COMO HACER UN RICO CALDO DE BAGRE CUENCANO ECUATORIANO

INGREDIENTES
2 LIBRAS DE BAGRE
1 LIBRA DE YUCA
1 CEBOLLA
1 TOMATE
5 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS DE PASTA DE MANI
1/2 CHUCHARADA DE PIMIENTA
1 CUCHARADA DE OREGANO
1 CUCHURADA DE COMINO
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE ACHIOTE
1 BONCHE DE CILANTRO
1 BONCHE DE CEBOLLIN
PARA CALDO
1 PIMIENTO VERDE
1 PEDASO DE CEBOLLA
1 APIO DE AJO
1 CILANTRO
SAL A GUSTO