चटपटीत सुरळीची वडी | असं प्रमाण वापरा आणि जराही न चुकता खमंग मऊसूत खांडवी बनवा Suralichi Vadi Recipe
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon - www.amazon.in/...
चटपटीत सुरळीची वडी | असं प्रमाण वापरा आणि जराही न चुकता खमंग मऊसूत खांडवी बनवा Suralichi Vadi Recipe
सुरळीची वडी रेसिपी | चटपटीत सुरळीची वडी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन सुरळीची वडी रेसिपी | खांडवी रेसिपी | Suralichi Vadi Recipe | Khandavi Recipe | Maharashtrian Suralichi Vadi Recipe |
तसे तर वडी म्हंटल को शक्यतो तळून केलेल्या वड्या पटकनआठवतात, जसं कि कोथिंबीर वडी, बाकरवडी रेसिपी, लाटीव वडी रेसीपी, अळूची वडी रेसिपी. पण सुरळीची वडी थापीव्ही वडी किंवा मास वाडी हे बेसन वडीचे प्रकार मात्र न तळता केले जातात. म्हणूनच सगळ्यांचे आवडीचे असून पौष्टिक शुद्ध असतात.
सुरळीची वडी करताना ताकाचे किंवा प्राण्याचे प्रमाण योग्य घेणे अगदी महत्वाचे ठरते, नाहीतर वडी सेट होत नाही, आज आपण परफेक्ट प्रमाणसाठी सुरळीची वडी करतोय. सोबतच अशा टिप्स सांगितल्या आहेत कि तुम्ही पहिल्या प्रयत्नात देखील परफेक्ट सुरळीची वडी करून शकाल.
सुरळीची वडी रेसिपी | खांडवी रेसिपी | Suralichi Vadi Recipe | Gujarati Khandavi Recipe |
साहित्य | Ingredients
• बेसन १ कप | Besan 1 Cup
• ताक २.५ कप | Chas / Butter milk 3 Cups
• हिंग १/४ चमचा | Asafoetida ¼ tsp
• हळद १/४ चमचा | Turmeric ¼ tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• आलं १ इंच | Ginger 1 inch
• हिरवी मिरची २-३ | Green Chilies 2-3
फोडणीसाठी | For Fodani
• तेल २-३ चमचे | Oil 2-3 tbsp
• मोहरी १ चमचा | Mustard Seeds 1 tsp
• कढीपत्ता | Curry Leaves
• हिंग १/४ चमचा | Asafoetida ¼ tsp
वरून पेरण्यासाठी | For Toppings
• खोवलेला ओला नारळ | Scraped Fresh Coconut
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Finely Chopped Fresh Coriander.
•Into a grinding jar add green chilies & ginger and grinde to make paste.
•Take Beasn into a mixing bowl, add green chilies and ginger paste, hing, salt and turmeric and mix well.
•To this add butter milk into small batches and whisk to get lumps free batter.
•When you add all the buttermilk, starin the batter using a strainer. Squeeze the ginger garlic chunks well.
•Heat up a kadhai, add this batter to the kadhai and cook the mixture on low to medium heat.
•Stir continuously to avoid lumps.
•After 5-6 minutes, the batter starts to thicken, stir for 2-3 minutes more, and then cover the mixture and cook on low heat for 4-5 minutes.
•Then check the mixture, stir and cover and cook again for 4-5 more minutes.
•After sometime when you see the mixture looks shiny. (It will take approx 15-20 minutes to get the mixture cooked) take a spoonful of some mixture, spread it at the back of a plate and allow it to cool down for 2 minutes and check. If the mixture is getting separated from the plate and you can make a roll out of this, that means our mixture is cooked perfectly.
•Turn off the flame.
•Take a ladle full of the mixture, and spread a thin layer onto a plate. Make sure mixture should be hot while spreading, so keep the remaining mixture covered to keep it hot.
•Follow the same process for the remaining batter and allow the layers to cool down.
•Once done, then cut the vadi as shown in the video and roll them out.
•Take all the rolls into a plate.
•Heat up some oil, make tadaka of mustard, hing and curry leaves and green chilies and pour this onto the ready suralichi vadis or khandavi.
Our delicious Khandave recipe or suralichi vadi recipe is ready.
