【石門鄉肉粽】地方特色小吃

地方特色小吃【石門鄉肉粽】
材料表：糯米2斤、花生4兩、紅蔥頭2兩、蝦米1兩、白胡椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、醬油3大匙、鹽1茶匙、味素1茶匙、香菇1兩、五花肉12兩、醬油2大匙、黑胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1茶匙、糖1茶匙、味素1茶匙、水一杯
作法：
1. 香菇用油爆香，盛起，五花肉炒至出油，再放調味料，開大火煮到水滾後，轉小火煮到肉軟爛。
2. 用油爆香紅蔥頭、蝦米， 放入泡過的糯米及花生，加調味料炒勻。
3. 粽葉煮滾，洗淨，去蒂，每兩張相對，折成斗狀。放入一大匙炒好的糯米，包入香菇、五花肉等餡料，再蓋上糯米，折包成粽子狀，用棉繩紮緊，用小火煮約1小時。

[@Recreationxu]

製作錯經典太棒了。

[@lululiao601]

北部粽不是用蒸的嗎？

[@tjengshuling7875]

做出来的粽子很好吃。谢谢你的视频

[@chiewsiantan2163]

Tjeng Shu Ling UCV GVV 6CN
Gg.

[@albertwee2213]

Tjeng Shu Lin

[@miaochengray2066]

第一個粽子包的也太誇張了吧！沒有裹腹好，米一定會再蒸煮中露出來。

[@user-zb8dw1qm7b]

阿基師的包粽子

[@user-ri6qh8jv2k]

請問誰知道在哪裡有賣 炒菜鍋 正在用

[@FenYu-m6i]

是麻竹葉才對

[@user-cb1ng3ik1p]

我的家鄉

[@user-hf2tc5sg2t]

這老師是誰

[@peitan418]

这比不上台山粽，台山粽是最传统的，全世界有名台山粽子

[@user-ec8ff6mj7t]

Pei 火龍果

[@user-ec8ff6mj7t]

他說

[@gingerchen681]

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