Crostatine di frolla,crema pasticciera frutta e gelatina.Bellissime da vedere e buone da mangiare

Crostatine di frolla,crema pasticciera frutta e gelatina.Bellissime da vedere e buone da mangiare
Crostatine di frutta sono bellissimi di grande effetto e ottime in ogni occasione. Piacciono a tutti grandi e bambini.
Ci si può sbizzarrire con qualsiasi tipo di frutta
Con la stessa tecnica di queste crostaTine si può fare anche una crostata grande
Per la frolla :
1 kg di farina
300 g di burro
Cinque uova
500 g di zucchero
Vanillina
Scorza grattugiata di limone
Due bustine di lievito per dolci
Per la crema pasticciera:
1 l di latte
300 g di zucchero
Quattro uova intere
50 g di amido di mais
50 g di amido di riso
Scorza di limone
Mezzo baccello di vaniglia
Per la gelatina
150 g di acqua
50 g di zucchero
Un cucchiaino di amido di mais
Un cucchiaio di succo di limone
Frutta a piacere
Cottura della frolla per le crostatine
Forno ventilato o statico a 170° per 12 minuti
Cottura della gelatina, quando bolle spegnere e usarla ancora calda ma non bollente
Per chi è interessato alla scatola dei coppa pasta rimetto quel link
amzn.to/3ZusK5O
Questi invece sono i sac a poche che uso
www.amazon.it/...
E questo è un set di punte per i sac a poche
amzn.to/3nDNUkK
E questo è il link per gli stampini di alluminio delle crostatine
 amzn.to/3G707ok