Other Recipes -
महाराष्ट्रीयन झणझणीत मासवडी रस्सा | कुणी सांगितली नसेल एवढी सुटसुटीत पद्धत | Masavadi Recipe Sarita • महाराष्ट्रीयन झणझणीत म...
खमंग पाटवडी | डोहाळेजेवणात लेकीसाठी केली जाणारी थापीव वडी पाण्याचे योग्यप्रमाण Perfect PatvadiRecipe • खमंग पाटवडी | डोहाळेजे...
नागपुरी झणझणीत पुडाची वडी | खुसखुशीत कोथिंबीर वडी सारण ओले न होण्यासाठी 2 टिप्स Pudachi Vadi Saritas • नागपुरी झणझणीत पुडाची ...
८-१० दिवस टिकणाऱ्या कोबी ज्वारीच्या कमी तेलकट खुसखुशीत वड्या | बिना बेसन कोबीच्या वड्या Kobi Vadya • ८-१० दिवस टिकणाऱ्या को...
कुरकुरीत कोथिंबीर वडी kothimbir vadi recipe • कुरकुरीत कोथिंबीर वडी ...
जास्त प्रमाणात परफेक्ट अळूवडी, कुरकुरीत अळू वडी • जास्त प्रमाणात परफेक्ट...
#चटपटीतसुरळीचीवडीरेसिपी #महाराष्ट्रीयनसुरळीचीवडी #उन्हाळास्पेशलसुरळीचीवडी #गुजराथीखांडवीरेसिपी #अळूचीवडी #कोथिंबीरवडी #थापीववडी #बेसनवडी #Suralichivadirecipe #khandavireicpe #summerspecial #aluvadirecipe #kothimbirvadirecipe #saritakitchen
चटपटीत सुरळीची वडी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन सुरळीची वडी | उन्हाळा स्पेशल सुरळीची वडी | गुजराथी खांडवी रेसिपी | अळूची वडी | कोथिंबीर वडी | थापीव वडी | बेसन वडी | Chatpatit Suralichi Vadi Recipe | Maharashtrian Suralichi Vadi Recipe | Summer Special Suralichi Vadi | Gujarati Khandavi Recipe | Aluchi Vadi Reicoe | Kothimbir Vadi Recipe | Besan Vadi Reicpe |
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
Oooo किती सोपी करून सांगितलस सरिता ताई,waw आता कोणीही बनवेल. तुझी सांगण्याची पद्धत फार छान,अवघड रेसिपी सोपी करून कशी सांगावी,हे तूच करू शकतेस❤❤🫡🫡
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 🙏🏻
खूपच छान अप्रतिमममम, ताई मला आज पर्यंत कधीच सुरळीची वडी जमली नाही पण आत्ता तुम्ही दाखवील्याप्रमाणे मी करून पाहीन, तुम्ही खूप छान पध्दतीने दाखवीली, टिप्सही छान सांगीतल्या, आत्ता माझी सुरळीची वडी कधीच फसणार नाही, ताई तुमचे मनापासून धन्यवाद
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 😀😊💕🙏🏻
मला तुमच्या सगळ्याच रेसिपी आवडतात आहे तुम्ही पण फार आवडतात सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे मी तुमच्या रेसिपी सगळ्या डेली बघते .
धन्यवाद
Same here❤
.6z5@@saritaskitchen
सरिता ताईंची पद्धत म्हणजे perfect होणार ह्याची हमी.👌👍
ताई तुमची सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे तुमच्या सगळ्या रेसिपी आवडतात ताकाचे प्रमाण खूप सांगितला आहे दही किती आणि पाणी किती करून अडीच कप ताक तयार करायचे प्रमाण सांगा
अगदी छान झालीये, घरातील मोठ्या व छोट्या मुलांनाही ही खुप आवडीची सुरळीची vadi 👌👌🌹
अगदी बरोबर 😀😊
आधी मला सुरळी वडी खूप अवघड वाटायची पण तु इतक्या सोप्या पद्धतीने सांगितलेस की ती अजिबातच अवघड वाटली नाही आत्ता एकदा नक्कीच करून बघणार रेसिपी खूप सोप्या पद्धतीने सांगितल्या बद्दल धन्यवाद सरिता
*मी पीठ तयार करुन सरळ कुकरला ठेऊन ४ ते ५ शिट्ट्या करून घेते... अजिबात टेन्शन रहात नाही पीठ शीजलयं की नाही याचं😂 एकदम टेन्शन फ्री होते सुरळीची वडी 😋😋 , मी १वाटी डाळीच्या पिठासाठी १ वाटी आंबट ताक आणि २ वाट्या पाणी असं प्रमाण घेऊन वड्या करते... मस्त होतात.*
खुप छान पद्धत
धन्यवाद @@saritaskitchen
ताई recipe सांगा....तुमच्या पद्धतीने...मला जमतच नाही सुरळीच्या वड्या....
