-x-4-cm-943442?number=943442&gclid=Cj0KCQiAtICdBhCLARIsALUBFcHLjRnhBfF0LshD9dhMTzZY4dFzzZiB0zakcRbxWIxIO76xCk1nDtwaAmrJEALw_wcB
Was für ein mega leckerer Flattermann 🤤🤤🤤🤤
Das sagt Batmans Geliebte bestimmt auch, hahaha :)
mein fred ist am dienstag langersehnt gekommen, gestern freigebrannt und eingebrannt. maishähnchen liegt schon im kühli, die rotisserie sollte morgen geliefert werden und dann jeht's in kürze rund im grill. ick freu ma wie bekloppt
JAWOLLLLL!!!! Genau sooo muss das! Gutes Angrillen!
Hallo zusammen..wie mach ich das beim fred junior habe ja nur 2 Brenner die kann ich nicht auslassen?
Moin Steffen. Stimmt, das geht einfacher mit großen Grills. Du kannst 2 Sachen machen. Einen kleineren Dutch nehmen und nur eine Seite anmachen (50:50) oder du legst 1-2 GN Bleche übereinander und stellst dann da den Dopf drauf. Dann kannste beide Brenner anmachen und hast einen Hitzeschild (gleiches Prinzip, wie Reflektor bei nem Kamado Grill).
@@BURNHARD Ich danke euch für die Hilfe
@@steffenhellwig2861 Immer gerne!
Auf dem Stream habe ich gewartet das werde nach fingern !😜💪🏻👍🏼😁habe heute Hänchenunterkeulen auf der Edelstahl Warmhalterost Multi-Station für Burnhard Fat Fred von Grill..........................Keine Werbung 😁gegrillt war mega lecker!! Eine Frage warum sind die Gasregler 2-3 nebeneinader dann kommt der Regler Nummer 4 der aber für den Gaskocher ist und dann als Nummer 5 der dritte Brenner ich finde persönlich das mann dies auch schnell verwechseln kann und BUMMS ist im Deckel der Kochplatte ein großes Loch durchgebrannt siehe ebay kl...........................🤣🤣🤣
Gruß DerBabba
Moin Babba. Ja geil, jetzt kannste die Chicks drehen lassen ;). Die Regler der Brenner sind immer direkt am Brenner. Also gehen nach vorne direkt zum Brenner, damit man sieht welchen man zündet. Das Gaskochfeld ist dazwischen. Sind aber auch Motive über den Brennern ;)
Hi, welches Öl nutzt ihr für das Steak?
Moin Frank. Das ist ganz normales Raps/Sonnenblumenöl.
16:57 Da war die Katze wieder xD :-D
Yessss. Kitty ist am Start, haha
Bor Mega 👍 Beam 👊!!!
Moin Timo! Nice! Virtuelle Ghetto Fist :)
Lieber ne glasige Bust als trockene Schenkel ;-)
Hahaha, da steckt viel Wahres drin, Simon ;)
Mein Drehspieß kommt wahrscheinlich morgen (Danke für den 10€er, Freddy 😉).
Dann wird’s nachgemacht!!!! 🤤🤤🤤
Ps. 8:10min Jo!! Gitarrenspieler sind hier von Vorteil. Also erst das Hähnchen, danach klappen auch die Slides besser 🤪
Hahahahahaha, nee da muss Fett an die Finger, dann rutschen die Saiten besser ;)
Man kann sich hier was wünschen? Dann wünsche ich mir, dass es den Dutch Oven mal wieder gibt. Dass 1 bis 2 Wochen wirklich ein bis zwei Wochen sind und nicht immer wieder verlängert werden. Ich kaufe gern von euch, aber viel länger will ich nicht warten.
Anfang August sollten die wieder verfügbar sein! Kaufalarm haste dir gesetzt? 💪
@@BURNHARD Natürlich habe den gesetzt. Aber letztens hieß es noch, dass es sie im Juli wieder geben soll. Oder reden wir von 2022?
Wo bekommt man denn diese Tropfschale.... bei euch nicht oder?
Moin Christian. Das sind ganz normale GN Schalen. Gibts im Gastrobedarf oder online.
Ja das ewige klagen meiner Frau, da ist ja gar keine richtige Kruste dran.
Egal ob Hähnchen oder Schwarte vom Schweinebauch, deshalb hab ich mir einen Werkstatt Beefer gekauft sprich einen Heisluftfön 600 Grad heiß und damit bin ich fast der Krusten König. 😂
Moin Micha. Hahaha, ja Heißluftfön ist auch die Geheimwaffe in der gehpobenen Gastro ;) Rockt!