@@AS-xs6uo १ वाटी डाळीचं पीठ,१ वाटी आंबट ताक आणि २ वाट्या पाणी चवीनुसार मीठ ,कींचीत हळद , आवडीप्रमाणे आलं ,मिरचीची पेस्ट घालून पीठ कालवून गाळून घ्यायचे ,आणि कुकरला लावुन ४ते ५ शिट्ट्या करून घ्यायच्या , नंतर १० मिनिटांनी कुकर मधील मिश्रण डावाने एकसारखे घोटून घ्यावे आणि पटापट ताटात मिश्रण पसरून घ्यावे ,ही क्रिया मात्र पटापट करावी लागते नाहीतर पीठाचे पिठलं होते 😁😄
मी ताटातील मिश्रणावरच फोडणी पसरुन घालते म्हणजे फोडणी ताटात वाया जात नाही...
@@AS-xs6uo *१ वाटी डाळीचं पीठ,१ वाटी आंबट ताक आणि २ वाट्या पाणी , चवीनुसार मीठ , कींचीत हळद , आवडीप्रमाणे आलं मिरची पेस्ट घालून पीठ कालवून घ्यावे आणि गाळून घेऊन कुकरला लावुन ४ ते ५ शिट्ट्या करायच्या , नंतर १० मिनिटांनी कुकर मधील मिश्रण एकजीव करून घ्यावे आणि पटापट ताटात मिश्रण पसरून घ्यावे, ही क्रिया मात्र पटापट करावी लागते नाहीतर पीठाचे पिठलं होते 😁 ...मी ताटातील मिश्रणावरच खोबरं कोथिंबीर आणि फोडणी घालून घेते म्हणजे ते ताटाला वाया जात नाही...बस झाल्या सुरळीच्या वड्या खाण्यासाठी तयार.*
खूप छान.. मी नक्की करून बघणार..खूप छान detail माहिती दिल्याबद्दल खूप आभार.. मी अजून पारेयेंत कधी केली नाही. आता करणार..Sarita receipes never fail. आज मी तुमची गुलाब जाम रेसिपी ट्राय केली.खूप छान झाले.Thank you so much Sarita for all your videos❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 😊😀🤗👍🏻
Yesss..मी पण असेच करते, छान होतात
Superb , excellent idea ,bahut badhiya aur easy method hai era favourite
Thank you so much 😊
Tumhi great aahat taee...roj tumchya receipe pahate aani sarv tumchya receipe nakki krun pahate .hi receipe pan aaj nkki krnar...khup dhnywad...tumchyamule me seaympak shikle...
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद रेसिपी ट्राय करण्यासाठी
ताई तुम्ही खूप छान पद्धतीने सांगितल्या नक्की ट्राय करून बघेल मी थँक्यू
मनापासुन आभार
सरीता ताई तुम्ही खूप छान पध्दतीने सुरळीची वडी सांगीतली.मी करुन नक्की बघणार आहे. आभारी आहे.
Ooo thankyou, for सुरालीचीवडी
मनापासून धन्यवाद, आणि नक्की करून बघा
Khoopach chhhan, Sarita! Me kadihi naveen padartha karaichya aagodar fakta tujhya recipes bagte mug karaila suruvaat karte… Punyaat aalya var nakkich tujhya shi bhetaichi ikchaa aahe.. Thank you for sharing these wonderful recipes! 🎉
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 😊👍🏻🙏🏻
किती सुंदर केली हो करुन बघेन तुमची समजुन सांगण्याची पध्दत खुपछान आहे ऐकत बसावे वाटते
खूप छान सूरळीचया वड्या झालेल्या आहेत मस्त ❤❤❤❤❤अप्रतिम
धन्यवाद
आयुष्यात पहिल्यांदा केल्या.खूप जबरदस्त झाल्या
❤अगदी सुंदर झाली आहे सुरळीची वडी ! परिपूर्ण मापासहीत ! खूपच आवडली
खूपच सुंदर झाली आहे सुरळी वडी..मस्त😋😊👍
मनात इच्छा झाली आणि रेसिपी समोर आली ❤ thank you so much Sarita😊
मनापासून धन्यवाद
खूप छान ,ताटाच्या दोन्ही बाजूने मिश्रण लावायची पद्धत खूप आवडली , पसारा कमी होतो 👍🏻
मनापासुन आभार
Kiti chan deste vadi kup chan tai .majje mulgi pn ashich karte kup chan hote .
आभार
ताई खुप सोप्या पध्दतीने करून दाखवलीस मी पण आता ह्या पध्दतीने करून पहाते आणि तुला सांगते ❤❤❤
छान
वा खूपच छान सोप्या पद्धतीने रेसिपी सांगितलीत नक्कीच करून बघणार मस्त 👌
आभार
Woow mouthwaring, maji favourite 😋😋👌👌
Thank you sooo ooo much❤🤗 mala havi hoti he receipe. Me kele Teri Mala vadi jmath navthi. Me nakki try keran.👏👏
Most welcome 💕
khup Chan 😋😋 ami plastic chaya kagdavr krto pn alekde braych video mde tatat krtana bgetl mst jhaley tatavr pn 😋😋
Perfect recipe sunder. 😊😊Thank you.
Most welcome 😊
खुपच सुंदर 🎉🎉🎉मी नबनवताच लाईक केल
Thank you
खुपच सोप्या आणि सुटसुटीत भाषेत सांगितले
खुप छान ताई
असं वाटतं लगेच करावी
तुमची सांगण्याची पद्धत फारच सोपी आणि छान असते आणि मी पदार्थ पण केले आहे
Thanku tai❤ajchi recipe bddal.
मनापासुन आभार
खूप छान सरिता खूप सोप्या पद्धतीने रेसिपी सांगतेस❤
आवाज गोड . सांगण्याची पद्धत छान
Thanks tai malach ajibat jamat nahi tu sangitalya pramane nakkich try karu khupchan recipe 😋😋😋🙏👌❤
धन्यवाद
Hello Sarita!
Good to see your growth 📈.
तू English subtitles घालण्याचा श्रीगणेशा केला आहेस त्याबद्दल तुझं हार्दिक अभिनंदन! You will surely rock in the world now👍 Stay blessed!!!
My pleasure...thank u so much 😊👍🏻
एकदम मस्त छान करून बघेन
Sarita Tai khup chan mahiti 1 no yammi ❤️❤️😋😋👌🏻👌🏻👍🏻
धन्यवाद
माझी आई kup chan karte सुरळीची vadi pn mla येत nhi pn ही recipe बघून मी नक्की करून बघेन kupch sundr recipe 😊
धन्यवाद
Mast..most n most wanted recipe
Thanks a lot 😊
Right 🎉🎉❤❤
किती छान दाखवले रेसिपी खांडवी खुप खुप छान झाली धन्यवाद ❤🎉❤❤🎉
Great Mentor!
🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
मी आतापर्यंत कधी सुरळीच्या वड्या केल्या नव्हत्या... करायच्या होत्या पण भीती वाटत होती... तुम्ही हा इतका सोपा व्हिडिओ टाकला आता नक्की करून पाहणार.. धन्यवाद ताई.. पाहताच तोंडाला पाणी येईल अशाच आहेत... Yummy delicious 😋😋🤤🤤 recipe...🎉🎉❤❤
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
V. Nice thank alot
सरिता माझी नात स्पृहा पण तुझी फॅन आहे
ती माझे बरोबर बघत असते तुझ्या रेसिपी
ती फक्त साडेचार वर्षाची आहे👍👌❤️
मी ह्या वड्या बनवल्या आणि एकदम झकास perfect झाल्या. Thanks dear!
Most welcome 🤗😊🙏🏻
Nice recipi
Nice recipe. I will try.