Erster 🥇 Wie immer geil, endlich mal was von der Rotisserie! Kann man nur noch mit Spanferkel toppen😜
Du bist nicht erster
@@66_justin_slr ahhh zu früh gefreut
Beim nächsten Mal wieder 😉 Oh ja, Spanferkel wär auch mal nice! Setzen wir uns auf die Liste 💪
Warmer Apfelkuchen war gestern...nun gibts andere Optionen für die Aktiven Spritzer
Hahahahahahahahaha, Mark, ick mag, wie du denkst ;)
#EINSimChat
Da tropft wie so oft mal wieder der Zahn...
Ich möchte gar nicht wissen, welche Sprüche beim Aufstecken auf den Spieß alles gefallen sind - dem Grinsen nach zu urteilen hattet Ihr auf jeden Fall derbe Spaß! ^^
Digga-Ciao auf jeden Fall.😁
Hahaha, ja die Outtakes darf man niemandem zeigen :). Aber klar! Kochen/Grillen sollte immer Spaß machen - dann macht man alles richtig :)
Moin mein kleiner Padawan mit Edelstahl Lichtschwert! Genauso habe ich meine Geilen Hühner auch gemacht!! Es wäre aber etwas besser gewesen wenn der Deckel dicht geblieben wäre,dann hättest du eine Um Längen bessere Krossi Haut bekommen und das Fleisch wäre genauso mega gewesen!! Äääähhh ja Salz ist immer gut und macht die Haut schön Knusprig!! Wie immer die geilste Sache von der Welt und Lange Finger muss man haben!!!! Lach 😆
Moin Dieter. Hahaha, dank dir. Kurze Finger sind nicht immer gut ;). Jo genau. Das Huhn war schon weiter, als gedacht. Daher mal Deckel auf. Sonst Deckel zu :)
1
Whoooop
Verwirrung: Ich weiß jetzt nicht ob ich wuschig oder hungrig bin.
Vermutlich beides.
Moment.
Ja, beides.
Hahahahaha, so gings uns auch, hahah.
Besser als jeder PORNO 🤣🤣🤣
Öhhhmmmmm, na ich weiß nicht. Auf jeden Fall is hier n hottes Chic(k) am Start ;).
0:53... nein Leute, das ist kein Golfschläger für Hagrid...
hahahahaha auch gut möglich :)
Freddy, kurze Frage:
Heute kam das Ragnar, schließlich muss man die Wikinger-Aktion unterstützen. Auf der Verpackung steht was von magnetischer Leder-Messerscheide, aber bei meiner ist von Magnetismus keine Spur. Dabei wollte ich die doch so lässig an meinen Fred Deluxe hängen 😅
Was ist da los? 🤔
Moiiiiin :) Der Magnet ist flach und in die Messerscheide eingewebt. Der ist nicht zum Ranhängen gedacht. Da bräuchte es viele starke Magneten. Der ist dafür da, dass deine Klinge sicher und fest in der Messerscheide sitzt.
Lasse ich beim Fred den mittleren Brenner aus? Oder stelle ich die Edelstahlwanne auf den Brenner wenn dieser an ist 😮
Moin Sabine. Wenn du n Heckbrenner hast, dann läuft nur dieser. Da kannste dann n Blech drunterstellen. Ohne Heckbrenner indirekt. Also Huhn in die Mitte, Blech drunter und rechts und links Brenner an. Die letzten 15 Min bevors fertig is, dann Blech weg und Brenner darunter an.
Was ist ein Rub??? Ihr meint Gewürzmischung, oder?
Moinsen. Genau, ein Rubs sind in der BBQ Sprache bestimmte Gewürzmischungen, die aufs Grillen ausgelegt sind. Also rub von einreiben/massieren. Eigentlich Trockenmarinade.
Schau gern mal bei unseren Vids. Wir haben die Anleitung zu einem Rub vor 2 Wochen gerade gepostet.
Schaut lecker aus, meine Frau hat für Sonntag Hühnchen festgelegt. Aber warum ist der Titel schnelles Rotisserie Chicken ? Pefferweg 69 hat heute auch eins gemacht, Video war 6,19 Minuten, Euer Video 25,44 Minuten. Bitte um Erklärbär. Ist Spaß.
Moin Klaus. Hahaha. Ja die Länge kommt erstens durch die ausgiebige Erklärung - das ist Freddi immer wichtig. Niocht nur macht das so, sondern auch "warum macht das so". Und er laaaabert natürlich einfach auch viel, hahaha. :)
Cooles Video. Aber ich finde das Teil hätte noch etwas gebraucht an den Schenkeln. Rosa im Kern und am Knochen ist immer nicht so cool bei Hähnchen mit den Gästen. Fehlt halt defintiv der Backburner. Salzlösung kann man machen. Schmeckt auf jeden Fall nicht so lasch das Fleisch. Ich finde trotzdem du bist ein cooler Typ. Ein bisschen Ernsthaftigkeit in den Videos könnte aber trotzdem nicht schaden. Ich lache gern, aber irgendwann ist es halt zu viel. Erinnert manchmal bisschen an Kasperle Theater. Ein bisschem vielleicht 😎.
Kriegst trotzdem einen Daumen hoch von mir.
Wann kann ich eigentlich den Earl wieder kaufen??
Grüsse
Ist doch sonst schon alles ernst genug 😉 Klar, kannst es natürlich noch nach deinem Geschmack anpassen. Und den Backburner haste beim EARL ja am Start. Bisher war nur Presale. Der offizielle Launch ist am 29.07 🔥
Hmmmm ich verstehe da nicht den Unterschied zur Beercanmethode. Ohne Heckbrenner isses doch voll egal ob das Teil dreht oder nicht bei indirekter Hitze.
Und wer knuspert den Bürzel weg? 🤣🤣🤣
Hahaha. Der Bürzel ist fürn Freshman im TK :). Beer Can steht. Durch Drehen bleiben die meisten Säfte im Fleisch und tropfen nicht runter. Am Ende wird ja direkte Hitze dazugegeben, um die Haut nochmal anzuknuspern :)
@@BURNHARD das wäre doch mal was für ein Vergleichsvideo. Beercan vs. Drehspieß. Und am Ende mal vergleichen wo mehr Saft drunter liegt. 😃
@@elbcoaster Sehr sehr gute Idee! Wird aufgenommen.
.....weil es relativ schnell geht - Video dauert 25min :-D
Das ist für Freddi's Verhältnisse doch noch "kurz gefasst" 😜
und diese Industrie-Desinfektionstücher sind verträglich für Lebensmittel? Ich dachte die werden im Büro für Oberflächen verwendet und müssen eine Minute einziehen um zu wirken. Außerdem aus Textilfaser. Bin ich hier tatsächlich auf der sicheren Seite was Salmonellen und andere Keime angeht, wenn ich das hier wie im Video gezeigt anwende? Auf einem Holzbrett? Nachdem er ohnehin schon alles mit den Hühnchenfingern angegriffen hat? Sollte man das Hühnchen nicht generell solange es roh ist getrennt von allen anderen Lebensmitteln behandeln und anschließend alles waschen? Schnelldesinfektion geht hier auch? Erscheint mir doch sehr riskant.
Moin Nikolaus. Gute Frage! Salmonellen sollten auf jeden Fall ernst genommen werden - sind aber kein Killervirus nach Erstkontakt. Auf allen Fleischarten können Salmonellen sitzen. Geflügel ist nur anfälliger.
Die Tücher, die ich benutze sind aus der Gastro.
Paprika verbrennt ja auch schon mal ganz gerne und wird bitter. Wär es nicht besser die Paprika mit in die Butter zu knallen und die Haut von außen nur zu salzen?
warum traut sich denn keiner über die Keule? Ist doch wunderschön rosa, genau wie man es bei Hühnchen will 😂 Dafür trotzdem verbrannt 😢
Hahaha, sieht im Bild immer etwas schlimmer aus, als vor Ort, aber jo, das geht besser. Nimms als Anreiz es nachzumachen ;).
Huuuhhnnnn
🐔🐔🐔
Das Hühnchen ist nicht durch was fertig war ist nur die Haut
Moiiiin. Sieht über die Cam und den Filter so aus. Steht ja im Video.
So so. Gut einfetten, damit die Brüste nicht austrocknen. Check!
Moin Frank! Genauuuuu, du weißt, wie's läuft ;)
Für so ein Hähnchen ziemlich viel Kasperei! Außerdem muss das vorher in 6-7% Salzlösung für min. 12 Std. liegen! Schönes Video. LG
Und warum muss es das?
@@markusm6575 weil muss das 3s
@@hch250457 Aha, hilfreiche Antwort.
@@markusm6575 was meinste denn mit 3s?
@@hch250457 Warum muss es vorher 12 Std in Salzwasser liegen?
Eigentlich ein supertoller Kanal mit sympathischen Jungs.👍 Auch, wenn ich mich wiederhole: Ihr steht euch ein wenig selbst im Weg. Videos sind fast immer nahezu 30 min. lang. Da bin ich raus. Das geht wohl manch anderem genauso.
Aufmerksamkeitsdefizit?
@@bestguy1962 Intelligenzdefizit?
@@bobbya.7854 Humordefizit?
Moin Bobby. Danke fürs Feedback. Sind nicht alle Videos so lang - aber es gibt auch oft viel zu erzählen zu den Rezepten oder der Handhabung. Das ist einfach unser Stil. Kommen aber bald auch wieder kürzere Vids :)
@@BURNHARD Alles o.k. 👍 Mir geht es halt so, dass ich ein informatives BBQ-Video sehen möchte und keinen Spielfilm. 😁 Für solche Längen fehlt mir oft schlicht die Zeit. 🙄🙄
Matschepampe
haha, bedeutet was? ;)
1
Whhoooop.
1
hahaha
1
Whooop
1
Whooop!
1
Nein
Whhooop!