👌👌 रेसिपी खूप छान आणि सोप्या पद्धतीने सांगितली धन्यवाद🎉
खरच खुप छान. सरिता is always right ❤
Thank you so much 😊👍🏻
छान आहे recipe 👍, मी पण कुकरमध्ये ch करते, चवी पुरते 1 चमचा साखर घालते, 1 चमचा मैदा shining साठी, छान होतात वड्या 👌😋😋
Mast
खूप खूप खूप सुंदर रेसीपी सरिता खूप आवडली
आभार
Mi first time bghtey hi recipe krun bghel new subscriber for ur channel 😊
Majhi fevorite Recipe ❤ dii... Mast banvlis
Thank You 💕
अप्रतिम
सरिता किती सोप्या पधदतिन सांगीतल मस्तच ❤
वड्या तर छानच तुझा आवाज छान आणि ताटाच्या दोन्ही बाजूला लावण्याची पद्धत पण छान .अश्याच छान छान रेसिपी घेऊन ये.😋😋
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
सरिता, आज सकाळी लगेच सुरळीच्या वड्या करून बघितल्या, मुलं नातवंड सुना, सगळ्यांना खूप आवडला, धन्यवाद😂
अरे वा !! क्या बात है !!
ही रेसिपी खायला खूप आवडते पण ट्राय करत नव्हते भीती वाटत होते आता नक्की ट्राय करेल
आता पटकन करुन पहा
खूपच छान , आज पर्यंत कधी नीट जमली नव्हती पण आता उत्तम जमेल
नक्की जमेल..करून पहा
Mi pan mishran tayar karun cookerla lavate 4 whistles karte ekdam mast hote mast mast sarita
Khupch chan ...mastch...❤ 👌👌
Thanks
सरीता मला सुरळीच्या वड्या खूप आवडतात पण करायला धिरच होत नाही. पण तुझ्या गोड आवाजात इतकं छान सांगितलस ना की लगेच नक्की करणार आहे.
Tai readymade pizza base pasun ghari pizza kasa karaycha ti sudha recipe share kra na please
वाह…मस्तच…मी नक्की करुन बघणार कारण मला मनासारखी जमतचं नाहीये…
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
छान रेसिपी ❤
Didi 🎉 Kharche Pani puri pan me Keli khup Chan kali Ho...Thank U...
Sarita surlichi wadi khupach Chan Karun. Dakhavalis thamks🎉🎉🎉🎉🎉
मनापासुन आभार
Khup chaan 14:02
Thank You 💕
ताटात दोन्ही बाजूनी पीठ पसरवता येते..आईडीया मस्तच..थॅक्स 🎉
धन्यवाद
Sarita mast recipe nakki try karnar 👍🏻
Thank You 💕
Khup easy aahe.. thank you mam
Most welcome
अगदी छान रेसिपी ❤❤
Khupch Chan recipe
सुरळीची वडी फारच छान 👍👍
👌👌👌👌
सुंदर अप्रतीम सुरळीची वडी
Thank You 💕
मस्त झाल्यास ग!!!
तुझ्या रेसिपी ने
Chan
Ekdam Mast.
खूप सोपे करून सांगितले ग सरिता ताई
धन्यवाद
खुप सुंदर बनवली आहे.
आभार
Khupch chan 🎉😂❤
Kupch chaan ❤
छानच आहेत
खरंच खूप छान आहे रेसिपी
Thank You 💕
सुरळीची वडी खूपच छान 👌👌
धन्यवाद
खूपच easy वाटते
धन्यवाद
Nice recipe👌👌
👌👌😋😋खांडवी
बेसन ताटाला लावून घेतले थोडी कोथिंबीर खोबरे तीळ आपल्या आवडीनुसार जिन्नस टाकून मग रोल करू शकतो मी असे करते छान दिसतात आणि चव पण अप्रतिम लागते प्लेन पेक्षा 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
मी पण असंच करते.
Khupach bhari vadi
Thank You 💕
😂mirchi takayla visrle... Kiti chan recipe aahe
Mi nakki karun baghen 👍🥰
Khup chan ❤
Thank You
Sarita tai Tu keti sundar paddhati ne samjaun sangetla navin gruhani sddha mast banvel me tr sunday la banvnar h 👍👌💐
मनापासुन आभार
सरिता खूप छान असतात रेसिपी
खूप छान सुरळी वडी 👍👌❤️
Khup chhan
पुण्यात कुठे आहे आपले केंद्र, कृपया सांगावे.
धन्यवाद!
शुभेच्छा!
खूप छान, सुरेख
धन्यवाद
खुप छान सुरळीची वडी झाली आहे करून बघते